Feta este o brânză care a venit în bucătăriile noastre din Grecia.Anterior, ne multumim cu branza obisnuita, dar acum vrem sa mancam exclusiv branza Feta. Deși, trebuie să aducem un omagiu, brânza este cu adevărat gustoasă. Este bun pentru sandvișuri și, firește, pentru salate. Vom vorbi despre ce fel de salată cu brânză feta puteți pregăti. Și rețetele pentru astfel de salate sunt foarte populare în Grecia și țările mediteraneene.

Salată grecească

Rețeta este deja aproape clasică, chiar și la noiînţelegere. Este rar ca un restaurator care se respectă să nu o includă în meniul propriilor unități (cu excepția cazului în care acestea sunt restaurante care servesc preparate din bucătăria japoneză sau chineză). Ingrediente:

• Roșii proaspete;
• Castraveți proaspeți;
• Ceapa (roșu);
• Piper alb (galben sau roșu);
• Feta;
• Măslinele sunt negre;
• Frunze de salata;
• Uleiul de măsline.

Preparare:Vom pregati aceasta salata din legume proaspete, branza si masline conservate. Prin urmare, nu este necesară pregătirea prealabilă a ingredientelor. Adevărat, legumele trebuie încă spălate, ceapa trebuie curățată, iar ardeii trebuie îndepărtați din semințe și membrane. Deci, tăiați legumele spălate în bucăți mici, dar nu mici (nu contează exact cum). Rupem salata în „bucăți” cu mâinile, tăiem ceapa în inele subțiri și scoatem măslinele din marinadă. Amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei și măslinelor, într-un bol și adaugă doar puțină sare și puțin ulei de măsline (poate fi înlocuit cu muștar). Acum puneți salata în porții pe farfurii, iar deasupra puneți cuburi de feta și măsline. Notă: Determinați singur cantitatea de produse (după gust). Ca ghid, rețineți că legumele pentru o salată grecească trebuie luate în cantități egale.

Salată de fructe cu Feta

Salata se prepară rapid, iar rețeta captivează cu ingrediente neobișnuite pentru o salată. Desigur, această rețetă este pentru gurmanzi adevărați. Totuși, încearcă să faci această salată. Ingrediente:

• 250 de grame de prune de casă;
• 250 g struguri ușori;
• 1 ceapă mică;
• 100 g de brânză feta;
• cateva frunze de salata de varza;
• 20 g de nuci tăiate;
• 100 g brânză aromatică picantă.

Pentru sos:

• suc de la 1 lamaie;
• sare;
• zahăr;
• 1 vârf de praf de ghimbir;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Spălați prunele și strugurii și uscați-le cu hârtiecu un șervețel și rupeți butașii din prune. Tăiați prunele în jumătate sau în sferturi (în funcție de mărime). Scoateți strugurii din ciorchine, tăiați în jumătate și îndepărtați semințele. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Tăiați brânza tare în fâșii lungi și feta în cuburi. Clătiți bine frunzele de salată, scuturați apa și tapetați cu ele fundul bolului de salată. Se amestecă prunele, strugurii, brânza și ceapa, se așează pe frunze de salată și se toarnă peste sos. Deasupra se aseaza cuburi de feta si se presara cu nuci. Pentru a face sosul, turnați zeama de lămâie într-o cratiță și amestecați cu un praf de zahăr și sare, apoi adăugați ghimbirul și uleiul și amestecați totul din nou. Serviți salata cu pâine neagră și unt. Notă: Brânzeturile care conțin ierburi și legume se numesc sărate. Brânzeturile sărate renumite includ, de exemplu, Pipiro și Yalatoris (cu piper), Basilis (cu busuioc) și Tomator (cu roșii uscate la soare).

Salată de pată cu Feta

O altă rețetă extravagantă de feta — salată Pentru aceasta vom lua următoarele ingrediente:

• 1 pepene mediu;
• 150 g de brânză feta;
• 2 linguri semințe de floarea soarelui tocate;
• 10-15 frunze de busuioc.

Pentru sos:

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 2 linguri de zahăr;
• O lingurita de piper negru.

Preparare:Spălați pepenele galben, tăiați-l în două jumătăți și folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul și semințele. Apoi curățați pepenele galben și tăiați pulpa în cuburi. Pregatim un sos pentru care amestecam pur si simplu sucul de lamaie cu untul, zaharul si piperul. Turnați acest sos peste bucățile de pepene galben așezate într-un castron de salată și presărați deasupra frunze de busuioc. După ce salata a stat câteva ore la frigider, presară deasupra semințele prăjite într-o tigaie uscată.

Salată egipteană

Are aceasta reteta de faptrelația cu Egiptul nu este cunoscută cu certitudine. Dar se știe că această rețetă foarte simplă vă permite să pregătiți o salată neobișnuit de proaspătă și aromată. Ingrediente:

• 200 g de brânză feta;
• 1 castravete proaspete;
• 1 cap de ceapă roșie;
• Suc de jumatate proaspata lamaie;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de mărar tocat, menta, patrunjel.

Preparare:Curățați și sămânțați castraveții și tăiați-l mărunt. Măcinați ierburile spălate și uscate. Apoi pune feta într-un bol și sfărâmă brânza cu o furculiță, apoi adaugă în ea zeamă de lămâie și unt și frământă totul din nou. Se adauga apoi ierburile si castravetele tocate, se condimenteaza totul cu piper negru, se amesteca si se pune intr-un bol de salata. Încercați să faceți o salată egipteană sau greacă cu brânză feta. Sau poate riști să încerci o rețetă de salată de fructe cu această brânză? În orice caz, alegerea vă aparține. Alege, încearcă și gătește cu plăcere! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii