Spanacul este cu adevărat o plantă uimitoare.care cu toată responsabilitatea poate fi numită un depozit de vitamine și microelemente. Dacă faceți o regulă să mâncați o salată de spanac în fiecare zi (mai ales în sezon), care poate include aproape orice legume și multe altele, atunci aceasta este o oportunitate excelentă de a oferi organismului nutrienții necesari. Iar pentru deficitul de fier, despre care se știe că provoacă anemie (anemie), spanacul este pur și simplu un produs necesar - conține destul de mult acest microelement. Același lucru se poate spune despre iod. Spanacul poate fi folosit pentru a pregăti o mare varietate de preparate: este bun în supe, caserole, plăcinte și omlete și, desigur, spanacul este excelent în salate. Interesant este că vitaminele din el practic nu sunt distruse în timpul tratamentului termic. Singurul lucru la care merită să acordați atenție este că spanaculului nu îi place tratamentul termic pe termen lung. Mai mult, în acest caz, acidul oxalic, care este abundent în această legumă, se cristalizează și devine dăunător sănătății. Pentru a-i neutraliza efectele nocive, la gatit se foloseste lapte sau smantana. În acest sens, aș dori să avertizez persoanele care suferă de o boală precum guta. Spanacul este contraindicat pentru ei, deoarece exacerbează boala. Spanacul nu trebuie folosit de cei care au probleme cu rinichii, sistemul urinar sau vezica biliară. Dar toți ceilalți ar trebui să includă cu siguranță această legumă în dieta lor zilnică. Pe lângă beneficiile deja enumerate, spanacul este extrem de util pentru probleme de vedere, hipertensiune arterială, constipație și anemie. Vă vom spune cum să pregătiți corect salate cu spanac proaspăt. Fiecare rețetă poate fi modificată după gustul dvs., principalul lucru este să nu vă abateți de la regulile de bază de preparare. În acest caz, salata va aduce beneficii maxime. Așadar, prima rețetă pentru o salată de spanac delicioasă și ușor de preparat.

Salata cu spanac, rosii si avocado

Ingrediente:

• două mâini de spanac proaspăt
• suc de ceapă suculentă
• avocado
• 2 roșii
• 200 de grame de campioni
• mână de nuci de pin
• 4 linguri de ulei de măsline
• o lingura de otet balsamic
• suc de lamaie
• sare, zahăr, piper la gust
• verdeață

Metoda de gatire:Clătiți bine spanacul pentru salată în mai multe ape (aceasta este o procedură obligatorie pentru a scăpa de nisip) și puneți pe un prosop de hârtie pentru a usca frunzele. Le poți pune apoi într-o pungă și le poți pune la frigider pentru a le păstra proaspete și crocante. Spălați șampioanele, uscați, tocați și marinați într-un amestec de ulei de măsline, sare, piper și suc de lămâie. Curatam rosiile si avocado si le taiem cubulete, stropim imediat cu zeama de lamaie. Adăugați ceapa, frunzele de spanac, ciupercile murate, tăiate în jumătăți subțiri, în bolul de salată și turnați dressingul peste tot. Reteta de dressing: amestecati uleiul de masline, otetul balsamic, zaharul, sare, piper si bateti totul usor. Se presară salata de spanac cu nuci și se ornează cu ierburi. Serviți cu pâine prăjită crocantă. Această rețetă poate fi luată ca una de bază, iar pe baza ei puteți varia compoziția ingredientelor, dressing-urilor etc. În continuare, vă oferim o rețetă simplă pentru o salată caldă. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și sănătos, care poate înlocui un prânz complet.

Salată caldă cu spanac și șuncă

Ingrediente:

• 2-3 mânji de spanac
• 150 de grame de bacon
• Lingură de ulei de măsline
• Un pahar de crotoni de usturoi
• Mai multe tulpini de ceapa verde
• Sare, piper
• Suc de lămâie

Metoda de gatire:Spanacul se spala bine si se usuca. Prăjiți baconul în ulei de măsline până devine crocant. Scoateți-l din tigaie și prăjiți frunzele de spanac pentru un minut în aceeași grăsime. Se pune spanacul pe o farfurie caldă, se stropește cu suc de lămâie, sare și piper după gust. Se orneaza cu bacon prajit, crutoane si ceapa verde tocata marunt. Reteta de crutoane Taiati painea de grau cubulete si uscati intr-o tigaie uscata, frecata in prealabil cu usturoi.

Salată cu spanac, roșii și brânză de parmezan

Ingrediente:

• 200 de grame de spanac proaspăt
• 100 de grame de salată de friză
• 200 de grame de roșii de cireșe
• 30-50 de grame de brânză de parmezan
• suc de ceapă suculentă
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1-2 linguri de sos balsamic gros
• sare, piper la gust

Metoda de gatire:Spanacul si frunzele de salata verde se spala bine si se usuca. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați ceapa în jumătăți inele subțiri. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și amestecă. Stropiți cu un dressing făcut din ulei de măsline și sos balsamic. Se adauga sare si piper dupa gust. Reteta include parmezan, care se presara pe salata de spanac chiar inainte de servire.

Salată cu spanac, roșii și brânză

Ingrediente:

• două sau trei pâini de spanac
• 250 de grame de roșii de cireșe
• 150 de grame de brânză bună sau feta
• suculent bec
• 3 linguri de ulei de măsline
• suc de lamaie
• sare, piper la gust
• verdeață

Metoda de gatire:Spanacul se spala bine, se usuca si se pune intr-un bol de salata. Adaugam rosiile cherry jumatate si ceapa tocata marunt. Stropiți cu suc de lămâie, sare și piper, turnați cu ulei de măsline. Înainte de servire, stropiți salata cu brânză tocată și ierburi. Reteta este simpla, dar este o salata foarte gustoasa si sanatoasa. Spanacul se potrivește foarte bine cu o varietate de brânzeturi, care îmbogățesc aroma și conferă acestor frunze verzi crocante un profil de aromă cu totul nou. De asemenea, puteți completa rețeta cu nuci, semințe și semințe de susan prăjite. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii