Pentru feluri de mâncare din carne sau, de exemplu, din legume"Jucat" culori noi, toate sunt tot felul de reumpleri. Unul dintre cele mai apetisante și mai luminoase este sosul de muștar. În funcție de ingredientele din compoziția sa - suc de lămâie, condimente aromatice, vin uscat, smântână sau altele - poate avea un gust ușor acru sau, dimpotrivă, un gust mai dulce. Multe gospodine din anumite motive preferă revistele de cumpărături, dar nu uitați de utilitatea discutabilă a acestor produse. Până la urmă, conservanții, emulsifianții și coloranții, pe care producătorii de chestii le produc, afectează negativ corpul uman. Ca o consecință, pot să apară tulburări intestinale, arsuri la stomac și altele asemenea. Nutriția echilibrată este cheia sănătății. Toată lumea știe despre asta, dar, din păcate, nu toți respectă această regulă. Nu fi leneș pentru a duce un stil de viață sănătos și a începe mici: alege o rețetă simplă pentru realimentare și adăugați-o la feluri de mâncare care vor deveni mult mai gustoase și mai sănătos. Pentru început, vă sugerăm să învățați cum să preparați sosul gustos de muștar, și apoi puteți să experimentați în siguranță cu alte alimente. 
Sos de salata cu ou si mustar
Pentru feluri de mâncare din carne - carne de porc, carne de vită și pui -sosurile de muștar sunt ideale. Acestea dau o piatră specială, fac gustul mâncării mai blând, să zicem, să le umplem cu viață. Dacă vă decideți să preparați o legume ușoare sau o salată de mare cu creveți și carne de crab, vă recomandăm să încercați următoarea rețetă. Umplerea ouălor cu vin alb și oțet va transforma creația într-o adevărată capodoperă a artei culinare. ingrediente:
- patru gălbenușuri de ou
- lingura de ceai
- piper ardei
- 250 mililitri de ulei vegetal
- 40 de mililitri de vin alb
- 20 de mililitri de oțet de vin
Metoda de preparare: Oferim rețeta numărul unu: toate componentele (trebuie să fie în mod necesar de aceeași temperatură) puse în mare capacitate, iar mixerul bate rapid în maioneză omogenă. Puteți să preparați sos apetisant de muștar într-un alt mod: combinați într-un castron gălbenușuri de ou, muștar, oțet de vin și vin alb și bateți-l într-o masă cremoasă. Treptat, continuând să amestecați în mod activ, adăugați puțin ulei vegetal, apoi adăugați sare și piper la gust. 
Sos delicios pentru feluri de mâncare din pește
Dacă vă decideți să aveți o petrecere prietenoasă sauînainte de marele eveniment (ziua de naștere a unei persoane dragi sau un copil, aniversare de nunta, aniversare - da, există un motiv suficient), desigur, primul pas este de a face o listă de persoane. Și apoi cea mai importantă sarcină este de a planifica meniul. Toată lumea are propriile obiceiuri alimentare, deci este important să gătești astfel de feluri de mâncare și în cantități așa încât nimeni să nu-i fie foame. Pe site-ul nostru puteți alege o rețetă pentru preparate calde, salate, deserturi și diverse pansamente. Acum să vorbim despre acesta din urmă. După cum știți, sosurile vă permit să deschideți gustul mâncării și să-i dați un picior, astfel încât să nu ocoliți acești mici "asistenți". Există o mulțime de stații de benzină. Astfel, marinatele de miere de soia sunt potrivite pentru pui sau carne de porc, iar un amestec de măsline și lămâie cu busuioc proaspăt va fi un plus excelent pentru o salată de legume. În momentul de față, propunem să studiem rețeta de sos de mustar care se potrivește perfect cu felurile de pește. ingrediente:
- 10 mililitri de muștar nu prea ascuțit
- două lămâi medii
- piper pe bază de cayenne
- zece până la cincisprezece mililitri de cremă
- sare de masă
Metoda de preparare: Țineți cont de faptul că orice sos ai decide să faci - miere și soia, muștar, smântână sau orice alte produse - în fiecare caz, ar trebui să nu fie prea rece. Prin urmare, pre-le-le pe masă. Apoi conectați toate ingredientele într-un singur fel de mancare: crema calda, suc de lamaie proaspat stors, muștar, se presara aici ca un vârf de cuțit de piper iute și sare în propria sa discreție. Acum, bateți cu atenție amestecul de amestec, făcându-i de sus în jos. În forma finită, sosul de muștar este foarte gros și seamănă cu maioneza în consistență. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și economică. Nu aveți nevoie de orice alimente speciale sau o mulțime de timp, dar acum, datorită unei delicioase feluri de mâncare de pește de umplere „se va juca“ un mod cu totul nou. Și dacă vă hotărâți să coaceți o friptură, vă recomandăm să serviți miere și sos de muștar, secretele de gătit pe care le veți învăța mai târziu.
Clasicul genului: muștar pe apă cu oțet
Fiecare rețetă este o tehnologie separatăgătiți unul sau altul. Odată cu acumularea de experiență și a practicilor de achiziție culinare, gospodinele descoperă micile secrete care fac toate felurile de mancare sunt mai gustoase. De exemplu, sosul de muștar este mai bine să se facă din miere proaspătă, lichidă, fără zahăr. Pansamentul va fi perfect omogen și mai delicat. Dacă doriți să adăugați cremă, rețineți că este mai bine să alegeți nu o casă, ci un produs de magazin cu conținut mediu de grăsimi. Există un milion de rețete, deci, dacă vă place să gătiți, experimentați-vă pentru propria plăcere. Și acum, întorcându-se pentru a vorbi despre sosuri, noi oferim maestru altă opțiune clasic, care este potrivit pentru aproape toate feluri de mâncare: carne, salate de legume o lumină, orez, cotlet. ingrediente:
- cinci grame de muștar
- puțin mai puțin decât un pahar de apă fiartă cu apă caldă
- opt grame de făină de grâu
- o lingura de ulei vegetal
- zahăr - la gust
- sare de masă
- otet de masă - 1/2 de lingură mică
Metoda de preparare: În primul rând, menționăm câteva caracteristici. Pentru pansamentele de muștar de muștar nu este necesară făină, deoarece datorită componentei dulci, sosul este suficient de gros. Avem o rețetă complet diferită, deci trebuie să luați niște ingrediente de grâu. Deci, gătitul începe cu prăjirea făinii: se toarnă într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și maro, cu agitare constantă. Procedura nu durează foarte mult - doar două-trei minute. Principalul lucru nu este acela de a supraexpune făina, deoarece ar trebui să obțină doar o nuanță de aur ușor și nu una maro. Imediat ce stăpânești, amestecați amestecul rezultat în apă caldă, toarnă într-un castron și puneți focul lent. Sosul viitor ar trebui să înnebunească și să nu fiarbă, așa că face o flacără minimă. Acum presați ușor lichidul cu un strat dens de tifon sau un filtru special. Într-un castron separat combinați muștar, oțet de masă și introduceți aici câteva vârfuri de sare de masă și zahăr. Se macină bine ingredientele și se toarnă un amestec lichid din făină. Se amestecă încă o dată, se strânge cu polietilenă sau film de alimente și se curăță timp de o oră în frigider. Rețeta de realimentare este potrivită atât pentru salate, cât și pentru feluri de mâncare din carne. 
Sos de mustar rapid
Probabil, aceasta este cea mai simplă rețetă din toatecele existente. Pregătirea unei mese durează aproximativ cinci minute, deci de ce să nu încercați cel puțin o dată să vă faceți o realimentare. Veți putea să vă asigurați de propria experiență că prin adăugarea de sosuri gustul vaselor se schimbă dincolo de recunoaștere. Dacă doriți, puteți să diversificați rețeta: pregătiți un sos de muștar-muștar din aceleași ingrediente, introduceți un produs dulce topit într-o baie de aburi cu porții mici. ingrediente:
- Uleiul de măsline rafinat - 100 mililitri
- zece grame de muștar de muștar
- Sare și zahăr - toate la gust
- 0,5 lămâie
- dacă se dorește, se adaugă piper de măsline (cayenne, negru sau roșu)
Metoda de preparare: Mai întâi tăiați lamaie și stoarceți sucul într-un recipient separat. Așezați muștarul și așezați ingredientele cu grijă, până când este neted. Apoi adăugați câteva vârfuri de zahăr, sare. Pentru coacere, sunt potrivite diferite condimente - poate fi piper negru, cayenne sau roșu. Totul depinde de preferințele dvs. personale. Se amestecă alimentele și apoi se pornește treptat, cu mici picături de ulei de măsline. Nu opriți și lucrați în mod constant cu o măturică. Dacă doriți să încercați ceva nou, data viitoare adăugați la aceleași produse o lingură de miere topită. Veți vedea, va fi foarte gustos. Sperăm că sosul vă va completa perfect felurile de mâncare. Bon apetit!
Sos "Spicy" pentru legume și carne albă
Au decis să facă o surpriză pentru iubitul tău șisurprinde-l cu cină într-o atmosferă romantică? Apoi, nu puteți face fără rețete originale și sfaturi culinare bune. Toate acestea veți găsi pe site-ul nostru - aici sunt felurile de mâncare evreiești, slavice, europene și alte bucătării ale lumii. Cu ajutorul instrucțiunilor detaliate pentru a stăpâni pregătirea risotto-ului, rață umplute cu portocale sau, de exemplu, tiramisu blând nu va fi dificilă. Totul este simplu, ușor de înțeles și prezentat într-o formă accesibilă. Cu noi, oricine dorește să învețe să gătească. La urma urmei, gătitul nu este știință pentru genii, ci pentru cei cărora le place să mănânce delicios. Aici principalul lucru este perseverenta si un spirit de victorie - acestea sunt exact "balenele" pe care se bazeaza succesul tuturor bucatarilor celebri. Deci, înapoi la surprize. Cina romantică ar trebui să treacă într-o atmosferă relaxată, înfășurată în dragoste, încredere și sensibilitate. Prin urmare, nici macaroane, nuci și borsch, desigur, nu pot fi. Este necesar să pregătim ceva ușor și apetisant. Meniul ideal este un fel de mâncare de carne, suplimentat cu o salată, poate un fruct mic și o sticlă de vin rece. Faceți o friptură de carne de porc sau coaceți un pui și, pentru a da o piquancy piquant, servi-l un sos delicat. Încercați următoarea rețetă. ingrediente:
- ardeii grași - dacă doriți
- 20 de grame de unt
- 15 mililitri de smantana sau smantana grasa
- sare
- un ceas
- zahăr
- o lingura mare de otet de vin
- lapte
- mustar - două linguri mici
Metoda de gătit:Mai întâi, clătiți bine ceapa și uscați-o bine cu șervețele de hârtie, apoi tăiați-o în bucăți foarte mici. Acum topește untul într-o cratiță și prăjește leguma în ea, iar când capătă o nuanță frumoasă ușor aurie, toarnă oțet de vin în castron, toarnă ardei proaspăt măcinați - cayenne, negru sau roșu - adaugă puțină sare și zahăr granulat . Cu agitare constantă, adăugați ingredientele rămase: smântână, muștar și câteva linguri de lapte cald. Se fierbe amestecul la foc mic și nu se fierbe niciodată. Fierberea este interzisă, sosul ar trebui să fiarbă timp de aproximativ patru minute. Sperăm că aceste rețete vor juca un rol bun, iar capodoperele tale culinare vor fi apreciate atât de prieteni, cât și de familie. Vă dorim gătit cu succes! Vă sfătuim să citiți:
