Oraș, vară, căldură. Îmi doresc foarte mult să merg la mare! Nu fi supărat dacă nu poți ajunge la plajă chiar acum. Marea poate veni chiar la tine - trebuie doar să pregătești o salată minunată cu calmari și bastoane de crab. Gustul original bogat al felului de mâncare va atrage pe fiecare dintre noi, deoarece există multe variante ale acestei salate și chiar și un bucătar începător o poate face.
Salată cu bastoane de crab și calmar
Pentru a pregăti această salată delicioasă, puteți cumpăra calmari conservați sau fierbeți congelați. Gustul preparatului va depinde de marinada în care au fost păstrate fructele de mare. Ingrediente:
- 3-4 calmar
- ou - 3 bucăți
- un castravete
- conserve de porumb - can
- crab sticks - 6 bucăți
- ardei dulci - o jumătate de pod
- maioneză - 200 de grame
- brânză tare - 100 de grame
- sare, piper alb proaspăt măcinat sau roz
Mod de preparare: Dacă preferați calmarii proaspeți, fierbeți-i nu mai mult de 3-5 minute, apoi răciți-i în apă, apoi tăiați-i în bucăți mici. Pur și simplu uscați carcasele conservate și tăiați-le. Se fierb ouăle tare și se taie cubulețe de aceeași dimensiune ca și calmarul. Acum tocați castraveții decojiți, ardeiul dulce și bețișoarele de crab răcite în același mod. Răziți brânza la alegere pe o răzătoare fină. Puneți fiecare componentă într-un bol sau farfurie separată. Adăugați 2-4 linguri de maioneză la fiecare dintre ele și amestecați. Adăugați sare în legume și piperați ingredientele rămase, doar puțin. Acum puneți următoarele în straturi într-un castron adânc de salată: calmar, castraveți, ouă, porumb, bastoane de crab, ardei dulci și terminați cu brânză. Pofta buna!
Salată cu fructe de mare „Anul Nou”
Vă prezentăm atenției nu un fel de mâncare, cio adevărată sărbătoare pe mare. Calamar, bastoane de crab, caviar roșu - ce nu este în el! Dar mai întâi, permiteți-ne să vă dăm un mic sfat: cel mai bine este să folosiți varză albă tânără, deoarece devine amară la păstrare îndelungată. Dacă faceți această salată la sfârșitul iernii, înlocuiți varza albă cu varză chinezească sau frunze de salată. Ingrediente:
- squid - 300 de grame
- crab stick-uri - 150 de grame
- varză albă - 100 de grame
- ou fiert - 2 bucăți
- caviar roșu - 2 linguri
- maioneza - aproximativ 100 de grame
- frunzele de salata - 5-6 bucati
- sare si zahar - baza de prescriptie medicala
Mod de preparare: Dacă folosiți calmari proaspeți, turnați apă clocotită peste ei, îndepărtați pielea roz și măruntaiele. Nu uitați să îndepărtați coarda rigidă. După aceasta, fierbeți carcasele în apă clocotită timp de cel mult 3-4 minute și turnați imediat apă rece peste ele. Pur și simplu scurgeți calmarul conservat într-o strecurătoare și lăsați marinada să se scurgă. Tăiați carcasele în jumătate de inele. Maruntiți varza și zdrobiți-o cu mâinile dacă legumele sunt tari. Puneți frunzele de salată într-un castron de salată, astfel încât marginile verzi să iasă puțin în afară. Pune calamarul, bastoanele de crab și varza într-un recipient separat. Se condimenteaza cu maioneza, se presara cu sare si un praf de zahar. Transferați vasul cu grijă într-un castron de salată și ornat cu sferturi de ouă fierte și caviar roșu. Luxusul este gata. Pofta buna!
Salata "Capper" cu calamar, sunca si batoane de crab
Acest fel de mâncare va fi apreciat de jumătatea puternică a umanității, deoarece este o sursă de proteine. Proteina ușor digerabilă a fructelor de mare este perfect completată de șuncă. Ingrediente:
- crab stick-uri - 120 de grame
- 2-3 carcase de calmar proaspata
- 200 de grame de șuncă
- o grămadă mare de ceapă verde
- maioneza făcută la domiciliu - 5 linguri
- sare
- suc de lamaie - lingura de cafea
- ardeiul negru de pepinieră
Mod de preparare: Fierbeți calmarul așa cum este descris în rețeta de mai sus. Răciți-le și tăiați-le în inele subțiri. Tăiați șunca și bastoanele de crab în fâșii lungi de aceeași dimensiune și spălați bine ceapa verde în rondele. Adăugați sare dacă doriți. Adăugați puțin piper sau un amestec din ambele. Cel mai bine este să folosiți proaspăt măcinat, deoarece aroma sa este deosebit de parfumată. Condimentează salata cu maioneză, adăugând câteva picături de suc de lămâie. Pofta buna!
Salată de gustări cu calmar, morcovi și bețișoare de crab
Pentru această rețetă puteți cumpăra gata făcutemorcovi în stil coreean foarte picante. Vă vom descrie cum să o pregătiți rapid acasă, iar dvs. alegeți cea mai potrivită metodă pentru a pregăti o salată de calmar și bastoane de crab. Ingrediente:
- 600 de grame de calmar
- crab sticks - 6 bucăți
- 4 morcovi medii
- 1 ceapa mare
- linguriță oțet 7%
- 3 linguri de sos de soia
- 3 cuișoare de usturoi
- zahăr și sare - la gust
- ardei roșii și negri
- ulei vegetal - aproximativ 50 mililitri
Mod de preparare: În primul rând, faceți cea mai minuțioasă muncă cu calmarul. Opăriți-le cu apă clocotită (acest lucru face cel mai ușor să îndepărtați pielea și să scoateți interiorul) și fierbeți timp de 2-3 minute. Tăiați carcasele fâșii și turnați peste ele sos de soia, lăsați-le să stea cel puțin o jumătate de oră. Rade morcovii pe o răzătoare specială pentru a obține fâșii lungi. Adăugați morcovilor oțet, sare și puțin zahăr, după gust, aproximativ 1 lingură fiecare. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți, doar repede, până se rumenește. Pregătirea este aproape completă, mai rămâne un singur lucru mic de făcut - trebuie să combinați corect toate ingredientele. Până când ceapa este prăjită, morcovii vor avea sucul eliberat, care trebuie îndepărtat în salată; Se stoarce cu mana si se amesteca cu calamarul, se adauga ceapa prajita. Presați usturoiul printr-o presă, adăugați-l în salatița și condimentați cu piper după gust. Încălziți uleiul vegetal în cuptorul cu microunde până când este fierbinte și turnați-l peste salată. Vasul va avea un gust mai bun dacă îl lași la frigider pentru aproximativ 2 ore. Înainte de servire, se ornează cu bețișoare de crab tocate. Pofta buna!
Salată cu calmar, orez și craburi
Orezul completează minunat calmarul, adăugând tandrețe și bogăție preparatului. Algele marine vor scoate în evidență buchetul original de arome. Ingrediente:
- squid - 300 de grame
- crab stick-uri - 200 de grame
- orez fiert - 3/4 ceasca
- conserve de porumb
- varza mare nu este ascutit - 150 de grame
- sare
- maioneza - 120 grame
- piper negru sau alb - la gust
Mod de preparare: Fierbeți carcasele de calmar decongelate în modul dvs. obișnuit, puteți adăuga sare de mare în apă. Tăiați-le în cubulețe după ce s-au răcit și tăiați bețișoarele de crab în același mod. Tăiați algele în bucăți lungi de 5-6 cm. Acum doar amestecați toate ingredientele pregătite și orezul, fiert în prealabil. Se adauga piper dupa gust si se condimenteaza cu cantitatea necesara de maioneza. Pofta buna!
Salata „Tandrețea” cu calmar, șampioane și bețișoare de crab
Compoziția acestui fel de mâncare este atât de bogată și variată în arome încât pur și simplu nu poți trece pe lângă ea. Iar felul în care este gătit calmarul va da preparatului un farmec aparte. Ingrediente:
- 2 carcase de calmar
- 2 oua fierte
- Orez brânză - 100 de grame
- șampiunile marinate - 200 de grame
- conserve de porumb - 180 de grame
- piure de pâine - pentru gust
- maioneză
- ceapa verde
Pentru gătit calmar:
- 3 frunze de dafin
- piper negru și mazăre parfumată - pentru 2-3 bucăți
- sare de mare
Mod de preparare: Dacă calmarul tău este înghețat, pune-l în apă rece timp de 20 de minute. Astfel se vor dezgheța mai repede. Apoi curățați-l de pelicule, măruntaie și coardă. Fierbeți apă într-o cratiță, adăugați câteva foi de dafin, ienibahar și boabe de piper negru și asigurați-vă că adăugați sare. Adăugați calamarul și gătiți doar 1 minut. Răciți-le imediat turnând apă rece peste ele, apoi tăiați-le fâșii. Răziți grosier ouăle fierte și brânza olandeză. Puteți cumpăra crutoane sau le puteți face singur la cuptor sau la microunde. Pentru ultima metodă, tăiați pâinea cubulețe și puneți-o la cuptorul cu microunde pentru 2-3 minute. Scurgeți lichidul din ciuperci și tăiați ciupercile în felii subțiri. Tăiați ceapa în rondele scurte. Gata, salata delicioasa si satioasa este aproape completa. Mai rămâne doar să amesteci totul, să adaugi boabe de porumb și să asezonezi cu maioneză. Este mai bine să adăugați biscuiții chiar înainte de servire. Pofta buna! Pe langa gustul delicat, salatele cu calamar si batoane de crab dau o senzatie de satietate de lunga durata, dar in acelasi timp sunt foarte usoare si nu dauneaza unei siluete feminine cizelate. Și cu abundența de legume și sosuri, poți face un preparat delicios pe bază de fructe de mare. A găti mâncare delicioasă este atât de ușor! Vă recomandăm să citiți:
