Oamenii de știință au observat de mult timp că fructele de mare sunt foarteUtil pentru sănătate. Conțin grăsimi saturate, proteine, urme și vitamine A, D, E, B12 și B6 necesare organismului. În plus, fructele de mare sunt mult mai ușoare decât proteina cărnii (carne de vită, carne de porc și păsări de curte). Li se recomandă să mănânce sexul corect care își monitorizează figura. Dacă doriți să mențineți toate proprietățile benefice ale fructelor de mare, atunci vă sfătuim să gătiți o salată. Creveții, midii, calmarul și raciul sunt foarte populare în bucătăria mediteraneană. Fructele de mare sunt perfect combinate cu legume, orez și pește. Cel mai bine este să alimentați salatele cu ingredientele de mai sus cu ulei de legume sau de măsline, adăugând oțet sau suc de lămâie, sare și piper negru.

Salată neobișnuită cu creveți și avocado

Această salată simplă și ușoară cu fructe de marePuteți face în cinci minute. Mai mult, va fi nu numai gustos, dar și incredibil de util. De asemenea, poate fi pregătit să lucreze pentru a mânca la prânz. Deoarece ingredientele nu lasă sucul, nu va trebui să vă fie teamă că conținutul se va vărsa din navă în geantă. Ingrediente:

• Crevetele fierte, decojite - 500 g;
• Avocado - 1 bucată;
• Castravete proaspete - 1 bucată;
• 1 rădăcină de menta;
• 2 cireșe de cimbru;
• 4 linguri. l. ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi;
• Sare și piper la gust.

Metoda de pregătire:Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați osul. Tăiați pulpa cu benzi subțiri. Castravetele este la fel de tăiat, precum și avocado. Curățați și macinați usturoiul (dar în niciun caz nu o apăsați). Tăiați bine verdele. Desigur, este mai bine să folosești foarfece speciale. Acum puteți începe să pregătiți o benzinărie în salată de fructe de mare. Pentru a face acest lucru, usturoiul și verdeața ar trebui să fie plasate într -un recipient mic, să adauge ulei, sare și piper după gust. Amestecați totul. În bolul de salată, este frumos să puneți creveți, avocado și castraveți. Turnați o benzinărie.

Salată elegantă cu midii și porumb

Pot fi pregătite salate similare cu fructe de mareÎn vacanțe, când oaspeții înfometați ar trebui să vină la tine. Trimis înainte de sărbătoare în boluri mici de salată. Acest lucru se face pentru încălzirea pentru a provoca și apetitul cu aburi, dar nu supraîncărcați stomacul. Ingrediente:

• mieluri congelate - 350 g;
• Conserve de porumb și mazare verde 100 g fiecare;
• 5-7 buc. ciuperci;
• 1,5 linguri. unt;
• 1 piper roșu dulce;
• 6 ceară de roșii și salată verde;
• 100 ml de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi;
• suc de lamaie;
• 2 linguri maioneza;
• sare și piper roșu la gust.

Metoda de pregătire: Pregătirea marinadei.Pentru a face acest lucru, curățați și zdrobiți usturoiul. Bateți gruelul rezultat, uleiul de măsline și sucul, s -a strecurat din jumătate din lămâie într -un blender. Adăugați sare și piper. Turnați totul într -un bol. Fierbeți apa în tigaie, adăugați sare, puneți midii congelate, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de 2 minute. Scurgeți lichidul, midii răcoroși, puneți un bol cu ​​marinadă și lăsați timp de 2 ore. Demontați frunzele capului capului salatei-Lanture și clătiți cu Tsikoria. Așezați -vă pe farfurii o foaie. Cojiți ardeiul roșu și tăiați în benzi subțiri. Tăiați Champignons cu felii. Încălziți unt într-o tigaie și prăjiți 3-4 minute cu piper și ciuperci. Amestecați porumbul și mazărea verde într -un bol cu ​​campigni prăjiți, ardei roșu și midii. Așezați -vă pe farfurii pe frunze de salată. Turnați marinada și condimentați cu maioneză.

Salată caldă cu caracatiță și fasole

Salata fierbinte cu fructe de mare poate fi servităCa felul principal de mâncare. Este hrănitoare, gustoasă, ridicată. Prin urmare, oaspeții tăi nu te vor lăsa înfometat. Și rețeta sa este atât de simplă și ușoară încât chiar și copiii pot pregăti o salată exotică. Ingrediente:

• 3 caracatițe mici;
• 4 cartofi;
• 1 conserve de fasole;
• 3 tulpini de telina;
• 200 g de anghinare conservate în ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi;
• 3 linguri ulei de măsline;
• 1 linguriță oțet balsamic;
• Sare și piper la gust.

Metoda de pregătire:În primul rând, trebuie să gătiți cartofii într -o uniformă, tăiată în felii mici. Se fierbe caracatița timp de 20-30 de minute. Vă rugăm să rețineți: trebuie să sudați fără sare. Tăiați în bucăți mari și marinați cu sare timp de 5 minute cu oțet, ulei zdrobit de usturoi și. Tăiați țelina cu felii subțiri, adăugați în cartofi, turnați fasolea încălzită și anghinare tăiate pe jumătate acolo. Pre -îndepărtați usturoiul, apoi adăugați caracatița cu marinada. Amestecați totul și puneți -l pe un vas încălzit.

"Cocktail de primăvară": combinație exotică de fructe de mare

În ciuda faptului că o salată este făcută dinFructe de mare congelate, gustul lui rămâne rafinat. În același timp, acest fel de mâncare este colectat, ar părea produse incompatibile. Cel care s -a gândit să se amestece cu brânză de căsuță de creveți, smântână și ridichi este un experimentator disperat. Dar, în mod surprinzător, este foarte gustos. Deci, puteți lua o rețetă pentru o notă. Ingrediente:

• 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• eșalotă;
• 200 g spanac;
• 200 g de smantana;
• 150 g de creveți congelați congelați;
• 5 bucăți de ridiche;
• 2 lingurițe. sos de soia;
• 4 foi de salată;
• Lemon.

Metoda de pregătire: Sortați spanacul, spălați.Puneți o sită și coborâți timp de 1 minut în apă clocotită. Apoi, transferați -vă într -un bol cu ​​apă cu gheață. Uscați frunzele răcite și rupeți fin cu mâinile. Tăiați fin ceapa, amestecați cu smântână și brânză de căsuță. Răsuciți creveții, scoateți câteva bucăți pentru a decora vasul, restul trebuie adăugat la spanacul tocat. Turnați sosul de soia și amestecați. Spălați ridichi și lămâie. Tăiați lămâia cu felii și ridichi cu cercuri subțiri. Puneți o foaie pe farfurii, așezați salata deasupra. Decorați cu creveți, ridiche și lămâie.

Salata "Vulcan" cu creveți și orez

Desigur, rețeta pentru acest fel de mâncare poate provocaUnii bătători, dar merită să încerci. O salată abundentă de fructe de mare cu orez este recomandată să gătești atunci când trebuie să hrănești o mulțime de oaspeți. Pe de o parte, îi veți uimi pe cei prezenți cu talentele dvs. culinare, iar pe de altă parte, nu cheltuiți mulți bani. La urma urmei, doar creveții vor fi scumpi în farfurie, iar restul ingredientelor sunt la frigiderul aproape fiecare gospodină. Mai mult, în ciuda economiilor semnificative, salata este destul de gustoasă. Deci, puteți înregistra rețeta într -un caiet culinar. Ingrediente:

• 150 de grame de crevete mari fierte;
• 1 lingura. orez fiert;
• 2-3 frunze de salată;
• 3 oua fierte;
• 1 tomată de salată mare (roz);
• 1 banană coaptă;
• cateva felii de lamaie;
• 2 linguri ulei de măsline;
• ketchup;
• maioneza;
• sare, piper.

Metoda de pregătire:În primul rând, curățați și murați creveții în suc de lămâie și ulei de măsline. Nu uitați să le prestați și să le sare. În continuare, va trebui să tăiați în cercuri sau cuburi de banane. De asemenea, presăram cu condimente deasupra. În același timp, gătiți orezul, astfel încât să se dovedească crud. Pe site -ul nostru puteți găsi rețete care vă spun cum să o faceți. Încălzim farfuria, decorăm frunzele de salată, punem orez fierbinte deasupra. Facem o diapozitivă mică sau o piramidă. La mijloc, faceți o mică fosă în care turnați ketchup și maioneză. În jurul adâncirii, puneți creveții. Decorați salata cu roșii tocate fin, ouă. Pune bananele de -a lungul conturului.

Salata "Cocktail de vitamine"

Rețetă de salată cu fructe de mare și legume nuAtât de complex și exotic ca cel anterior. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare pot mânca chiar și pe cei care sunt negativ sau se ferește de bucătăria estică. Calorie ușoară și scăzută - Chiar și cei care stau pe dieta strictă o pot mânca. Ingrediente:

• can de creveți;
• 2 castravete medii;
• 2 mere verzi;
• 70 g de morcovi;
• 1 lămâie;
• maioneza pentru realimentare;
• sare.

Metoda de pregătire:Scoateți creveții din borcan, uscați -le ușor. Lasă câteva lucruri pentru a decora salata. Tăiați toate legumele și fructele cu cuburi sau paie - deoarece va fi mai convenabil pentru dvs. Într -un mic bol de salată, așezați un strat de castraveți, apoi ungeți totul cu maioneză. Facem la fel cu morcovii și creveții. Înainte de a pune mere, îndoiți -le cu suc de lămâie. Datorită acestui fapt, nu își vor schimba culoarea și nu se vor întuneca. De sus, o salată de fructe de mare și legume este decorată cu trei picături de maioneză, creveți și felii de lămâie. Vă rugăm să rețineți: maioneza este luată acasă, nu un magazin, altfel gustul este înfundat. Dacă nu există timp și dorință de a vă încurca cu gătitul, nu știți rețeta ei, puteți folosi pur și simplu uleiul de măsline obișnuit amestecat cu suc de lămâie.

Salată festivă cu somon și caviar roșu

Să ne place cu sinceritate salatele cu fructe de mareIeșiți nu ieftin. Prin urmare, ei sunt numiți „festivi”. La urma urmei, gospodinele își iau pregătirea fie când ziua numelui cuiva este aproape, Anul Nou, al optulea martie etc., fie când vor să -și răsfățeze casa cu ceva gustos. Prin urmare, asigurați -vă că vă scrieți o rețetă atât de neobișnuită pentru a vă mulțumi familia. Ingrediente:

• 200 g somon ușor sărat;
• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 2-3 oua;
• maioneza pentru realimentare;
• piper ardei.

Metoda de pregătire:Deci, în primul rând, este necesar să fierbeți cartofi, ouă și morcovi. Atunci toate acestea sunt bune trei pe o răzătoare. În bolul de salată, așezați straturile: pește, cartofi, ouă, morcovi. După fiecare ingredient, ungeți suprafața cu maioneză. Pe lângă tot ceea ce decorăm cu caviar roșu. După cum puteți vedea, această rețetă amintește de la distanță a „heringului de sub haina de blană”, care ne este atât de familiară încă din copilărie.

Salată de coctail de mare

Această rețetă este interesantă de gătit.Nu trebuie să gătiți, să prăjiți, să murați nimic. Va fi suficient să tăiați ingredientele și să vă prezentați corect. Totul despre totul vă va lua maxim 10 minute. Dar acest lucru este suficient pentru restul nopții pentru a -ți admira ingredientele: ingredientele:

• 250 g de somon;
• 1 măr verde;
• 200 gr de creveți;
• 5-6 roșii de cireșe;
• frunze de varza Peking;
• maioneza pentru realimentare;
• sare, piper dulce.

Metoda de pregătire:Deci, veți avea nevoie de un bol cu ​​laturi înalte. Ungeți -l cu ulei de măsline. Primul strat este așezat creveți fierți (nu uitați să le curățați mai întâi de coajă). Urmează ceapa, care este măcinată de maioneză, roșii cherry, feliate de inele. Facem la fel cu mere, varză din Beijing. Puneți bucățile de somon chiar în vârf. Lasă salată să se prepară. Luăm o farfurie frumoasă, o aplicăm în bol și o întoarcem cu atenție. Astfel de rețete festive sunt convenabile prin faptul că nu trebuie să expuneți totul frumos în boluri de salată separate. În plus, toată lumea va lua o salată cu creveți exact cât poate mânca. Astfel, atunci nu va trebui să aruncați un fel de mâncare neterminat.

Salata de orez cu midii, rapi si alte fructe de mare

Spre deosebire de alte feluri de mâncare, această salată cuCreveții, midii și rapanii se fac foarte mult timp. Este recomandat să exersezi puțin în ajun, astfel încât în ​​ziua potrivită să poți pregăti o adevărată capodoperă. Apropo, puteți modifica ușor rețeta adăugând diferite fructe de mare acolo. Nu vă fie frică să experimentați! Poate că salata ta cu creveți va scânteia cu noi culori gustative. Ingrediente:

• 250 g de midii;
• 450 de grâu de creveți;
• 350 g rapani;
• 400 ml de bulion de pește;
• 260 de grame de orez aburit;
• lamaie;
• ceapa verde;
• 1 cățel de usturoi;
• verzui (busuioc, patrunjel);
• ulei de măsline;
• piper.

Metoda de pregătire:Rețeta principală pentru fabricarea salatei este următoarea. În primul rând, curățați usturoiul și clătiți orezul (este recomandat să scurgeți apa de 7 ori). Încălzim tigaia înroșită, turnăm ulei de măsline acolo, turnăm orez și usturoi. După ce conținutul este ușor prăjit, turnați toate acestea pregătite în ajunul bulionului. Aduceți la fierbere, apoi închideți capacul. Stew 10-15 minute. Înainte de a scoate orezul de la foc, ar trebui să -i încerci pregătirea. Dacă se dovedește a fi umed, țineți încă 2-3 minute. În același timp, prăjim fructe de mare într -o altă tigaie. Le răspândesc într -un bol de salată, după ce anterior am încordat uleiul. Pe deasupra, sunt verzi sfâșiate cu mâinile, ardei fin. Apoi pulverizăm totul cu suc de lămâie, răspândim cu atenție orezul. Salata este amestecată imediat înainte de servire.

Salată chineză cu fructe de mare

Pregătiți o adevărată salată chineză cuCreveții este o problemă cu adevărat dificilă. Vă rugăm să rețineți: această rețetă nu ar trebui să se schimbe, așa că nu încercați să utilizați alte ingrediente. Singurul lucru pe care îl puteți face este să luați bine sau vin alb (în loc de orez). Ingrediente de salată:

• 2 castraveți;
• 2 morcovi;
• 250 de grame de boi de fasole de aur;
• 75 g de creveți de tigru:
• 1,5 linguri. l. arahide;

Ingrediente pentru dressing:

• sos de soia;
• oțet;
• ulei de susan;
• vin de orez;
• sare.

Metoda de pregătire:În primul rând, pregătim baza. Am tăiat castraveții în 4 părți uniforme, desigur. Scoatem semințele. Tăiați pulpa și morcovii rămași cu benzi obișnuite. Amestecați totul într -un bol. Schimbăm legumele și fasolea pe o farfurie. Dacă doriți, puteți decora conturul morcovilor rămași. Am așezat frumos creveții deja decojiți deasupra. Prăjiți alune și macinați -l. Presărați -le cu o salată. Separat, pregătim o benzinărie care va adăuga piquancy în vasul nostru exotic. Se amestecă 50 g de sos de soia real cu 2 linguri de acid acetic într -o placă de sticlă, 1,5 linguriță. l Ulei de susan, ½ linguriță vin de orez. Adăugați zahăr, sare. Înainte de a servi, udați salata. După cum ați observat deja, multe rețete de astfel de feluri de mâncare exotice cu creveți și fructe de mare sunt adaptate gusturilor noastre. De acord, este puțin probabil ca chinezii sau japonezii să facă o salată în straturi cu maioneză, mere etc. Și era puțin probabil să putem mânca constant astfel de mâncare zilnic. Cu toate acestea, ocazional, vă puteți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu alimente atât de neobișnuite cu creveți. Prin urmare, nu ne pierdeți rețetele! Vă sfătuim să citiți:

Comentarii

comentarii