Fiecare gazdă visează să-și surprindă oaspeții șiprezentați-le un fel de mâncare care pur și simplu le va uimi mințile. Se folosește totul: rețetele preferate ale bunicilor, emisiuni de gătit la televizor, site-uri speciale pe internet. Deși, pur intuitiv, mulți înțeleg că cel mai bun mod de a surprinde și de a încânta oaspeții în același timp este să creeze ceva fabulos din acele produse, combinația pe care puțini oameni o bănuiesc. Și astfel de rețete există. Vă prezentăm atenției o salată minunată cu pere și brânză - credeți-mă, un fel de mâncare atât de rafinat nu va trece nici măcar pe lângă cel mai pretențios oaspete. Combinația dintre dulceața picant și parfumată a fructelor cu gustul ușor sărat al brânzei va da felului de mâncare un gust pur și simplu uimitor. Mai mult, rețetele de salate de pere cu brânză sunt departe de a fi neobișnuite, o vei putea alege pe cea care îți place cel mai mult.
Salată cu brânză Dor Blue și pere
Să nu o ascundem - rețete similare vor fi potrivitenumai pentru cei cărora nu le deranjează să se răsfețe cu brânză albastră cu vene de mucegai aristocratic. Se întâmplă că unii consideră această brânză o capodoperă a artei culinare, în timp ce alții tresăriră deschis la vederea firimiturii verzui-albastru în produs. Cu toate acestea, Dor Blue este cea mai populară brânză albastră din țara noastră, mii de oameni o iubesc pentru gustul său moderat picant; Și dacă ești unul dintre acești gurmanzi, atunci pur și simplu trebuie să fii atent la această rețetă. Ingrediente (pentru doua portii mari):
- Bomboană verde de salată verde
- Perele mari - două bucăți (puteți lua varietatea "Conferința")
- Brânză albastră Dor Blue - 200 de grame
- O mână de semințe de floarea soarelui decojite
- Lemon - o singură bucată
- Piper negru la gust
Pentru sos:
- Uleiul de masline - patru linguri
- Oțet de vin - două linguri
- Mustar - o lingura
- Zahăr - un vârf
Preparare: În primul rând, să facem sosul: amestecați uleiul de măsline, muștarul și oțetul de vin. Adăugați zahăr în amestec și amestecați bine. După aceasta, rupem salata verde cu mâinile și o punem într-o mizerie colorată pe fundul farfurii. Să pregătim perele: spălați bine fructele, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi medii. Pentru a preveni ca perele noastre să se întunece, le vom stropi cu suc de lămâie. Puneți bucățile de pere pe un platou deasupra frunzelor de salată verde și adăugați cuburi de brânză Dor Blue. Se presara vasul cu seminte prajite si se toarna sosul preparat. Este mai bine să consumați salata rezultată imediat după preparare.
Salată verde cu pară dulce și brânză Brie
În general, Brie este cel mai popular tip de brânzăFranţa. Mai mult, este indisolubil legat de istoria acestei țări. Există o legendă tristă că regele fugar Ludovic al XVI-lea a fost capturat și executat cu ghilotină din cauza pasiunii sale pentru brânza Brie. Cert este că, în timp ce fugea de revoluționari în 1789, Louis nu a rezistat tentației de a vizita orașul Varennes, renumit pentru producerea celei mai bune brânzeturi din stat. În timpul degustării monarhul a fost capturat de urmăritorii săi. Rețetele pentru prepararea celebrei brânzeturi au supraviețuit până în zilele noastre. În zilele noastre, faimosul Brie este un adevărat favorit printre frații săi de brânză. Vă propunem o rețetă de salată cu brânză și pere, care folosește acest minunat tip de brânză. Ingrediente:
- Două ciorchini de salată verde
- Două pere
- O ceapă roșie
- Brânză Brie - 150 de grame
- O jumătate de pahar de nuci
- Jumătate de pahar de afine uscate
Pentru realimentare:
- O jumătate de pahar de sos de afine;
- O lingură de ulei de măsline;
- Două linguri de oțet balsamic;
- O lingurita de zahar.
Preparare: Pregătiți dressingul: Se amestecă sosul de afine, uleiul de măsline, oțetul balsamic și zahărul. Apoi aranjam frunzele de salata verde pe fundul farfurii. Spălați și curățați pera și tăiați-o în felii egale, iar ceapa roșie se taie în jumătate de rondele subțiri. Puneți pera și ceapa într-un castron de salată. Adăugați brânză brie tăiată cubulețe, stropiți cu merișoare și nuci. Asezonați cu sos – cea mai delicioasă salată este gata!
Salată de ceapă de ceapă
Dar printre noi sunt și acei cititori careinimii îi plac doar soiurile autohtone de brânză. Pentru ei le oferim o rețetă de salată care conține doar acele produse care se găsesc în orice magazin care se respectă. În ciuda faptului că brânza oferită este cea mai obișnuită - „rusă”, „olandeză” (la discreția dumneavoastră) - Această salată nu își pierde deloc gustul sau farmecul. Ingrediente:
- trei tulpini licitative de praz
- patru pere
Pentru sos:
- Cincizeci de grame de brânză
- Cincizeci de grame de brynza
- Trei linguri de smantana
- O lingură de oțet de vin
- Un vârf de sare
- Ardei grași
- O lingură de suc de lamaie
Preparare: Curățați prazul; Utilizați numai părți interioare galben deschis. Se taie in jumatate pe lungime, se spala si se usuca bine. Apoi tăiați în fâșii subțiri. Se toacă mărunt brânza și brânza feta cu o furculiță, se pun într-o cratiță împreună cu smântână și oțet și se amestecă într-un sos omogen. Asezonați generos cu sare și piper. Curățați perele, tăiați-le în 4 bucăți, îndepărtați miezul și tăiați locurile unde sunt prinse florile și tulpinile, apoi tăiați pe lungime felii subțiri și amestecați cu zeama de lămâie pentru a nu se întuneca. Aranjați apoi într-un castron adânc de salată în formă de stea. Asezati prazul intr-o movila in mijloc. Se toarnă sosul peste ceapă și pere și se servește. Serviți, de asemenea, pâine prăjită proaspătă și unt ușor sărat. Variante: Salata poate fi presarata cu alune sau alune tocate. Două pere pot fi înlocuite cu un avocado, iar salata poate fi preparată așa cum este descris mai sus. Toate rețetele propuse au fost testate de timp și de mii de iubitori de mâncare delicioasă. Alegeți soiuri dulci, moi de pere și brânzeturi, cu gust ușor sărat, și îi veți uimi pe cei dragi și oaspeții până în adâncul sufletului! Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
