Salatele sunt probabil iubite de toată lumea, fără excepție.Unii preferă opțiuni consistente și consistente, unii sunt înnebuniți după salatele cu ingrediente exotice, iar unora le place să guste salate simple de legume. Dar printre aceste feluri de mâncare venerate universal există unele pe care toată lumea le va plăcea. Salata chinezească de varză cu bețișoare de crab nu face excepție. Varza chinezească (Peking) a devenit la fel de populară ca și varza albă „bătrână”. Și este mai ușor de tăiat (un plus de la gospodine), iar gustul său este mai delicat (un punct în plus de la gurmanzi) și, în general, cum este mai rău? Nimic! Așa că pregătim salate cu varză chinezească, diluându-le cu tot felul de ingrediente suplimentare. Și nici măcar nu merită să vorbim despre bastoanele de crab: un exotism recent care a devenit un lucru de zi cu zi accesibil. Comod, gustos, rapid! Și doar acest lucru este suficient pentru a ridica bastoanele de crab la statutul de favorite în gătitul modern acasă. Așa că hai să facem o salată de varză chinezească cu bețișoare de crab! Iată câteva rețete din care să alegi.

Salata de crab clasic

S-a întâmplat ca crabul clasicO salată este considerată a fi o salată făcută din bețișoare, varză și porumb conservat. Adevărat, unii oameni pun orez sfărâmicios fiert în această salată în loc de porumb. Acum vreo cincisprezece ani, această salată era pregătită exclusiv de sărbători. Și astăzi a devenit un fel de mâncare familiar de zi cu zi. Deși poate fi pregătit pentru o masă festivă (după tradiție). Ingrediente:

• 1 pachet de bastoane de crab;
• 1 cană de porumb dulce;
• 1 furculiță de varză chineză;
• 3 ouă;
• Maioneză și sare.

Preparare:Nu va fi greu pentru nimeni să pregătească o astfel de salată! Mai întâi, să fierbem și să răcim ouăle. Apoi maruntim varza pe care o spalam mai intai si scoatem tulpinile albe groase si decongelam si pachetul de batoane de crab. Vom tăia bețișoarele așa cum ne place mai mult (acest lucru nu este important), iar marinada dulce o vom scurge din porumb. Puneți ouăle tăiate cubulețe, batoanele de crab, porumbul și varza într-un castron, adăugați sare, maioneza și amestecați. Serviți (și mâncați) salata rece.

Crab salata cu varza si rosii

Versiunea de vară a salatei de crab.În timp ce sezonul legumelor este în plină desfășurare, să profităm, după cum se spune, de momentul și să adăugăm în această salată roșii proaspete. Și brânză, desigur, cum rămâne cu roșiile fără brânză? Ingrediente:

• 1 cap de varză chineză;
• 1 pachet mic (6 bucăți) de bastoane de crab;
• 3 roșii suculente coapte;
• 100 g de brânză tare obișnuită;
• Maioneză pentru realimentare.

Preparare:Se spală varza, se taie tulpinile groase de pe cap de varză și se toacă frunzele (tăiate fâșii). Dezghetam betisoarele si le taiem si batoane sau fasii. Taiati rosiile spalate in cuburi mici si maruntiti branza. Apoi amestecăm toate ingredientele, adăugăm sare dacă se dorește și condimentăm creația noastră cu maioneză. Salata cu varza chinezeasca si batoane de crab este gata! Înainte de masă, să o răcim și să o servim cu ierburi proaspete.

Crab salata cu varza si mar

O salată complet dietetică, mai ales dacă o asezonați cu maioneză ușoară sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Ingrediente:

• 1 furculiță de varză chineză;
• 3 ouă;
• 1 pachet mic de bastoane de crab;
• 1 mere;
• 1 ceapă;
• Sare și maioneză (smântână).

Preparare:Spălați varza, uscați-o și tăiați-o fâșii fine. Tăiați bețișoarele decongelate și ouăle fierte tari în cuburi. Curățați mărul și îndepărtați miezul dur cu semințele, apoi tăiați-l în fâșii. Puneti ceapa tocata intr-un bol, adaugati sare si zdrobiti-o cu mainile pentru a elibera zeama. Adăugați în ceapă varza, bețișoarele, mărul și ouăle, apoi condimentați salata cu smântână sau maioneză. Să răcim salata înainte de servire.

Salata de coajă de mare

Nu prea poți numi această salată „simplu”. Destul de complicat într-adevăr. Desigur, este o bătaie de cap să te ocupi de asta în fiecare zi, dar este potrivit pentru o vacanță mare. Surprinde-ți oaspeții! Ingrediente:

• 1 cap de varză chineză;
• 1 pachet de bastoane de crab;
• 1 roșie proaspătă coapte;
• 100 g de brânză (solid);
• 3 catei de usturoi;
• 2 ouă;
• 1 morcov;
• 100 de grame de creveți.

Pentru "cochilii" de aluat:

• 1 ceașcă de apă rece;
• 1 ceașcă de făină;
• 1 ou;
• 1 lingurita de zahar;
• Ulei vegetal pentru prăjit (2 cesti).

Preparare:Această salată cu bastoane de crab este neobișnuită în modul ei original de servire și decor. Îl vom așeza în „perle” pe care le vom face din aluat, iar perlele în sine le vom pune în „cochilii” din frunze de varză. Deci, mai întâi pregătim aluatul. Se sparge un ou intr-un bol, se adauga un praf de sare, o lingurita de zahar si se bate usor cu un pahar cu apa rece. Apoi adăugați făină și amestecați într-un aluat lichid (cum ar fi pentru clătite). Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță. Recipientul trebuie să fie suficient de adânc pentru a conține aproximativ opt centimetri de ulei. Apropo, în timp ce lucrăm la aluat, puteți pune ouăle și morcovii la fiert. Când uleiul este fierbinte, luați o oală obișnuită de metal și înmuiați partea convexă în aluat, astfel încât să nu se reverse peste marginile oalului. Apoi coborâm oala în uleiul clocotit și așteptăm până se prăjește aluatul. Luăm un polonic și scoatem jumătate din „perlă” din el – o emisferă aurie de aluat crocant. După ce am făcut numărul necesar de astfel de „cupe”, le lăsăm să se răcească, punându-le într-o strecurătoare sau pe un grătar pentru a scurge excesul de ulei. Acum să trecem la salată în sine. Oh da! În primul rând, scoatem aproximativ zece (sau mai multe) frunze întregi dintr-un cap de varză chinezească, care vor deveni valvele pentru cojile noastre. Acum tocam foarte marunt varza ramasa si o macinam cu sare. Ouăle fierte tari, jumătate de morcov fiert răcit, bețișoarele de crab decongelate și roșiile se taie în bucăți mici, brânza este rasă în așchii, iar usturoiul este zdrobit pe răzătoare sau într-o presă de usturoi. Apoi amestecați toate ingredientele și asezonați salata cu maioneză. Acum asezam frunzele de varza spalate si uscate pe farfurii: asezam o frunza plat, iar pe a doua o invelim in forma de coaja si o asezam vertical. Pentru a preveni căderea „ușii”, puneți pe ea o „perlă” umplută cu salată (puneți salata într-un polonic și acoperiți-o cu cealaltă jumătate). Aproape gata. Rămâne doar să înfășurați mai frumos pliantele și să decorați vasul. Pentru decor, tăiați stelele de mare din jumătatea de morcov rămasă și aranjați-le împreună cu creveții (în coajă) pe o farfurie. Și poți, de asemenea, să faci frâu, să cumperi niște caviar roșu și să împrăștii pitoresc ouăle pe farfurii. Și pentru o iluzie completă a fundului mării, „plantați” alge și, pe lângă creveți, puneți caracatițe marinate pe farfurii. Salata minune este gata! Crede-mă, va fi adevăratul punct culminant al programului și va face o impresie de neuitat oaspeților. Și cum? Veți îndrăzni să faceți un strop preparând o salată originală de crab „Sea Shell”? Totuși, o salată cu frunze fragede de varză chinezească și popularele bastoane de crab va fi bună și într-o variantă tradițională. Așa că pregătește această salată în zilele lucrătoare și de sărbători, te rog pe tine și pe alții. Gatiti cu placere si pofta buna! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii