În viața stresantă de astăzi,forfota si graba constanta, este extrem de important sa nu uiti de sanatatea ta. Plimbarea în natură, practicarea sportului, luarea de vitamine și somnul suficient, toate ajută la restabilirea forței și a vă simți bine. Dar, după cum știm, cel mai important lucru în lupta pentru frumusețe, imunitate puternică și nervi de oțel este o dietă echilibrată. Fructele și legumele ar trebui să fie prezente în dieta zilnică a fiecărei persoane. Este deosebit de important ca femeile însărcinate și tinerele mame care alăptează să-și monitorizeze dieta. Astăzi vă vom împărtăși secretele pregătirii unui preparat foarte sănătos și delicios - o salată cu țelină și mere.
Salată de fructe și legume "Sănătate"
Această salată de țelină și mere nu se numește așa degeabaDenumirea „Sănătate” se datorează faptului că produsele incluse în compoziția sa sunt o adevărată comoară de vitamine. Mâncând acest fel de mâncare de cel puțin câteva ori pe săptămână, te vei simți mereu plin de energie și gata să cucerești noi culmi. Adăugați în fel de mâncare o friptură de vită sau de porc prăjită suculentă, pește gătit la aburi sau pui copt în folie și veți obține un prânz sau o cină completă. Ingrediente:
- 150 de grame de mere dulci și acri
- 120 de grame de telina
- 1/3 dintr-o lămâie
- sare de masă - opțională
- puțin mai puțin decât un pahar de nuci
- 90 de grame de maioneză ușoară
- condimente și piper negru
- 30 de grame de salată verde
Mod de preparare:Începeți prin a curăța fructele: curățați-le merele, apoi curățați-le cu un cuțit și tăiați-le în fâșii de grosime medie. Nu uitați că acest produs are o caracteristică nu foarte plăcută - se întunecă în timp. Prin urmare, pentru a evita stricarea aspectului preparatului, stropiți merele cu suc de lămâie, care le va ajuta să-și păstreze atractivitatea cât mai mult timp. Acum tăiați țelina curățată în cuburi medii și rupeți salata verde în fâșii cu mâinile. După ce ați curățat nucile, turnați peste ele apă clocotită, îndepărtați coaja și zdrobiți-le cu sucitorul. Există o altă modalitate: dacă doriți, puteți pur și simplu să prăjiți produsul într-o tigaie fără ulei. Acum combinați toate ingredientele într-un castron adânc, asezonați-le cu condimente și sare, turnați maioneza și amestecați bine. Pentru a servi felul de mâncare cât mai eficient posibil, aranjați-l pe farfurii porționate sub formă de diapozitiv, decorați cu frunze de salată verde și stropiți cu nuci. Apropo, nu este deloc necesar să folosiți nuci - nuci de pin sau, de exemplu, nucile pecan vor funcționa și ele, dar rețineți că astfel de produse sunt mult mai scumpe. Dacă ești îngrijorat de silueta ta, îmbracă salata de țelină și mere nu cu maioneză, ci cu smântână slabă, sau mai bine zis, cu ulei de măsline și suc de lămâie proaspăt stors.
Salata cu mere, morcovi si telina
O salată cu măr, morcov și țelină în meniu pentru o mamă care alăptează va fi un răsfăț de neînlocuit. Ingrediente:
- Țolină ¼;
- Un măr verde;
- morcovi;
- Pătrunjel verde;
- Ulei de măsline;
- sare;
- Suc de lămâie.
Cum se face salata cu mere si morcovși țelină: Răziți un sfert din rădăcina de țelină, morcovul și mărul pe răzătoarea grosieră. Dupa ce ati ras marul, va recomandam sa il stropiti cu zeama de lamaie. Acest lucru se face și pentru a preveni întunecarea mărului. Tocați mărunt pătrunjelul. Se amestecă totul și se condimentează cu ulei de măsline.
Morcov și salată de măr cu telina
Această rețetă este utilă în special pentru viitoarele mamici,purtând un copil. În această perioadă, o femeie trebuie să obțină cât mai multe vitamine; dar de unde le putem lua daca nu din legume si fructe? În plus, alimentele nu trebuie doar să fie hrănitoare și sănătoase, ci și să nu fie prea bogate în calorii. La urma urmei, după cum experții au observat în mod repetat, excesul de greutate poate avea un impact negativ în timpul nașterii. De aceea vă recomandăm să dați preferință unei salate de țelină și mere – un preparat ușor și suculent. Ingrediente:
- trei tulpini de telina
- o lingura de crema nu prea grasa
- un morcov mediu
- roșu sau verde măr - o bucată
- ½ lingură mică de miere
Mod de preparare:Mai întâi, curățați morcovii și țelina, apoi dați-le pe răzătoare medie. Scoateți miezul din măr și tăiați-l în cuburi sau fâșii subțiri. Apoi combinați toate ingredientele într-un bol, turnați smântâna și adăugați miere. Amestecați vasul cu o lingură și începeți să mâncați. Vrei să crești efectul benefic al alimentelor asupra organismului? Apoi adăugați nuci, arahide și, dacă doriți, adăugați niște stafide aurii. Numai că este recomandat să o opărești mai întâi cu apă clocotită, să o ții în lichidul fierbinte aproximativ zece minute, să o clătești sub robinet și abia apoi să o adaugi în salată.
O farfurie de roșii, mere și telina
Acest fel de mâncare ușor și suculent este cel mai bunServiți cu preparate din carne și pește. Prin înlocuirea garniturii obișnuite de piure de cartofi, hrișcă și orez cu o salată de fructe și țelină, veți observa diferența: după un astfel de prânz sau cină, nu există o senzație neplăcută de greutate în stomac - dimpotrivă, putere. apar si vigoarea. Ingrediente:
- 200 de grame de mere
- sare - la gust
- o rosie mare sau doua rosii puternice
- bec - o singură bucată
- 15 mililitri de ulei de măsline
- o jumătate de lămâie sau var
- zahăr - la cerere
- proaspete verzi
Mod de preparare:Spălați și curățați în prealabil țelina, tăiați-o fâșii mici și căliți-o în ulei de măsline. Puteți să-l stropiți cu condimente - acest lucru va da felului de mâncare o aromă specială și un gust neobișnuit. În ceea ce privește ceapa, trebuie menționat că felul de mâncare se dovedește mai picant dacă folosiți legumă dulce din Crimeea. Prin urmare, dacă este posibil, adăugați-o în salată, tăind ceapa în jumătate de rondele subțiri. Tăiați cubulețe merele și roșiile decojite. Dacă ați cumpărat roșii cu coajă groasă, curățați-le de coajă înainte de a le adăuga în farfurie. Acest lucru va fi mult mai ușor de făcut dacă mai întâi tăiați legumele încrucișat deasupra, apoi turnați alternativ apă clocotită peste ea și apoi apă rece peste ea. Pregătirea dressingului este și mai ușoară: amestecați sucul, proaspăt stors dintr-o lime sau lămâie, cu sare și zahăr. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, turnați sosul peste ele și decorați cu ierburi tocate mărunt.
Citrice salata cu telina
Un alt fel de mâncare care vă va uimiimaginație, - o salată de portocale, mere dulci și țelină. Credem că nu este nevoie să vă reamintim încă o dată despre proprietățile benefice ale acestor produse. Experții au dovedit de mult că țelina are un efect benefic asupra întregului organism - calmează tulburările nervoase, stimulează producția de suc gastric și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire. Merele întăresc nu numai dinții, ci și pereții vaselor de sânge, astfel încât o persoană care mănâncă mai multe fructe pe săptămână asigură astfel funcționarea sănătoasă pe termen lung a aparatului său cardiac. În plus, ele conțin multe vitamine și microelemente utile. Sunteți de acord că, după tot ce s-a spus, această rețetă de salată ar trebui să devină o parte permanentă a dietei familiei tale. Ingrediente:
- portocaliu
- patru rădăcini de țelină
- trei mere mari
- ardei dulci bulgari - în funcție de mărimea ei, vor fi necesare trei sau patru bucăți
- ½ lămâie mică
- Zahăr și sare - la discreția ta
- un pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
Mod de preparare:După ce ați spălat bine legumele și fructele, nu ezitați să începeți să gătiți. Începeți cu cel mai simplu: curățați țelina și merele, apoi îndepărtați semințele și miezurile din acestea din urmă și tăiați-le în cuburi mici. Tăiați ardeiul gras în rondele subțiri și puteți fie să tăiați țelina fâșii, fie să o dați pe răzătoare fină. Acum puneți toate ingredientele într-un bol de salată, stropiți cu zahăr și unul sau două praf de sare. Se presara apoi cu lamaie si se toarna peste smantana. Inainte de servire, amestecati ingredientele cu o lingura si ornati vasul cu o portocala taiata felii.
Salată de primăvară cu telina și măr verde
Salata, reteta pentru care va vom povesti, consta indin doar două produse - țelină și măr verde Simirenko. Dar asta nu înseamnă deloc că felul de mâncare este neinteresant sau fără gust. Punctul culminant este în dressing: pentru a-l pregăti, trebuie să cumpărați sos de soia, muștar, lămâie și alte câteva ingrediente. Nu vom dezvălui toate secretele înainte de timp - este mai bine să încercați să faceți singur felul de mâncare și veți vedea că uneori, atunci când combinăm cele mai obișnuite produse, se nasc capodopere culinare incredibil de apetisante. Ingrediente: Pentru salata:
- mare rădăcină de țelină - o singură bucată
- un măr
Pentru realimentare:
- o lingură mică de muștar dulce
- sare de masă
- șapte grame de sos de soia
- patru linguri de ulei de măsline nu amar
- 1/4 lămâie
- piper proaspat macinat (recomandam sa folositi negru)
- ceva zahăr
Mod de preparare:Unora le place să facă salate tăind ingredientele cât mai mic posibil, în timp ce altora, dimpotrivă, preferă să adauge legume și fructe tăiate în bucăți mari. Oricum ar fi, aveți două variante: dați prin răzătoare țelina și Simirenko decojite sau tăiați-o fâșii sau cuburi. Rețineți că miezul și semințele trebuie îndepărtate din măr în avans. Acum să trecem la partea cea mai importantă - pregătirea dressing-ului aromat. Într-un bol se toarnă sosul de soia, uleiul vegetal rafinat, se stoarce sucul de la o lămâie proaspătă, apoi se adaugă muștar, zahăr granulat și puțină sare. Adaugă condimente la discreția ta, pentru că nu tuturor le plac condimentele. Se amestecă bine toate ingredientele pentru dressing și se toarnă peste țelină și măr. După cum știți, nu doar gustul, ci și prezentarea felului de mâncare joacă un rol important. Prin urmare, vă sugerăm să decorați creația cu ierburi proaspete, nuci zdrobite sau stafide maro-aurie. Salatele de țelină și mere ar trebui să apară în fiecare casă cel puțin ocazional. La urma urmei, ingredientele incluse în compoziția lor sunt un depozit de microelemente și vitamine atât de necesare pentru corpul uman. Așa că gătește ușor și mănâncă sănătos! Vă recomandăm să citiți:
