Sfecla roșie este o legumă foarte populară la latitudinile noastre,care poate fi explicat cu ușurință, în primul rând, prin calitățile sale gustative, în al doilea rând, prin beneficiile sale pentru sănătate și în al treilea rând, prin disponibilitatea și prețul scăzut. Totuși, dacă ar fi să enumeram toate avantajele acestei legume, probabil că ar fi nevoie de mai mult de o pagină. Așa că nu vom face asta, dar cu siguranță vom prezenta câteva rețete delicioase: salată de sfeclă roșie cu nucă, precum și salate cu alți aditivi sănătoși. Întrucât vorbim de salate cu nucă, aș vrea să spun câteva cuvinte despre acest produs uimitor, pe care medicii îl recomandă cu siguranță să îl includă în dietă. Acestea conțin întreg complexul de vitamine, precum și microelemente necesare organismului uman. Nucile conțin acizi grași polinesaturați, precum și o substanță atât de deficitară precum iodul, a cărui lipsă este plină de multe consecințe neplăcute. Apropo, sfecla conține și destul de mult iod, așa că salatele cu sfeclă și nuci sunt deosebit de utile pentru cei cărora le lipsește acest microelement.
Salata de sfeclă clasică cu nuci
Ingrediente:
- 2 sfecla
- 10 nuci
- prune (10 bucăți)
- 2-3 cuișoare de usturoi
- sare la gust
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare: Se coace sfecla, se răcește și se da pe răzătoare. Sâmburele de nucă se zdrobesc ușor și se usucă într-o tigaie uscată. Tăiați prunele uscate în prealabil și tocați usturoiul. Combinați toate ingredientele, adăugați sare și stropiți cu ulei vegetal. Nota: Aceasta salata de sfecla rosie cu nuci poate fi imbracata si cu maioneza, smantana sau iaurt.
Sfecla rosie cu stafide
Ingrediente:
- 2 sfecla
- 10 nuci
- 1 măr verde
- 3 linguri de stafide
- 50 de grame de maioneza
- sare la gust
- pătrunjel verde
Mod de preparare: Înmuiați stafidele. Se coace sfecla, se răcește și se da pe răzătoare. Tăiați mărul în fâșii. Uscați miezul de nucă într-o tigaie uscată și zdrobiți ușor. Combinați toate ingredientele, asezonați cu maioneză și sare după gust. Salata de sfeclă roșie cu nuci este gata.
Sfecla rosie cu legume crude si nuci
Ingrediente:
- 2-3 sfecla
- mică rădăcină de țelină
- 1 măr verde
- 1 morcov
- 2 cuișoare de usturoi
- 3 nuci
- suc de lamaie
- 4 linguri ulei vegetal
- sare la gust
- țelină verde
Mod de preparare: Particularitatea acestei salate este că folosește numai legume crude. Rade sfecla, morcovi, telina si mar, adauga usturoi tocat si sare dupa gust. Stropiți cu suc de lămâie și stropiți cu ulei vegetal. Inainte de servire se presara cu nuca uscata si tocata si se orneaza cu telina. Pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
