Astăzi, fiecare restaurant care se respectă se considerăEste de datoria mea să includ în meniu o salată cu creveți și avocado. Acest fel de mâncare clasic are un gust neobișnuit și un aspect foarte frumos. Datorită abundenței de cărți de referință culinare, tutoriale video și diverse programe, a migrat fără probleme în bucătăriile gospodinelor moderne. Desigur, fiecare rețetă are propriile sale caracteristici, dar, în general, sarcina principală este să alegeți produsele potrivite și să le procesați. Pregătirea unei salate cu avocado și creveți nu este cel mai împovărător proces, deși există combinații mai complexe de ingrediente care necesită mult timp și efort. Cu toate acestea, principalul lucru este să scoți în evidență combinația de ingrediente ale felului de mâncare și să o faci cât mai impresionantă, fără a umbri gustul fructelor de mare cu aditivi străini. Orice rețetă ai alege - cu pere, roșii, castraveți, sos cu suc de lămâie etc. - preparatul este garantat să uimească pe toată lumea prin picantența și originalitatea sa. Poate fi pregătit atât pentru uzul zilnic (din fericire, este foarte rapid), cât și pentru sărbătorile festive cu un număr mare de invitați. Dacă decideți să faceți o salată de avocado cu creveți, amintiți-vă mai întâi de câteva reguli simple. În primul rând, cei mai mulți bucătari profesioniști recomandă cu căldură să folosești fructe de mare mici arctice. Se potrivesc mai ales cu preparatele de sărbători. Acestea trebuie gătite în apă puțin sărată, adăugând dacă se dorește mărar sau pătrunjel proaspăt. Pentru o schimbare, puteți încerca o rețetă pe bază de creveți prăjiți. În ceea ce privește avocado, ele trebuie selectate cu deosebită atenție: nu trebuie să fie prea coapte și nici, desigur, subcoapte. Când mergeți la piață sau la supermarket, acordați preferință soiurilor din Florida sau California. Când alegeți un fruct pentru o viitoare salată cu avocado și creveți, îndepărtați tulpina. Dacă observați o urmă de maro pe dedesubt, înseamnă că produsul este prea copt. O coajă tare indică faptul că fructul trebuie să stea ceva timp, un astfel de avocado va strica mâncarea. În mod ideal, atunci când este presat, se eliberează sucul din acesta, iar pe coajă rămâne un semn abia vizibil. Nu ar trebui să cumpărați un produs cu multe pete întunecate și crăpături pe piele - este deja prea copt. După cum puteți vedea, există o mulțime de nuanțe și trebuie să vă amintiți totul. Acum haideți să alegem rețeta care vi se potrivește.

Salată cu roșii, avocado și fructe de mare

Variante de salată de avocado și crevețisunt multe, dar fiecare își alege o rețetă. Dacă vă plac combinațiile neobișnuite, adăugați în preparat ananas din conservă, unii preferă clasicele, așa că adaugă roșii, castraveți proaspeți și alte legume; Același lucru este valabil și pentru benzinării. Cea mai scăzută calorie este considerată a fi lămâie-măsline pentru a-i da un gust mai strălucitor, puteți adăuga puțin muștar de Dijon; Crabii prajiti, preparatele din carne sau toasturile crocante se servesc cu salate cu avocado si creveti. Alegerea este grozavă - tot ce trebuie să faci este să găsești preparatul care se potrivește gustului tău. Ingrediente: Pentru salata:

• 250 de grame de creveți decojiți de dimensiuni medii
• lamaie - o bucată
• douăsprezece cireșe
• două avocado medii coapte
• 150 de grame de anrocole

Pentru realimentare:

• 15 mililitri de ulei de măsline
• Sare și condimente - opțional
• o lingura de otet balsamic

Mod de preparare:Pentru aceasta salata de avocado cu creveti poti cumpara absolut orice fructe de mare. Creveții King și Tigru sunt mai carnați și suculenți, așa că veți avea nevoie de mai puțini dintre ei decât cei mici. Așa că, în primul rând, spălați și uscați bine rucola, rupeți-o în bucăți mari. Tăiați roșiile în două bucăți, apoi treceți la avocado. Faceți o tăietură îngrijită pe el și îndepărtați groapa. Veți rămâne cu două jumătăți de fructe - îndepărtați coaja de pe ele cu un cuțit. Acum tocați pulpa în felii subțiri și stropiți-le cu suc de lămâie proaspăt stors. Acum este momentul să fierbi fructele de mare: adăugați-le în apă clocotită puțin sărată și păstrați-le nu mai mult de patru minute. Apoi scoateți cu o lingură cu fantă și puneți într-o strecurătoare pentru a permite creveților să se scurgă suficient. Rețeta de dressing pentru acest fel de mâncare este simplă: adăugați sare de masă, câteva vârfuri de piper negru măcinat în oțet, apoi adăugați ulei de măsline picătură cu picătură și bateți bine ingredientele cu o furculiță. Acum începem asamblarea salatei de avocado și creveți: combinați toate ingredientele într-un singur castron, stropiți-le cu rucola, stropiți cu suc de lămâie și, la final, turnați sosul, apoi amestecați și puneți-le cu îndrăzneală pe masa. Dacă nu găsești roșii cherry, folosește roșii obișnuite. Legumele roz sunt ideale deoarece sunt mai suculente și mai dulci. Un alt punct: în loc de rucola, puteți cumpăra Iceberg, Romaine sau, în cazuri extreme, frunze de varză chinezească. Voi și cei dragi v-ați bucurat de rețeta acestei delicioase salate de avocado și creveți? Apoi, data viitoare vă recomandăm să îmbunătățiți puțin preparatul: rumeniți fructele de mare crude timp de trei-patru minute într-o cratiță cu ulei de măsline încins. Presărați vasul cu parmezan ras sau altă brânză, dacă doriți.

Salată ușoară cu brânză, creveți și castraveți

Oferim o rețetă simplă pentru cei care iubescsalate cu creveți și avocado. Dacă vorbim despre avantajele preparatului, primul lucru de remarcat este viteza de preparare. În al doilea rând, mâncarea este foarte ușoară și săracă în calorii, așa că chiar dacă mănânci două farfurii noaptea, nu îți va afecta în niciun fel silueta. Pot fi folosite ca o gustare la serviciu sau la cină când ajungi acasă. Completează-ți masa cu un pahar de vin alb rece și ești garantat că vei avea o dispoziție grozavă. Ingrediente: Salata:

• creveți decojiți și fierți - douăsprezece bucăți
• castravete

• un avocado mare - o bucată
• zece grame de parmezan

Sos:

• patru grame de ghimbir tocat (se foloseste proaspat)
• condimente - dacă doriți
• usturoi
• suc de o var
• sare - la gust
• ulei de măsline - două linguri mari

Mod de preparare:Salatele cu creveți și avocado diferă nu numai prin ingredientele pe care le conțin, ci și prin modul în care sunt servite preparatele. Așadar, dacă decideți să vă surprindeți oaspeții cu un preparat apetisant, vă sugerăm să încercați următoarea variantă: tăiați un avocado în cuburi mici și amestecați într-un bol separat cu restul ingredientelor. Apoi luați al doilea fruct, curățați-l de coajă, îndepărtați sâmbura și împărțiți-l în două jumătăți. Pune două până la trei linguri de amestec în cavitatea fiecăruia. Serviți pe o farfurie plată. Să revenim la salata noastră de creveți și avocado - să aruncăm o privire mai atentă la fiecare pas al preparării acesteia. Mai întâi spălați bine toate ingredientele, apoi puneți creveții la fiert. Sărați ușor apa și păstrați fructele de mare în ea timp de cel mult cinci minute. Dacă folosiți creveți congelați, va dura și mai puțin timp. După ce sunt moi, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă. Curata castravetele si taie-l in cuburi nu prea mari. Este timpul pentru avocado - se dovedește că tăierea lui nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Deci, faceți o tăietură adâncă cu un cuțit în jurul întregii circumferințe a fructului, dar nu transversal, ci de-a lungul. Apoi deschide-l cu mâinile - vezi osul? Este exact ceea ce trebuie extras. Apoi, folosiți o lingură pentru a răzui pulpa și tăiați-o în bucăți mici și lăsați coaja rămasă deoparte pentru moment. Pune castravetele și avocado într-un bol, adaugă creveții fierți, rezervând cinci pentru decor. Acum trebuie să faceți sosul: se rade ghimbir proaspăt pe răzătoarea fină, se combină cu ulei de măsline, piper, nectar de lămâie proaspăt stors și sare. Acum adăugați usturoiul, zdrobit cu o presă specială, amestecați ingredientele și turnați dressingul rezultat peste vas. Înmuiați creveții care nu sunt incluși în vas în sosul aromat. Umple apoi coaja de avocado cu amestecul de salată și ornează cu fructele de mare rămase. Tot ce a mai rămas este să răzâi niște parmezan și să-l stropești peste creația ta. Dacă decideți să vă răsfățați cu un preparat delicios, vă recomandăm să îl serviți cu pâine prăjită aurie crocantă sau o baghetă proaspătă.

Salată de mare cu maioneză și creveți

Din varietatea de salate de creveți cu avocadoeste pur și simplu copleșitor – chiar și cel mai experimentat bucătar uneori nu poate decide care rețetă este cea mai bună pentru el. Vă sugerăm să încercați încă un fel de mâncare: de data aceasta sosul va fi mai caloric, dar efectul final va fi la fel de uluitor. O să vă placă, vă garantăm. Ingrediente:

• 150 de grame de brânză tare
• congelate creveți - 400 de grame
• cinci inele de conserve de ananas
• salata verde cu glazură mică Iceberg
• avocado

Pentru realimentare:

• șase grame de usturoi
• un mic pachet de maioneza delicioasa
• zece mililitri de sirop de ananas
• o lingură mare de muștar din Dijon
• ketchup - dacă doriți

Mod de preparare:Atitudinea câștigătoare, ingredientele proaspete de înaltă calitate și respectarea rețetei sunt garanțiile unui fel de mâncare delicios și, rețineți, acest lucru este valabil nu numai pentru salate. Mai întâi rupeți aisbergul spălat și bine uscat în bucăți mari și puneți-l pe fundul farfurii în care veți servi vasul. Acum trebuie să pregătiți dressingul: amestecați usturoiul tocat cu maioneză, suc de ananas, muștar ușor și ketchup. Dacă doriți, asezonați sosul rezultat cu piper și acoperiți cu el frunzele de salată. Înmuiați fructele de mare congelate în apă clocotită timp de cincisprezece minute, apoi uscați și puneți deasupra ingredientelor de mai sus. Din nou, tratați totul cu sos și decorați cu fructe tăiate cubulețe: ananas și avocado. La final, stropiți vasul cu brânză rasă. Cel mai bine este să folosiți soiuri premium precum parmezan sau Gouda. Se recomandă să răciți salata de creveți și avocado înainte de servire și să o lăsați să stea puțin – apoi va fi mult mai suculentă și mai gustoasă. Rețetele descrise mai sus vor fi utile nu numai pentru sărbători, ci vor ajuta la diversificarea meniului obișnuit. Lasă viața fiecărei familii să devină mai delicioasă și mai distractivă. Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii