A deveni un bucătar bun este acum foarte ușor dacăAveți un multicooker inteligent în bucătărie. La urma urmei, nu toată lumea are timpul și dorința de a găti. Dimineața, majoritatea oamenilor întârzie la serviciu, iar seara se aruncă epuizați pe canapea, așa că mănâncă în principal mâncăruri comode și mâncare la pachet. Și acest lucru poate duce la probleme cu toate organele interne, obezitate, diabet și depresie. Acum este suficient să turnați apă în prealabil, să adăugați cereale și alte ingrediente după cum doriți, să porniți multicookerul - și dimineața să savurați fulgi de ovăz fierbinți, iar seara toată familia se poate năpusti pe cel mai delicios pilaf oriental. Aceasta este pur și simplu o mană divină pentru oamenii uituci și absenți care au în mod constant ceva care arde sau fierbe din tigaie.
Ce este o multivarcă
Un multicooker este un aragaz electric care areo varietate de moduri de gătit, inclusiv prăjire, fierbere, tocănire, abur, coacere. În ultimii ani, a devenit foarte popular printre gospodine datorită dimensiunilor sale compacte. În comparație cu un cuptor sau cu un aragaz obișnuit, acest dispozitiv arată în miniatură și poate înlocui, de asemenea, un aparat de făcut pâine, un aragaz de orez, un cuptor cu aburi și unele modele - un grătar, o friteuză și un aparat de fondue. Când funcționează un multicooker, nu se consumă energie electrică suplimentară, care este de obicei folosită pentru a încălzi nu numai vasele, ci și aerul din jur. Nu agravează căldura insuportabilă din bucătărie vara sau în plin sezon de încălzire. Multicooker-ul poate fi transportat cu ușurință cu trenul sau cu mașina la dacha și economisiți la achiziționarea unui cuptor electric. În toamnă, îl poți lua cu tine în apartament și nu-ți face griji pentru hoții și huliganii de căsuțe de vară. Acest dispozitiv este necesar în special pentru studenții cărora le este prea lene să gătească singuri, precum și pentru persoanele în vârstă care pot uita să închidă aragazul sau să doboare accidental o oală mare. De obicei, prin multicooker se înțelege un model cu microprocesor încorporat și programe preinstalate. Cu toate acestea, este foarte rar să găsești multicooker-uri cu control manual în sortimentul magazinelor online care vând aparate de bucătărie.
Caracteristicile importante ale multivariatului
Volumul bolului Amintiți-vă că volumul util al boluluide obicei cu 300-400 ml mai puțin decât este indicat. Pentru o familie de 4 persoane este potrivit un vas mediu de 4-5 litri. Dacă sunt mai mulți oameni în familie, este logic să cumpărați un alt multicooker, deoarece un dispozitiv cu un bol de 8-10 litri este de aproximativ 2-3 ori mai scump, durează mai mult să se încălzească și gătește mai lent. Acoperire cu bol Acoperirea obișnuită antiaderentă este utilizată la modelele ieftine de aragazuri multifuncționale sau cele care nu au funcție de prăjire la temperatură ridicată. Cu o manipulare atentă și folosind o spatulă sau o lingură specială pentru aplicare, poate rezista până la 1-2 ani. Învelișul ceramic nu conține politetrafluoretilenă (PTFE) și acid perfluorooctanoic (PFOA) și nu emite compuși nocivi atunci când este încălzit, astfel încât puteți găti în liniște chiar și la o temperatură maximă de 240 de grade. Bolurile din ceramică sunt mai ușor de curățat de alimente și sunt mai rezistente la zgârieturi. Putere Multicookerele puternice gătesc mai repede. Consumul de energie recomandat pentru funcționare completă este de cel puțin 500 W. Acest parametru este deosebit de important atunci când alegeți un dispozitiv cu funcție de prăjire: cu cât mai mult, cu atât mai bine. Moduri Multicookerul are cel puțin 5 moduri de funcționare universale pentru gătit:
- gătit,
- prăjire,
- fierbere pentru un cuplu - pentru asta în set trebuie să existe o ceașcă de ceapă, în care este posibil să se încarce legume și pești,
- braising,
- produse de patiserie,
- pasteurizare - încălzire până la 60-80 ° С.
Pentru aragazele multiple cu moduri de control manualtrebuie instalat independent de fiecare dată când gătiți, strict conform instrucțiunilor. Element de încălzire De obicei, elementul de încălzire dintr-un aragaz multiplu este situat în partea de jos a corpului sub vas. Poate fi prin inducție: avantajele sale includ o viteză mai mare de gătire și economia de energie. Cu toate acestea, astfel de modele sunt mult mai scumpe și sunt foarte slab reprezentate în magazinele online obișnuite. Încălzirea tridimensională (3D) datorită unui element de încălzire suplimentar din capac vă permite să obțineți o crustă maro aurie pe produsele de copt. Este de dorit ca setul să includă un capac detașabil cu balamale care poate fi spălat sub robinet. Design Cel mai adesea, modelele au o carcasă solidă din plastic: se încălzește mai puțin și este mai ușor de curățat de reziduurile alimentare. Inserțiile metalice pe laterale îi sporesc rezistența și îi conferă un aspect mai scump. Multicookerele din metal sunt foarte rare și au de obicei un preț umflat. Accesorii Multicooker-ul vine de obicei cu mai multe accesorii care ușurează gătitul:
- masă de măsurare,
- lingura sau spatula,
- un castron pentru aburire etc.
În funcție de funcționalitatea aparatului, cutia poate conține grătare pentru prăjit, un coș pentru prăjire și chiar furculițe pentru fondue.
Multivari cu control manual
Multicookerele cu control mecanic sunt foarteusor de folosit si, datorita absentei microcircuitelor complexe, mai fiabil. Tot ce trebuie să faceți este să setați timpul și temperatura de gătire. Aceasta este frumusețea dispozitivului, adesea de neînțeles pentru cumpărătorul obișnuit: puteți găti exact după rețete, respectând toate subtilitățile sau, dimpotrivă, să creați după inspirație, schimbând cu măiestrie temperatura. Aragaz JML Go Chef 8-in-1 Acest model de la producatorul englez JML atrage imediat atentia prin designul sau neobisnuit si incredibil de stilat. Panoul frontal conține doar cele mai necesare elemente: 2 comenzi mari, convenabile pentru temperatură și timp, cu numere ușor de citit, lumini indicatoare pentru putere și încălzire. În aragazul 8-în-1 JML Go Chef, puteți găti fără cronometru, la fel ca pe un aragaz obișnuit.
Cadou pentru bunica: aragazul multifuncțional JML Go Chef 8-in-1 Cooker incredibil de ușor de utilizat / Foto: magazin online www.shoppinglive.ru/multivarki Moduri manuale
- Gatiti la temperaturi ridicate pana la 240 ° C
- Încălzire ușoară la o temperatură de 110-140 ° C
- Prăjire / prăjire
- Prepararea sosurilor
- călire
- prăji-up
- Încălziți-vă
- dezghetarea
- fondue
Volumul bolului și învelișul Vasul spațios cu un volum de5 litri acoperit cu strat ceramic antiaderent. Capac transparent detasabil Principala diferenta a acestui model este capacul detasabil din sticla, care poate fi spalat cu usurinta dupa gatit. În același timp, asigură etanșeitatea datorită garniturii de cauciuc. Este convenabil să urmăriți pregătirea unui fel de mâncare complex și, la momentul potrivit, să deschideți capacul și să adăugați ingrediente suplimentare. Oprire automată După terminarea lucrului, multicookerul se oprește, anunțând printr-un semnal sonor că cina este gata. Într-un vas de ceramică, vasul preparat poate rămâne fierbinte încă 1-2 ore. Opinia expertului Aragazul multifuncțional JML Go Chef 8-in-1 Cooker chiar merită o atenție specială. În esență, este un vas de copt cu o cratiță cu aragaz încorporat. Dar cu posibilități mult mai mari. Ea este deosebit de populară în Marea Britanie și în alte țări europene. Cu toate acestea, acesta este încă un model foarte rar în Rusia: este disponibil pentru vânzare doar într-un singur magazin online -
Multivari cu control electronic
Plite de gătit moderne cu încorporaremicroprocesorul și controlul electronic oferă de la 4-5 până la câteva zeci de programe prestabilite care vă permit să pregătiți feluri de mâncare și produse specifice:
- lapte de cereale,
- iaurt
- tocană
- caserola,
- pește
- legume,
- varfuri de varza,
- pilaf,
- supa,
- carne
- pui,
- pește
- cereale,
- aspic,
- paste și altele.
Aproape toate sunt universale, detaliateinformațiile pot fi găsite în instrucțiunile de pe site-ul magazinului online sau al producătorului. Multe gospodine selectează programele necesare prin încercare și eroare sau pe baza recenziilor de pe Internet. Pornire întârziată Această funcție vă permite să amânați începerea programului de gătit selectat – pentru o perioadă de la 2 până la 24 de ore. Fiecare aragaz are propriul său timp maxim de pornire întârziat, dar, în medie, un cronometru de 8-12 ore este suficient pentru gătitul de zi cu zi. Funcția de încălzire O caracteristică utilă care este încorporată în aproape toate modelele: mâncarea este ușor încălzită timp de câteva ore. Cu toate acestea, la unele feluri de mâncare trebuie să fii atent și să oprești încălzirea imediat după gătit, pentru a nu le găti prea mult și a economisi energie electrică. Funcții suplimentare Modul aluat ajută aluatul de drojdie să crească înainte de pregătirea ulterioară. „Multicookerul” va fi util dacă pregătiți un fel de mâncare complex pentru care trebuie să reglați manual temperatura și timpul. Ceasul digital încorporat este un bonus convenabil și plăcut pentru celelalte funcții. Philips HD3036 Multicooker Philips HD3036 oferă o gamă largă de programe și moduri automate în comparație cu modelele de bază. Din 16 programe și moduri, le puteți selecta cu precizie pe cele potrivite, fără să vă zgâriați mințile dacă este posibil să gătiți găluște în programul „Rule de varză”. Cu toate acestea, principala caracteristică a dispozitivului este prezența încălzirii 3D. Datorită acesteia, puteți obține o crustă maro aurie pe plăcinte și puteți coace orice produs uniform pe toate părțile. O altă surpriză plăcută pentru cei care iubesc experimentele culinare sunt până la 22 de setări de temperatură. Programe și moduri automate
- orez
- pilaf
- hrișcă
- terci de ovăz
- bucătar
- tocană
- prăji
- iaurt
- Încălziți-vă
- cuptor
- aburit
- cereale,
- Terci,
- Chill,
- supa,
- legume,
- carne,
- pui,
- coacere
Meniu multicooker:
- tocană
- pilaf,
- pește
- Varza de varza,
- legume,
- caserolă
Philips HD2178:2-în-1 – un multicooker pentru o familie numeroasă / Foto: site-ul producătorului Opinia experților Philips HD2178 este cu siguranță un multicooker cu adevărat de familie. Pe lângă bolul mărit de 6 litri, are protecție pentru copii care îi va împiedica să interfereze cu procesul de gătit. Meniul separat pentru aragazul multiplu și oala sub presiune merită laudă specială: produsele sub presiune se gătesc mai repede, așa că programele obișnuite nu sunt potrivite pentru asta. Este deosebit de convenabil să gătiți carne sau fasole în ea. Designul elegant este un alt plus pentru funcționalitatea uimitoare a dispozitivului. Recenzie video a aragazului sub presiune Philips HD2178 Moulinex MK105632 Multicookerul Moulinex MK105632 are un bol mic de 3 l și dimensiuni destul de compacte. Fiecare program are propriul buton pe panoul frontal, astfel încât nu trebuie să defilați manual prin meniu. Ecranul cu cifre mari și iluminare din spate cu LED este convenabil pentru persoanele cu deficiențe de vedere. Programe automate
- orez
- pilaf
- hrișcă
- încălzire
- călire
- Terci de lapte
- Steamer / supa
- Coacerea / prăjirea
Moulinex MK105632 – multicooker cu compactdimensiuni / Foto: site-ul producătorului Opinia expertului Dacă aveți o familie restrânsă de 2-3 persoane, atunci multicookerul Moulinex MK105632 vă va acoperi mai mult decât nevoile. 8 programe automate sunt un început excelent pentru cei care nu au folosit niciodată un astfel de dispozitiv.
Tabela de comparație a modelelor multivariate automate
Funcție / Model Philips HD3036 Philips HD2178Moulinex MK105632 Oala sub presiune Nu Da Nu Număr de programe automate 12 6 + 8 8 Putere, W 980 1000 500 Acoperire cu vas Antiaderent Ceramica antiaderență cu 4 straturi Volum bol, l 4 6 3 Timp maxim de pornire întârziat, h 24 15 15 Funcții suplimentare Reglarea manuală a timpului de gătire 22 de setări de temperatură Încălzire 3D Funcția de protecție a copiilor 2 meniuri: pentru oala sub presiune și multicooker Capac interior detașabil Demonstrarea etapelor de gătire Supapă de siguranță Reglarea manuală a timpului de gătire Număr de persoane din familie 3-4 5-6 2 -3
constatări
Un multicooker poate satisface toate nevoile dvsîn prepararea diferitelor tipuri de alimente și chiar să devină singurul și preferatul aparat din bucătărie. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegeți ce stil de gătit este mai aproape de dvs.: creativ cu un minim de restricții sau relaxat folosind programe automate gata făcute. În primul caz, alegeți modele cu capacitatea de a controla manual sau de a crea propriile programe. În al doilea - orice multicooker cu control electronic. Abundența de programe încorporate poate deruta o persoană care nu a folosit niciodată un multicooker, așa că încercați mai întâi modele mai simple. Prezența unor funcții suplimentare într-un multicooker crește prețul acestuia, dar nu este întotdeauna justificată. Alegeți doar elementele esențiale pentru a găsi un echilibru între preț și funcționalitate. Cele mai de încredere multicooker-uri sunt considerate a fi cele ale mărcilor celebre Tefal, Philips, Moulinex. Mulți ani de experiență, reputația și prezența unei garanții din fabrică sunt principalele argumente în favoarea lor. Neobişnuit
