Vă oferim mai multe opțiuni pentru salatele de Revelion.

Prima reteta pentru salata de Anul Nou

Pentru a pregăti această salată pentru masa de sărbători, nu trebuie să folosiți ingrediente neobișnuite. Toate componentele sale sunt destul de simple:

• 400 g de carne de pui fiartă;
• 100 g de brânză caldă;
• 2 castraveți proaspeți;
• 3 oua fierte;
• 2 mere;
• 2 cartofi fierti;
• 1 ceașcă de maioneză;
• 1 conserve de porumb conservat;
• piper, sare pe gust;
• masline pentru decorare.
• o grămadă de ceapă verde tăiată fin;

Preparare:Tăiați ouăle, cartofii, castraveții și brânza în cuburi, iar carnea de pui în fâșii peste bob. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare și piper după gust și se ornează cu măsline deasupra.

A doua versiune a salatei de Anul Nou

Ingrediente:

• 150 g de șuncă;
• 150 de grame de salam;
• 150 g de cârnați fierți;
• capul cepei;
• poate fi de fasole conservată (alb și roșu);
• 1 borcan de porumb conservat dulce;
• zahăr, sare și piper la gust;
• frunze de salată verde;
• 50 g de ulei vegetal;
• 2 linguri. linguri de oțet 3-6%;
• 3 verigi de patrunjel verde.

Preparare:Tăiați șunca și cârnații fierți în fâșii și ceapa în rondele. Se amestecă sare, zahăr, piper și oțet, se adaugă încet ulei vegetal la amestecul rezultat și se bate bine cu un tel. Scurgeți fasolea și porumbul. Apoi amestecați bine ingredientele pregătite pentru salată, turnați dressingul și lăsați-l să stea. După o jumătate de oră, puneți frunzele de salată pe farfurii. Decoram salata cu rulouri de salam si patrunjel tocat deasupra.

A treia versiune a salatei de Anul Nou

Ingrediente:

• 2 dimensiuni medii de grapefruit;
• 400 g de carne de vită fiartă;
• 400 g fasole;
• 1 grămadă de frunze de salată;
• 1 cap de ceapa;
• 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri. linguri de otet de cidru de mere;
• sare, piper la gust.

Preparare:Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Împărțiți grapefruit-urile decojite în felii și puneți într-un bol adânc, adăugați ceapa și fasolea verde tăiate în cercuri (2-3 cm). Faceți un dressing din oțet de mere, ulei de măsline, sare și piper și turnați peste salată. Agitați-l ușor și acoperiți cu un capac. Pune la frigider. După o jumătate de oră, puneți într-un castron adânc de salată, al cărui fund este căptușit cu frunze de salată. Presărați salata răcită cu puțin piper proaspăt măcinat.

Herring sub blana

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3-4 oua;
• 5-6 tuberculi de cartof;
• 3 buc. hering slabă slabă;
• 3-4 sfecla de marime medie;
• 2-3 capete de ceapa;
• 2 mere (aur sau semerenko);
• salată de maioneză.

Mod de preparare: Se fierb ouăle, sfecla și cartofii. Se toarnă apă clocotită peste ceapa tocată mărunt și se răcește. Straturile de salată trebuie alternate în următoarea secvență:

cartofi rasiți de 1-1,5 cm grosime;

maioneza;

tăiată în bucăți mici de hering;

ceapă;

mărunțite în mod ouă;

Pete mărunțite fără coaja pe o răzătoare mare;

sfecla rosie rasa;

maioneza;

pe un păducel răcoros.

Salată de iarnă

Pentru a pregăti o salată de iarnă veți avea nevoie de:

• 300 g de pui sau carne de porc fierte;
• 2 mere mere dulci și acri;
• o mică grămadă de salată din Moscova;
• 1 pahar de smântână;
• 2 linguri. lingura de alune;
• 2 linguri. linguri de maioneza;
• sare, zahăr și piper după gust.

Preparare:Puneți carnea tăiată cubulețe într-un bol de salată, deasupra cu mere tăiate cubulețe stropite cu suc de lămâie. Rupeți în bucăți frunzele de salată verde spălate și uscate și puneți-le într-un castron de salată împreună cu nucile. Amestecați cu grijă și abia apoi turnați dressingul din smântână și maioneză, adăugând zahăr, sare și piper după gust.

Salată de carne

Pentru a pregăti salata de carne veți avea nevoie de:

• 300 g de carne prăjită sau fiartă;
• 2 roșii;
• 2 castraveți;
• 4 cartofi fierti;
• 100 de grame de frunze de salată (pot fi înlocuite cu o grămadă de ceapă verde);
• 1-2 morcovi fierti;
• 1-2 linguri. linguri rase pe un hrean scurt;
• 1 sos de sos de brânză de vaci (poate fi înlocuit cu un sos de iaurt).

Preparare:Tăiați toate ingredientele în felii mici subțiri sau cuburi, adăugați sosul și amestecați ușor, asezonați cu hrean. Se presara salata cu ierburi tocate marunt si se orneaza cu felii de rosii proaspete, care pot fi inlocuite cu ardei rosu daca se doreste.

Salată grecească

Pentru a pregăti salata grecească veți avea nevoie de:

• 700 g de piept de pui;
• 500 g cartofi tineri;
• 250 g de fasole verde;
• 300 g de roșii de cireșe;
• 2 ouă fierte;
• 1 grămadă de frunze de salată;
• 0,5 cani de măsline;
• 0,5 linguriță;
• 2 lingurițe de ulei de măsline

Pentru sos:

• 70 g de ulei de măsline;
• 2 linguri. linguri de sos de vin rosu;
• 1 lingura. o lingura de verde de tarhon sau orice altul;
• pentru a gusta piper negru și sare negru;
• 2 lingurițe de muștar.

Preparare:Tocăniți cartofii tăiați felii într-o cantitate mică de apă până când sunt gata, apoi clătiți sub jet de apă rece. Se fierbe fasolea verde până se înmoaie și se clătește. Asezati pieptul de pui, presarat cu sare, boia de ardei si uns cu ulei de masline, pe o tava de copt si acoperiti cu hartie de copt. Coaceți în cuptor până când este gata. Se amestecă ingredientele pentru sos. Puneți frunze de salată verde pe o farfurie și acoperiți-le cu pui tăiat în felii groase. Pune cartofii, fasolea, ouale jumatate, rosiile cherry si maslinele langa carne. Turnați sosul peste el și salata festivă este gata!

Salată de iarnă

Pentru a pregăti salata de iarnă veți avea nevoie de:

• 200 de grame de șuncă sau cârnați afumați;
• 150 de grame de varză;
• 2-3 verigi de patrunjel;
• 3-4 cartofi fierti;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 1 lingurita de otet;
• 1 lingura. o lingură de muștar;
• zahăr, sare pe gust.

Preparare:Puneți varza pe fundul salatei și deasupra cartofii tăiați felii. Următorul strat este felii de cârnați sau șuncă. Peste salată se toarnă sosul preparat, făcându-l din muștar, ulei, zahăr, sare și o cantitate mică de oțet de fructe. Înainte de servire, stropiți salata cu pătrunjel proaspăt și amestecați ușor.

Salată neobișnuită

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 g orice cârnați afumați;
• 2 morcovi brute;
• 2 sfecla fiarta;
• 2 ouă;
• 2 catei de usturoi;
• unele maioneze.

Mod de preparare: Se rade sfecla si morcovii pe razatoarea grosiera, se taie carnatii fasii, se toaca usturoiul. Așezați salata în straturi, în următoarea ordine:

cârnați;

sfecla;

usturoi;

morcovi.

Asezonați generos salata cu maioneză și stropiți cu ouă tocate.

Salata de ciuperci

Pentru a pregăti salata de ciuperci veți avea nevoie de:

• 200 g de brânză tare;
• 800 g de carne de vită fiartă;
• 2 capete de ceapa;
• 0,5 kg de șampițe;
• 3-4 castraveți sărate;
• un pic de ulei vegetal;
• sare, piper;
• maioneza.

Preparare:Tăiați castraveții în cuburi și carnea în bucăți mici. Se toaca ciupercile si se prajesc cu ceapa intr-o cantitate mica de ulei vegetal. După ce s-au răcit, amestecați-le cu carnea și castraveții. Adăugați brânza rasă, sare, piper și maioneza și amestecați bine.

Olivier cu pui

File de pui presărat cu mărar uscat și sareSe fierbe până se înmoaie într-o cantitate mică de apă. Pentru a face salata corect, luați ingredientele: Ouă, cartofi, castraveți murați în funcție de numărul de invitați. Pentru a face salata suculentă, adăugați ceapa în proporție de 0,5 ceapă medie la 4 cartofi medii. Luăm mazăre verde aproximativ egală în greutate cu castraveții. Condimentam salata cu maioneza diluata jumatate jumatate cu smantana, adaugam putin mustar, sare si patrunjel. Se amestecă bine, salata este gata! Poftă bună!

Olivier cu vinete

Pentru a pregăti salata Olivier cu vinete veți avea nevoie de:

• Cartofi de dimensiuni medii;
• 3 ouă;
• 200 g de maioneză;
• 1 cap de ceapa;
• 200 g carne fiartă sau cârnați fierți;
• 2 vinete;
• 1 cutie de mazăre conservată (180 g);
• 1 lingurita de ardei gras;
• ardei roșu aprins (pe vârful cuțitului);
• verdeață de mărar;
• sare la gust.

Preparare:Tăiați pulpa de vinete în cuburi de mărime medie. Gatiti folosind abur, dupa ce ati stropit cu condimente. Cu toate acestea, piesele nu trebuie să fie prea moi. Tăiați cârnații sau carnea în cuburi, tocați mărunt ceapa, tăiați cartofii fierți în fâșii sau cubulețe, ouăle se rad pe răzătoarea grosieră. Pune toate ingredientele într-un vas emailat, adaugă sare, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Olivier cu fasole

Pentru a pregăti salata Olivier cu fasole veți avea nevoie de:

• 5 ouă;
• 4 cartofi de dimensiuni medii;
• 1 mere;
• 300 g cârnați;
• 3 castraveți sărate;
• 100 g de mazare verde conservat;
• conserve de fasole rosie 150 g
• 3 buc. morcovi;
• 1 cap de ceapa;
• 250 g de maioneză;
• sare la gust.

Preparare:Se fierb cartofii și morcovii, se dau pe răzătoare. Curata castravetii si taiati marunt. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați cârnații, mărul și ouăle fierte în cuburi. Puneți mazărea și fasolea într-o strecurătoare pentru a scurge marinada. Combinați toate ingredientele, adăugați sare, condimentați cu maioneză și amestecați. La servire, salata poate fi ornată cu crenguțe de ierburi. Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii