Caracteristici și soiuri de spaghete
Sunt cunoscute și aceste produse faimoase din pastedin 1842. În Italia sunt baza multor feluri de mâncare. Există un muzeu întreg care prezintă sute de tipuri de feluri de mâncare folosind acest ingredient special. Acesta este cu adevărat un simbol al țării. Secretul principal al gătitului este un sos pentru care există zeci de mii de rețete. Datorită acesteia, spaghetele pot fi transformate într-un desert: cu un sos din nuci, fructe de pădure sau fructe. Se pot servi si ca fel principal: cu sos de legume, carne sau peste. Se pot prepara usor cu midii sau portocale, cu ciuperci, cu legume si branza, chiftele, sunca, lamaie. Vor fi retete cu bolognese, carbonara sau pesto - nu este atât de important. Principalul lucru este că va fi cu siguranță delicios. Pentru că sosul, în diferitele sale versiuni, dă de fiecare dată un gust picant acestui preparat.
Cele mai bune și delicioase rețete
Să dăm exemple dintre cele mai neobișnuite, dardestul de ușor de preparat și mâncăruri delicioase. Să știi cum să le gătești va fi întotdeauna util în ocaziile speciale când trebuie să surprinzi oaspeții, să le mulțumești pe cei dragi sau să aranjezi o cină festivă și copioasă. Cele mai multe rețete de spaghete necesită adesea, pe lângă setul de ingrediente de bază, produse precum sare, piper, băuturi alcoolice, suc de fructe, ierburi, smântână, usturoi, unt, precum și ingrediente pentru sos.
- Cu creveți
Compus:salata romana, creveti, unt, smantana, pasta de rosii, coniac, condimente. Se fierb 300 g de spaghete. Se toaca salata si se fierbe in ulei. Prăjiți creveții (200 g) în ulei, adăugați sare. Sos: 1 lingura. pasta de tomate amestecata cu 3 linguri. coniac, se adaugă 400 ml de smântână și se fierbe aproximativ 5 minute. Adăugați sare și piper. Adăugați salata și creveții în sos. Se fierbe timp de 2 minute. Amestecați sosul rezultat și spaghetele.
- Cu vinete și roșii
Compus:vinete, ulei de masline, sos de rosii, usturoi, ceapa, oregano, condimente, zahar, vin rosu sec. Vinetele (1 buc.), tăiate fâșii, sare, puneți pe o tavă de copt și lăsați timp de o jumătate de oră. Apoi clătiți, uscați și fierbeți în ulei de măsline. Prăjiți ceapa (1 buc.) și trei căței de usturoi, adăugați sos de roșii (2 căni) și vin (1/4 cană). Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Asezonați cu 1 linguriță. zahăr, sare, piper și oregano. Adăugați vinetele și continuați fierberea. Amestecați spaghetele fierte cu sosul rezultat.
- Cu dovlecel și sos de nuci
Compus:ceapa, usturoi, ulei vegetal, smantana, bulion de legume, nuci macinate, dovlecel, suc de portocale, condimente. Se toacă mărunt ceapa și cățelul de usturoi și se călesc în ulei. Adăugați smântână (100 ml), bulion (200 ml), nuci (100 g) și aduceți la fiert. Se amestecă cu condimente după gust și suc de portocale (2-3 linguri). Tăiați doi dovlecei mici fâșii. Adăugați dovlecelul în spaghetele aproape complet fierte, gătiți aproximativ 1 minut, scurgeți într-o sită, puneți și turnați peste sosul de nuci.
- Cu carne afumată
Compus:ceapa rosie, ulei de masline, carne afumata, branza Adyghe, branza tare, bulion de legume, condimente, sherry, busuioc. Ceapa se taie felii (450 g) si se caleste in ulei. Adăugați condimente, sherry (2 linguri), fierbeți timp de 8 minute. Amesteca branza Adyghe (200 g) cu branza tare (45 g) si adauga la amestecul preparat. Se toarnă bulion de legume (250 ml), se aduce la fierbere, se adaugă condimente. Se pun spaghetele fierte, se toarna peste sos, se orneaza cu felii de carne si busuioc.
- Cu portocale și migdale
Compus:margarina, felii de portocale, felii de mandarina, lapte, migdale, scortisoara. Se topește margarina (1 lingură) și se amestecă cu spaghete. Prăjiți o jumătate de cană de migdale mărunțite în 1 lingură. margarină. Adăugați lapte (1/4 cană), câte 1 cană. felii de portocale si mandarina, migdale pentru spaghete. Se amestecă totul bine, stropind cu scorțișoară. Este mai bine să serviți feluri de mâncare proaspăt preparate, atunci acestea sunt și mai apetisante și incredibil de gustoase. Toate rețetele pot fi îmbunătățite independent, experimentând ingrediente, condimente și alți aditivi.
