Timp de preparare - 45 de minute. Veți avea nevoie de:
- 250 g de cireș închis;
- 250 g struguri ușori;
- grapefruit cu carne roz;
- mici capete de salată verde.
Pentru sos:
- 2 tulpini de telina;
- 200 g de smantana;
- suc și orez curățat de la 1 lamaie;
- 4 linguri. linguri de suc de portocale;
- sare;
- ardei iute;
- 50 de grame de nuci tocate.
Se spală și se usucă cireșele și strugurii.Scoateți tulpinile de cireșe și îndepărtați sâmburele. Separați strugurii de ciorchini, tăiați boabele în jumătate și îndepărtați semințele. Curățați grapefruit-ul și îndepărtați sâmbura albă. Împărțiți pulpa în felii, îndepărtați foliile transparente și tăiați în jumătate în cruce. Curățați salata verde, îndepărtați frunzele verzi exterioare, lăsând doar frunzele interioare ușoare. Clătiți frunzele de salată verde, scuturați apa și tocați. Se spală și se usucă țelina. Tăiați frunzele și tăiați grosier, tăiați tulpinile în cercuri de aproximativ 1 cm grosime Amestecați cu frunze de salată și transferați într-un bol de salată. Amestecați cireșe, struguri, grapefruit și puneți deasupra verdețurilor. Bateți smântâna, sucul de portocale și coaja de lămâie într-o spumă. Se condimentează cu sare și piper cayenne și se toarnă dressingul peste salată. Se presara cu nuca si se serveste imediat. Serviți la masă clătite foarte subțiri sau turtă dulce de secară și unt. Variante: Această salată face parte din bucătăria „clasică” și în forma sa clasică se prepară doar cu un sos ușor de oțet și ulei vegetal. Adăugarea de țelină este, de asemenea, opțională. Vă recomandăm să citiți:
Comentarii
De asemenea, citiți:
Sfecla rosie cu usturoi: reteta
Brânză salată: rețetă
Salata cu creveți și varza Peking: o rețetă pentru fiecare zi
Salată cu mango și creveți — lux rafinat al gustului
Salata cu creveți și ananas: mâncați cu beneficii și cifre pentru sănătate
Salata cu calmar și porumb: delicioase, hrănitoare, sănătoase!