Ridichile sunt primele și, prin urmare, cele mai popularelegumă de primăvară. Valoarea ridichilor se datorează nu numai faptului că au un conținut ridicat de o serie de elemente și vitamine necesare omului, ci și faptului că ridichile sunt una dintre primele care aduc aceste vitamine oamenilor, făcând posibilă pentru a reface rezervele organismului după o iarnă lungă. Ridiche, sau cum se numește colocvial această legumă, ridiche, a cărei cultivare nu este deosebit de dificilă, a fost, conform legendei, exportată din China de călătorul Marco Polo. Din Veneția, de unde a adus-o, ridichile s-au răspândit în toată Europa, de unde au venit în Rusia, din ordinul personal al lui Petru I. Ridichile sunt renumite nu numai pentru proprietățile lor nutritive, ci și pentru proprietățile lor curative. Îndepărtează perfect toxinele din organism și, ceea ce este important pentru persoanele supraponderale, descompune grăsimile. Ridichile încep sezonul ca o legumă de primăvară timpurie. Este, de asemenea, cea mai rapidă coacere a familiei rădăcinilor. Dar soiurile de ridichi sunt atât de diverse în ceea ce privește metodele de cultivare și timpii de coacere, încât acest lucru vă permite să aveți ridichi proaspete pe masă pe tot parcursul anului. Ridichile europene sunt cea mai rapidă coacere - se coc în douăzeci până la douăzeci și cinci de zile. Dintre soiuri se remarcă „Early Red”, „Deca”, „Goddess”, „Ice Icicle”, „Heat”, „Zarya”, „French Breakfast”, „Basis” și altele. Rădăcinile acestor soiuri cântăresc 7-20 de grame, iar forma variază de la rotundă la alungită. Culoarea este, de asemenea, foarte diversă - de la alb și galben la roz, roșu și violet. Ridichile conțin o cantitate mare de săruri minerale de potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier, care sunt ușor absorbite de organism. Ridichile sunt, de asemenea, bogate în vitamine: conțin vitamine B, enzime, acid ascorbic și acizi organici. Ridichea este o plantă rezistentă la frig, dar foarte iubitoare de lumină. Semințele de ridichi încep să germineze la 2-3°C, iar răsadurile pot rezista chiar și la înghețuri ușoare - până la –2-3°C. Plantele cultivate nu se tem de înghețurile pe termen scurt și de până la 4-5° sub zero. Dar totuși, temperatura optimă pentru cultivarea ridichilor este de +16-18°C. Cultivarea ridichilor timpurii începe la sfârșitul lunii februarie - mijlocul lunii martie, când acestea sunt semănate în sere. Semănatul ridichilor, care sunt cultivate sub huse de peliculă, începe la sfârșitul lunii martie. În condiții normale, puteți începe să semănați ridichi la mijlocul lunii aprilie, de îndată ce apare prima oportunitate de a lucra în grădină. Folosind tehnologia de cultivare a ridichilor sub peliculă, recolta poate fi obținută cu două săptămâni mai devreme.
însămânțare
Puteți crește ridichi pe acea bucată de pământ,care este destinată ulterior cultivării tomatelor. Îl poți semăna până pe 20 mai, aproape în fiecare săptămână. Acest lucru va face posibilă nu numai recoltarea unei recolte bune, ci și pregătirea solului pentru plantarea următoarei culturi. Este mai bine să semănați semințele în rânduri la o adâncime de doi centimetri. Dacă semănați ridichi mai adânc, este posibil ca rădăcinile să nu se stabilească. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de 8-10 cm În această situație, pe un metru pătrat pot fi plantate aproximativ 15 g de semințe, adică 1,5-2 mii de semințe. Trebuie avut în vedere faptul că creșterea ridichilor într-o perioadă în care există deja mai mult de douăsprezece ore de lumină este nedorită. În ciuda faptului că ridichile se dezvoltă mai repede, ele încolțesc adesea, iar legumele rădăcinoase devin mici, amare și lemnoase. Prin urmare, momentul optim pentru însămânțarea ridichilor este primăvara devreme sau a doua jumătate a verii. Pentru ca semințele de ridichi să germineze bine, acestea ar trebui să fie semănate în sol care a fost vărsat anterior cu apă. Când prima frunză adevărată apare pe răsaduri, acestea trebuie să fie subțiate, lăsând o distanță de doi până la trei centimetri între plante. Mulți grădinari începători nu reușesc să producă recolte bune de ridichi tocmai din cauza răririi premature. Dar experții spun că este mai bine să semănați inițial câte o sămânță la un moment dat, deoarece rărirea poate deteriora rădăcina plantei rămase, iar apoi se poate înrăutăți sau chiar forma lăstari. Ar trebui să fie semănat astfel încât distanța dintre plante să fie de 5 x 5 cm.
Cultivarea și îngrijirea
Tehnologie și îngrijire de creștere a ridichilorfoarte simplu - afânare, plivire, udare. Deoarece această plantă este foarte iubitoare de umiditate, trebuie udată, mai ales pe vreme uscată, de două ori pe zi - dimineața și seara. În acest caz, ridichile cresc dense și suculente. Când o plantă este lipsită de umiditate, rădăcina sa, chiar dacă se formează, crește goală și aspră, iar planta însăși încolțește imediat lăstari. În zilele răcoroase și reci, ridichile trebuie udate cu moderație și rar. Odată cu apariția căldurii, udarea este schimbată în abundență și frecventă. Pe vreme uscată și caldă, rata de udare săptămânală pentru ridichi ar trebui să fie de 10 l/mp. m. Ridichile au nevoie în special de umiditate când apare prima frunză adevărată și începe să se formeze rădăcinile. Dacă vremea este uscată, nu puteți păstra ridichile fără umiditate mai mult de trei ore, altfel se vor dezvolta incorect în viitor. Fără udare, ridichile tale vor crește tari și amare. Dar udarea excesivă duce și la unele probleme. În acest caz, ridichile vor începe să crape. După cum am spus mai sus, atunci când sunt cultivate în timpul zilei lungi, ridichile devin mici și nu sunt gustoase. Pentru a evita acest lucru, vara puteți face ecrane din film negru pentru a reduce durata orelor de lumină. Pentru a obține ridichi timpurii, este indicat să le cultivați în sere, sere sau sub huse de folie. Semănatul se efectuează la un moment determinat de proiectarea serelor și de condițiile meteorologice. Mulți grădinari au sere pe parcelele lor, a căror încălzire depinde de izolația solară, iar timpul de semănat în ele are loc de obicei în prima sau a doua zece zile din aprilie. Pentru a grăbi apariția răsadurilor, semințele pot fi germinate înainte de însămânțare.
sol
Ridichile, în principiu, nu sunt pretențioase din punct de vedere al compoziției.sol, dar crește mai ales bine în sol bogat organic, afanat, cu o reacție ușor acidă sau neutră. Solurile argiloase reci și grele, precum și solurile ușoare nisipoase, nu sunt potrivite pentru creșterea acestei culturi de rădăcină. Pentru a crește ridichi pe astfel de soluri, trebuie să adăugați humus la ele la 10 metri pătrați. m 20-30 kg. În grădina în care intenționați să semănați ridichi, solul trebuie pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, trebuie tratat cu o soluție apoasă a medicamentului „Baikal EM-1”, dizolvând-o într-un raport de 1:100. Rata de consum de solutie este de 2-3 l/mp. m. Ridichile au o energie mare de creștere, prin urmare necesită o nutriție sporită și răspund la îngrășămintele organice. Prin urmare, este bine să adăugați compost toamna în patul destinat ridichilor. Apropo, într-un astfel de pat, datorită activității microorganismelor, zăpada se va topi primăvara înainte de orice. Tratamentul de primăvară trebuie efectuat atunci când solul se încălzește până la nu mai puțin de 10 ° C. Plantarea ridichilor ar trebui să înceapă nu mai devreme de șapte zile după prelucrarea solului. Ridichile pot fi plantate în locuri în care au crescut culturi precum roșii, castraveți, mazăre, cartofi, fasole și fasole. Nu puteți adăuga gunoi de grajd proaspăt în pământ - în acest caz, ridichile vor fi goale în interior. Trebuie hrănit numai cu materie organică putrezită. Vă rugăm să rețineți că, dacă nu există suficient azot în sol, frunzele plantei devin galbene, iar ridichile nu formează bine rădăcini și vârfuri. Această problemă poate fi rezolvată prin utilizarea îngrășămintelor complexe cu un conținut ridicat de azot. Dacă rădăcinile nu se întăresc și frunzele arată normal, atunci nu există suficient potasiu în sol. În acest caz, trebuie adăugate îngrășăminte cu potasiu. Ridichile sunt recoltate selectiv pe măsură ce se coacă. Prima recoltă a soiurilor timpurii începe la douăzeci până la douăzeci și trei de zile după primii lăstari, iar a soiurilor mijlocii timpurii - după aproximativ patru până la patru săptămâni și jumătate.
Boli și dăunători
Ridichile nu pot fi cultivate în soluri acide.deoarece ridichile de acolo sunt afectate de o boală virală - clubroot, în care apar creșteri pe rădăcina fructului. Este mai bine să nu folosiți astfel de legume rădăcinoase, ci să le distrugeți. La sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, când se trezesc toate vietățile, ridichile pot fi deteriorate de muștele de varză și gândacii de purici crucifere. Din această cauză, pe legumele rădăcinoase apar mici „ulcere”. Polenizarea frunzelor de ridiche cu cenușă, infuzie de usturoi sau praf de tutun ajută la evitarea acestui flagel. Gândacii de purici crucifere pot distruge culturile de ridichi chiar înainte de germinare. Pentru a preveni deteriorarea lor, trebuie să vă asigurați că nu apar buruieni în paturi. În plus, ar trebui să se efectueze afânarea și stropirea frecventă a solului. În mai-iunie, musca varzei depune ouă pe tulpină, sau pe pământ lângă tulpina ridichii, din care larvele apar după aproximativ o săptămână și roade rădăcinile. Împotriva acestor dăunători se folosește următorul amestec respingător: 100 g de praf de tutun, 100 g de cenușă de lemn și 1 linguriță de piper măcinat. Îl aplică între rânduri, după care afânează solul la fiecare trei până la patru zile până la o adâncime de doi până la trei centimetri.
Sfaturi utile
Vă recomandăm să citiți:
