Pizza este un produs universal care iubește,probabil 99% din populația lumii. În primul rând, produsul este foarte sățios, așa că îl puteți mânca la prânz sau la prânz. Un adaos ideal ar fi sucul de roșii, cola sau băuturile alcoolice precum berea sau vinul. Prin urmare, la multe petreceri, pizza este felul principal de mâncare. Dacă anterior rețeta acestui produs era cunoscută doar de italieni, care, de fapt, au fost primii care au pregătit acest fel de mâncare, astăzi se servește în pizzerii și multe restaurante. Există diferite moduri de a face pizza delicioasă, dar în lumea modernă, cu ritmul ei frenetic, nu există întotdeauna timp pentru asta. Vă vom arăta cum să faceți o pâine italiană delicioasă în doar câteva minute.
Pizza delicată pentru câteva minute
Acest „minut” este o opțiune indispensabilă pentrugospodine ocupate. Când există o lipsă acută de timp, frigiderul este gol și familia trebuie să hrănească cu ceva, această rețetă va veni în ajutor. Mâncarea se prepară în doar câteva minute, iar ingredientele sale sunt accesibile tuturor. Încearcă! Ingrediente: Pentru baza:
- 4 linguri de maioneza delicatesa (poate lua continut ridicat de grasime)
- trei oua de pui mari
- 4 linguri mari de smantana foarte grasa
- sare de masă - una sau două vârfuri
- 9 linguri de făină de grâu cernut (cea mai înaltă calitate)
- 2 linguri de ulei de măsline (luați rafinat, nu devine amar)
Umplere:
- 50 de grame de brânză rasă de soiuri tari (am folosit "rus")
- 15 bucăți de măsline de bușteni (tăiate)
- 50 de grame de cârnați afumați (puteți lua un alt soi)
- o rosie coapte
- 50 de grame de cartofi proaspeți (dacă se dorește, înlocuiți conservele)
Metoda de gatire:Rețeta este atât de simplă și de necomplicată încât chiar și o gospodină foarte tânără o poate stăpâni. Pentru început, combinați toate ingredientele: făină de grâu cernută în prealabil, ouă mari de pui, pe care le bateți mai întâi cu o mătură într-un castron separat, apoi smântână cu conținut scăzut de grăsimi și maioneza gourmet. Amesteca bine si adauga sare dupa bunul plac. Consistența aluatului trebuie să fie ușor lichidă. Pentru iubitorii de condimente, puteți folosi ierburi italiene sau provensale, care vor adăuga coaja preparatului. Acum pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați cârnații afumati în fâșii subțiri, împărțiți măslinele în două jumătăți și îndepărtați sâmburii dacă este necesar. Tăiați roșiile și șampioanele proaspete. Dacă dați peste o roșie cu coajă groasă, îndepărtați coaja — doar turnați apă clocotită peste legume și lăsați-o să stea, apoi îndepărtați ușor coaja. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Puteți folosi orice produse doriți. De exemplu, pentru varietate, pizza poate fi făcută cu pui (prăjit ușor) sau șuncă. Amestecați aluatul și umplutura finită, puneți într-o formă, ai cărei pereți trebuie uns în prealabil cu ulei de măsline. Puneți la cuptor, setați temperatura la scăzut. 180 de grade sunt suficiente. Coaceți produsul până când crusta devine maro aurie. Se scoate apoi, se presara cu branza rasa si se da din nou la cuptor pentru cateva secunde. Pentru frumusete, se orneaza cu patrunjel sau marar tocat marunt. Preparatul „Minute” este gata! Poftă bună! Sperăm că v-a plăcut această rețetă. Pizza se dovedește incredibil de fragedă și gustoasă. Îl puteți găti cu o varietate de produse: carne, roșii, ceapă, pui, legume și așa mai departe. Alegeți umplutura la discreția dvs. Apropo, produsul nu trebuie copt în cuptor, puteți prăji pâinea într-o tigaie cu ulei de măsline. Vă dorim succes culinar!
Pizza rapidă din aluatul magazinului
Pizza poate fi preparată în diferite moduri.Unii folosesc aluat foietaj, alții preferă aluatul sărat sau azimă, unele gospodine preferă aluatul de drojdie. Același lucru este valabil și pentru umplutură. Pizza este un fel de mâncare universal care se dovedește la fel de apetisant atât cu umplutura cu carne, cât și cu legume. Aceasta este o chestiune de gust. Vă oferim o altă rețetă simplă și, cel mai important, rapid de pregătit pentru un produs cu salam, roșii și ananas. Doar un minut și gata! Ingrediente:
- 500 de grame de patiserie
- 3 linguri de făină de grâu (presărați suprafața de lucru)
- 200 de grame de salam
- 7 inele de conserve de ananas (dacă se dorește, înlocuiți-le proaspăt)
- 5 linguri de sos de rosii gata preparate
- 150 de grame de Mozzarella (puteți folosi brânză mai ieftină)
- o rosie mare copt
- 100 de grame de cârnați afumați
- condimente italiene la discreția ta
- 30 de grame de ierburi proaspete tocate (luați mărar sau patrunjel)
- sare de masă în funcție de preferințele dvs.
- trei linguri de ulei de măsline
Metoda de gatire:Desigur, cea mai delicioasă pizza provine din aluat de casă. Cu toate acestea, dacă timpul este scurt, această rețetă este perfectă pentru tine. Asadar, asezam aluatul foietaj pe o suprafata de lucru care a fost presarata in prealabil cu putina faina. Frământați-l bine cu mâinile și rulați-l într-o prăjitură subțire (nu mai mult de opt milimetri). Se aseaza apoi pe o tava de copt unsa cu ulei de masline (poate fi floarea soarelui sau orice alta legume) si se acopera cu un strat subtire de sos de rosii. Dacă acesta din urmă nu este disponibil, utilizați ketchup. De asemenea, puteți pregăti următorul dressing: 2 linguri (linguri) de maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un cățel de usturoi zdrobit și ketchup fierbinte. Apropo, pentru ca produsul să nu fie prea uscat, stropiți aluatul cu câteva picături de ulei de măsline. Acum începeți să umpleți. Tăiați ananasul și roșia coaptă în cuburi mici, iar salamul și cârnații afumati fâșii subțiri. Puteți zdrobi mozzarella cu mâinile sau o puteți tăia în bucăți. Această brânză este destul de scumpă, așa că, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu un soi mai ieftin. Puneți umplutura pregătită pe bază și stropiți cu ierburi proaspete pre-tocate. Sarați și adăugați condimente la discreția dvs. Aburiți produsul în cuptor. Temperatura optimă de coacere este de 200-220 de grade. Pizza va fi gata în 10 minute. După cum puteți vedea, această rețetă este foarte simplă. Dacă vă plac măslinele sau măslinele verzi, adăugați-le în farfurie. Puteți folosi și alte ingrediente dacă doriți: ardei gras, ceapă dulce de Crimeea, porumb conservat. Cu cât umplutura este mai bogată, cu atât pizza este mai gustoasă!
Pizza "Tigaie" în opinia noastră
Puteți face pizza nu numai din foietaj,drojdie sau alt aluat, folosind tot felul de produse de umplutură, dar și în orice fel. De exemplu, la cuptor sau la microunde. Vă oferim o rețetă de pizza pe care o puteți face într-o tigaie în 10 minute. Este rapid, gustos și satisfăcător! Ingrediente: Pentru baza:
- 5 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 ouă mari de pui
- 3 linguri de ulei de măsline
- 5 linguri mari de maioneza delicioasa
- sare și mirodenii la discreția ta
- 12 linguri (fără alunecare) de linguri de făină de grâu sită
Pentru umplutura:
- 50 de grame de porumb în conserve
- un bec dulce din Crimeea
- 150 de grame de carne de pui
- o rosie coapte
- o pereche de frunze proaspete de busuioc
- 15 bucăți de măsline verde (de preferință prăjite)
- 50 de grame de parmezan ras
- roșu ardei -1 bucată
- 50 de grame de șuncă
Metoda de gatire:Reteta de aluat pentru aceasta pizza este foarte simpla, dar reusita. Felul de mâncare iese cu o crustă crocantă. Așadar, combinați toate ingredientele pentru bază în proporția indicată: smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui, maioneza gourmet (puteți folosi una obișnuită), o lingură de ulei de măsline. Adăugați sare după gust și adăugați câteva condimente, apoi amestecați bine cu un tel până se omogenizează. Pentru a evita formarea cocoloașei, adăugați toate ingredientele treptat, amestecând constant. Următorul pas este pregătirea umpluturii. Scurgeți apa din porumb, tăiați șunca și carnea proaspătă de pui în fâșii subțiri, iar ardeiul gras și ceapa de Crimeea în rondele subțiri. Se rade parmezanul pe razatoarea fina, se indeparteaza coaja de pe rosii - se toarna peste apa clocotita si apoi apa rece. Apoi tăiați pulpa suculentă în cuburi mici și folosiți un cuțit pentru a împărți măslinele în două jumătăți (înlăturați sâmburii dacă este necesar). Acum prăjiți ușor puiul și ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline, adăugați puțină sare și condimente (puteți folosi piper proaspăt măcinat). Combinați aluatul și umplutura într-un castron separat și amestecați bine. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se toarna amestecul finit. Se prăjește produsul pe ambele părți până se rumenește, apoi se stropește cu brânză și se acoperă cu un capac. Lasă-l să stea puțin. Inainte de servire puneti deasupra produsului cateva frunze de busuioc. Această pâine poate fi numită pe bună dreptate „Minutka”. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este pregătit suficient de repede și mâncat instantaneu! Păstrați această rețetă mereu la îndemână. De acord, de multe ori pur și simplu nu este suficient timp pentru a pregăti o masă delicioasă. În acest caz, pentru ca familia să nu-i fie foame, trebuie să faci ceva mai simplu. Pizza este opțiunea perfectă de prânz rapid.
Rapid "vegetarian"
Pentru cei care preferă produsele din carnelegume, oferim o rețetă simplă de pâine italiană numită „Vegetarian”. Pentru a vă asigura că pizza dvs. este întotdeauna delicioasă, utilizați ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Gătitul durează foarte puțin. Vă garantăm - nu veți regreta! Ingrediente: aluat:
- trei cesti de faina alba de cea mai inalta calitate
- două linguri (masă) ulei de măsline (mai bine rafinat)
- sare de masă - una sau două vârfuri
- ceva zahăr
- sticla obișnuită de lapte cald pasteurizat (poate fi înlocuită cu apă)
- 25 de grame de drojdie proaspătă (dacă se utilizează uscat, veți avea nevoie de 5 grame)
Umplere:
- 4 linguri (masă) de ketchup ușor
- două roșii coapte
- un dovlecel
- ardei roșu - o bucată mare
- 150-200 de grame de proaspete șampițe (sau alte ciuperci)
- 20 bucăți de orz (fără gropi) măsline sau măsline
- 50 de grame de cireș uscat
- 50 de grame de porumb (în conserve) și aceeași cantitate de mazare verde conservată
- Parmezan sau Mozzarella — 50 de grame
Metoda de gatire:Încingeți puțin laptele pasteurizat la foc mic și dizolvați drojdia în el. Lasă-l să se infuzeze timp de 15 minute. Cu toate acestea, ora exactă este indicată pe ambalaj. Turnați 1,5 căni de făină cernută (de cea mai bună calitate) într-un castron adânc separat, adăugați puțină sare după gust, zahăr, ulei de măsline rafinat. Se amestecă bine cu o tel sau o furculiță și se toarnă amestecul de lapte-drojdie. Acum adăugați treptat făina rămasă și frământați bine cu mâinile. Pentru ca aluatul să fie moale și să nu se usuce, ungeți-l cu ulei de măsline și lăsați-l să „crească” timp de o oră. Tăiați dovlecelul, roșiile suculente coapte, ciupercile proaspete și uscate în cuburi mici și ardeii gras în rondele. Scurgeți porumbul și mazărea și radeți parmezanul pe o răzătoare medie. Dacă utilizați mozzarella, pur și simplu zdrobiți-o cu mâinile. Dacă este necesar, scoateți sâmburii de pe măsline, acestea pot fi puse întregi pe pizza sau împărțite în două jumătăți cu un cuțit. Când aluatul a crescut, folosiți un sucitor pentru al rula într-un cerc subțire și ungeți cu ketchup. Dacă ai timp, poți să faci singur pansamentul. De exemplu, este potrivită următoarea rețetă: sos de roșii, condimente (busuioc proaspăt, puteți folosi și chimen, oregano sau altele), puțin zahăr, usturoi tocat (doi căței), sare de masă și piper măcinat. Combinați totul, amestecați și fierbeți la foc mic timp de cinci până la șapte minute. Acum puneți baza pe o foaie de copt acoperită cu hârtie specială, iar deasupra — umplutură, apoi presară brânză peste tot. Pune produsul la cuptor pentru 15 minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de cel puțin 200 de grade. Dacă cuptorul nu funcționează, nu disperați gătiți vasul în cuptorul cu microunde. Pizza ta va iesi la fel de delicioasa! Pentru a pregăti preparatul „vegetarian”, puteți folosi chiar și grătarul - puneți ardei roșu sau galben, roșii proaspete, dovlecei sau dovlecei, stropiți puțin ulei de măsline și țineți pe foc. Apoi legumele vor capata un aspect usor prajit si o aroma caracteristica. Această pizza este ideală pentru un picnic. Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti pâinea italiană. Pornind de la o varietate de aluat și terminând cu tot felul de umpluturi. Acest fel de mâncare este universal, așa că pentru o ocazie specială puteți pregăti pizza cu ingrediente din fructe de mare (creveți, midii, carne de pui și legume sunt potrivite pentru fiecare zi); Și nu este un păcat să-ți răsfețe copilul cu pizza dulce. Alege rețeta potrivită și gătește după pofta inimii! Vă recomandăm să citiți:
