Pizza de astăzi este una dintre celecele mai comune feluri de mâncare din lume. Istoria originii acestui produs culinar indică faptul că prototipul de pizza a existat în Grecia Antică și Roma Antică. Acum este considerat în mod tradițional un fel de mâncare italian. Este posibil să pregătiți pizza acasă, astfel încât să fie nu mai puțin gustoasă decât în Italia? Fără îndoială. Va aducem in atentie o reteta de preparare a pizza cu carnati, pui, carne tocata si pizza asortata.
Pizza cu cârnați
Rețeta pentru această pizza cu cârnați include următoarele ingrediente:
- 500 gr. făină
- 2 ouă
- 200 ml de lapte
- 5 g. uscat drojdie
- 1 lingura. o lingură de zahăr
- 1-2 linguri. linguri ulei vegetal
- 12 lingurițe de sare
Umplere:
- 250 gr. orice cârnați (salam, cârnați afumați etc.)
- 300 gr. brânză tare
- 100 gr. unt
- 3-4 catei de usturoi
- 4 roșii
Metoda de preparare a pizza cu cârnați:Se încălzește puțin laptele, se adaugă drojdie, 1 cană de făină și zahăr, apoi se amestecă bine și se pune la loc cald timp de câteva ore. După aceasta, adăugați ouăle, făina rămasă, sare în aluat și frământați aluatul. Scoateți din nou timp de 1 oră, dar într-un loc răcoros. Apoi intindem aluatul si ii dati forma de cerc, il ungem cu unt si il asezati pe o tava de copt, pe care ati uns-o in prealabil cu ulei vegetal. Tăiați roșiile în cercuri, cârnații în cuburi și dați brânza pe răzătoare fină. Acoperiți pâinea cu cârnați, puneți roșiile pe ea și presărați brânză rasă deasupra. Piper si sare dupa gust. Apoi din nou — strat de roșii, care trebuie acoperit cu brânză rămasă. Puneti tava in cuptorul preincalzit si coaceti o jumatate de ora la 180 de grade. Pizza cu cârnați este gata!
Pizza cu pui
Această rețetă de pizza include următoarele ingrediente:
- 500 gr. făină
- 2 ouă
- 200 ml de lapte
- 5 g. uscat drojdie
- 1 lingura. o lingură de zahăr
- 2 linguri. linguri ulei vegetal
- 12 lingurițe de sare
Umplere:
- 200 gr. file de pui
- 300 gr. brânză tare
- 100 gr. unt
- 3-4 catei de usturoi
- 4 roșii
Metoda de gatire:Se încălzește puțin laptele, se adaugă drojdia, 1 cană de făină și zahăr, apoi se amestecă bine și se pune la loc cald timp de 2 ore. După aceasta, adăugați ouăle, făina rămasă, sare în aluat și frământați aluatul. Scoateți din nou timp de 1 oră, dar într-un loc răcoros. Prăjiți fileul de pui în ulei vegetal până când este fiert. Apoi întindeți aluatul, dați-i formă de cerc, ungeți-l cu ulei și puneți-l pe o tavă de copt, pe care o ungeți mai întâi cu ulei vegetal. Tăiați roșiile în cercuri, rade brânza pe răzătoare fină. Puneți fileul de pui, roșiile pe pâine, presărați brânză deasupra. Piper si sare dupa gust. Apoi așezați din nou feliile de roșii, — brânză rămasă. Puneti tava in cuptorul preincalzit si coaceti 20 de minute la 180 de grade. De asemenea, puteți adăuga o varietate de carne afumată la pui.
Pizza cu carne tocată
Rețeta de pizza tocată include următoarele ingrediente:
- 500 gr. carne tocată
- 350 aluat de pizza
- 4 linguri. linguri ulei vegetal
- 3 linguri. linguri de maioneza
- 3 linguri. linguri de ketchup
- 500 gr. brânză de mozzarella
- 1 buchet de mărar
- piper, sare
Metoda de gatire:Se prăjește carnea tocată în ulei vegetal până se fierbe, se adaugă piper și sare. Apoi intindem aluatul si ii dati forma de cerc, il ungem cu maioneza si sos de ketchup si il asezati pe o tava de copt, care a fost unsa in prealabil cu ulei vegetal. După aceasta, întindeți carnea tocată și stropiți cu brânză rasă fin și ierburi tocate. Puneti tava in cuptorul preincalzit si coaceti 15-25 de minute la 180 de grade.
Pizza Assorti
Rețeta de pizza asortată constă din următoarele ingrediente:
- 500 gr. făină
- 2 ouă
- 200 ml de lapte
- 5 g. uscat drojdie
- 1 lingura. o lingură de zahăr
- 2 linguri. linguri ulei vegetal
- 12 lingurițe de sare
Umplere:
- 100 gr. ulei de măsline
- 7-8 măsline
- 7-8 măsline
- 5 roșii
- 4 roșii de cireșe
- 150 gr. cârnați de vânătoare
- 4 căței de usturoi
- 30 gr. Parmezan
- 100 gr. brânză de mozzarella
- 3 linguri. linguri de busuioc
- 100 gr. carne afumată
- 2 linguri. linguri de căprioare
- 2 ardei grași (galben și roșu)
- piper, sare
Metoda de gatire:Se încălzește puțin laptele, se adaugă drojdia, 1 cană de făină și zahăr, apoi se amestecă bine și se pune la loc cald timp de 2 ore. După aceasta, adăugați ouăle, făina rămasă, sare în aluat și frământați aluatul. Scoateți din nou timp de 1 oră, dar într-un loc răcoros. Prăjiți roșiile tăiate rondele în ulei de măsline, după ce le curățați de coajă. Se prăjește timp de 10 minute. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi si adauga la rosiile prajite. Apoi întindeți aluatul și dați-i forma de cerc, puneți-l pe o foaie de copt, pe care ați uns-o în prealabil cu ulei vegetal, puneți deasupra roșii prăjite, tăiați în cercuri cârnați de vânătoare, tăiați cubulețe carne afumată, capere, tăiați în cercuri ardeii dulci. Se presară apoi cu brânză mozzarella rasă pe răzătoarea grosieră, se întinde măslinele și măslinele negre tăiate în jumătate. De asemenea, tăiați roșiile cherry în jumătate și puneți-le pe pizza. Se presară totul cu busuioc tocat și parmezan ras. Puneti tava in cuptorul preincalzit si coaceti 15 minute la 180 de grade. Vă recomandăm să citiți:
