Știți care este cel mai popular fel de mâncaretimpul prezent? Răspunsul este evident – ​​pizza, desigur! Pâinea italiană a devenit atât de populară nu numai în patria sa, ci și pe alte continente, încât astăzi restaurante specializate, pizzerii și cafenele care servesc acest produs se deschid în fiecare zi în toată lumea. De ce a devenit pizza atât de populară? În primul rând, este delicios. În al doilea rând, este universal. Felul de mâncare poate servi ca o gustare la prânz sau ca atribut principal al unei petreceri prietenoase. Cu toate acestea, nu este necesar să vizitați unități scumpe pentru a gusta produsul preferat, vă sugerăm să îl pregătiți singur. Sperăm că măcar una dintre rețetele asortate neobișnuite de pizza enumerate mai jos vă va atrage.

Pizza asortată în stil sovietic

Această rețetă este potrivită pentru persoanele careconservatori nu numai în alegerea îmbrăcămintei sau a preferințelor politice, ci și în alimentație. Nu toată lumea iubește și înțelege bucătăria europeană, așa că unora nu le place pizza italiană obișnuită. Cu toate acestea, credem că această pâine asortată cu cârnați și roșii suculente va atrage pe toată lumea, tineri și bătrâni. Ingrediente pentru pizza:

• 250 de grame de făină de grâu sită (cea mai înaltă calitate)
• două ouă de pui
• 15 grame de drojdie uscată în plicuri
• 100 mililitri de apă caldă obișnuită
• sare gatita dupa gustul tau
• 10 mililitri de ulei vegetal
• două becuri mari
• 300 de grame de cârnați obișnuiți de calitate premium
• 6 roșii suculente
• 3 catei de usturoi mari
• 50 de grame de măsline verzi (fără semințe) (puteți utiliza măsline măcinate)
• 200 de grame de brânză tare
• 30 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 10 grame de unt bun
• sare de masă — la discreția dumneavoastră

Mod de preparare:Fierbeți 300 de grame de cârnați de bună calitate și tăiați-i în cercuri mici, iar ceapa în rondele subțiri. Curata rosiile coapte - mai intai se toarna apa clocotita peste ele, apoi apa rece. În acest fel, puteți curăța cu ușurință legumele și apoi le puteți tăia în cuburi mici. Cu ajutorul unui cuțit, împărțiți măslinele în două jumătăți, dați pe răzătoare medie brânza tare. Acum este timpul pentru test. Se încălzește puțină apă și se dizolvă în ea drojdia uscată, apoi se adaugă jumătate din porția de făină de grâu cernută indicată în rețetă – se amestecă bine. Lăsați baza pregătită să crească într-un loc cald timp de două până la trei ore. Pentru ca aluatul să fie moale și suculent, îl puteți unge cu ulei de măsline. Apoi adăugați ingredientele rămase: ouă de pui, făină, sare de masă după gust și ulei vegetal – frământați bine cu mâinile și acoperiți cu un prosop gros, lăsați să stea aproximativ 60 de minute. Întindeți baza de pizza pregătită într-o turtă subțire și așezați-o pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu o bucată mică de unt. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi - întindeți aluatul. Puneți umplutura deasupra și stropiți cu brânză rasă. Coaceți produsul în cuptor la o temperatură maximă de 200 de grade. Setați cronometrul pentru 20-25 de minute. După cum puteți vedea, această rețetă este foarte simplă. Nu aveți nevoie de cunoștințe sau abilități speciale pentru a pregăti o astfel de pizza. Noroc!

Asortați cu orez și legume

Uneori pur și simplu te sături de produsele din carne.Sunt grele pentru stomac, nu întotdeauna sunt potrivite pentru copii și, uneori, nu ar strica să postești. Pentru fanii bucătăriei vegetariene, oferim o rețetă simplă de pâine italiană: asortate cu orez și legume delicioase. Ingrediente: Baza de pizza:

• 250 de mililitri de apă caldă
• 2 ciorapi mici de sare de masă
• 25 grame de drojdie (recomandată pentru utilizare proaspătă)
• 2 linguri de tablete de ulei de măsline
• 0,5 linguriță (fără vârf) dintr-o lingură de zahăr
• 350 de grame de făină de grâu sită din cel mai înalt grad

Umplere:

• 300 de grame de orez bun cu bob lung
• un bulion de ardei dulce bulgară
• 200 de grame de varză colorată
• trei roșii suculente coapte
• 100 de grame de dovlecei
• două cepe mici
• 20 de grame de unt
• 2 linguri de tablete de ulei de măsline
• sare, la discreția ta
• 100 de grame de brânză de parmezan

Mod de preparare:În stadiul inițial, faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați 25 de grame de drojdie proaspătă într-un pahar obișnuit cu apă caldă, adăugați ½ linguriță de zahăr - lăsați-o să stea aproximativ 10 minute. Apoi, într-un castron separat, amestecați făina de grâu premium cernută și sarea de masă, turnați apă cu drojdie în amestecul rezultat, adăugați o lingură mare de ulei de măsline - amestecați bine cu un tel și lăsați într-un loc cald timp de jumătate de oră. Când baza de pizza a crescut, frământați din nou aluatul și împărțiți-l în trei părți egale. Cele două porții rămase le puteți congela în frigider și le puteți folosi pentru gătirea ulterioară. Întindeți masa pregătită într-un cerc subțire, ungeți foaia de copt cu ulei de măsline și puneți aluatul pe ea. Pentru a pregăti umplutura, fierbeți orezul cu bob lung și conopida în apă puțin sărată până sunt fierte pe jumătate. Apoi tăiați-l în bucăți mici, tăiați ceapa, tăiați ardeiul gras și roșiile în rondele subțiri, iar dovlecelul - cercuri subtiri. Se amestecă toate legumele și se pun într-o tigaie cu unt, se fierbe timp de zece minute. După aceasta, adăugați orezul și gătiți sub capac încă cinci minute. Răziți parmezanul pe răzătoarea fină. Această brânză este destul de scumpă, așa că o puteți înlocui în siguranță cu alte soiuri mai ieftine, precum rusă sau edam. Stropiți puțin ulei de măsline peste baza de pizza, adăugați toppingurile și stropiți cu brânză rasă – coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Nu setați temperatura ridicată, 200 de grade sunt suficiente. Sperăm că ți-a plăcut această rețetă și că toată familia ta s-a bucurat de ea! Pizza poate combina o varietate de produse, așa că pregătește toppingurile în funcție de starea ta. De exemplu, pentru o petrecere pentru copii, folosiți ciuperci, ananas proaspăt sau conservat, pui, iar pentru întâlniri mai formale sunt potrivite fructele de mare și alte ingrediente de elită.

Pizza neobișnuită: cartofi asortați cu anghilă

A face pizza nu este o sarcină dificilă, mai alesatunci când ai o rețetă simplă pentru un produs care nu durează mult să se prepare și se mănâncă și mai repede. Vrei ceva exotic? Apoi încercați acest fel de mâncare umplut cu asorți de cartofi și anghilă de mare. Ingrediente:

• un pahar de lapte pasteurizat
• un kilogram de făină sită (cea mai înaltă calitate)
• un sac de drojdie uscată
• 0,5 linguri de ceai
• 10 grame de zahăr
• 3 linguri de ulei vegetal
• două ouă de pui

Toppinguri pentru pizza:

• 400 de grame de acnee
• 60 mililitri de ulei vegetal
• 300 de cartofi proaspeți
• sare gătită la gust
• un cuișor mare de usturoi
• Ardei gras proaspat macinat la discretia ta

Mod de preparare:În stadiul inițial, faceți baza. Pentru a face acest lucru, slăbiți 500 de grame de făină premium cernută, adăugați drojdie, ouăle pre-bătute, laptele pasteurizat încălzit, ulei vegetal - sare după gust, adăugați puțin zahăr și turnați treptat făina rămasă. Adăugați-l până când aluatul devine moderat strâns și elastic. După aceea, frământați bine masa rezultată cu mâinile și puneți-o într-un loc răcoros timp de 30 de minute. Apoi întindeți pizza (nu este nevoie să o frământați) în două turte subțiri, așezați una dintre ele pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui sau de măsline. Curățați anghilele și cartofii, apoi tăiați-le în bucăți mici. Pune ambele ingrediente într-o marinadă formată din ulei vegetal, cățel de usturoi zdrobit, sare de masă și piper la alegere și lasă la infuzat timp de o oră. După aceasta, puneți umplutura pe primul strat de prăjitură, unsă cu ulei vegetal, și acoperiți-o cu o altă turtă, fixați marginile și dați-o la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura optimă este de 180-190 de grade. Acum pizza este gata de servit! Sperăm că cel puțin una dintre rețetele de mai sus va „prinde rădăcini” în bucătăria ta. Combinați o varietate de produse, experimentați cu umplutura, principalul lucru este să o faceți pentru propria dvs. plăcere, apoi orice fel de mâncare va deveni o capodopera! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii