Pizza este iubită în toată lumea.A atras gustul americanilor, rezidenți ai Europei și cu mult timp în urmă a prins rădăcini pe teritoriul țărilor post-sovietice. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece felul de mâncare este foarte versatil. Poate fi consumat la prânz sau gătit pentru o cină romantică, pizza este ideală pentru un picnic în afara orașului sau pentru o petrecere cu prietenii. Poate fi consumat atât cu suc de roșii, cât și cu băuturi alcoolice, precum berea sau vinul roșu. Anterior, doar locuitorii indigeni ai Italiei puteau pregăti astăzi pâine plate italiană, fiecare bucătar are o rețetă pentru produs; Pentru a te bucura de produsul tău preferat, nu trebuie să vizitezi restaurante specializate sau să arunci banii la pizzerii. Vă sugerăm să faceți vasul în cuptorul dvs. - veți fi surprins cât de ușor este!
Pizza rapidă pentru leneși: cu ciuperci și cârnați
Din păcate, în lumea modernă cu ei freneticritm, nu orice gospodină are ocazia să aloce timp, darămite pentru ea sau pentru familia ei - nici măcar nu are timp să gătească. De aceea, mulți oameni aleg produse fast-food. Dar acest lucru nu numai că nu este foarte sănătos, dar și nu este suficient de gustos. Prin urmare, dacă îți prețuiești sănătatea, îți sugerăm să stăpânești rețeta de preparare a pizza la cuptorul cu microunde. Este rapid, satisfăcător și delicios. Ingrediente:
- gata pentru magazin de pizza
- 4 linguri de ketchup (nu strict)
- 200 de grame de ciuperci proaspete (puteți folosi orice ciuperci)
- 150 de grame de cârnați afumați
- un ardei roșu dulce
- 150 de grame de brânză tare delicioasă
- o rosie mare copt
- 50 de grame de măsline de butoaie
- un bec din mijloc
Metoda de gatire:Pașii pe care trebuie să-i faceți depind de ce fel de aluat de pizza folosiți. Dacă aceasta este o bază de puf obișnuită, atunci pur și simplu întindeți-o într-un cerc subțire folosind un sucitor. Dacă ați cumpărat prăjituri gata făcute, atunci dezghețați-le puțin. Pentru a face acest lucru, puneți produsul în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute. Tăiați șampile proaspete, roșiile coapte și ceapa în cuburi mici. Cu ajutorul unui cuțit, despărțiți măslinele în butoi în două jumătăți. Răziți brânza pe răzătoarea fină (noi am folosit rusă), tăiați ardeiul gras în rondele subțiri și tăiați cârnații fâșii. Acum ungeți baza cu patru linguri de ketchup și puneți deasupra umplutura, stropiți cu brânză. Apropo, daca in familia ta sunt iubitori de maioneza, poti face urmatorul sos: 3 linguri de maioneza gourmet (sau smantana), 2 linguri de sos de rosii sau ketchup, usturoi tocat dupa gust. Atingerea finală este coacerea pizza. Nu este necesar să fie ținută în cuptorul cu microunde pentru o perioadă lungă de timp, altfel umplutura se poate arde. Timpul optim este de opt minute. Dacă doriți, decorați produsul cu pătrunjel proaspăt, mărar sau frunze de busuioc. După cum puteți vedea, rețeta nu este deloc complicată. Este ideal să gătești pizza în cuptorul cu microunde în caz de lipsă acută de timp. În plus, umplutura poate fi făcută dintr-o varietate de ingrediente: doar uită-te la ce produse ai în frigider.
"Non-flow" în cuptorul cu microunde
Puteți pregăti pizza în diferite moduri:în cuptorul cu microunde, în cuptor, cu sau fără aluat de drojdie, folosind brânză de vaci, lapte și alte produse. Există câte opțiuni îți dorește inima. Principalul lucru este să o faci pentru propria ta plăcere! Vă sugerăm să stăpâniți o rețetă simplă de pâine italiană în stil napolitan. Ingrediente: Pentru aluat:
- 100 de grame de făină de grâu sită (premium)
- 5 grame de consistență uscată de drojdie
- 1 lingură de ulei vegetal (poate folosi ulei de măsline)
- apă caldă - 5 linguri
Umplere:
- un bec mare
- 200 de grame de roșii proaspete coapte (sau paste din roșii)
- sare în funcție de preferințele dvs.
- 100 de grame de parmezan ras
- 50 de grame de hamsii în conserve
- două linguri de ulei de măsline mari
- Condimente uscate italiene
Metoda de gatire:În etapa inițială trebuie să faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, dizolvați 5 grame de drojdie uscată în apă caldă (o puteți înlocui cu lapte) și amestecați-o cu cantitatea de făină și ulei vegetal indicată în rețetă. Apoi frământați baza, care ar trebui să fie moderat strânsă. Adaugati cat mai multa faina este necesar pentru ca aluatul sa fie moale si elastic. Se rulează apoi într-o prăjitură plată subțire (5-8 milimetri) și se așează pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline rafinat. Pentru a vă asigura că pizza se coace uniform după aceea, puneți mai întâi crusta în cuptorul cu microunde timp de trei până la patru minute. Acum începeți să umpleți. Tăiați ceapa rondele subțiri, roșiile cubulețe mici, iar hamșa conservată fâșii. Răziți parmezanul pe o răzătoare fină. Rețeta necesită utilizarea brânzei de elită, dar o puteți înlocui cu „rusă” sau alt produs. Iar dacă faci un platou de brânză de două sau trei tipuri, pizza va ieși și mai gustoasă! Fierbeți roșiile proaspete sau pasta, în funcție de ce folosiți, la foc mic, timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați ceapa și sare după gust, condimentați cu condimente pentru aromă. Puneți umplutura pregătită pe bază și stropiți cu brânză. Acum puneți produsul la cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Dacă decideți să gătiți vasul în cuptor, setați temperatura la cel mult 200 de grade și coaceți până se formează o crustă aurie. Dacă membrii familiei tale iubesc fructele de mare, poți îmbunătăți ușor această rețetă pentru tine adăugând, de exemplu, pește sărat sau roșu, creveți, midii și alte ingrediente la hamsii. Cu cât sunt mai multe produse, cu atât preparatul este mai gustos. Experimentează cât vrei!
Pizza cu branza — umplutură de legume
Vă invităm să încercați pizza umplută cu...legume cu mozzarella. Gătitul acestui fel de mâncare la cuptorul cu microunde este mai rapid decât la cuptor dacă doriți, puteți folosi chiar și grătarul. Există mai multe rețete pentru a face pizza în acest fel. Încercați și nu veți regreta! Ingrediente:
- 700 grame de fermentație specială (consistență uscată) pentru bază
- un pahar de apă rece
- ceai (fără vârf) de lingură de zahăr
- 5 cesti de făină de grâu (premium)
- sare, la discreția ta
- o lingura de ulei de masline
- două căței de usturoi
- mai multe frunze de busuioc
Umplere:
- 5 ardei dulci bulgari
- 50 de grame de ulei de măsline
- o sala de mese (fara diapozitive) o lingura de usturoi tocat
- 0,25 cană de sos de roșii
- sare gătită la gust
- 30 măsline de butoaie
- 200 de grame de Mozzarella
- Condimente din Italia la discreția ta
Metoda de gatire:Dizolvați starterul de aluat pregătit într-un castron adânc în apă caldă și lăsați-l să stea timp de 10 minute. Se adauga sare de masa dupa gust, uleiul de masline si, amestecand cu lingura, se adauga faina. Se amestecă bine și se lasă la crescut. Rețeta necesită utilizarea unui aluat special, dar dacă nu aveți timp, atunci pregătiți aluat obișnuit sau cumpărați-l de la magazin. Când viitoarea bază a crescut în dimensiune de o dată și jumătate până la două ori, puneți-o pe o suprafață de lucru presărată cu o cantitate mică de făină și frământați-o cu mâinile. Ungeți marginile vasului cu ulei de măsline și puneți aluatul în el, apoi acoperiți cu o cârpă ușor umedă. Lăsați timp de 60 de minute. Adauga busuioc proaspat tocat marunt, usturoi tocat, amesteca din nou si nu atinge timp de aproximativ o ora. Apoi rulați-l într-un cerc subțire și puneți-l pe o farfurie acoperită cu pergament special. Pune la cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Aceste ingrediente vor face două pizza mari, așa că împărțiți masa în mai multe porții, pregătiți un fel de mâncare dintr-una și congelați restul până data viitoare. Acum trebuie să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați Mozzarella în cuburi mici, ardeiul gras în rondele subțiri și împărțiți măslinele în două jumătăți cu un cuțit. Se toaca usturoiul si se amesteca cu sosul de rosii, se fierbe putin la foc mic. Adăugați sare după bunul plac și condimente italiene. Ungeți aluatul cu dressingul pregătit, adăugați legumele, măslinele și Mozzarella. Pune la microunde până devine maro auriu. Dacă este posibil, folosiți grătarul. Prăjiți ardei gras roșii și roșii. Acest lucru va face felul de mâncare și mai gustos. Vegetarienii vor adora această rețetă. Puteți adăuga praz, dovlecel, un sortiment de mai multe tipuri de brânză și alte ingrediente la pizza de legume. Cel mai important lucru în prepararea delicioasei pâine plate italiană este baza. Dacă ați învățat cum să pregătiți aluatul, atunci vă puteți „juca” pur și simplu cu umplutura. În acest caz, va fi un fel de mâncare nou pe masa ta de fiecare dată.
Pizza "Carne cu piper"
Această rețetă nu este foarte ușoară, dar eforturile tale merită! Pizza cu carne și legume se dovedește foarte sățioasă și gustoasă. Ingrediente:
- ½ ceasca de lapte pasteurizat
- o jumătate de cești de apă rece
- 4 cesti de faina curata (premium)
- un sac de drojdie (uscat)
- proaspete verzi
- sare de masă la discreția dvs.
Umplere:
- două ardei dulci mari
- un praz
- 100 de grame de carne tocată
- 100 de grame de carne de pui
- un anumit ulei de măsline
- 4 linguri de suc de roșii de masă
- piper proaspat macinat la gustul tau
- 2 linguri (fără vârf) de linguri de parmezan ras
- 10 roșii de cireșe
- 3 mese (fără un diapozitiv) linguri de mazăre verde
- 125 de grame de Mozzarella delicioasă, de elită
Metoda de gatire:Această rețetă este foarte reușită - aluatul se dovedește subțire și crocant. Pentru a-l pregăti, combinați apă caldă și laptele pasteurizat în proporțiile de mai sus, adăugați ierburi pre-tocate. Amesteca un pahar de faina cernuta cu un pachet de drojdie. Apoi turnați 3-4 linguri (fără blat) de făină de grâu în amestecul de apă-lapte rezultat și amestecați bine cu un mixer, sau cu o mătură. Acum adăugați treptat făina, amestecând constant. În acest fel, ar trebui să folosiți trei până la patru pahare. Când aluatul nu se mai lipește de pereții vasului și de mâini, puneți-l pe suprafața de lucru și rulați-l într-o prăjitură subțire. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de floarea soarelui sau de măsline și puneți baza deasupra. Ar trebui să pregătiți din timp umplutura: fierbeți vițelul și prăjiți-l într-o tigaie cu carne de pui (folosește ulei de măsline). Apoi tăiați ardeiul dulce și prazul în rondele. Acum folosiți grătarul în cuptor. Adăugați legumele, sare și piper puțin și stropiți cu ulei de măsline, coaceți aproximativ 10 minute. Ungeți crusta cu sos de roșii și acoperiți cu ingrediente din carne, ceapă și ardei roșu. Adăugați roșii cherry, mazăre verde și măsline. Acesta din urmă poate fi folosit ca întreg sau împărțit în două jumătăți cu un cuțit. Răziți parmezanul fin, tăiați Mozzarella cubulețe și puneți totul pe pizza. Gătiți produsul în cuptorul cu microunde timp de cel mult 15 minute. Nu trebuie sa folositi un gratar, ci pur si simplu prajiti legumele pe ambele parti intr-o tigaie fara ulei. Efectul va fi aproape același. Puteți găti pizza atât în cuptorul cu microunde, cât și în cuptor. În acest din urmă caz, gătitul durează puțin mai mult. Sperăm ca cel puțin una dintre rețetele de mai sus să prindă rădăcini în familia ta. Pentru a vă face pizza delicioasă, alegeți ingrediente de calitate și nu vă zgâriți cu toppinguri. Cu cât sunt mai multe ingrediente, cu atât vasul este mai apetisant. Vă dorim succes culinar! Vă recomandăm să citiți:
