Mâncare delicioasă din orez, carne și legume,numit pilaf, a venit la noi de la perși, care îl numesc „polov”, și de la hinduși, care îl desemnează cu cuvântul „palau”. În sanscrită sună puțin diferit — „Pulaka” înseamnă „orez gătit”. Cu toate acestea, se deosebește de cel preparat simplu în apă prin ingrediente suplimentare, care includ uleiul vegetal. Unii dintre iubitorii săi toarnă mai mult de un pahar într-un cazan în care se prepară pilaf. Dar în această publicație nu vom vorbi despre un fel de mâncare obișnuit, familiar pentru aproape toți oamenii care trăiesc în Orientul Mijlociu, India și multe republici din fosta URSS, ci despre unul care este preparat într-un cuptor lent. Astăzi, acest dispozitiv de bucătărie multifuncțional este destul de popular. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu că cu ajutorul lui poți pregăti cele mai delicioase, cu conținut scăzut de grăsimi și sănătoase. Este convenabil deoarece are control software. Aceasta înseamnă că toate produsele sunt pregătite în ea automat. În același timp, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea sau fierberea alimentelor. Modelele simple ale acestor aparate electrocasnice sunt, de asemenea, comune, au doar câteva butoane pe corp. Cu toate acestea, gătitul în ele se realizează și automat. Este la latitudinea gazdei să decidă pe care să o aleagă, dar felul de mâncare se va dovedi delicios în orice caz. Pilaf, care este preparat într-un aragaz lent, diferă de pilaf obișnuit prin mai puțină grăsime, ceea ce înseamnă că se va potrivi perfect în dieta unei persoane care a decis să slăbească kilogramele în plus.

Lista produselor care urmează să fie achiziționate

• 2 cupe de orez, care trebuie măsurate de cele care sunt atașate la un aparat de uz casnic;
• 700 g de carne de vită;
• 2 lingurițe de sare;
• o jumatate de lingurita de sofran;
• 3 morcovi de dimensiuni medii;
• o lingură de ardei iute;
• 2 cepe;
• 1 linguriță de boia dulce în cereale;
• 1 cap de usturoi;
• 4 linguri ulei vegetal.

Acest volum de produse este conceput pentru un multicooker cuo tigaie cu un volum de minim 4,5 litri. Când gătiți, turnați patru căni pline de apă în vas. Este mai bine să utilizați recipientul care vine cu dispozitivul de uz casnic.

Procesul de gătit pilaf constă în mai mulți pași

Ceapa și morcovii trebuie curățați de coajă și clătiți cu apă curentă. Apoi ceapa se taie rondele, iar morcovii — paie.

Trebuie să activați multivarkerul prin setarea modului"Coaceți" și turnați uleiul vegetal. Unele utilizează în acest scop porumb, altă floarea-soarelui, dar cu rapiță se dovedește nu mai puțin gustos pilaf.

De îndată ce uleiul din motorul multi-toarnă ceapa și puțin morcovi mai târziu. Trebuie să se prăjească în dispozitiv timp de aproximativ douăzeci de minute. Capacul aparatului trebuie să rămână deschis.

Spălați bine carnea, ștergeți cu șervețele de hârtie și tăiați în cuburi mari. Unii îl înfundă foarte fin, astfel încât devine mai ales moale și bine înmuiat în lichidele vasului.

Bucățile de carne trebuie turnate într-o tigaie din multivark și adăugați toate condimentele de mai sus, inclusiv chili. După aceea, este necesar să se prăjească conținutul pentru cel puțin douăzeci de minute, lăsând capacul deschis.

Orezul trebuie spălat în apă curentă și turnat în ingrediente prajite. Apoi, ar trebui să fie turnat cu patru cești de apă curată și se toarnă două lingurițe de sare.

Scoateți coaja de peel de pe capul de usturoi și tăiați partea inferioară. Apoi, ar trebui să fie plasat în Fig.

Acum puteți închide capacul și pune modul "Pilaf" pe multivark.

Când antena este gata, se va auzi un semnal care să o indice. Cu toate acestea, nu-l primiți imediat. Cel mai bine este dacă pilaful rămâne în jur de cincisprezece minute. Deci, se va dovedi mult mai delicios.

După această perioadă, puteți deschide capacul, agitați ușor vasul și puneți-l pe o placă mare, decorând partea de sus cu un cap de usturoi.

Uzbekii, de exemplu, îl servesc cu pâine,care se prepară după o rețetă specială în cuptorul lor special. Cu toate acestea, nu amestecă pilaf așa cum se spune în această postare. Orezul se serveste in gramada mare si insotit de bucati mari de carne, in principal de miel. Mai mult, se prepară pe amândouă separat. Dar tehnologiile moderne permit gospodinelor să creeze un fel de mâncare la fel de gustos într-un multicooker convenabil și practic. În acest caz, puteți folosi chiar și cele mai slabe tipuri de carne, precum pui, curcan sau vită. Mulți fani ai acestui dispozitiv de uz casnic au observat că mâncarea care este preparată în el este semnificativ superioară ca gust față de cea creată prin metode convenționale. Unii bucătari observă că carnea din aragazul lent se dovedește a fi deosebit de moale, iar orezul este foarte sfărâmicios. Astfel de calități ale acestor produse sunt greu de realizat cu alte tipuri de preparate. Pe lângă avantajele menționate mai sus ale unui dispozitiv util de bucătărie, mai există un lucru: puteți adăuga un minim de uleiuri la vase fără să vă temeți că se vor arde sau vor fi foarte uscate. Acest lucru vă permite să gătiți alimente cu conținut scăzut de grăsimi într-un aragaz lent, ceea ce va sprijini pe oricine în încercarea de a pierde în greutate.

Comentarii

comentarii