Prăjiturile cu gustări au fost de multă vreme parte integrantă dinelement de meniu pentru o sărbătoare festivă. Și ce? Acest aperitiv este de obicei satisfăcător, arată foarte frumos și nu necesită mai mult timp pentru preparare decât orice salată de sărbători. Cel mai adesea, prăjiturile de gustare sunt pregătite pe bază de clătite, care servesc drept straturi de tort pentru un tort atât de original. Ca strat sunt folosite tot felul de sosuri și umpluturi, de la legume și ciuperci până la carne și pasăre. Pe scurt, există o mulțime de posibilități pentru a pregăti o astfel de gustare. Dar vă sugerăm să încercați să faceți prăjitură de clătite cu ciuperci și pui. Crede-mă, este foarte gustos și destul de simplu!

Tortul "Turtle"

O prăjitură de gustare foarte simplă, care se prepară fără bibelouri, dar se dovedește surprinzător de gustoasă. Ingrediente:

• Clatite clare - 10 bucati;
• Piept de pui - 1 buc;
• Champignons - 300 grame;
• Ceapa - 2 capete;
• Orez brânză - 100 de grame;
• Ulei vegetal;
• Maioneza.

Preparare:Pentru acest tort de gustare vom avea nevoie de clatite obisnuite nedospite. Deci, puteți lua doar făină de clătite și coace zece clătite subțiri. De fapt, diametrul clătitelor va determina dimensiunea prăjiturii. Dacă nu aveți făină de clătite, frământați aluatul cu lapte sau chefir, adăugați un ou crud și bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Asadar, lasam clatitele terminate la racit si facem singuri umplutura. Se răcește pieptul de pui, fiert în prealabil în apă cu sare și se taie cubulețe. Spălați șampioanele și tăiați-le felii. Tăiați ceapa decojită. Mai întâi, prăjiți ușor ceapa într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile tocate. Se condimentează friptura cu sare și se continuă gătitul până se evaporă tot lichidul. Pune friptura intr-o strecuratoare astfel incat sa elibereze excesul de ulei si sa se raceasca, apoi se amesteca cu carnea de pui. Se macină brânza pe răzătoare fină. Asamblarea tortului. Luați o clătită, puneți-o pe un vas și ungeți-o cu maioneză. Deasupra puneți o lingură de umplutură și distribuiți-o în clătită, apoi stropiți cu brânză rasă. Puneți următoarea clătită, acoperiți-o din nou cu maioneză și umplutură și stropiți cu brânză. Stivuim toate clătitele în acest fel, iar clătitele de deasupra și părțile laterale ale prăjiturii ungem cu maioneză și stropim cu brânză. Înainte de servire, asigurați-vă că ați încălzit tortul la cuptor sau la microunde, astfel încât stratul superior de brânză să se topească. Decorăm tortul nostru cu gustări cu ierburi proaspete, măsline, roșii proaspete sau alte ingrediente potrivite.

Tort de prăjit "Pâlnie de ciuperci"

Ați auzit vreodată de clătite? Acesta este ceva asemănător pe care îl vom pregăti pentru prăjitura noastră cu gustări. Ingrediente:

• 300 g de șampițe proaspete;
• Halva de piept de pui;
• 3 oua de gaina;
• Șef de ceapă;
• Un pahar de făină;
• Un pahar de cremă;
• Jumătate de pahar de lapte;
• Un sac de praf de copt;
• 2 brânză topită;
• 300 de grame de brânză tare;
• Suc de lămâie;
• Piper negru.

Pentru decor:

• Pui sau ouă de prepa- ra;
• Roșii proaspete;
• Carbohidrați fierți.

Preparare:Fierbeți morcovii în coajă și lăsați-i să se răcească. Prăjiți carnea de pui tocată mărunt, ceapa tocată și șampionii tăiați cubulețe în ulei vegetal. Framantam aluatul din faina, laptele, oua si praful de copt, punem prajelii in el impreuna cu unt, asezonam cu sare si piper si prajim trei-patru clatite. Acum trebuie să pregătim crema de brânză pentru stratul de tort. Se toarnă smântâna într-o cratiță și se lasă să fiarbă. Se adauga apoi branza tare rasa si se caleste sosul pana se dizolva branza in crema. După aceasta, adăugați brânză tocată, sare, piper și sucul de lămâie. Se fierbe crema pana se omogenizeaza. Asamblați tortul stratificand straturile de clătite cu cremă de brânză. Decorăm blatul tortului cu verdeață, flori tăiate din morcovi și ciuperci agaric muște făcute din ouă fierte tari și roșii. Pictam puncte albe pe capace cu crema de branza sau maioneza.

Tort Snack "Sun"

Din clătite cu omletă se poate face o prăjitură foarte fragedă de clătite cu ciuperci și pui. Încearcă-l - cu siguranță o să-ți placă. Ingrediente:

• 5 ouă;
• Piept de pui fiert;
• Ambalare de cartofi proaspeți;
• O cutie de ananas conservat;
• Maioneza.

Preparare:Amestecă cinci ouă proaspete de pui cu cinci linguri de maioneză și prăjește cinci clătite cu omletă. În acest scop, ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal și prăjiți clătitele pe ambele părți. Pentru umplutură, trebuie să prăjim ciupercile tăiate felii subțiri în ulei vegetal și să fierbim carnea de pui. Răciți ciupercile într-o strecurătoare și separați carnea în fibre. Scurge siropul de ananas, lasa cinci sau sase inele pentru a orna prajitura, iar ananasul ramas se taie in felii subtiri. Asamblarea tortului. Pe prima clătită de omletă, puneți jumătate din pui și niște ananas mărunțiți, sare puțin și ungeți cu maioneză. Adăugați a doua clătită, jumătate din umplutura de ciuperci, bucățile de ananas și maioneza. Pe a treia clătită punem din nou pui, ananas și maioneză, iar pe a patra doar ciuperci și maioneză. Așezați a cincea clătită deasupra tortului, ungeți-o cu maioneză și întindeți inele de ananas. Tortul este gata. Așa puteți pregăti o prăjitură de clătite de gustare cu pui și ciuperci în diferite moduri. Ciupercile și carnea pot fi puse direct în aluat sau le puteți folosi ca strat. Încercați să pregătiți un astfel de aperitiv original - oaspeții dvs. vor fi mulțumiți. Gatiti cu placere si pofta buna! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii