„Mâncăruri de paste”, veți fi de acord, sună ca cevatrist și clar deloc apetisant. Nu ca, de exemplu: „Hai să gătim spaghete!” Acest lucru vă face chiar gura apă și, dintr-un motiv oarecare, doriți să alergați cât mai repede la bucătărie și să începeți să pregătiți acest preparat italian. Dacă vrei să scapi de rutină pentru un timp și să te răsfețe pe tine, pe persoana iubită și pe cei dragi cu ceva gustos și exotic, îți sugerăm să faci paste acasă. Vă vom ajuta să o faceți corect și rapid! Fiecare gospodină poate stăpâni astfel de rețete. Nu aveți nevoie de abilități sau abilități speciale, principalul lucru este un set de produse și dorința de a găti.
Paste de pui
Aceasta este o rețetă pentru o pastă simplă cu adăugarea de pui.Sfaturi mici: Nu vă grăbiți să pregătiți sosul pentru asta, pentru că, în timp ce spaghetele gătește, veți avea timp să faceți totul fără să vă grăbiți. Deci, du -te pentru asta! Ingrediente:
- 250 de grame de spaghete grosiere (nu macaroane, dar produse speciale pentru paste)
- 2 roșii roz mari
- o grămadă de busuioc proaspăt
- 150 de grame de carne de pui sau file de pui
- un vârf de sare de mare
- piper negru
- ulei de măsline rafinat
- usturoi - 4 denticule care nu sunt mari
Metoda de preparare: Spaghete pentru prima dată:Aduceți apa aproape la fierbere și adăugați un vârf de sare de piatră, apoi turnați o porție de paste indicate în rețeta de acolo. Pregătiți sosul în același timp. Pentru a face acest lucru, tăiați roșii roz proaspete în felii medii, apoi furați într -o tigaie în măsline de ulei rafinat până când întreaga masă începe să fiarbă (porniți foc mic). Tăiați busuiocul foarte fin proaspăt, zdrobiți usturoiul și, împreună cu carne proaspătă de pui, trimiteți în tigaie la roșii. Nu uitați să ardeți corect și adăugați puțină sare. Lăsați -vă sosul să lenevească 10 minute. Pentru a afla dacă este gata, încercați gustul. Pentru a pregăti pasta la domiciliu corect și delicios, regula regulii-spaghete ar trebui să fie făcută al-dent, adică nu ușor valorificată. Scoateți -le din aragaz timp de aproximativ 2 minute până când este plin de pregătire (timpul poate fi vizualizat pe pachet). Apoi amestecați cu sosul fierbinte. Lasă -l să se prepară aproximativ un minut. Voila, pastele tale sunt gata! Înainte de a începe o masă, presărați vasul cu parmezan. Încercați să stăpâniți această rețetă simplă și veți fi surprinși cât de gustoasă și satisfăcătoare este din pastele italiene. Mănâncă sănătos!
Spaghete cu chifte miniaturale
Italienii știu exact cum să gătească gustosLipiți, altfel acest fel de mâncare nu ar fi câștigat o astfel de popularitate în întreaga lume. Vă sugerăm să pregătiți o paste delicioase și abundente din pastele italiene cu chiftele în miniatură din carne. Această opțiune este potrivită chiar și pentru adevărații conservatori care nu sunt obișnuiți și nu doresc să mănânce altceva decât rusă sau altă bucătărie slavă. Dacă există unul în familia ta, surprinde -i cu capodopera ta culinară! Rețeta este proiectată pentru 6 persoane. Ingrediente:
- 1 kilogram de carne de vită solului
- 500 de grame de paste italiene (spaghete)
- 100 de grame de pesmet
- sos de spaghete special - 250 de grame
- 0,5 cesti de lapte pasteurizat
- 2 ouă de pui
- Sare de piatră și piper negru măcinat la discreția ta
- 2 capete mici de usturoi
- niște patrunjel proaspăt tăiat
- ulei de măsline
Mod de preparare:Pentru a găti pastele delicios și corect, puteți folosi pentru ele sosuri speciale gata preparate (de exemplu, sosuri de legume din morcovi, ardei gras, roșii etc.). Acest lucru va reduce semnificativ timpul petrecut în bucătărie, dar nu va degrada deloc gustul preparatului. Acum să trecem direct la pregătirea pastelor. Mai întâi, faceți chiftelele înmuiând pesmetul în lapte pasteurizat timp de 8 minute. Se amestecă carnea tocată cu ouăle de pui bătute în prealabil, se sare după bunul plac și se presară piper, apoi se adaugă pesmet și se frământă bine. Din carnea tocată pregătită se formează bile mici, se așează pe o foaie de copt (acoperă-o cu pergament) și se da la cuptor pentru 20 de minute. Chiftele ar trebui să fie gătite la 175 de grade. Într-o tigaie se încinge uleiul de măsline la foc mediu, se adaugă usturoiul zdrobit și se prăjește până devine auriu, apoi se aruncă (nu vei mai avea nevoie). Acum turnați sosul de paste pregătit în același bol, încălzește-l puțin și adaugă chiftelele pregătite. Se fierbe timp de 15 minute. În timp ce chiftelele se gătesc la cuptor, fierbeți 500 de grame de paste italiene (spaghete), apoi scurgeți apa rămasă. Așezați pastele pe o farfurie frumoasă și acoperiți cu chiftele și sosul. Pentru ca vasul să „sclipească”, stropiți cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt, puteți adăuga și brânzeturi scumpe, precum parmezanul. Sosurile de paste variază, așa că dacă gătiți des acest fel de mâncare, experimentați cu rețete, atunci spaghetele vor avea un gust diferit de fiecare dată. Noroc!
Paste de mare cu sos de usturoi și lapte
Dacă încă nu știi să găteștipaste acasă corect, atunci ați ajuns la locul potrivit. Rețetele noastre nu necesită abilități speciale și nu necesită mult timp. Așadar, pentru iubitorii de creveți sugerăm să facă o pastă „de mare”. Există o varietate de sosuri pentru el, dar alegerea noastră este sosurile cu lapte cu usturoi. Ingrediente:
- 250 de grame de paste italiene (puteți utiliza spaghete, fluturi sau altele)
- usturoi - 4 denticule mici
- ¼ kilogram de depozit de creveți congelați
- ulei de măsline
- 100 de grame de cremă foarte puțin grasă (acasă este mai bine să nu folosească)
- 1 lingură de unt topit
- 3 felii mari de făină de grâu fără linguriță
Mod de preparare:Se fierb 250 de grame de paste italiene în apă puțin sărată. Pentru a prepara pastele, nu gătiți spaghetele până când nu sunt complet fierte - luați de pe foc cu 2 minute înainte de a fi gătite complet. Între timp, prăjiți cățeii de usturoi zdrobiți în ulei de măsline rafinat timp de 2 minute. Adăugați în aceeași tigaie creveții prefierți, untul, făina de grâu și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă pansamentul este foarte gros, este mai bine să-l diluați cu apă. Amestecați sosul de paste la foc mic până se îngroașă (acest lucru va dura aproximativ 3 minute), apoi puneți-l pe o farfurie mare peste spaghete. Dacă doriți să adăugați puțină culoare și un aspect vizual pastelor dvs., stropiți-le cu brânză sau ierburi, cum ar fi busuioc sau rucola proaspătă. Un preparat corect și frumos prezentat este deja jumătate din succes! Sperăm că aceste rețete vor cuceri inimile celor dragi. Încearcă capodoperele noastre și demonstrează tuturor că preparatele cu paste pot fi variate. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:
