Clatite cu dovlecel de post - Acesta este un fel de mâncare fraged și suculent, îndrăgit nu numai de adulți, ci și de copii. Au un conținut scăzut de calorii, sunt gustoase și hrănitoare și sunt rapid și ușor de preparat.

Ingrediente pentru dovlecei din dovlecei

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de dovlecel, făină,sare, zahăr, condimente, condimente, floarea soarelui sau ulei de măsline. Mai pot conține: ceapă, usturoi, morcovi, mărar, pătrunjel, țelină. Toate aceste ingrediente se adauga dupa gust si preferinte. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți folosi un amestec de condimente uscate: busuioc, pătrunjel, mărar.

Procesul de preparare și preparare

Dovlecelul trebuie spălat cu apă caldă și bineCurățați și folosiți un cuțit pentru a separa stratul dur de piele de dovlecel. Tăiați-o pe lungime în două jumătăți și îndepărtați semințele. Apoi dați-o pe răzătoare sau tăiați-o în bucăți mici și măcinați-o într-un blender. Baza de dovlecel preparată pe răzătoare va fi mai suculentă, iar la prepararea cu blenderul va fi mai fragedă. Se adaugă sare, condimente sau condimente pre-preparate. Toate aceste ingrediente sunt adăugate în cantități mici pentru a oferi aromă și gust unic. Pentru cei cu dinte de dulce, puteți face o versiune dulce de clătite adăugând zahăr. De asemenea, trebuie să adăugați puțină făină pentru ca clătitele să nu se destrame. În medie, 1 kg de dovlecel necesită de la 5 linguri la 1 cană de făină. Toate ingredientele trebuie amestecate bine sau batute cu un blender. Adăugați ulei, floarea soarelui sau măsline, în tigaia încălzită, doar puțin pentru a acoperi fundul. În funcție de tipul și tipul de tigaie, puteți fie să adăugați ulei, fie să nu-l folosiți deloc. Clatitele prajite in ulei vegetal vor capata o frumoasa crusta aurie. După ce tigaia încălzită a fost unsă cu ulei, poți pune peste ea amestecul de dovlecei pregătit. Clatitele se toarna in tigaie cu o oala speciala sau o lingura, astfel incat sa existe spatii de pana la 5 mm intre ele. Acest lucru va face mai ușor să le răsturnați pe cealaltă parte în timp ce se prăjesc folosind o spatulă de lemn sau plastic. Când amestecul de dovlecei este turnat în tigaie sub formă de cercuri, puteți crește căldura timp de 30-40 de secunde, astfel încât clătitele să se rumenească și să devină cruste, apoi răsturnați-le, acoperiți tigaia cu un capac, dați focul. jos și prăjiți câteva minute până când sunt complet fierte. Odată ce clătitele cu dovlecei sunt gata, se așează cu grijă pe o farfurie în piramidă, adică mai întâi umplu fundul farfurii și se așterne treptat mai multe straturi deasupra. Apoi toacă verdeața pregătită în prealabil, acesta ar putea fi mărar, pătrunjel, ceapă verde, busuioc, coriandru și se presară pe clătitele cu dovlecei. După aceasta, vasul este considerat gata și este servit pe masă. Smântâna sau iaurtul vor fi un plus minunat la fel de mâncare. Acum te poți bucura de rezultatele muncii tale și te poți bucura de cei dragi cu un preparat minunat de Post.

Opțiuni alternative

Adăugați la amestecul de dovlecei pregătit:

Aceste clătite de post cu legume vor atrage nu numai vegetarienilor, ci și gurmanzilor.

Comentarii

comentarii

De asemenea, citiți:

Tort cu mere și mango: rețetă Prăjitorii din dovlecei cu carne tocată sunt ușor Piele cu pere și mere pe masă Piept cu mere și scorțișoară: ideal pentru un mic dejun delicios Placinta cu astișoare: totul ingenios - Doar Reteta pentru pizza acasa. Noi gatiti delicios!