Lalele de varză lenes într-o cratiță: o rețetă pentru gătitul rapid

Când vine vorba de sarmale leneșe, poțiEste discutabil pentru cine anume a fost creată această rețetă. Pentru bucătari leneși sau mâncători leneși? La urma urmei, sarmale obișnuite sunt destul de greu de preparat - Acestea necesită mult timp și necesită o manipulare pricepută atunci când sunt gata. Cu toate acestea, se știe cu siguranță că în gătit conceptul de „leneș” folosit pentru preparate fast-food. Asta înseamnă că sarmale leneșe se prepară mai repede decât cele tradiționale. Rețineți că gustul acestui fel de mâncare este practic același, iar copiii preferă varianta leneșă. Mai mult, sarmale leneșe pot fi gătite la cuptor, într-o cratiță sau într-o tigaie. Pentru început, merită să încercați să gătiți sarmale leneșe într-o cratiță. Apropo, chiar și în această versiune pot fi pregătite în moduri diferite. Așa că alege o rețetă și gătește!

Viteze de lemne tocate, tocate

Reteta este foarte simpla - Rulourile de varză se prepară ca niște cotlet. Ingrediente:

0,5 kg de carne tocată;
300 de grame de varză albă;
1 ceapă;
1 morcovi brute;
1 ou de pui;
100 grame de orez uscat;
Condimente și sare la gust.

Sos:

6 roșii proaspete;
Un pahar de smântână.

Preparare:Puteți folosi orice umplutură pentru sarmale leneșe. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune ar fi carnea tocată făcută din părți egale de carne de porc și vită sau un amestec de carne de vită (porc) și pui. Mai intai spalati varza, o taiati cubulete si o caliti (se pastrati in apa clocotita) aproximativ trei minute. Se rade morcovii cu o răzătoare grosieră și se toacă mărunt ceapa. Gătiți orezul spălat până când nu este complet fiert, clătiți din nou și răciți. Pune carnea tocata intr-un bol si adauga legumele preparate si orezul. Acum adăugați un ou crud, sare și orice condimente la alegere (puteți face fără condimente) și amestecați bine masa rezultată. Formați carnea tocată în bile și puneți-le într-o cratiță. Pregatim un sos din smantana si rosii proaspete tocate in blender. Turnam acest sos peste sarmale noastre lenese si punem cratita pe aragaz, unde gatim vasul sub capac timp de o ora si jumatate. Aceste sarmale leneșe cu smântână și sos de roșii sunt suculente și moi! Notă: Orezul pentru sarmale leneșe trebuie fiert puțin. Dacă puneți orez crud în carnea tocată, sarmale se vor usca, deoarece boabele vor absorbi tot sucul.

Lalele de varză lenes cu pește

Dacă îți plac mâncărurile din pește, această rețetă va fi cu siguranță interesantă pentru tine! Ingrediente:

0,5 kg de pește tocit (somon roz, somn, știucă);
Furci de varza;
1 ceapă
Unt;
Sare si condimente - la gust.

Preparare:Amesteca pestele tocat cu ceapa, macinata in blender sau tocata foarte, foarte fin. Acum adăugați sare, piper și orice condimente după gust. Spălați capul de varză și despărțiți-l în frunze individuale, tăind îngroșarea de la baza frunzei. Dacă frunzele se rup, nu-ți face griji - oricum nu va trebui să înfășurați nimic în ele. Când carnea tocată și varza sunt gata, luați o cratiță și ungeți-o din interior cu unt, iar acum începeți să întindeți carnea tocată și frunzele de varză în straturi. Asezonăm și frunzele de varză cu puțină sare. Dacă tocată este prea slabă, puteți pune puțin unt deasupra fiecărui strat de pește. Asta e tot! Mai ramane sa acoperim tigaia cu un capac si sa o punem pe foc. În treizeci până la patruzeci de minute sarmale vor fi gata! Acest fel de mâncare trebuie servit feliat ca o plăcintă.

Puieți de varză

O altă rețetă foarte interesantă - Rulouri de varză leneșă în straturi. Ingrediente:

700 de grame de carne tocată;
Jumătate de furculiță de varză;
morcovi;
ceapă;
1,5 cesti de orez uscat;
3 lingurițe de pastă de roșii;
sare;
Piper negru;
Ulei vegetal;
Frunza de brad.

Preparare:Din nou, orice umplutură va fi potrivită pentru aceste sarmale. Se pune într-o tigaie cu ulei încins și se prăjește aproximativ cinci minute. În același timp, nu uitați să amestecați carnea tocată pentru a nu se lipi. Apoi curățăm și spălăm morcovii și ceapa, morcovii îi dam pe răzătoare grosieră, iar ceapa se toacă foarte fin. Se adauga legumele in tigaia cu carnea tocata, se adauga pasta de rosii diluata cu apa, se adauga sare si piper si se mai fierbe inca sapte minute. Între timp, tăiați o jumătate de cap de varză și împărțiți-le în trei părți și clătiți bine orezul. Când carnea tocată cu legume este gata, luați o cratiță și puneți în ea o parte din varza mărunțită. Deasupra punem un strat de jumatate din carnea tocata prajita cu legume, iar deasupra punem un strat de orez (tot jumatate) si adaugam putina sare. Apoi încă un strat de varză, carne tocată și orez (sărat). Puneți varza rămasă ca ultim strat, turnați uleiul din tigaie și adăugați apă până la nivelul stratului superior. Adăugați foi de dafin, acoperiți cu un capac și puneți tigaia cu sarmale leneșe pe aragaz. Aprindeți focul mic și fierbeți sarmalele timp de aproximativ patruzeci de minute. Asta e tot! Rețeta este de fapt surprinzător de simplă, iar felul de mâncare iese foarte, foarte gustos!

Roluri de varză foarte leneș

O rețetă foarte, foarte simplă de sarmale leneșe! Această rețetă poate fi numită chiar super simplă! La urma urmei, felul de mâncare este surprinzător de ușor și rapid de preparat. Ingrediente:

300 de grame de carne tocată;
0,5 kg de varză;
2 morcovi;
Ceapa mare;
O jumatate de cana de orez uscat;
O cremă de piper dulce;
2 roșii proaspete;
Ulei vegetal;
Smantana;
Sare și condimente.

Turnați aproximativ o jumătate de pahar într-o cratițăapă, adăugați 2-3 linguri. ulei vegetal (puteți folosi și unt) și puneți-l pe foc. Puneți carnea tocată într-o cratiță și fierbeți, amestecând, timp de aproximativ cinci minute. Între timp, tocați varza, apoi adăugați-o în carnea tocată și continuați să fierbeți până devine translucidă și moale. Dupa varza se adauga in tigaie ceapa tocata, morcovii rasi, rosiile taiate cubulete si ardeii dulci. Nu uitați să spălați bine legumele înainte de a face acest lucru! Continuați să fierbeți acest amestec timp de zece minute și în același timp fierbeți orezul. Clătiți orezul pe jumătate fiert, adăugați-l în tigaia cu carnea tocată și legumele și amestecați. Fierbeți sarmale într-o cratiță, acoperită cu un capac, încă zece minute. Serviți vasul fierbinte, condimentând sarmale cu smântână. Rețetă de sarmale leneșe - Aceasta este o reteta pentru un preparat rapid, gustos, satios si apetisant. Nu veți regreta că ați încercat să gătiți oricare dintre variantele sale. Principalul lucru este - gateste cu placere. Pofta buna si succes in demersurile tale culinare!