Această secțiune este dedicată tuturor iubitorilor de jeleu.Procedura de preparare a desertului este foarte simplă: doar cumpărați o pulbere uscată specială de la magazinul dvs. local, diluați-o în apă caldă și puneți-o la frigider. Unul dintre avantajele importante ale felului de mâncare este conținutul scăzut de calorii, iar produsul este excelent și pentru răcire într-o zi fierbinte. Deci de ce să nu o faci singur? Pentru a preveni ca desertul să pară prea plictisitor pentru cititori, vă sugerăm să-i oferim un aspect complet nou - folosim jeleu de prăjitură numit „Sticlă spartă”. Dacă în casa ta este planificată o petrecere pentru copii, atunci rețeta va fi deosebit de utilă. Niciun copil nu va refuza un astfel de tratament ușor și dulce. Astăzi există multe opțiuni diferite de desert. Se face pe baza de lapte, smantana sau smantana. Unele gospodine adaugă tort sau biscuiți, altele se descurcă fără. Pentru a da produsului o aromă picanta, puteți adăuga câteva vârfuri de zahăr vanilat sau esență. Desertul este deosebit de delicios cu fructe și fructe de pădure proaspete. După cum puteți vedea, există o mulțime din care să alegeți. Sperăm că cel puțin una dintre rețetele oferite mai jos își va ocupa locul cuvenit în vacanța dumneavoastră. Să explorăm toate complexitățile acestui miracol cu jeleu.
Tort "Zheleika" cu smantana
Vă sugerăm să începeți cu cel mai simplu - acestaRețeta este foarte economică și, cel mai important, ușor de preparat. În cele mai multe cazuri, „Sticlă spartă” se face cu adăugarea de prăjituri, dar vom refuza acest ingredient pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului. Dacă plănuiți o petrecere a burlacilor, asigurați-vă că serviți desertul. Suntem siguri că prietenii lui vor fi încântați de el. Prajitura este foarte usoara si moderat dulce, si are si efect racoritor. Așa că acum nu vă va mai teme de căldură. Ingrediente:
- 420 mililitri de smantana grasa
- trei pachete de jeleu cu diferite arome
- ceașcă (fără vârf) de zahăr granulat
- 23 grame de gelatină instant
- vanilină
- 220 mililitri de lapte rece pasteurizat
Metoda de gatire:Mai întâi ar trebui să faci jeleul, pentru că va dura destul de mult să se întărească. Citiți cu atenție instrucțiunile furnizate de producător pe ambalaj, apoi procedați așa cum este scris. De obicei, pentru a face jeleu, doar turnați conținutul pachetului în apă rece sau caldă și amestecați bine. Dacă folosiți un produs cu diferite arome, în mod natural, trebuie să le turnați în boluri separate. Nu pune sub nicio formă jeleul la congelator, altfel îl vei strica. Așezați vasele pe raftul de sus în frigider. Când se întărește, scoateți-l din formă și tăiați-l în cuburi mari de aceeași dimensiune. Rețeta delicioasă de prăjitură se apropie de finalizare: încălziți laptele la foc mic și turnați cu grijă gelatina în el. În timp ce ingredientul se dizolvă, puneți cantitatea specificată de smântână și zahăr granulat într-un bol de blender și adăugați aici vanilină. Porniți dispozitivul și bateți masa, apoi turnați gelatina pregătită în ea și amestecați din nou de câteva ori. Puneți jeleul de fructe într-un bol acoperit cu folie alimentară. Adăugați smântână și lucrați cu atenție cu o lingură, astfel încât cuburile colorate să fie distribuite uniform în tavă. Puneți produsul la frigider și așteptați până se întărește suficient. Când urmează să serviți mâncarea, scoateți-o și trageți cu grijă de marginile polietilenei. Scoateți cu grijă prăjitura cu jeleu, scăpați de excesul de peliculă, apoi tăiați „Sticlă spartă” în bucăți mari porționate. Sperăm că prietenii tăi vor aprecia rețeta adusă la viață.
Desert de jeleu cu piersici conservate
Oferim o versiune mai satisfăcătoare de tendertort cu jeleu. De data aceasta vom actualiza rețeta și vom adăuga niște fursecuri și piersici conservate, care vor da produsului un gust suculent și bogat de fructe. Pentru a pregăti felul de mâncare, se recomandă să folosiți gelatină instantanee mai degrabă decât gelatina obișnuită. Acest din urmă produs se umflă mult mai repede, în plus, nu trebuie să fie dizolvat, ceea ce va economisi timp. Ingrediente:
- Zmeură și căpșuni - un pachet fiecare
- 480 mililitri de smantana cu continut mediu de grasime
- 1/2 pachet de două sute de linguri de prajituri de pâine
- o pungă mică de gelatină (aproximativ zece grame)
- 190 de grame de piersici
- zece grame de vanilină
- 100 de grame de nisip
Metoda de gatire:De obicei, o rețetă de prăjitură începe cu procedura de frământare a aluatului, dar nu în acest caz. Primul lucru de făcut este să pregătiți jeleul. Pentru a face acest lucru, turnați ambele tipuri de pulbere uscată în boluri diferite, adăugați apă călduță, amestecați până se dizolvă complet și puneți pe ultimul raft din frigider. Așteptați până se întărește, abia apoi scoateți desertul din formă și tăiați-l în cuburi mari. „Sticlă spartă” poate fi făcută din orice jeleu, singurul lucru este că trebuie să fie compatibil între ele în caracteristicile gustului. De exemplu, dacă vrei să faci o prăjitură cu ingrediente din fructe de pădure, atunci folosește-le doar. De exemplu, jeleul de zmeura se va armoniza minunat cu capsuni, cirese si coacaze, iar jeleul de portocale cu alte citrice. Așa că schimbă și îmbunătățește rețeta după cum ți se potrivește. Imediat ce totul este gata, nu ezitați să treceți la restul ingredientelor: înmuiați gelatina în apă, după vreo zece minute, când s-a umflat suficient, puneți-o la foc mic și încălziți-o puțin. Amestecați în mod regulat amestecul până când produsul este complet dizolvat, apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l deoparte să se răcească. Scurgeți sucul în exces de pe piersici și tăiați fructele în cuburi medii. Rupeți fursecurile în bucăți mici. Acum, într-un castron adânc, combinați smântâna, zahărul obișnuit, câteva vârfuri de vanilină și bateți viitoarea smântână cu un mixer. Dacă aveți un blender, îl puteți folosi. Continuând să operați dispozitivul, introduceți treptat gelatina răcită, turnând-o într-un flux subțire. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă pufoasă, omogenă. Turnați prăjituri și fructe în el. Adăugați jeleu la aceasta, apoi amestecați ușor. Puneți masa rezultată într-un bol neted, care trebuie acoperit în prealabil cu o pungă de plastic sau folie specială. Ulterior, îți va fi mult mai ușor să scoți „Sticlă spartă” din matriță. Puneți-l la frigider și așteptați cel puțin patru până la cinci ore pentru ca acesta să se stabilească suficient. Abia după aceasta poți servi desertul invitaților tăi. Pentru a-l scoate din vas, pune fundul în apă fierbinte timp de 30 de secunde, apoi acoperă partea de sus cu o farfurie plată și răsturnează-l rapid. Taiati prajitura in portii si invitati pe toti la masa.
Tortul de jeleu cu două tipuri de gem
Următoarea rețetă poate fi atribuită pe bună dreptatebucate pentru copii. La urma urmei, aproape toți copiii iubesc dulciurile: trebuie să recunoști, este greu să găsești un copil indiferent la dulciuri, produse de patiserie și prăjituri. Cu toate acestea, nu orice mamă este capabilă să dedice suficient timp coacerii, așa că mulți preferă produsele cumpărate din magazin în locul celor de casă. Cu toate acestea, desertul despre care vom vorbi chiar acum nu vă va lua prea multă energie. „Sticlă spartă” cu gem de fructe și lapte este foarte rapid și ușor de preparat. Ingrediente:
- 60 de grame de gem
- aceeași cantitate de gem de piersici
- 95 de grame de zahăr simplu
- mai multe plăci de gelatină instant (nu veți avea nevoie de mai mult de 45 de grame)
- vanilie esență - opt grame
- puțin mai puțin de trei pahare de lapte pasteurizat
Metoda de gatire:Aceasta reteta este considerata mai utila decat cele anterioare, deoarece in acest caz se foloseste jeleu natural. Pulberile uscate care se vând în magazine sunt umplute cu tot felul de coloranți și emulgatori, așa că dacă intenționați să faceți o prăjitură pentru copilul dumneavoastră, atunci desertul propus se va potrivi perfect. Am adaugat dulceata de coacaze si piersici daca doriti puteti folosi un produs cu o aroma diferita. Totul depinde de preferințele tale. Deci, mai întâi puneți dulceața în două boluri diferite. Apoi aduceți apa la fiert și diluați amestecul de fructe cu ea. Distribuiți și plăcile de gelatină în boluri separate și înmuiați-le, lăsați câteva minute. Apoi se încălzește pe aragaz și se combină cu dulceața, se amestecă bine până când ingredientul este complet dizolvat. Rețineți că masa de coacăze și piersici nu se amestecă sub nicio formă - strecurați-o prin pânză și puneți-o la frigider pentru a se întări. Desertul pentru copii „Sticlă spartă” este preparat din trei tipuri de jeleu, noi am făcut deja două dintre ele, așa că să-l facem pe ultimul. Așadar, puneți o tigaie cu lapte pe aragaz, dați arzătorul la mic și încălziți produsul. Se toarnă zahăr în el și se fierbe, amestecând din când în când. Fără a lăsa să se răcească, adăugați în bol gelatină pregătită în prealabil și puțină esență de vanilie. Amestecați energic cu o lingură până când lichidul este perfect neted. Turnați-l în vasul în care plănuiți să serviți prăjitura și lăsați-l să se întărească. Atentie: jeleul trebuie sa fie rece. Acum scoateți masa de fructe din gem și tăiați-o în cuburi. Puneți-le în amestecul de lapte, amestecați și puneți-le la frigider. Desertul arată grozav la orice sărbătoare, așa că pregătiți-l și surprindeți-vă invitații.
Desert de brânză-gelatină cu cremă și budincă blândă
Tortul cu jeleu în sine este incredibil de pufos.și ușoară, iar în combinație cu masa de caș și budinca, rezultatul este adevărata perfecțiune. Este recomandat să adăugați zahăr în funcție de preferințele personale, altfel preparatul poate părea fie insuficient de dulce, fie, dimpotrivă, prea stânjenitor. Prin urmare, cantitatea acestui ingredient indicată în rețetă este considerată condiționată. Pentru a economisi minute prețioase și a nu pierde timpul dizolvând gelatina, folosește un produs instant. Ingrediente:
- 490 mililitri de cremă
- zahăr sau pulbere - 25 de grame
- 700 de grame de brânză de vaci (alegeți un produs cu conținut mediu de grăsimi)
- pachet de gelatină de 30 de grame
- patru tipuri de jeleuri diferite în pulbere
- 75 de grame de budincă de vanilie
- o ceașcă de lapte
Metoda de gatire:După cum asigură bucătarii profesioniști, care cunosc fluent arta gătitului, puteți crea o capodopera din aproape orice fel de mâncare. Uneori este suficient să înlocuiți unul sau două ingrediente, iar rezultatul va fi pur și simplu uimitor. Credem că vorbele lor merită crezute, pentru că astăzi lumea cunoaște o mulțime dintre cele mai neașteptate rețete, de la salate neobișnuite până la deserturi originale. Despre aceasta din urmă vorbim astăzi. Un tort delicios cu jeleu de fructe este pe ordinea de zi. Adăugați brânză de vaci și veți vedea că mâncarea va străluci cu culori noi. Mai întâi, faceți jeleul, procedura de preparare este indicată pe ambalaj. Singura avertizare: trebuie să luați jumătate din cantitatea de apă recomandată de producător. Se toarnă amestecul rezultat în diferite forme și se îngheață. Când se întărește, tăiați-l în pătrate și puneți-l la frigider pentru o vreme. Acum înmuiați gelatina în lapte călduț, până se umflă, continuați cu restul produselor. Puneți nisipul, budinca și masa de caș într-un vas de blender, turnați smântâna în el și, pornind dispozitivul, transformați ingredientele într-o masă omogenă groasă. După 30 de minute, adăugați gelatină în ea, dacă este necesar, încălziți-o puțin la cuptorul cu microunde. Mai rămâne doar să asamblați produsul: pe fundul unui vas acoperit cu folie alimentară cuburi de jeleu multicolor, deasupra 1/3 din caș și smântână de unt, apoi repetați exact aceeași procedură. Singurul dezavantaj al acestui desert este timpul lung necesar pentru a se întări. Totuși, merită, un tort picant, ușor și incredibil de fraged îți ridică perfect moralul, te răcorește și îți oferă multă plăcere. „Sticlă spartă” este recomandat tuturor iubitorilor de dulciuri cărora nu le place să gătească. Doar amestecați ingredientele și puneți-le la frigider. Totul este simplu, dar foarte gustos.
