În ajunul viitoarelor sărbători înainteFiecare gospodină apare o întrebare urgentă - ce să gătești pentru o masă de Anul Nou? Cu siguranță, aveți deja rețetele dvs. dovedite și testate pentru mâncăruri calde, salate, prăjituri și gustări în stoc. Așa cum s -ar putea, dar nu ar trebui să tratați oaspeții anual aceleași feluri de mâncare, deoarece ar trebui să existe un fel de diversitate. Astăzi ne propunem să studiem mai multe moduri de a pregăti un desert delicios - jeleu de gelatină.

Jelly "Slastena" din smântână cu gelatină

Pregătirea acestei jeleu la prima vedere poatePare dificil, dar aceasta este o impresie eronată. Chiar dacă nu aveți abilități culinare remarcabile, vă garantăm că veți putea găti acest fel de mâncare. Rețeta este foarte simplă și constă dintr -un set de produse disponibile tuturor. Singurul minus al desertului de Slastena este că veți avea nevoie de mult timp pentru a aștepta straturile de țipete, care sunt doar trei. Dar eforturile cheltuite pentru gătirea mâncării vor plăti povestea - toți oaspeții vor fi mulțumiți! Ingrediente:

• un plic de gelatină
• o jumătate de pahar de apă obișnuită
• două pachete de 300 de grame de smântână
• zahăr granulat
• 100 de grame de gem de casă (am folosit crimson, dar puteți lua orice altceva)
• 10 grame de pudră de cacao
• Vanilina, precum și acidul citric, vă pun pe gust
• cafea (întotdeauna solubilă) - 1/3 linguriță
• două ouă de pui

Mod de preparare: Это желе, состоящее из трех разных по цвету и вкусу слоев, — идеальный праздничный десерт. Особенно он понравится малышам, которые просто обожают сладости. Начинайте приготовление блюда с того, что высыпьте в миску желатин и залейте его прохладной кипяченой водой (вам понадобится примерно полтора стакана). Пусть он постоит около часа, а когда разбухнет, поставьте посуду на слабый огонь и готовьте при постоянном помешивании. Желатин должен раствориться — только после этого снимите его с плиты и разлейте по трем разным чашкам. Каждую из них накройте крышкой, чтобы масса не застыла, так как она должна остаться в жидком состоянии. Следующий этап — приготовление первого слоя десерта. Учтите, что согласно рецептуре вам понадобится 600 граммов сметаны, то есть по 200 на каждый «этаж» желе, поэтому не стоит сразу использовать весь продукт. Итак, высыпьте в глубокую тарелку половину стакана сахарного песка и сюда же выложите сметану, после тщательно все перемешайте до однородности. Затем добавьте какао, а также ванилин и лимонную кислоту, на свой вкус. 1/3 маленькой ложки кофе разбавьте теплой водой и введите к предыдущим ингредиентам. Еще несколько раз все перемешайте и сюда же вылейте одну порцию желатина. Взбейте продукты с помощью вилки, а потом разлейте готовую массу по креманкам. Поставьте желе на верхнюю полку в холодильнике и ждите, пока оно застынет. Это займет около 40 минут. Теперь вам нужно приготовить второй слой десерта. Здесь принцип действий такой же, как и в первом случае, единственное отличие в том, что немного меняется состав необходимых продуктов. 200 граммов сметаны соедините с 1/2 стакана сахара, а когда он растворится, введите заранее взбитые венчиком яйца. Лимонную кислоту и ванилин добавляйте в блюдо, ориентируясь на свой вкус. Залейте желатином из второго стакана все ингредиенты и тщательно перемешайте их до однородности. Полученную массу распределите по креманкам, однако сначала проверьте, достаточно ли застыл кофейный слой желе. Затем поставьте десерт в холодильник на полтора часа. Приготовление десерта подходит к завершающему этапу, на котором вам нужно будет сделать третий «этаж» блюда. Возьмите остатки сахарного песка и смешайте его со сметаной, в этот раз ванилин и лимонную кислоту добавлять совсем не обязательно. Что касается варенья, то вам понадобится только сладкий сироп, поэтому, если в нем есть ягоды, избавьтесь от них. Теперь соедините его со сметаной, введите желатин из последнего стакана и тщательно все перемешав, вылейте поверх третьего желейного слоя. Отправьте десерт в холодильник, но, несмотря на то, что он схватится примерно через 30 минут, держите его там не меньше полутора часов. Так как желе только сверху будет плотным, а внутри останется жидким. Это блюдо смотрится очень красиво в прозрачных креманках за счет разноцветных слоев, однако за неимением таковых его можно сделать в глубоком салатнике. Чтобы вынуть желе, достаточно опустить низ посуды в горячую воду, накрыв ее сверху тарелкой. После переверните десерт и разрежьте на порционные куски. Учитывайте, что он довольно быстро тает! Еще один небольшой совет касательно приготовления желе. Если у вас не нашлось варенья, не расстраивайтесь. Сделайте последний слой точно так же, как и первый, то есть из тех же продуктов. Только кофе и какао замените двумя столовыми ложками свекольного сока, который придаст желе яркий красочный цвет.

Rețeta bulgară pentru gelatină cu gelatină

Această jeleu conform rețetei bulgari poatePregătiți -vă pentru o petrecere prietenoasă sau o întâlnire romantică cu un iubit. Copiii nu ar trebui să servească un astfel de fel de mâncare, deoarece include alcoolul. Ingrediente:

• ambalarea gelatinei instantanee
• 125 mililitri de apă fără presiune
• iaurt natural fără aditivi - doi litri
• 100 de grame de zahăr
• un mic rom (poti folosi coniacul)
• o jumătate de lămâie mică

Metoda de pregătire:Recomandăm utilizarea gelatinei solubile rapid, deoarece nu este necesar să fie încălzit și fiert, ceea ce vă va economisi semnificativ timpul. Așadar, turnați produsul într -un bol și turnați apă, amestecați bine, iar după cincisprezece minute, strecurați și turnați apă clocotită (două linguri suficiente). Apoi puneți iaurt natural într -o baie cu aburi, adăugați zahăr și frecați -l bine. După ce a conectat masa terminată cu gelatină și a intrat în ea, coada de lămâie și cincisprezece mililitri de rom sau coniac s -au grăbit pe o răzătoare fină. Amestecați toate ingredientele de mai multe ori cu un bici și turnați amestecul în forme care se clătesc în avans cu apă rece. Înainte de a servi, puteți decora desertul cu ciocolată sau turnați sirop special. După cum puteți vedea, nu este dificil să pregătiți vasul, așa că vă recomandăm cu tărie acest lucru, mai ales că în curând va exista un motiv - sărbătorile care urmează.

Curd — Jeleu de iaurt

Aceasta este o altă rețetă pentru jeleu de iaurt cu gelatină și brânză de căsuță. Felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de tandru și apetisant, iar gătitul este de zece minute. Ingrediente:

• 40 de grame de gelatină
• 100 mililitri de smantana insuficient de grasa
• brânză de vaci - 200 de grame
• două pahare de iaurt natural
• trei linguri de zahăr (mare)

Metoda de pregătire:În primul rând, turnați gelatină cu apă care nu este apă și lăsați -o să se bea puțin. Apoi puneți un foc mic și gătiți într -o stare de lipici inerabil, fără să uitați să agitați constant. Când amestecul începe să fiarbă, puneți -l deoparte pentru a se răci. Între timp, frecați brânza de căsuță cu zahăr în firimituri mici, apoi turnați o gelatină pregătită, smântână și iaurt natural. Amestecați amestecul până la neted, astfel încât să nu existe o singură forță. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să folosiți fie un mixer, fie un blender. Puneți jeleul în căni, cremoase sau alte forme și trimiteți -o la frigider, dar în niciun caz în congelator, altfel doar distrugeți vasul. După trei ore, puteți începe în siguranță o masă!

Smântână smântână cu prune

Cu siguranță un desert ca umplutNuci de salut sunt prune, turnate cu smântână biciuită cu zahăr, pentru mulți. Oferim, folosind aceleași produse în combinație cu alte ingrediente, pentru a face jeleu. Gătitul este o plăcere, deoarece durează minimum și nu necesită talente speciale. Ingrediente:

• 1000 mililitri de smantana (ia un continut mediu de grasime)
• o mână de prune (puteți pune mai mult sau mai puțin, în funcție de dorințele dvs.)
• ½ ceasca de zahar granulat
• Gelatină instant - un plic

Mod de preparare:Pentru a preveni ca prunele să fie tari și prea uscate, mai întâi clătiți-le și apoi turnați peste ele apă clocotită. Turnați gelatina într-o farfurie adâncă, apoi adăugați apă nu prea rece. Produsul se va umfla în cincisprezece minute, dar dacă doriți să accelerați acest proces, puneți vasul în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde. Voila, acum totul este gata! Pasați zahărul granulat cu smântâna folosind o furculiță, desigur, este mai bine să folosiți un blender - atunci masa va fi perfect omogenă și foarte aerisită. Adăugați gelatină și amestecați bine. Cât despre prune uscate, scurgeți lichidul și tăiați produsul în bucăți mici, apoi aranjați-le în forme. Turnați jeleul în boluri și lăsați-l să se întărească pe balcon sau la frigider. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru o masă festivă, vă recomandăm să îl decorați. În acest scop sunt potrivite frunzele de mentă proaspătă, ciocolata, smântâna specială sau, de exemplu, nuca mărunțită, care pot fi stropite pe desert. Acum nu mai trebuie să-ți dai mintea peste ce fel de mâncare dulce să pregătești de sărbători! Folosește aceste rețete și invitații tăi vor fi mulțumiți! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii