În ultimii douăzeci de ani în bucătăriile noastreExistă atât de multe electrocasnice noi despre care habar n-aveam înainte. Acestea includ un cuptor cu microunde. Acesta este un aparat electrocasnic foarte util și convenabil în bucătărie. Un cuptor cu microunde vă permite să reîncălziți alimentele în câteva secunde, să dezghețați produsele și să pregătiți rapid câteva feluri de mâncare. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege ce este radiația cu microunde (radiația cu microunde) și cum afectează aceasta organismul. Și, prin urmare, mulți oameni au o întrebare rezonabilă: este un cuptor cu microunde periculos pentru corpul uman? În primul rând, trebuie înțeles că această radiație nu este radioactivă, deși este periculoasă pentru oameni în sine. Dar cuptoarele cu microunde sunt concepute pentru a oferi o protecție maximă pentru sănătatea umană. Urmând regulile de utilizare a cuptorului cu microunde, veți fi întotdeauna în siguranță. Tinand cont de acest lucru, inainte de a alege un cuptor cu microunde, trebuie sa verificati daca aparatul are certificat de siguranta. Modelele moderne de cuptoare cu microunde sunt echipate cu un sistem de protecție. Ușa cuptorului cu microunde este echipată cu o plasă de protecție care protejează în mod fiabil o persoană de radiațiile cu microunde. În acest scop, ușa în sine se potrivește foarte strâns pe corp. În plus, pentru a proteja împotriva radiațiilor cu microunde, a fost dezvoltată o blocare automată pentru a preveni pornirea cuptorului cu microunde atunci când ușa este deschisă. Din motive de siguranță, este interzis să reparați singur cuptorul cu microunde. Alimentele gătite în cuptorul cu microunde sunt, de asemenea, absolut inofensive. Principiul de funcționare al unui cuptor cu microunde este simplu: microundele care pătrund adânc în produs excită moleculele de apă conținute acolo. Sub influența valurilor, acestea încep să se miște activ, datorită căruia produsul se încălzește destul de repede din interior. Acum că am înțeles mecanismul de funcționare al unui cuptor cu microunde, să încercăm să ne dăm seama cum să alegem cuptorul cu microunde potrivit. Cuptoarele moderne cu microunde pot fi numite doar cuptoare cu microunde într-un sens condiționat. Pentru că multe modele au alte funcții încorporate. Prin urmare, atunci când alegeți un cuptor cu microunde, ar trebui să decideți imediat cum îl veți folosi. Aveți nevoie doar de un cuptor cu microunde sau de un cuptor de bucătărie adevărat cu funcție de cuptor cu microunde. Un cuptor cu microunde convențional își îndeplinește doar sarcina principală - poate încălzi rapid alimentele. Deși este posibil să gătiți unele feluri de mâncare în astfel de cuptoare. De regulă, rețetele pentru feluri de mâncare pentru astfel de cuptoare sunt furnizate în instrucțiunile de utilizare. În plus, un cuptor cu microunde convențional are un mod de dezghețare.
Cuptoare cu microunde cu grătar
Sunt echipate modele îmbunătățite de cuptoare cu microundeun element de încălzire suplimentar, care vă permite deja să gătiți o gamă mai largă de feluri de mâncare în cuptorul cu microunde, de exemplu, sandvișuri calde, carne la cuptor etc. Acest element de încălzire este disponibil în două tipuri - cuarț și element de încălzire. Elementul de încălzire este o țeavă metalică cu un element de încălzire în interior. Elementul de încălzire este situat în partea superioară a camerei de lucru. Cuptoarele cu microunde mai avansate sunt echipate cu un element de încălzire mobil, care poate fi instalat în unghi sau vertical, oferind încălzirea produselor din orice parte. Unele modele au și un grătar inferior pe lângă elementul de încălzire superior. Grătarul cu element de încălzire mobil este foarte convenabil de utilizat deoarece oferă opțiuni suplimentare pentru prăjirea vaselor în modul grătar. În plus, un cuptor cu microunde cu un astfel de element de încălzire este mai convenabil și mai ușor de curățat. Grătarul de cuarț este situat în partea de sus a camerei cuptorului cu microunde și este un element tub de cuarț care se află în spatele unui grătar metalic. Dacă comparăm aceste două tipuri de grătare, putem observa că grătarul din cuarț, spre deosebire de grătarul elementului de încălzire, nu ocupă spațiu în camera de lucru. Un alt avantaj suplimentar este că puterea unui grătar cu cuarț este de obicei mai mică decât cea a unui grătar cu element de încălzire. Prin urmare, cuptorul cu microunde cu grătar de cuarț consumă mult mai puțină energie electrică. Cuptoarele cu un grătar cu cuarț se prăjesc mai uniform și mai ușor, dar un grătar cu element de încălzire poate oferi o încălzire mai „agresivă”. Se spune că un grătar de cuarț este mai puțin susceptibil la contaminare, care este protejat de grătar. Dar trebuie remarcat că, în timp, stropi de grăsime mai pot ajunge pe el și nu va mai putea fi spălat în același mod ca un grătar cu element de încălzire. Dar nu există nicio problemă cu asta - toată murdăria de pe grătarul de cuarț se va arde pur și simplu. Înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde cu grătar, vă recomandăm să cântăriți argumentele pro și contra pentru a determina cea mai bună opțiune pentru dvs.
Cuptoare cu microunde cu gratar și convecție
Acestea sunt sobe foarte convenabile care oferăîntreaga gamă de posibilităţi de gătit. Pe lângă grătar, astfel de modele sunt echipate cu un ventilator încorporat și un element inel de încălzire. Ventilatorul poate fi amplasat fie în partea de sus, fie pe peretele din spate. Datorită ventilatorului care distribuie uniform aerul încălzit în interiorul camerei, produsele sunt perfect prăjite și coapte. Într-un astfel de cuptor cu microunde cu convecție, puteți frige carne, coace plăcinte, tocană legume etc. Combinația dintre modurile de convecție, cuptor cu microunde și grătar oferă utilizatorilor posibilități foarte largi. Trebuie remarcat faptul că, în ciuda tuturor multifuncționalității unui astfel de cuptor cu microunde, acesta nu este un înlocuitor cu drepturi depline pentru un cuptor. Deși, de fapt, este ceva ca un cuptor. Dezavantajul cuptoarelor cu microunde cu convecție și grătar este greutatea mare, dimensiunea și consumul mare de energie. Este clar că costă mai mult decât un cuptor obișnuit cu microunde. În ciuda acestor dezavantaje, astfel de sobe sunt foarte funcționale și convenabile. Dacă vă confruntați cu întrebarea cum să alegeți cuptorul cu microunde potrivit, atunci trebuie doar să decideți singur cum îl veți folosi în viitor. De exemplu, merită să luați un model cu convecție, grătar și alte funcții, când în viață veți folosi cuptorul cu microunde doar pentru încălzirea alimentelor și, poate, pentru dezghețarea produselor. Și invers, merită să economisiți bani alegând un cuptor simplu cu microunde și privându-vă de multe caracteristici utile.
Alegeți volumul
Cuptoarele cu microunde prezentate pe piața noastră pot fi împărțite în trei grupe după volum:
- cuptoare cu microunde de până la 20 de litri;
- microunde de la 20 la 28 de litri;
- cuptoare cu microunde de peste 28 de litri.
Volumul unui cuptor cu microunde este determinat de mulți factoriscopul acesteia. Cuptoarele cu microunde de volum mic sunt echipate în majoritatea cazurilor doar cu cuptor cu microunde sau cuptor cu microunde cu funcții de grătar. Sunt folosite pentru a încălzi sau dezgheța alimente. Cuptoarele cu microunde de dimensiuni medii au cel mai adesea un grătar și un cuptor cu microunde. Uneori puteți găsi modele cu cuptor cu microunde, grătar și convecție și foarte rar doar cuptor cu microunde. Cuptoarele de dimensiuni medii sunt cele mai populare și oferă o gamă largă de opțiuni de gătit. Un cuptor cu microunde mare poate fi folosit atât pentru a reîncălzi alimentele, cât și pentru a le găti în recipiente mari de diferite forme și dimensiuni. Poate fi folosit și pentru a găti mâncăruri și produse mari (de exemplu, curcan, plăcintă mare etc.), deoarece astfel de cuptoare sunt echipate cu grătare suplimentare. Astfel de cuptoare cu microunde sunt o opțiune foarte convenabilă pentru o familie numeroasă. Și, bineînțeles, pentru cei care pregătesc o mare varietate de preparate. Atunci când alegeți un cuptor cu microunde, trebuie să acordați atenție diametrului plăcii rotative. Cu cât este mai mare dimensiunea sa, cu atât poți paria mai mult pe ea. Placa turnantă este unul dintre elementele importante ale spațiului de lucru al camerei. Dar este important să țineți cont de faptul că cuptoarele cu microunde de volum mare au și dimensiuni mari. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți ce fel de cuptor cu microunde puteți plasa cu ușurință în bucătărie. Mai mult, nu numai disponibilitatea spațiului liber este importantă, ci și accesul liber și convenabil la cuptorul cu microunde.
Înveliș interior
Pereții camerei de lucru a cuptorului cu microunde au un strat special. În plus, poate fi diferit:
- stratul de email,
- o copertă din oțel inoxidabil;
- și acoperiri speciale.
Stratul de email este neted, durabil și confortabil de utilizat.curatenie. Se găsește în multe cuptoare cu microunde. Acoperirea din oțel inoxidabil este deosebit de fiabilă și durabilă, deoarece este foarte rezistentă la deteriorare și la temperaturi ridicate. În plus, arată foarte bine. Acest tip de acoperire se găsește de obicei în cuptoarele cu microunde cu grătar sau cu convecție și grătar. Trebuie avut în vedere faptul că menținerea curată a unei astfel de acoperiri necesită utilizarea atât a agenților speciali de curățare, cât și a unei manipulări atentă. Există, de asemenea, acoperiri speciale dezvoltate de producători. Acestea reprezintă acoperiri avansate și mai durabile decât smalțul convențional. Astfel de acoperiri includ acoperiri bioceramice sau antibacteriene.
administrare
În cuptoarele cu microunde existente este posibilfie controlat mecanic sau electronic. Controlul mecanic se realizează folosind două butoane rotative, dintre care unul oferă selectarea modului și a nivelului de putere, iar celălalt este butonul de control al temporizatorului mecanic. Cel mai adesea, în cuptoarele cu microunde cu control mecanic, cronometrul încorporat este proiectat pentru aproximativ o jumătate de oră, iar în cuptoarele cu microunde cu grătar - până la o oră. Echipamentul tehnic și funcțional al cuptoarelor cu control mecanic nu este foarte divers. Acestea pot avea un afișaj electronic care indică timpul de funcționare rămas și un ceas. Unele cuptoare cu microunde au taste suplimentare pentru a controla funcția de oprire a rotației tăvii. De exemplu, dacă vasele sunt prea mari, dar se potrivesc în cameră, dar nu se pot roti. În acest caz, această caracteristică este foarte utilă. De asemenea, unele cuptoare cu microunde cu control mecanic pot avea un mod de ventilare a camerei de lucru, adică de îndepărtare a mirosurilor din aceasta. Cuptoarele cu microunde cu comenzi electronice au de obicei mult mai multe caracteristici și funcții. În cele mai multe cazuri, astfel de cuptoare sunt echipate cu afișaje text sau digitale. Panoul electronic poate fi tactil, cu buton sau combinat - buton și buton rotativ pentru selectarea unui anumit mod sau nivel de putere. Trebuie remarcat faptul că panourile tactile nu se găsesc aproape niciodată în zilele noastre.
Funcții și moduri
Cuptoarele moderne cu microunde au cel mai adesea un număr mare de moduri încorporate:
- funcționarea cu microunde;
- modul grill;
- microunde plus un grătar;
- convecție;
- microunde și convecție;
- gratar plus convecție;
- Cuptor cu microunde plus convecție și grătar.
Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, putețiиспользовать каждый из этих режимов. Чаще всего в инструкциях по эксплуатации приводятся рецепты таких блюд. Размораживание, разогрев и приготовление в микроволновых печах осуществляется с использованием основных параметров – мощности и времени. Для приготовления разных блюд приблизительные уровни мощности указываются в инструкциях. И вы сможете при желании установить их вручную. Но большинство микроволновых печей имеют автоматические режимы разогрева, размораживания, а теперь уже и приготовления. Для автоматических режимов составляется специальная программа, в которой время приготовления и необходимый уровень мощности уже заданы для каждого конкретного блюда. То есть нужно лишь выбрать продукт, который необходимо разморозить, приготовить или разогреть, а затем задать вес продукта. Остальные же настройки будут установлены автоматически. Часто автоматический разогрев в микроволновых печах включает несколько режимов, соответствуя определенному продукту или блюду. В нескольких режимах обычно представлено и автоматическое приготовление. Функции автоматического размораживания и их режимы соответствуют тем продуктам, которые чаще всего размораживаются: птица, мясо, рыба, а иногда и хлеб. В современных микроволновках может быть сенсорный разогрев, размораживание или приготовление. В камере микроволновки специальный датчик реагирует на выделение пара, благодаря чему печь может самостоятельно регулировать свою работу. Это значит, что пользователю либо не надо вводить параметров, либо нужно установить лишь основные. Микроволновые печи с сенсором пара все сделают сами. Такие сенсоры помогают обеспечивать более эффективную обработку каждого конкретного продукта, так как в данном случае микроволновка ориентируется по состоянию конкретного продукта, а не по настройкам. В некоторых моделях даже возможна регулировка и сенсорных настроек. Есть такие микроволновые печи, где можно занести программы в память. То есть вы можете сами создавать собственные программы с установками мощности и времени. Это очень удобно, когда вы готовите или размораживаете один и тот же продукт. Можно запрограммировать и поэтапное приготовление. У некоторых микроволновых печей бывает звуковой таймер. Его не следует путать с сигналом об окончании работы. Звуковой таймер – это что-то вроде встроенного будильника, который поможет вам на кухне засечь время. Есть в микроволновых печах и режим защиты от детей, что весьма актуально для пользователей с маленькими детьми. Малыши очень любознательны и любят исследовать бытовые электроприборы. Чтобы уберечь детей от неприятных последствий существует функция «защиты от детей». Оборудованы микроволновки и звуковым сигналом, который оповещает об окончании работы печки. В СВЧ-печах с механическим управлением это чаще всего звоночек, а в печах с электронным управлением сигнал обычно состоит из серии повторяющихся звуков. Есть микроволновые печи, в которых звуковой сигнал можно отключить. В микроволновых печах с электронным управлением представляют интерес текстовые дисплеи, которые для русскоязычных пользователей пишутся на русском языке. То есть прямо на дисплее отображены подсказки и указания – управление осуществляется на диалоговой основе.
Ușurința de operare
Când alegeți un cuptor cu microunde, asigurați-vă căacordați atenție ușurinței în utilizare. Panoul de control ar trebui să fie intuitiv, iar butoanele, tastele și butoanele ar trebui să fie confortabil de utilizat. Cuptoarele cu microunde sunt disponibile cu deschidere a ușii la dreapta și la stânga. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că vă dați seama care cuptor vă va fi mai convenabil. Iluminarea camerei cu microunde este, de asemenea, importantă, funcționează când ușa este deschisă și în timpul gătitului. Ușa poate fi deschisă pur și simplu cu mânerul sau poate fi deschisă prin apăsarea unui buton special. Alegeți un model pe baza propriei idei de confort. Asigurați-vă că acordați atenție accesoriilor incluse. Acestea pot fi grătare joase și înalte, diverse recipiente, un scuipat, un suport pentru biberoane etc. Puteți alege oricând un model a cărui configurație ți se potrivește cel mai bine. Designul cuptorului cu microunde contează și el, dar trebuie să recunoaștem: întrucât cuptoarele moderne cu microunde se remarcă nu numai prin designul lor unic și interesant, ci și prin designul lor foarte frumos, pot deveni un bun decor pentru bucătăria ta. De fapt, aceștia sunt principalii parametri care disting cuptoarele moderne cu microunde. Sunt frumoase, confortabile, funcționale și vor fi un plus grozav pentru bucătăria ta. Ei bine, alegerea, desigur, depinde doar de tine și de preferințele tale. Succes la alegere și bucurați-vă de cumpărături! Vă recomandăm să citiți:
