Dulce ridică starea de spirit - acest fapt este dejaCu mult timp în urmă dovedit de oamenii de știință. Acesta este motivul pentru care, în perioada splinei de toamnă, un blocaj la serviciu sau, de exemplu, probleme pe un front de dragoste, mâna ajunge la ceva nebunesc calorii și ciocolată. Puteți mânca prăjituri, prăjituri, cumpărați dulciuri - în general, glutat cu puterea și principal. Dar există un fel de mâncare care ridică starea de spirit și, în același timp, nu lovește cifra. Ghici ce este? Ei bine, desigur, jeleu! Acest desert ușor și delicat este o adevărată descoperire pentru dinții dulci. Prin urmare, ne oferim să învățăm cum să -l gătiți, credeți -mă, acest lucru este complet ușor. Mai mult decât atât, în ajunul sărbătorilor, rețetele de mai jos vor veni cu siguranță la îndemână, deoarece casa ta va fi probabil plină de invitați. Surprindeți -i pe cei dragi cu abilitățile dvs. culinare, iar iubitul vă încântă gura cu un desert apetisant.
Jelly cu trei straturi "Lakomka"
Dacă nu știi cum să faci jeleu, doarCitiți această rețetă. Toate acțiunile sunt foarte simple și simple, prin urmare, chiar dacă nu sunteți un bucătar minunat și nu gătiți prea des, totuși stăpâniți cu ușurință acest desert. Ingrediente:
- o ambalare de gelatină
- apă - una și jumătate de ceașcă
- 600 de grame de smantana
- o jumătate de cești de zahăr granulat
- 100 de grame de gem (recomandăm zmeura, căpșunul sau coacăzul)
- o lingurita de cacao
- Vanilină și acid citric - în funcție de gustul dumneavoastră
- 1/3 lingură mică de cafea instant
- două ouă
Metoda de pregătire: Этот десерт состоит из трех различных слоев, отличающихся друг от друга по цвету. Блюдо получается безумно вкусным и красивым на вид, поэтому его можно будет с гордостью поставить на праздничный стол или приготовить ребенку на день рождения. Итак, для начала вылейте в миску полтора стакана кипяченой и остывшей воды и высыпьте в нее желатин. Через 60 минут подогрейте его на тихом огне, периодически помешивая. Когда продукт полностью растворится, снимите его с плиты и разлейте по трем чашкам, плотно накрыв каждую крышкой или тарелкой. Это необходимо для того, чтобы желатин не застыл, а остался в жидком состоянии. Первый этап — приготовление нижнего слоя желе. Размешайте половину стакана сахара со сметаной (понадобится 200 граммов), когда он растворится, добавьте какао-порошок и кофе, а потом лимонную кислоту и ванилин. Тщательно перемешайте ложкой все ингредиенты и залейте их одной чашкой желатина. Взбейте все до однородной массы и вылейте в подготовленную для этого емкость. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело красиво, используйте специальные прозрачные креманки. Некоторые источники предлагает смазать стенки посуды небольшим количеством растительного масла, но мы не рекомендуем этого делать, так как можно испортить кушанье подсолнечным привкусом. Поставьте форму на верхнюю полку в холодильнике, но ни в коем случае не в морозилку. Время застывания желе — полчаса или 40 минут. Кстати, чтобы масса получилась без комков, рекомендуем кофе растворить в одной-двух ложках теплой воды, так вам будет гораздо легче добиться однородности. Пока застывает первый слой, займитесь приготовлением второго. Для этого соедините 200 граммов сметаны, ½ стакана сахара и два яйца, предварительно взбитых с помощью венчика. Высыпьте немного лимонной кислоты и щепотку ванилина, затем добавьте желатин из второй чашки. После тщательно все перемешайте и вылейте в креманку поверх первого кофейного слоя, который должен быть хорошо застывшим. Поставьте посуду в холодильник, однако учитывайте, что в этот раз желе будет застывать дольше, чем в первый раз (примерно полтора часа). Вам осталось совсем немного. Третий слой состоит из оставшейся сметаны, сахара и варенья. Что касается последнего продукта, то вам понадобится только фруктовая жидкость, поэтому от ягод придется избавиться. А если варенье слишком густое, разбавьте его небольшим количеством теплой воды — в итоге у вас должна получиться половина стакана сладкого сиропа. Лимонную кислоту и ванилин добавлять в желе не обязательно, действуйте на свое усмотрение. Итак, соединив все вышеуказанные ингредиенты, введите к ним желатин, хорошо перемешайте, вылейте в креманку поверх второго слоя желе и поставьте застывать. Масса схватится через полчаса, однако это только сверху, внутри же все будет еще слишком жидким. Поэтому держите десерт в холодильнике не меньше двух часов. Если вы готовите десерт для домашнего употребления в кругу семьи, то необязательно использовать креманки — можно приготовить блюдо в неглубоком салатнике, а непосредственно перед подачей порезать на порционные куски. Желе быстро тает при комнатной температуре, поэтому, достав его из холодильника, не откладывайте удовольствие на потом, а приступайте к трапезе. Приятного аппетита! Напоследок дадим еще один небольшой совет. Если у вас нет варенья, то третий слой приготовьте из тех же продуктов, что и первый, однако вместо кофе и какао используйте свежий свекольный сок (примерно две столовые ложки). Масса получится очень красочной и яркой. 
Blancmange pentru adevărați gurmanzi
Puteți face jeleu în diferite moduri folosindCremă acră sau cremă, lapte sau siropuri de fructe. Dacă nu există suficient timp, limitați -vă la câteva pungi din amestecul uscat finisat - turnați -l cu apă, iar când se dizolvă, distribuiți -l în creme și lăsați -l să înghețe. Așa că obțineți un desert ușor. Ei bine, acesta este un caz extrem. Desigur, este mai bine să faci puțin efort, dar apoi să te bucuri de gustul perfect al farfuriei pe care le -ai pregătit. Oferim instanței tale o rețetă pentru o altă mâncare dulce pentru adevăratele gastronomii. Ingrediente:
- cinci linguri de gelatină
- sirop de zahăr - 750 mililitri
- 500 mililitri de sirop de zmeură
- aceeași cantitate de sirop de portocale
- o jumătate de litru de lapte
- vanilină - un pachet
Metoda de pregătire:Distribuiți siropul de zahăr într -o cantitate egală de trei pahare și în fiecare dintre ei se toarnă o lingură și jumătate de gelatină. Încălziți prima cană într -o baie de apă cu agitare constantă, când gelatina se dizolvă, strecurați amestecul și combinați -o cu sirop de zmeură. Luați o formă profundă cu laturi înalte, turnați jeleu în ea și puneți -o în frigider. Când primul strat se apucă bine nu numai de sus, ci și în interior, în funcție de aceeași tehnologie, încălzi a doua ceașcă de gelatină, se strecoară amestecul și se combină cu laptele și vanilia. Apoi răciți -l puțin și turnați -l în formă. Etapa finală este pregătirea ultimului strat de jeleu. Acțiunile sunt aceleași ca în primul caz, se folosește doar în loc de sirop portocaliu de zmeură. Turnați amestecul rezultat peste al doilea strat, apoi introduceți frigiderul timp de una și jumătate până la două ore. Când vasul îngheță bine, scoateți -l din matriță. Va fi mult mai ușor de făcut dacă coborâți fundul vaselor timp de câteva minute în apă caldă. Apoi acoperiți -l deasupra cu o farfurie plată și întoarceți -l. Serviți desertul tăind -o în bucăți porționate.
Lapte de lapte cu banane și portocale
Multe fete preferăJeleu de lapte. Îl iubesc pentru un gust și lejeritate delicate, în afară de aceasta, acest fel de mâncare nu este prea mare -calorie în comparație cu alte deserturi. În timpul iernii, este foarte important să folosim vitamine, așa că am decis să le adăugăm la o mâncare dulce. Ce a venit din asta, citiți mai jos. Ingrediente:
- lapte pasteurizat - 400 mililitri
- un pachet de gelatină instantanee
- zahăr granulat - la gustul tău
- două banane mici
- același număr de portocale
Metoda de pregătire:Dacă nu doriți să conjurați peste acest desert prea mult timp, cumpărați o gelatină solubilă rapid, deoarece se umflă într -un minut și nu durează mult timp. Deci, înmuiați acest produs în apă caldă. În timp ce se dizolvă, se încălzește laptele la foc mic - când apar primele bule, turnați zahăr în el și amestecați totul bine. Aduceți amestecul la fierbere, apoi scoateți -l din sobă și conectați -l la gelatină. Bateți cu un bici la o masă groasă omogenă și puneți -o să se răcească. Nu puneți vasele în frigider - ci doar puneți deoparte și aveți grijă de fructe. Curățați bananele de coajă și tăiați -vă în căni subțiri, apoi puneți -vă pe fundul cremosului sau cupe pregătite pentru asta și turnați închisoare. Puneți vasele în frigider pe raftul superior timp de 40 de minute. În timp ce primul strat îngheață, scoateți coaja din portocale, tăiați -le în bucăți mici și bateți -le într -un blender. După ce așezați amestecul rezultat într -un bol, turnați -l cu zahăr și gătiți la foc mic, amestecând constant. Rețineți că nu este necesar să aduceți siropul de fructe la fierbere - turnați -l cu gelatină, amestecați -l și lăsați -l să se răcească. Apoi distribuiți la creme și trimiteți -l la frigider. Cum ai putea vedea pentru tine, a face jeleu este destul de simplu! Principalul lucru este de a împiedica înghețarea, astfel încât vasul ar trebui să fie răcit la frigider și nu în congelator. Și pentru a economisi timp pentru a pregăti acest aliment, puteți utiliza gelatina solubilă rapidă, pe care nu trebuie să o înmuiați mai întâi. Dacă ați cumpărat acest amestec uscat, turnați -l cu apă (cu o viteză de 10 grame, adică un pachet, un pahar și jumătate de lichid) și încălziți la foc mic. Cu agitare constantă, gelatina este topită foarte repede. Decorați vasul cu frunze de mentă, bucăți de fructe, nuci sau frișcă. Pregătiți -vă cu plăcere și nu disperați dacă ceva nu funcționează pentru prima dată. Principalul lucru este să nu renunți și să încerci din nou. La urma urmei, marii bucătari nu au făcut imediat! Vă sfătuim să citiți:
