O reteta simpla pentru prepararea chiftelurilor intr-un multivark
Veți avea nevoie de:
- Porc - 250 g.
- Carne de vita - 250 g.
- Ceapă - 1 buc.
- Ou — 1 bucată
- orez - 100 g.
- bulion - 250 ml.
- făină - 2 linguri (linguri).
- Smântână (smântână) - 100 ml.
- Pasta de rosii - 2 linguri (linguri).
- Piper negru macinat.
- Nucșoară.
Gătiți chiftele într-un multicooker conform acestei rețeteRețeta este la fel de ușoară ca o plăcintă. Mai întâi trebuie să pregătiți carnea tocată Desigur, puteți folosi carne tocată cumpărată din magazin, dar gustul va fi departe de a fi același. Îndepărtați folia de porc și vită, spălați bine, apoi uscați cu un prosop de bucătărie (de hârtie) și tăiați în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în mai multe bucăți. În continuare, pregătiți carnea tocată: puteți măcina carnea împreună cu ceapa în blender sau, la modă veche, o puteți măcina într-o mașină de tocat carne. Pentru această rețetă, trebuie să luați orez crud, să-l clătiți bine (până când apa devine limpede) și să-l adăugați în carnea tocată. Adăugați oul, sare și piper negru măcinat în carne, amestecați totul bine. Pentru a pregăti sosul, luați făina, puneți-o într-o tigaie uscată, prăjiți până la culoarea cafelei deschise, apoi amestecați cu smântână și pasta de roșii. Bateți sosul cu telul până nu sunt cocoloașe, apoi diluați-l cu bulion și adăugați nucșoară. Puteți folosi bulion de legume sau de carne. Formați chifteluțe din carne tocată, puneți-le în vasul multicooker, apoi turnați sosul. Setați multicooker-ul în modul „tocană” și gătiți timp de 1 oră. Chiftele preparate după această rețetă sunt foarte suculente și incredibil de gustoase.
Gustări de carne de pui cu ciuperci, gătite într-
Veți avea nevoie de:
- Piept de pui (pulpe) - 2 buc.
- Ou — 1 bucată
- Ceapă - 1 buc.
- Champignons - 200 g.
- orez - 0,5 căni.
- nuci - 0,5 căni.
- bulion - 2 pahare.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Plante provensale.
- Rafinat de legume și unt.
Aceasta este o rețetă destul de simplă de preparat.care nu va dura mult timp. Orezul trebuie spălat bine până când apa devine limpede, apoi fiert până când este pe jumătate fiert. Spălați pieptul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie, apoi tăiați carnea cu un cuțit până ajunge la consistența cărnii tocate. Tăiați mărunt ceapa, spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le în bucăți mici. Încinge o tigaie și prăjește ceapa și ciupercile într-un amestec de unt și ulei vegetal rafinat. Apoi, conform rețetei, puneți într-un bol carnea de pui, orezul fiert, ou, ceapa prăjită și ciupercile, adăugați ierburi provensale picante, sare, amestecați totul și formați chiftele. Scoateți nucile din coajă, măcinați-le în blender în cele mai mici firimituri (în făină) și diluați-le cu bulion. Tocați mărunt usturoiul sau zdrobiți-l cu o presă de usturoi, adăugați-l în sosul de nuci și adăugați sare. nuci - Este un excelent agent de ingrosare, asa ca in aceasta reteta nu se foloseste faina. Puneți chiftelele finite în vasul cu mai multe cuptor, turnați puțin ulei vegetal, setați modul „coacere”, setați temperatura la 150 de grade, timp - 20 de minute. După aceasta, turnați sosul de nuci peste chiftele și treceți multicooker-ul în modul „tocănire”. timp de 15 minute. Cele mai delicioase chiftele de pui cu ciuperci sub sos de nuci sunt gata.
Bile de pește sub sos de lapte
Veți avea nevoie de:
- Pește (salău biban sau merluciu) - 500 g.
- ouă - 4 buc.
- orez - 150 g.
- Ceapă - 1 buc.
- Lapte - 2 pahare.
- brânză tare - 100 g.
- Ardei roșu la cald.
- Piper negru macinat.
- Sare.
Merluciu sau merluciu sunt perfecti pentru aceasta reteta.stiuca. Dacă cumpărați file gata preparat, va dura mult mai puțin timp pentru a găti. Dacă cumpărați un pește întreg, va trebui să îl tăiați: tăiați capul și aripioarele bibanului, îndepărtați măruntaiele, spălați bine peștele și uscați-l cu un prosop de bucătărie. Apoi îndepărtați pielea (cel mai bine se face atunci când peștele este ușor înghețat). Apoi faceți o tăietură longitudinală de-a lungul întregii coloane, scoateți fileul de pe oase și îndepărtați oasele mici. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu penseta. Se toaca pestele cu un cutit pana ajunge la consistenta carnii tocate, se adauga 1 ou, putin piper rosu si negru macinat iute si se adauga orezul care a fost fiert in prealabil pana este pe jumatate gata. Ceapa se curata si se toaca in blender, se adauga pestele tocat, se amesteca totul bine si se formeaza chiftele. Reteta pentru sosul pentru acest fel de mancare este destul de simpla. Răziți brânza tare pe răzătoare (grunjoasă), bateți ușor 3 ouă. Amestecați laptele, brânza rasă și ouăle. Puneți biluțele de pește în aragazul lent și turnați sosul peste ele, astfel încât să fie acoperite până sus. Setați multicooker-ul în modul „tocănire”. timp de 40 de minute. Dacă doriți, puteți stropi chiftelele finite cu brânză tare rasă.
Meatballs cu sos de roșii
Veți avea nevoie de:
- Porc - 250 g.
- Carne de vita - 250 g.
- Ouă - 1 bucată.
- Ceapă - 2 buc.
- orez - 100 g.
- morcovi - 1 mare.
- Pasta de rosii - 2 linguri (linguri).
- Frunza de brad.
- Piper negru.
Gătitul chiftelelor după această rețetă este ușor și simplu. Curățați carnea de folii, spălați, tăiați în bucăți și tocați, puteți folosi și un blender. Puneți carnea într-un bol, clătiți orezul până când apa devine limpede și adăugați-l în carnea tocată crudă. Ceapa se toaca foarte marunt, se pune intr-un bol cu carnea, si se adauga si oul. Sarați carnea tocată, amestecați bine toate ingredientele, faceți chifteluțe și puneți-le în vasul cu multicooker. În continuare, conform rețetei, dați morcovii prin răzătoare (grosnoasă), tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneti cratita pe foc si prajiti ceapa in ulei rafinat de floarea soarelui (sau alt vegetal). Când devine transparent, adăugați morcovii. După ce totul s-a prăjit, se adaugă pasta de roșii, se toarnă apă (sau bulion), sare, se adaugă frunza de dafin și boabele de piper, se fierbe sosul până dă în clocot, apoi se toarnă peste chiftele. Gătiți în modul „tocană”. 1 oră.
Meatballs cu ouă de prepelite sub maioneză
Veți avea nevoie de:
- carne tocată - 500 g.
- oua de prepelita - 20 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- orez - 100 g.
- Banca de maioneza.
- bulion sau apa - 1 pahar.
Această rețetă necesită fierberea a 15 ouă de prepeliță.ouă, restul de 5 - se lasa cruda (pentru carnea tocata). Curăță ceapa și toacă mărunt. Clătiți orezul și gătiți până la jumătate fiert. Pune carnea tocată într-un bol, adaugă 5 ouă crude de prepeliță, orez, sare și amestecă totul bine. Curățați ouăle de prepeliță fierte. Din carnea tocată se formează o prăjitură plată, se pune un ou fiert întreg de prepeliță în centru și se înfășoară carnea tocată astfel încât să fie în mijloc. Formați astfel toate chiftelele și puneți-le în multicooker. Se amestecă maioneza cu bulion și se toarnă peste chiftele. Setați multicookerul în modul „tocană” și gătiți timp de 40 de minute. Aceste chiftele pot surprinde chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți.
