Ah, fetelor!Suntem atât de familiarizați cu situația când timpul se scurge, iar oaspeții, după cum se spune, sunt la ușă. Și oricum... nu am plănuit așa ceva, dar dintr-o dată se dovedește că trebuie să pregătesc o cină festivă. Și uite cât de interesant este! Mic dejun festiv — Este un concept fantastic – nu sărbătorim sărbătorile dimineața. O cină festivă, de regulă, este un eveniment care este planificat în avans și abordăm pregătirea lui cu simțire, simț și aranjament. Dar, mai devreme sau mai târziu, aproape fiecare femeie trebuie să pregătească o cină festivă rapidă. Ei bine, asta e realitatea. Așa că haideți să ne aprovizionăm cu câteva rețete care vă vor ajuta să rezolvați cu ușurință această problemă și să pregătiți o cină de sărbători destul de decentă.

Ce este necesar pentru asta

În primul rând, fii pregătit pentru o astfel de cinăva trebui să gătești nu numai în grabă, ci și în grabă. În astfel de situații, se dovedește întotdeauna că unele produse necesare nu sunt acasă și trebuie să alergi urgent la magazin. Este bine dacă afli despre o vacanță bruscă și despre necesitatea de a pregăti cina în drum spre casă (sau aproape pe drum), atunci poți cumpăra totul pe parcurs. Dacă nu? În acest caz, ar trebui să păstrați întotdeauna acasă:

• Pui congelat (pasărea se pregătește foarte repede);
• Un pachet de legume congelate;
• O cutie de mazare conservată sau porumb;
• Conserve de pește;
• Maioneza.

Ei bine, făină, vanilină, ouă, un set de tradiționalecondimentele ar trebui să fie în casa oricărei gospodine care se respectă. Desigur, în frigider vor fi și alte produse. Crede-mă, doar asta va fi suficient pentru a pregăti o cină de gală decentă în grabă. Pe lângă un set standard de produse pentru o astfel de ocazie, ține mereu pregătită o față de masă și șervețele curate (poți avea chiar și un pachet de șervețele de hârtie). Este indicat să aveți un serviciu sau un set de farfurii frumoase, un bol de tort sau o farfurie. Dacă aveți oale sau aparate pentru cocotte, grozav! Atunci puteți întotdeauna nu numai să pregătiți rapid mâncare fierbinte, ci și să o serviți eficient. În general, o masă frumos aranjată este cheia succesului cinei festive rapide. Iar dacă serviți la această masă un preparat fierbinte, câteva salate sau un aperitiv rece și un desert cu ceai sau cafea, atunci cina va fi delicioasă! Ei bine, acum, rețetele promise.

Pentru fierbinte

Cea mai ușoară modalitate este de a biciui o pasăre.Dacă aveți un cuptor cu microunde, puteți dezgheța rapid puiul, dar dacă nu aveți, atunci puteți tocăni ușor puiul congelat. Pui în suc propriu Ingrediente:

• Carne de pui;
• Sare și piper;
• Orice condimente pentru carne sau păsări de curte.

Preparare:Dezghețați rapid o carcasă sau chiar tăiați un pui ușor dezghețat. Acest lucru este destul de ușor de făcut. Mai întâi tăiați ambele picioare, apoi ambele aripi. Acum separați sânul de spate și tăiați sânul în trei părți și spatele în două. De la sân, mai întâi tăiați o treime din marginea ascuțită și apoi împărțiți partea rămasă în jumătate de-a lungul sternului. Tăiați spatele peste coloana vertebrală. Luați o tigaie mare cu capac și stropiți fundul uscat cu sare și piper. Acum puneți strâns toate bucățile de pui în tigaie și, de asemenea, stropiți-le cu piper și sare și orice condimente deasupra: curry, amestec italian sau franțuzesc de ierburi sau doar puneți câteva foi de dafin. Toate! Pune friteuza la foc mic, iar in jumatate de ora puiul tau aromat, fraged si suculent in suc propriu este gata! Puteți servi acest pui cu orice garnitură sau chiar cu o salată obișnuită de legume. Ingrediente pentru cotlet „Cuib de rândunică”:

• Un kilogram de carne tocată;
• 3 felii de pâine;
• 3 catei de usturoi;
• 2 ouă;
• 100 g de brânză (solid);
• Șef de ceapă;
• O rosie proaspătă mare;
• Un pumn de piper bulgar;
• maioneza;
• ketchup;
• Sare, piper și verdeață.

Preparare:Porniți cuptorul și ungeți o tavă mare de copt cu ulei vegetal. Se amestecă carnea tocată cu ouă și o pâine înmuiată în lapte sau apă, se condimentează după gust cu condimente, ierburi și sare și se frământă bine. Din carnea tocata formam douasprezece chiftelute plate si le asezam pe o tava de copt. Spălați și tăiați roșia felii, scoateți semințele de pe ardeiul gras și tăiați rondele. Taiem si ceapa rondele. Acum ungeți cotleturile cu ketchup, puneți deasupra rondele de ceapă, maioneza, felii de roșii și felii de brânză. Acum „punem” câte un inel de piper pe fiecare cotlet și punem foaia de copt la cuptor. Se coace o jumătate de oră la 180 de grade. Ingrediente pentru friptura la oala:

• Carne de pui sau carne de porc;
• cartofi;
• ceapă;
• morcovi;
• usturoi;
• Frunze de brad;
• Sare și condimente.

Pe lângă aceste ingrediente, puteți pune în fripturăciuperci proaspete, roșii, fasole verde sau mazăre verde (nu la conserva). Preparare: Porniți cuptorul. Pregătim ghivece în funcție de numărul de invitați așteptați și frecăm interiorul ghivecelor cu usturoi și punem pe fund o frunză de dafin. Acum curatati cartofii, ceapa si morcovii. De asemenea, calculăm cantitatea de cartofi din numărul de invitați - câte un (doi) cartofi pentru fiecare oaspete. Tăiem carnea în bucăți mici, puiul se poate toca cu oase (ca la pilaf). Tăiați cartofii în felii, tăiați morcovii în cercuri și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Acum pune carnea în oale, sare și piperează. Peste carne se pune un strat de ceapa, deasupra morcovii si deasupra cartofii. Încă o dată, sărăm și piperăm friptura, acoperim oalele cu capace și le punem la cuptor. După o jumătate de oră, friptura poate fi servită.

Pentru o gustare

Salatele și aperitivele pot fi, de asemenea, preparate foarte repede. Puteți face acest lucru în timp ce chestiile fierbinți se gătesc. Ingrediente pentru salata blonda:

• 3 cartofi mari;
• 2 roșii proaspete mari;
• 100 g de brânză;
• Usturoi de usturoi;
• 150 g de cârnați fierți;
• maioneza;
• Ulei vegetal.

Preparare:Spălați cartofii, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoarea coreeană de morcovi. Acum clătiți-l în apă rece și puneți-l pe un prosop să se usuce. Pentru a accelera procesul de uscare, puteți șterge cartofii cu un prosop de hârtie. Prăjiți apoi cartofii (o cantitate mare de ulei vegetal fierbinte) și puneți într-o strecurătoare sau pe un strat de șervețele de hârtie. Pe o farfurie sau o farfurie mare, asezam un strat de rosii taiate felii si le ungem cu maioneza amestecata cu usturoi ras. Puneți deasupra cârnații tăiați în fâșii subțiri, turnați maioneză și stropiți cu așchii de brânză. Ungem si cascavalul cu maioneza, iar peste ea punem cartofi prajiti. Lăsați salata la înmuiat timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Salata de branza cu masline Ingrediente:

• Măsline conservate (fără gropi) - 10-15 bucăți;
• Roșii proaspete - 2 bucăți;
• Brânză - 100 g;
• Salată de salată;
• Sare și piper;
• Uleiul de măsline.

Preparare:Se spală frunzele de salată, se usucă și se toacă. Tăiați brânza tare și roșiile spălate în cuburi și tăiați măslinele în jumătate. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, sare, condimentează cu piper și amestecă. Stropiți ulei de măsline deasupra. Ingrediente pentru plăcintă cu maioneză:

• 3 linguri de maioneza;
• 5 linguri de smantana;
• 3 ouă;
• 6 linguri de făină;
• Un sac de praf de copt pentru aluat;
• Un buchet de mărar;
• Un kilogram de varză albă;
• Susan.

Preparare: Porniți cuptorul.Maruntiti varza (cu cat mai mica, cu atat mai bine), macinati-o cu sare si amestecati cu mararul tocat marunt. Pentru aluat se bat ouale, se adauga smantana, maioneza, faina si se framanta aluatul. La sfarsit adaugam praful de copt si amestecam bine. Pune varza într-o formă unsă și umple-o cu aluat. Se presara cu seminte de susan si se da la cuptor. Coaceți tortul la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Pentru desert

Dacă doriți să economisiți cât mai mult posibil pedesert, apoi cumpărați delicioasă înghețată cremoasă, serviți-o în boluri, stropiți cu ciocolată rasă și (sau) nuci, turnați peste orice sirop sau dulceață sau pur și simplu decorați cu fructe proaspete deasupra. Dacă îți place și știi să coaceți, atunci pregătiți o plăcintă dulce pentru ceai. Ingrediente pentru plăcintă cu vin:

• Jumătate de pahar de vin alb;
• Jumătate de pahar de ulei vegetal;
• Un pahar de făină;
• Un pahar de zahăr;
• Trei ouă;
• Zahăr din vanilă;
• Un sac de praf de copt;
• Ambalarea cireșelor congelate.

Preparare: Porniți cuptorul.Se macină ouăle cu zahăr granulat și zahăr vanilat, se adaugă untul, vinul, făina și praful de copt. Amestecați aluatul. Ungeți forma cu ulei, stropiți cu făină și turnați aluatul în ea. Deasupra se aseaza ciresele congelate si se da tava la cuptor. În douăzeci până la treizeci de minute plăcinta noastră este gata! Ingrediente prajitura biscuiti:

• Orice cookie este pătrat sau dreptunghiular;
• Un pachet de brânză moale sau brânză;
• Bancă de lapte condensat;
• Conserve sau fructe proaspete (moale) sau fructe de padure;
• Ceai dulce și rece.

Preparare:Brânza de vaci se macină cu lapte condensat (puteți folosi lapte condensat fiert). Tăiați fructele (portocale, kiwi, mango, piersici, căpșuni) în bucăți mici. Pregătiți un vas sau o tavă de prăjitură și începeți asamblarea prăjiturii. Înmuiați fiecare fursec în ceai și puneți-l în primul strat pe o farfurie. Se unge cu crema de caș și se stropește cu fructe. Așezăm pe al doilea într-un model de șah în raport cu stratul de jos. Îl îmbrăcăm și cu smântână și îl întindem cu fructe. Astfel, asamblam tortul la inaltimea dorita, ungem blatul si lateralele cu crema si presaram pesmet. Acestea sunt rețetele pe care le puteți folosi pentru a pregăti o cină de sărbători. Ei bine, o sticlă de vin bun (cognac, whisky, șampanie, lichior), lumânări, o vază cu flori vă vor face masa nu doar solemnă, ci și frumoasă. Distrează-te gătind, chiar dacă trebuie să o faci în grabă. Pofta buna si succes in cariera ta culinara!

Comentarii

comentarii