Rețetă pentru o omletă obișnuită cu ouă, cu adaos delichidele - de exemplu, laptele, apa minerala, iaurtul sau chefirul - sunt probabil familiare oricarei gospodine. O opțiune grozavă pentru bărbații tăi iubiți sunt omletă cu cârnați, balyk, șuncă, untură sau ciuperci. Femeile preferă combinații mai simple și mai ușoare: cu dovlecei, roșii, ardei gras. Nu mai poți surprinde pe nimeni cu astfel de preparate. Dar din orice fel de mâncare standard, adăugând anumite ingrediente și schimbând puțin rețeta, poți crea un adevărat miracol. Astăzi vom vorbi despre variații originale pe tema ouălor dulci omletă. Imaginați-vă o omletă delicioasă cu fructe și fructe de pădure. Cu siguranță nu ai încercat niciodată așa ceva. Experimentarea este posibilă și necesară, pentru că face viața mai vibrantă și mai diversă. Vă sugerăm să vă extindeți orizonturile culinare stăpânind cel puțin o rețetă dintre cele oferite pe site-ul nostru.
Omelet de berry
A face o omletă delicioasă este ușor, de aceeaEste considerat pe bună dreptate un fel de mâncare „student”. Este suficient să bateți câteva ouă, să turnați lapte peste ele, să adăugați sare și piper și să le puneți într-o tigaie. Pentru a face vasul mai sățios, puteți adăuga cârnați feliați, salam sau șuncă. Această omletă este ideală pentru o gustare rapidă sau o cină ușoară. Iar pentru varietate, vă recomandăm să pregătiți ceva original, poate vă va plăcea această rețetă. Căpșunile și mandarinele sunt o combinație destul de neobișnuită în sine, darămite când le pui în omletă. Nu este nevoie să discutăm despre asta, pentru că nu poți aprecia întregul farmec al unui fel de mâncare decât gustând-o. Ingrediente:
- patru linguri mari de zahăr granulat
- un pahar de căpșuni coapte
- cincisprezece mililitri de apă fiartă și pre-răcită
- 300 de grame de mandarine conservate (puteți folosi proaspete)
- patru ouă
- ulei de măsline - la discreția dvs.
- zece grame de făină
Mod de preparare: Mai întâi, clătiți bine căpșunile sub robinet, îndepărtând în prealabil orice exces de crenguțe și frunze. Puneți într-o strecurătoare și așteptați ca apa să se scurgă. Dacă utilizați mandarine proaspete, curățați-le de coajă și îndepărtați stratul exterior. Ar trebui să rămâneți doar cu pulpă suculentă. Acum puneți fructele și fructele de pădure într-un castron adânc și acoperiți-le cu zahăr. Amestecul este infuzat timp de zece până la cincisprezece minute la temperatura camerei. Apa fiartă trebuie răcită în prealabil, apoi ouăle trebuie turnate în ea. Folosind mișcări viguroase de tel, transformați ingredientele într-o spumă pufoasă alb-gălbui, apoi adăugați zahăr și făină. Primul produs nu este adăugat complet - luați jumătate din porția indicată în rețetă. Acum se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă ½ din amestecul de ouă în tigaie, de îndată ce s-a întărit suficient, se pun câteva mandarine și căpșuni în mijlocul omletei. Apoi pliază cu grijă marginile produsului și folosește o spatulă specială pentru a-l transfera pe o farfurie. Pregătiți a doua porție de omletă dulci în același mod folosind ingredientele rămase. Desigur, nu tuturor le va plăcea o rețetă atât de neobișnuită. Dar dacă vă place să experimentați în bucătărie, asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare. Merită, vă asigurăm. Dacă doriți, vă puteți decora creația cu zahăr pudră. Pentru a vă asigura că este distribuit uniform în întregul produs, turnați produsul printr-o sită.
Omeletă cu miere
Să ne uităm la încă o rețetă. De data aceasta vom face o omletă incredibil de apetisantă nu cu apă, ca în primul caz, ci cu smântână. Datorită acestuia din urmă, felul de mâncare se dovedește mai fraged și mai aerisit, mierea aromată îi conferă un gust deosebit, iar nucile - picante. Această capodopera culinară dulce este recomandată a fi servită cu fructe proaspete: mere, pere, caise coapte, piersici suculente. Alegerea este grozavă, dar depinde de tine să decizi ce să faci. În perioada toamnă-iarnă puteți folosi fructe de pădure conservate. Ingrediente:
- 20 de grame de pâine albă sau o pâine
- două ouă mari de animale domestice
- 30 grame de cremă cu conținut ridicat de grăsimi
- o mică bucată de unt proaspăt (suficient de cincisprezece grame)
- sare - opțional
- ½ mână de nuci zdrobite (migdale, coji sau arahide adecvate)
- cincisprezece mililitri de miere topită
Mod de preparare: Rețeta de omletă în sine este foarte simplă și primitivă - trebuie doar să bateți ouăle până devin pufoase și să le prăjiți într-o tigaie. Tehnologia de preparare a unor astfel de feluri de mâncare este aproape întotdeauna aceeași. Dar ingredientele sunt cele care fac felul de mâncare special. Deci, începeți cu pâinea: frecați-o printr-o sită sau o strecurătoare, puteți zdrobi pesmetul cu mâinile. Apoi se topește untul într-o cratiță încinsă și se prăjește pâinea în ea până devine ușor aurie. Va dura maxim trei-patru minute. Acum trebuie să măcinați nucile (prealabil curățate și decojite) într-un blender, când ați terminat, puneți-le într-o cratiță și continuați să gătiți. Faceți o baie de aburi și topiți mierea în ea, adăugați-o pe aceasta din urmă la ingredientele de mai sus. Puteți adăuga o lingură de apă și fierbeți amestecul sub un capac. Intre timp, batem ouale impreuna cu crema. Dacă nu o găsiți pe acesta din urmă, folosiți smântână obișnuită - principalul lucru este că nu este acrișoară. Când amestecul devine omogen, combinați-l cu amestecul de nucă-pâine și amestecați bine. Turnați ingredientele în tigaie și reduceți focul. Omleta se gătește sub capacul închis, apoi crește bine. Pentru a preveni strângerea imediată, nu scoateți elementul din vasele de gătit după ce ați oprit arzătorul, țineți vasul pe aragaz; După ce s-a răcit, se taie în porții și se aranjează pe farfurii. Pentru decor, folosiți pere, piersici sau mere tăiate felii subțiri. Va fi foarte apetisant!
Omeletă "miracol portocaliu"
Portocalele fac minuni - dovedit în practică! Sunt folosite pentru a umple rațele, pentru a face o umplutură dulce pentru clătite și sunt adăugate la tot felul de deserturi. Fructele conferă preparatelor o aromă de citrice și prospețime de neuitat. Pentru cei care iubesc experimentele culinare, oferim o rețetă neobișnuită de omletă cu fructe fragede. Pentru un gust picant, adăugați niște alune măcinate. Dacă vrei să economisești bani, folosește arahide sau nuci. Se recomandă să-l uscați mai întâi pe acesta din urmă într-o cratiță fără ulei. Ingrediente:
- opt ouă domestice
- trei portocale medii
- ulei pentru prăjire
- 20 de mililitri de smantana grasimi (pentru lipsa acestora este posibil sa se utilizeze crema)
- zdrobite alune - pentru gust
- o lingură mică de zahăr pudră
- pinch de sare
- 16 grame de zahăr
- opt mililitri de ulei vegetal
Mod de preparare: Uscați portocalele spălate cu șervețele. Apoi curăță-le cu un cuțit ascuțit și dai coaja pe cea mai fină răzătoare. Scoateți pelicula albă de pe pulpă, apoi tăiați-o în cuburi medii. Transferați pe o farfurie adâncă și stropiți cu alune zdrobite, amestecați bine. Într-un castron separat, combinați ouăle selectate, sarea, zahărul granulat, smântâna sau smântâna și adăugați coaja aromată de portocală. Bateți amestecul până se îngroașă suficient. Aproape ați terminat - încălziți puțin ulei într-o tigaie și turnați puțin aluat. Luați recipientul de mâner și întoarceți-l mai întâi într-un sens, apoi în celălalt, astfel încât masa să se răspândească uniform pe tot fundul. Produsul nu trebuie să fie prea gros. După ce s-a întărit și s-a rumenit pe fund, ridicați cu grijă omleta cu o spatulă și întoarceți-o. Gătiți încă două-trei minute, apoi transferați pe o farfurie și coaceți „clătitele” cu ou rămase în același mod. Înainte de servire, ornați vasul cu amestecul de nuci-portocale și stropiți cu zahăr pudră.
Ouă amestecate cu mere și pudră
Te-ai hotărât să faci o petrecere a burlacilor cu prietenii tăi? Ne propunem să organizăm un eveniment tematic dedicat cunoașterii bucătăriilor diferitelor națiuni ale lumii. Nu numai că veți putea vorbi după pofta inimii, ci veți și încerca mâncăruri rafinate, neobișnuite. Dacă ți-e frică să nu îngrași kilograme în plus, alege alimente care nu sunt prea bogate în calorii. O omletă cu mere, despre care vă vom povesti chiar acum, ar fi o completare perfectă la colecția de astfel de rețete. Ingrediente:
- 25 de grame de făină de grâu
- patru mere dulce coapte
- zahărul se adaugă la gust
- un pahar de lapte pasteurizat
- zece grame de unt
- două ciupiți de vanilie
- o lingura de suc de lamaie
- sare de mare
Pentru decor:
- zahăr pudră
Mod de preparare: Atunci când alegeți produse, încercați să cumpărați mere dulci și suculente. Împreună cu sucul de lămâie va fi o combinație grozavă. Spălați și uscați fructele, apoi miez și tăiați-le în felii subțiri. Acum vine partea distractivă: topiți untul într-o cratiță fierbinte și fierbeți merele în ea până se înmoaie. Amestecați din când în când pentru a preveni arderea lor. Puteti adauga putin zahar sau pudra, va fi si mai apetisant. Acum bateți ouăle într-o spumă groasă, adăugați făină, sare, ingredient dulce, vanilie. Lucrați bine cu un tel și la sfârșit adăugați smântână, amestecați amestecul. Se încălzește puțin laptele, apoi se toarnă sucul de lămâie proaspăt stors și amestecul de omletă. Mâncarea poate fi gătită fie la cuptor, fie într-o tigaie. Așa că fă ce crezi că e mai bine. În primul caz, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți produsul pentru aproximativ cincisprezece minute. Nu uitați să ungeți tigaia pentru ca omleta să nu se lipească de părțile laterale ale tigaii. Dacă decideți să gătiți vasul într-o tigaie, topiți produsul unt în el, apoi turnați jumătate din amestecul de ouă rezultat. Când se întărește, puneți deasupra merele înăbușite și turnați amestecul rămas peste tot. Țineți pe aragaz până când este gata. Serviți omleta fierbinte, stropită cu zahăr pudră. Dacă pregătiți vasul la cuptor, coaceți ouăle, apoi tăiați-le în bucăți și decorați fiecare porție cu mere. Îndulciți-vă viața cu omlete cu fructe!
