Nici o zi de naștere nu o face fără astaMâncăruri dulci, ca un tort. Dacă mai devreme bunicile și mamele noastre au încercat să gătească acest aliment pe cont propriu, astăzi, din cauza unui loc de muncă constant, o lipsă extraordinară de timp și oboseală, care depășesc femeile muncitoare, multe gospodine, dacă este planificată o vacanță, încercați să cumpărați gata -confecționate produse de patiserie. Din fericire, cofetarii moderni fac capodopere reale care pot fi achiziționate la fiecare supermarket. Toate acestea, desigur, sunt foarte bune, dar o prăjitură a dvs. -e -yourself va fi întotdeauna mai bună decât un produs din magazin. Prin urmare, dacă aveți timp și oportunitate, încercați să coaceți singur desertul. Veți găsi o rețetă adecvată în orice sursă culinară, de exemplu, cu noi. Biscuiții au un succes deosebit - acest aluat delicat și de aer nu lasă indiferent un singur dinte dulce. În plus, este foarte ușor, prin urmare, chiar dacă tu și oaspeții nu vă puteți limita la o bucată, nu va exista un sentiment neplăcut de severitate în stomac, așa cum se întâmplă uneori după ce ați consumat mâncăruri înalte și grele. Dacă decideți să coaceți un biscuit, folosiți sfaturile de mai jos, datorită cărora puteți pregăti o cremă delicioasă care vă va face felul de mâncare nespus de gustos.

crema de ou

Această rețetă ocupă primul loc înPopularitate în rândul fanilor de produse de patiserie. Multe femei folosesc cu exactitate cremă pentru prăjituri. Prin urmare, pur și simplu nu l -am putut ocoli. Ingrediente:

• trei gălbenușuri
• o lingurita de faina
• jumătate de pahar de cremă
• 140 grame de zahăr granulat
• vanilie - la gustul tau
• unt proaspăt - 150 de grame

Metoda de pregătire:În primul rând, separați proteinele de gălbenușuri și frecați -le bine cu făina, conectată anterior la zahăr. Ar trebui să obțineți o masă omogenă fără bulgări și boabe. Puneți amestecul pe un foc liniștit și amestecați constant până când pare o smântână foarte groasă. Cu toate acestea, în niciun caz nu -l fierbe! Apoi tăiați untul cald în bucăți și amestecați -l cu zahărul granulat rămas, apoi intrați treptat într -o cremă fierbinte și bateți totul cu un bici până la neted. Apoi turnați o mică vanilie și puneți vasul răcoros. Această rețetă poate fi utilizată nu numai pentru prăjiturile cu biscuiți, ci și în pregătirea altor produse, cum ar fi prăjiturile sau eclairs -urile de acasă.

Crema de brânză de vaci și cremă

Ne oferim să luăm în considerare o altă rețetă, care este considerată pe bună dreptate cea mai ușor de pregătit. De data aceasta vom face o cremă pentru o prăjitură cu biscuiți din brânză de căsuță și cremă. Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 de grame
• 250 mililitri de cremă
• zahăr - la gustul tău
• două vârfuri de vanilină

Metoda de pregătire:Această rețetă, potrivit bucătarilor profesioniști, este cea mai simplă dintre toate. Prin urmare, dacă nu ați copt niciodată o prăjitură cu biscuiți, vă recomandăm să gătiți crema de brânză de căsuță. O veți face foarte repede și în niciun caz nu o veți strica. Așadar, frecați fin brânza de căsuță cu o furculiță, după aceea, turnați crema după un flux mic și bateți totul cu un bici, astfel încât să se dovedească o masă omogenă și groasă. Nu ar trebui să se răspândească și să se răspândească. Apoi turnați zahăr și vanilină la discreția voastră. Amestecați bine crema și poate unge prăjiturile cu biscuiți cu ea.

Crema foarte simpla de ulei

Cremele bazate pe ulei nu sunt inferioare în popularitate cu caș. De asemenea, ei sunt destul de ușor de pregătit și nu necesită mult timp. Ingrediente:

• unt - 200 de grame
• rum - la voință (puteți folosi și coniacul)
• 1/3 ceasca de zahar pudra
• două gălbenușuri de pui

Metoda de pregătire:Pentru a vă face mai ușor să faceți această cremă, pre -eliminați uleiul de la frigider și lăsați -l să o macină ușor. Apoi conectați acest produs cu pulbere de zahăr, amestecați bine și introduceți gălbenușurile în avans biciuit. Lucrați cu câteva secunde cu un bici, astfel încât masa să devină omogenă. La sfârșit, puteți adăuga fie Rum, fie Cognac bun pe gustul vostru. Crema de ulei este, de asemenea, lubrifiată cu prăjituri cu aluat de nisip, multe gospodine o folosesc pentru a pregăti birouri de miere. Așadar, luați această notă, poate în curând veți dori să faceți un desert similar.

Crema de proteine ​​delicata

Gustul oricărui tort (nu numai biscuit) înDepinde de cremă. Unii adoră că această substanță este grăsime, în acest caz vă recomandăm să o pregătiți din ulei sau cremă. Dacă preferați cremele ușoare, faceți -le din smântână, brânză de căsuță sau proteine. Rețeta pentru ultimul fel de mâncare pe care vi le vom spune acum. Ingrediente:

• patru proteine ​​de pui
• suc de lamaie - o lingurita
• zahăr granulat - un pahar

Mod de preparare:Bate albusurile spuma pana devin pufoase si albe, apoi adauga zeama de lamaie si amesteca din nou. Acum, treptat, turnând pumni mici, adăugați zahăr și lucrați din nou telul de sus în jos până se formează o masă densă, omogenă. Asigurați-vă că nu rămâne nici măcar un bob sau bulgăre. Puteți întinde imediat crema finită pe straturile de tort și formați un biscuit.

Aromă de cremă de smântână

Această smântână delicată vă va ajuta să pregătiți pandișpanul perfect, cu care veți fi bucuroși să vă răsfățați oaspeții. Ingrediente:

• 500 mililitri de smântână
• 200 de grame de zahăr granulat
• Vanilina se pune pe cont propriu
• un pachet de îngroșător

Mod de preparare:Mai întâi, amestecați bine smântâna și zahărul granulat cu un tel sau cu o furculiță obișnuită, când amestecul devine omogen, adăugați vanilina și turnați îngroșătorul; Apoi bateți toate ingredientele într-o masă groasă și densă și puneți-o pe raftul de sus al frigiderului timp de câteva ore. Apoi puteți decora în siguranță tortul. Apropo, dacă folosiți smântână foarte groasă, de exemplu, de casă, atunci nu este necesar să adăugați un agent de îngroșare, deoarece crema nu se va răspândi fără ea. Credem că veți găsi aceste rețete utile în așteptarea sărbătorilor viitoare. La urma urmei, copilul tău probabil te va cere să gătești ceva gustos - așa că de ce să nu faci un biscuit? Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii