Tort cu smântână și lapte condensat: surprindeți familia cu produse de patiserie minunate

Ești obișnuit să-ți surprinzi familia cu produse de patiserie delicioase?Acordați atenție rețetei de tort cu ingrediente atât de populare precum smântâna și laptele condensat. Prăjiturile se dovedesc a fi foarte fragede de la sine și în combinație cu o cremă delicioasă - acesta este pur și simplu un produs de patiserie incomparabil demn de o masă festivă!

Tort cu lapte condensat și smântână

Aceasta reteta combina 3 umpluturi delicioase - smantana, laptele condensat obisnuit si fiert. Această combinație de arome captivează încă de la prima mușcătură. Ingrediente: Pentru aluat:

smântână - 250 de grame
ou - 2 bucăți
lapte evaporat - 1/2 cutie
ceasca de măsurare a zahărului
făină - o pereche de pahare
soda - o lingură fără diapozitive (ceai)
cacao - cateva linguri

Pentru crema:

unt - 1 brichetă
lapte condensat fiert («Toffee») - o cutie

Metoda de gatire:Pentru a face cea mai delicată prăjitură, începeți să frământați aluatul: într-un castron adânc cu mixerul la viteză mare, bateți ouăle până devin spumoase. Apoi, adăugați smântână, laptele condensat, zahărul, sifonul (stins cu oțet) și bateți din nou până devine pufos. Reduceti viteza si incepeti sa adaugati faina putin cate putin, dupa ce a cernut-o. Frământați aluat moale. Următorul pas: porniți cuptorul și setați termostatul la 200 de grade. Lasam sa se incalzeasca, iar intre timp impartim aluatul in patru parti si adaugam o lingura de cacao la 2 dintre ele. Întindeți prăjiturile în cercuri cu un diametru de aproximativ 22-25 de centimetri. Asezati hartie de copt pe o tava de copt si asezati prajiturile formate pe ea. Se coace 15-20 de minute la cuptorul bine incalzit, apoi se raceste. Este timpul să pregătim crema. Rețeta sa este cât se poate de simplă: doar se bate untul înmuiat cu lapte condensat fiert până se omogenizează. Asezam prajitura usoara pe o farfurie lata, o ungem generos cu smantana dulce, acoperim cu o prajitura de alta culoare si repetam procedura, formand o prajitura. Pentru decorul de sus puteți folosi nucă de cocos sau fulgi de ciocolată. Lăsați produsul finit la macerat aproximativ două ore la temperatura camerei, apoi răciți timp de o oră la frigider. Bucură-te de ceaiul tău!

Tort "Smetannik pe lapte condensat"

Prajituri luxuriante aerisite inmuiate in smantana nu prea dulce - trebuie sa fii de acord, o combinatie magica. Adăugați glazură de ciocolată la aceasta și un desert fabulos este gata. Pentru test:

Unt - 100 de grame
2 oua (daca sunt mici - 3 bucati)
o bancă de lapte condensat
300-320 grame de făină în / s
o lingura de sifon (ceai)
o lingură de cacao
linguriță de oțet

Pentru crema:

600 grame de smântână 20% conținut de grăsime
1/2 ceasca zahar

Pentru glazura:zahăr - 4-6 linguri de unt - 50 de grame, câte 2 linguri de smântână și pudră de cacao Mod de preparare: Este mai bine să lăsați untul afară din frigider câteva ore. Într-un castron adânc, zdrobiți untul și bateți 2 ouă, frecați bine amestecul de pereții vasului. Apoi turnați o cutie de lapte condensat și amestecați totul din nou. Se stinge o linguriță de sifon cu o linguriță de oțet și se toarnă în masa rezultată. Acum adaugam putin cate putin faina cernuta, evitand cocoloasele. Împărțiți aluatul rezultat în două boluri diferite. Ungeți tava cu unt și puneți jumătate din aluat pentru a forma o crustă. Udă-ți palma cu apă și netezește suprafața aluatului. Dam forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute. Adăugați o lingură de cacao în restul de aluat și puneți-l la cuptor imediat după ce a doua prăjitură este coaptă. Nu trebuie să coaceți 2 prăjituri în același timp - unul nu se va coace, iar al doilea se va arde pe fund. Tăiați prajiturile coapte orizontal în două părți cu un cuțit ascuțit. Ar trebui să aveți 2 straturi de tort ușor și 2 straturi subțiri de ciocolată. Intr-un castron separat, bate smantana cu zaharul pana se dizolva. Rețeta a fost potrivită pentru asamblarea prăjiturii: alternând straturile de tort, îmbrăcați-le generos cu smântână pentru a face o „zebră”. Acum tot ce mai rămâne de făcut este să gătiți glazura. Topiți 50 de grame de unt într-o cratiță, dar nu lăsați să fiarbă! Adăugați câteva linguri de cacao și câteva linguri de zahăr, turnați 2 linguri de smântână. Se încălzește glazura la foc mic, amestecând continuu. Imediat ce începe să bule, scoateți imediat și puneți tigaia într-o cratiță cu apă rece. Lasam amestecul sa se ingroase putin, apoi intindem cu grija deasupra prajiturii. Bucură-te de ceaiul tău!

Delicate smântână cu lapte condensat

Vă prezentăm atenției pe regele dintreprăjituri cu smântână. Incredibil de gustos, fraged, aerisit, care se topește în gură - toate epitetele nu sunt suficiente pentru a descrie această prăjitură. Există o singură concluzie: rețeta trebuie implementată fără întârziere pentru a verifica personal de nedepășit. Ingrediente: Pentru aluat:

2 ouă
zahăr - 210 grame
10 grame de zahăr din vanilie
2 vârfuri de sare
un pahar de smantana cu continut de grasime 25%
jumătate de boabe de lapte condensat
un pahar de făină cu un diapozitiv (170 de grame)
praf de cacao (20 grame)
lingura de ceai fierbinte

Pentru crema:

500 de grame de smantana de casa groasa
măsurare ceasca de zahăr

Pentru decor:

lapte de ciocolată cu lapte
120 de grame de nuci

Metoda de gatire:Luați un recipient adânc și bateți ouăle în el, adăugați cantitatea de zahăr și bateți puțin pentru a dizolva complet boabele. Se adauga smantana si laptele condensat, zaharul vanilat si se amesteca usor. Aluatul pentru prăjituri va fi lichid, aproximativ la fel ca pentru clătite. Ungeți o formă (de preferință o tavă arcuită) cu unt, turnați jumătate din aluat și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 170 de grade. Coaceți 40-45 de minute, nu deschideți ușa cuptorului în primul sfert de oră. Cand prajiturile sunt coapte, lasam sa se raceasca si taiem fiecare pe orizontala. Pentru o crema delicata, bateti 400 de grame de smantana cu un pahar de zahar. Dacă nu ați găsit smântână groasă de casă, luați smântână cumpărată din magazin cu cel puțin 25% conținut de grăsime. Crema lichidă este potrivită pentru înmuierea prăjiturilor. Și pentru a acoperi partea superioară și laterală a produsului finit, adăugați 1 pachet de agent de îngroșare pentru cremă la crema rămasă și bateți cu un mixer. Decorați tortul stratificat și acoperit cu așchii de ciocolată cu lapte și părțile laterale cu nucă zdrobită. Lăsați desertul la temperatura camerei timp de o oră și jumătate, apoi puneți-l pe raftul de jos al frigiderului peste noapte. Bucură-te de ceaiul tău!

Tort cu smântână cu lapte condensat

Această rețetă este completată cu glazură de ciocolată.Puteți folosi ciocolată neagră, cu lapte sau albă la discreția dvs. Dar vă recomandăm cu căldură să folosiți ciocolată albă sau cu lapte. Astfel gustul delicat al prăjiturilor va fi evidențiat cel mai deplin. Ingrediente: Pentru aluat:

smântână - 500 de grame
zahăr - 2 cupe de măsurare
făină - 4 cupe
vanilie de zahar - 25 de grame
cacao - lingura cu diapozitiv
soda - o treime dintr-o lingurita

Pentru crema:

smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 600 de grame
banca lapte condensat fierte
crema de peste 15% conținut de grăsime - 250 mililitri

Pentru glazura:

ciocolata pentru gustul tau - 200 de grame
cremă - 200 mililitri

Metoda de gatire:Pentru a te mulțumi cu smântână delicioasă cu lapte condensat, folosește următoarea rețetă de aluat: amestecă bine smântâna, obișnuit și zahărul vanilat. Apoi adăugați făină și sifon. Frământați aluatul moale și împărțiți-l în două părți egale, turnați cacao într-una dintre ele. Împărțiți din nou fiecare parte în jumătate. Ungeți vasul de copt pregătit cu ulei de floarea soarelui și întindeți o parte din aluat cu adaos de cacao. Coaceți crusta la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 10-15 minute. Procedați la fel cu restul aluatului. Răciți toate cele 4 straturi de tort. Pentru a pregăti crema, trebuie să combinați smântâna cu laptele condensat, apoi adăugați o doză de smântână și amestecați totul bine folosind un mixer. Se unge fiecare strat de tort, generos, cu crema. Așezați-le unul peste altul, alternând lumina cu întuneric. De asemenea, lubrifiați părțile laterale ale produsului cu cremă, umplând golurile. Pune prajitura la frigider pentru 5-6 ore pentru ca prajiturile sa fie bine inmuiate in crema. Este timpul să gătiți glazura. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata într-o baie de apă, luați de pe foc și turnați smântâna. Bateți amestecul și ungeți tortul cu glazură. Puneti desertul din nou in frigider pana cand glazura s-a intarit complet. Daca mai ai crema in plus, decoreaza prajitura folosind o seringa de patiserie. De exemplu: tapetați partea de sus cu smântână și puneți o boabă sau o nucă în fiecare celulă rezultată. O altă opțiune de decor la fel de eficientă este să stropiți smântâna finită cu așchii alb de nucă de cocos sau colorați. Poftă bună! Pregătirea unui desert delicios pentru întreaga familie nu este o problemă, pentru că acum ești familiarizat cu delicioasa smântână cu lapte condensat. Dacă așteptați un număr mare de invitați, alegeți rețeta preferată și dublați ingredientele. Suntem siguri că nu va mai rămâne nici o firimitură până la sfârșitul serii! Vă recomandăm să citiți: