Cine dintre noi ar refuza să vorbească cu iubitul nostru?o prietenă la o ceașcă de ceai, mângâind-o cu drag cu o prăjitură de casă? Iar familia va fi bucuroasă să se alăture petrecerii de ceai, mai ales dacă pe masă este un tort de ciocolată cu nuci. Combinația de ciocolată și nuci poate fi considerată cea mai de succes pentru orice desert și pentru coacere — în special. După ce ai evocat un desert de ciocolată și nuci și i-ai invitat pe cei dragi să-l încerce, vei auzi cu siguranță laude entuziaste și vei câștiga reputația unui bucătar celebru. Prin urmare, alege orice rețetă dintre cele pe care le împărtășim cu generozitate și începe să-ți creezi propria capodopera!
Tort cu prune și nuci
Ingrediente: aluat:
- 300 gr. făină
- 150 gr. zahăr
- 2 ouă
- 150 gr. miere
- 150 gr. nuci
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie
- 0,5 linguriță praf de copt
Crema:
- 500 gr. prune uscate
- 150 gr. nuci
- 150 gr. zahăr
- 250 gr. smântână
- 200 gr. unt
Pentru topping, rade ciocolata sau iachipsuri de ciocolată preparate. Mod de preparare: Se macină ouăle cu zahăr. Adaugati praful de copt, faina si nuca tocata in amestecul rezultat. Rețeta include miere, care trebuie mai întâi adusă la stare lichidă într-o baie de apă și adăugată în aluat. Se amestecă bine întreaga masă. Aluatul rezultat va avea aspectul de smantana groasa. Trebuie împărțit în 3 părți și coace trei prăjituri până sunt gata, la cuptor la o temperatură de 170 - 180 de grade. În acest moment, pregătiți crema. Pentru a prepara crema avem nevoie de prune uscate. Este necesar să-l umpleți cu apă fierbinte timp de 40 de minute, iar apoi, după scurgerea apei, treceți prunele uscate printr-o mașină de tocat carne. Bateți smântâna și zahărul până devine spumos, adăugați untul înmuiat, nucile și prunele uscate tocate. Rețeta se apropie de final. Înmuiați prăjiturile coapte cu crema rezultată. Decorați tortul finit cu bucăți de prune și stropiți gros cu fulgi de ciocolată. Felicitări! Ai creat o prăjitură incredibil de frumoasă și delicioasă de care toată lumea din casa ta va fi bucuroasă!
Tort «Ciocolata Portocala»
Acest tort se caracterizează prin note ușoare de aromă de coniac, deoarece rețeta conține o anumită cantitate din această băutură. Ingrediente: aluat:
- 250 gr. zahăr
- 200 gr. unt
- 4 ouă
- 150 gr. făină
- 100 gr. nuci
- 100 gr. ciocolată neagră
- 2 linguri. linguri de cognac
- 50 gr. cacao
- 3 linguri. linguri de lapte
- 80-100 gr. amidon
- 1 lingurita de sifon
- 1 lingura. o lingură de coaja de portocală
- sare
Crema:
- 2 linguri. linguri de cognac
- 150 gr. zahăr pudră
Metoda de gatire:Se amestecă zahărul cu untul și gălbenușurile de ou și se pisează bine. Când masa devine omogenă și devine albă, adăugați lapte cald. Amidon, făină, sifon, cacao, nuci tocate - toate amestecate împreună. Bateți albusurile într-o spumă pufoasă și stabilă, adăugați-le în făină și amestecați bine. Adăugați coniac și ciocolată la aluatul finit. Apoi puneți aluatul într-o tavă de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Rețeta prevede ca prăjitura să fie la cuptor timp de o oră, dar timpul de coacere variază în funcție de aragazul specific. Este mai bine să verificați starea de pregătire a prăjiturii folosind un băț de lemn: lipiți-l în mijlocul viitorului tort, iar dacă batul iese uscat din aluat, aceasta va însemna că este complet copt. Pentru a pregăti crema, amestecați coniac cu zahăr pudră și adăugați 3 linguri. linguri de apă. Se unge prajitura cu crema pregatita si se presara cu nuci tocate. Gata, tortul este gata, chemați pe toți la masă!
Tort-bezea
Aceasta este o rețetă foarte interesantă și, deși va trebui să te chinuiești puțin cu ea, până la urmă nu vei regreta că ai ales-o! Ingrediente: aluat:
- 500 gr. făină
- 250 gr. zahăr
- 3 ouă - gălbenușuri
- 200 gr. unt
- 2 lingurițe de praf de copt
Crema:
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- 200 gr. unt
Bezea:
- 3 ouă - proteine
- 250 gr. zahăr
- 250 gr. nuci
Glazură:
- ciocolată
- lapte
- unt
Metoda de gatire:Adăugați gălbenușurile în zahăr și pisați bine. Se amestecă apoi cu untul moale. Adăugați praful de copt și făina, amestecați bine. Aluatul rezultat trebuie să fie gros și să nu se lipească de mâini. Împărțiți aluatul în 3 părți. Întindeți 3 straturi identice de tort și puneți-le într-o tavă de copt. Ungeți fiecare prăjitură cu un amestec de albușuri bătute spumă și zahăr și stropiți cu nuci. Coaceți prăjiturile timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se amestecă laptele condensat cu untul și se amestecă bine până se formează o masă omogenă. Pregătiți glazura de ciocolată: pentru a face acest lucru, rupeți un baton de ciocolată în bucăți, topiți-o într-o baie de apă și adăugați aproximativ o linguriță de lapte și puțin unt înmuiat la ciocolata caldă. Ungeți prăjiturile coapte cu smântână și puneți-le una peste alta. Turnați glazură de ciocolată peste partea de sus a tortului, permițând lichidului gros să curgă pe părțile laterale ale tortului în raze frumoase. Dacă doriți, puteți acoperi complet partea laterală cu ciocolată. Puneți tortul de bezea finit la frigider pentru 2 ore. In acest timp, crema se va intari si gustul cremos al prajiturii va deveni mai luminos.
Tort de miere cu nuci
Această rețetă include următoarele ingrediente: aluat:
- 250 gr. făină
- 250 gr. zahăr
- 150 gr. unt
- 50 gr. miere
- 1 lingurita de praf de copt
- 3 ouă
Crema:
- 250 gr. smântână
- 250 gr. zahăr
- 250 gr. nuci
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie
Metoda de gatire:Topiți mierea și untul și răciți. Adăugați ouăle în zahăr, amestecați bine până se formează spumă și adăugați făină. Adăugați amestecul de unt și miere și praf de copt în aluat. Se toarnă amestecul rezultat într-o tavă de copt și se coace până când este gata la 180 de grade. Tăiați prăjitura coptă în 3 părți, fiecare unsă cu smântână și zahăr, stropind în același timp cu nucă. Acoperiți și prăjitura de deasupra cu smântână și presărați un strat gros de fulgi de ciocolată deasupra cremei. O altă opțiune de design — gătiți glazura de ciocolată (pentru a vă aminti cum să faceți acest lucru, vedeți rețeta anterioară, puneți prăjitura finită la frigider pentru 2 ore, astfel încât să fie bine înmuiată în cremă și să se întărească bine glazura). După cum puteți vedea, aceasta nu este deloc o rețetă complicată. Chiar și o gospodină începătoare o poate stăpâni, încântându-și familia cu produse de patiserie delicioase și aromate.
Tort «În vizită la Stepashka»
Toată lumea știe că copiii, în cea mai mare parte, nuiubesc morcovii. Și nu este un secret că este foarte util pentru corpul nostru. Cum să-i faci pe copii să mănânce măcar puțin din această legumă sănătoasă? Da, foarte simplu — folosește rețeta noastră și coace o prăjitură care include morcovi rasi. Leguma coaptă își va păstra proprietățile benefice și va conferi coaptei o culoare și un gust foarte plăcut, iar copilul va mânca cu bucurie o bucată și cu siguranță vă va cere mai mult. Ingrediente:
- 200 gr. unt
- 3 ouă
- 250 gr. zahăr
- 250 gr. făină
- 1 lingura. morcovul răzuit
- 150 gr. nuci
- 1 lingurita de scortisoara
- Ciocolată de patiserie
Metoda de gatire:Se amestecă bine zahărul și untul până se formează o masă omogenă. Bate ouale si adauga la unt si zahar, apoi adauga faina. Adăugați sare. După aceasta, combinați nucile și morcovii cu aluatul. Amestecați bine. Ungeți o tavă de copt cu unt. Întindeți aluatul. Se coace la 180 de grade la cuptor pentru 1 ora. Ungeți prăjitura de morcovi terminată cu unt și stropiți cu stropi de ciocolată de cofetărie. Se serveste fierbinte. Îți poți chema copilul în siguranță la masă. Nu credem că îți va dura mult să-l convingi să încerce un tort cu un nume atât de minunat!
Tort cu iaurt și lapte condensat
Aceasta reteta este interesanta deoarece aluatul este facut cu chefir. Drept urmare, prăjiturile sunt foarte fragede și pufoase. Ingrediente: aluat:
- 750 gr. zahăr
- 0,5 litri de kefir
- 750 gr. făină
- 4 ouă
- 2 lingurițe de praf de copt
- 4 linguri. linguri de cacao
- sare
Crema:
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- 200 gr. unt
În plus, veți avea nevoie de nuci,care trebuie mai intai prajit usor intr-o tigaie uscata (fara ulei). Această prăjire va face nucile crocante și foarte aromate și plăcute la gust. Doar nu le gătiți prea mult în tigaie, altfel se vor înnegri rapid și vor deveni amare! Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu ouăle și se bate bine până se formează o masă omogenă. Adăugați sare. Adăugați praful de copt și turnați chefir. Apoi adăugați treptat făina și cacao. Amestecați bine. Împărțiți aluatul rezultat în 3 părți egale, fiecare dintre acestea trebuie întinsă și așezată într-o tavă de copt. Se coace pe rând la 180 de grade timp de 20 de minute. Se amestecă untul cu laptele condensat fiert. Ungeti fiecare prajitura copta cu crema rezultata si presarati cu nuca. Puneți tortul finit cu lapte condensat la frigider pentru 2 ore. De acord, acest tort este foarte ușor de făcut!
Tort «Două nuci»
Gustul incredibil de bogat al acestui produs de patiserie este dat de un amestec de doua tipuri de nuci - nuca si migdale. Ingrediente:
- 250 gr. nuci
- 200 gr. unt
- 150 gr. zahăr
- 250 gr. migdale
- 6 ouă
- 2 batoane de ciocolată
Metoda de gatire:Tăiați ciocolata și două tipuri de nuci, dar nu prea mult. Se macină untul cu zahăr, apoi se adaugă gălbenușurile. După aceasta, adăugați ciocolată și nuci la acest amestec. Bateți albusurile într-o spumă pufoasă și apoi combinați cu amestecul principal. Puneți aluatul finit într-o tavă de copt și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute. «Două nuci» - o prajitura care poate fi servita atat calda cat si rece. Încearcă să faci acest tort! Acest lucru nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.
Tort de banane
Acest tort este cel mai potrivit pentruCeaiul bea cu prietenii sau pentru adunările de duminică cu părinții, cărora nu veți veni gol, ci cu propria mână -produse de patiserie pregătite. Ingrediente:
- 250 gr. făină
- 150 gr. zahăr pudră
- Puțin pudră de cacao
- 150 gr. unt
- 3 banane
- 100 gr. nuci
- 100 gr. smântână
- 4 linguri. lingura de iaurt
- 10 gr. praf de copt
Metoda de preparare: bate zahărul și uleiul.Se macină bananele și se adaugă la masa zahărului. Turnați făină, praf de copt alternativ. Adăugați iaurt, kefir, smântână, nuci zdrobite. Amestecați totul bine. Puneți aluatul finit într -un vas de copt și coaceți în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Presărați tortul de banane finisat cu nuci cu pulbere de zahăr amestecat cu o pudră de cacao. Un astfel de stropire nu numai că va oferi eleganța coacerii tale, dar va adăuga și o notă plăcută de ciocolată pe gustul ei. Tortul este completat — Sunați pe toți pentru ceai și pregătiți -vă să ascultați complimente entuziaste!
Cake «
Această rețetă este interesantă prin faptul că tortul este pregătit puțin neobișnuit. Ingrediente:
- 1 kg. făină
- 150 gr. zahăr
- 150 gr. smântână
- 300 gr. arahide prăjite
- 200 gr. margarină
- 200 gr. unt
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- Semințe de ciocolată din lapte
Metoda de pregătire:Înmuiați margarina și macinați cu smântână și zahăr. Adăugați treptat făina, amestecați bine și îndepărtați -vă în loc răcoros timp de 1 oră. Treceți aluatul răcit printr -o râșniță de carne. Puneți „tăiței” rezultate pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la o temperatură de 180 de grade până la gătit. Se macină aluatul copt finisat. Amestecați alunele cu copilul rezultat. Amestecați untul cu lapte condensat până când se formează o masă omogenă, apoi turnați în ea o ciocolată tocată în bucăți mici și adăugați toate acestea la nuci și firimituri nisipoase. Umezește -ți mâinile cu apă și formează un con blând cu un vertex rotunjit din amestecul rezultat. Suntem siguri că cei dragi li se va cere să coace această capodoperă de cofetărie de mai multe ori, cum o vor numi cu siguranță!
Cake «
Pregătirea acestui desert vă va solicita puțin mai mult timp decât de obicei, dar tortul rezultat din tort va merita cel mai onorabil loc de pe masa festivă. Ingrediente:
- 1 lingura. alune de pădure
- 250 gr. zahăr
- 8 ouă
- 50 gr. macrou, de preferință vanilie
- 150 gr. zahăr pudră
- 200 gr. unt
- 1 lingura. de apă
- 3 linguri. linguri de vin rosu
- 3 linguri. linguri de cafea naturala refrigerata
- 15 g. zahăr din vanilie (1 plic)
- fructe pentru decorare
Icing de ciocolată:
- Bara de ciocolată
- Unele lapte sau smântână
- Unt îmbibat
Metoda de pregătire:Se macină alunele într -un blender, după ce a lăsat câteva nuci. Apoi prăjiți într -o tigaie, răciți și treceți printr -o râșniță de carne. Trageți gălbenușurile ouălor cu zahăr, apoi adăugați la nuci. Bateți veverițele într -o spumă luxuriantă și adăugați la aluat, amestecându -l ușor cu o lingură de jos în sus. Împărțiți aluatul finisat în 3 părți și coaceți prăjituri la cuptor la o temperatură de 180 de grade, până când sunt gătite. Puteți determina pregătirea coacerii folosind un băț de lemn care iese uscat dacă îl lipiți într -un tort complet copt. Fiecare prăjitură pregătită este impregnată cu zahăr cu vin cu vin, preliminar sudat pe foc. Atunci trebuie să faci gătitul cremei. Se amestecă bine unt cu zahăr de vanilie și zahăr obișnuit. După ce ați primit o masă omogenă, adăugați cafea și amestecați din nou bine. Pentru a înmuia cremele cu crema rezultată. Acum rămâne doar să gătești gheața. Dacă ați uitat cum să o faceți corect, uitați -vă la rețeta « Completați tortul finit complet cu glazură de ciocolată, decorați cu alune și fructe și refrigerați timp de 2 ore. Oaspeții tăi nici măcar nu bănuiesc ce plăcere îi așteaptă la sfârșitul sărbătorii festive! Vă sfătuim să citiți:
