Puiul din kefir în cuptor: rețetă

Beneficiile puii sunt cunoscute de mult timp, multSe spune și enumeră toate avantajele cărnii acestor păsări pentru nesfârșit. Unul dintre avantajele sale principale, carne de pui — scăzut -calorie? Și puteți face un număr imens de feluri de mâncare din el. Puteți adopta o rețetă pentru orice bucătărie națională, vă puteți inventa, este posibil și un număr imens de combinații. Aproape toate condimentele sunt combinate cu pui și aproape toate metodele de gătit sunt disponibile. În cuptor, într -o tigaie, peste un foc deschis și pur și simplu toată lumea este un pui fiert bine cunoscut. De la pui puteți găti tacâmuri, cotlet, supe (majoritatea sups-puree sunt cele mai delicioase bazate pe bulionul de pui). Una dintre cele mai delicioase opțiuni este rețeta de pui, marinată în kefir și coaptă la cuptor. Pui în cuptor — Întotdeauna o opțiune câștig -câștig. Această rețetă este — Rețeta pentru vase, foarte ușor de preparat, în care, în plus, se folosesc cele mai obișnuite produse accesibile. Nu există nimic exotic în rețetă, iar gustul se dovedește a fi delicat, subțire, cu o ușoară acurtate. Produse — Minimul, rezultatul depășește toate așteptările. Puteți folosi întreaga carcasă de pui, puteți lua acele părți care vă plac cel mai mult. Dar trebuie să vă amintiți, sânii de pui sunt scăzute -calorie, dar în același timp cel mai des carnea de aici este uscată. Puiul de kurochka este de obicei mai suculent, dar și mai calorii. Ei bine, carnea picioarelor de pui, în comparație cu sânul, este mai rigidă.

Despre roluri și interacțiuni

Rețete în care pregătirea produselorEste implicat în cuptor este bun prin faptul că carnea este suculentă și moale. Salele sau marinadele nu „opresc” și nu impregnează carnea, oferindu -i noi nuanțe de gust, bine, pentru a regla temperatura în cuptor relativ simplu. Dar înapoi la rețeta noastră pentru pui, marinat în kefir și copt la cuptor. Felul de mâncare este simplu, gustos și satisfăcător. Mâncărurile cu kefir sunt ușoare și scăzute. Pentru a găti pui în kefir, vom avea nevoie:

De fapt, puiul în sine, aproximativ 1 kg. (Puteți tăia întreaga carcasă în bucăți, astfel încât fiecare dintre cei care mănâncă va găsi o piesă preferată, bine, puteți pregăti separat pieptul, puiul sau fileul).
Kefir, jumătate de litru — L (cantitateKefira variază în funcție de dimensiunea puiului. Este important ca kefir să acopere complet carnea, dar este exact închiderea, nu este necesar pentru puiul în înotul kefir).
Sare (pentru a gusta, daca nu iti plac alimentele sarate, atunci nu poti sa sare complet, condimentele vor da suficienta salinitate).
Anotimpurile de (puteți lua un condiment gata făcute pentru pui, puteți usca oregano sau busuioc, sau puteți pur și simplu piper negru sau rosu, sau un amestec de ardei).

Despre nuanțele la discreția ta

Ei bine, acum este timpul să gătești.Puiul trebuie să fie împărțit în bucăți, sare (sau nu pentru a sare, după cum doriți), rulați în mirodenii, introduse într -un recipient adânc (puteți lua imediat forma în care vă veți coace în cuptor), lăsați să murați . Pentru o perioadă de decapare, este mai bine să puneți carnea în frigider. Timpul, în mare, nu este limitat, dar nu mai puțin de două ore. Puteți, de exemplu, să marinați puiul dimineața, să mergeți la serviciu, să vă întoarceți seara, iar „recoltarea cinei” este deja gata și așteaptă să fie transformat cât mai curând posibil în cea mai importantă cină. Apropo, înainte de țesutul cărnii în condimente, presărați -o cu suc de lămâie. Deși kefir este utilizat în rețetă, de asemenea, un produs acru, sucul de lămâie oferă piquancy, bine, « Lămâia și kefirul sunt diferite. Puiul este copt la cuptor, preîncălzit la 180 de grade până la o crustă roz, iar aceasta este aproximativ o oră, dar nu mai puțin de 50 de minute. Timpul exact de gătit depinde din nou de puterea cuptorului și de dimensiunea bucăților în care tăiați puiul. Filetul este preparat mai repede decât carnea de pe oase. Se dovedește un fel de mâncare copios, gustos și frumos. Orezul este perfect pe farfuria laterală (oricât de mult sună) sau bulgur (dar pur și simplu nu trebuie să -l clătești înainte de a găti, altfel va părea o perlă după gust).