Pui de coaptă cu hrișcă în cuptor
Admite -o, pentru că, în ciuda faptului că întunericulCarnea de păsări este considerată destul de grăsime și nu are nicio legătură cu nutriția dietetică, este că ne place cel mai mult. Totuși, până la urmă, fructele sunt atât de blânde, se dovedesc întotdeauna foarte suculente, spre deosebire de un filet mult mai util. Dar există un singur secret: dacă le coace în cuptor cu hrișcă, atunci o cină delicioasă de acasă sau un prânz va fi, de asemenea, scăzut. Ingrediente:
- pui de picioare - 2 bucati
- pâine prăjită de hrișcă - 1 cești
- ceapă - 1 bucată
- usturoi - 2 cuișoare
- maioneza sau smantana - 2 linguri
- Unt - 1 lingurita
- sare, piper - la gust
Metoda de pregătire:Acest număr de ingrediente vă permite să pregătiți 4 porții de vase. Dacă intenționați să hrăniți un număr mai mare de oameni, faceți ajustări la rețetă și luați cât mai multe componente. Și trebuie să începeți să gătiți spălând hrișca. Când faceți față cu succes acestei sarcini, turnați cerealele 2 căni de apă clocotită și lăsați să se ude 10 minute. Spălați cureaua de pui sub robinet, uscați și tăiați în 2 aproximativ aceleași părți, fiecare dintre care sare, condimentați cu piper negru și acoperiți cu smântână sau maioneză. Puteți utiliza, de asemenea, condimente speciale pentru pui. Cojiți ceapa, tăiați în jumătate inele și prăjiți în unt până la culoarea aurii. La sfârșit, adăugați usturoiul fin tocat. Luați o foaie de copt adâncă pentru coacere. Puneți hrișcă în ea cu apa în care este umedă. Adăugați ceapă prăjită și usturoi, sare totul și amestecați. Puneți bucăți de picioare de pui deasupra și acoperiți foaia de copt cu folie. Puiul tău cu hrișcă va fi copt timp de aproximativ 1 oră la o temperatură a cuptorului de 160-180 ° C. cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului de pregătire, îndepărtați folia, apoi picioarele vor dobândi o crustă frumoasă.
Pui cu terci de hrișcă și legume în cuptor
Această rețetă se va pregăti șiO hrișcă aromată, saturată de suc, care în procesul de coacere va distinge puiul. Tăierea de legume din ceapă și morcovi tradiționali va servi ca un plus excelent la acest fel de mâncare gustos și rapid. Poate fi aplicat duminică pentru o cină de familie. Cei dragi vor avea mâncare delicioasă și nu trebuie să petreci întregul weekend lung în bucătărie. Ingrediente:
- pui mediu - 1 buc
- pâine prăjită de hrișcă - 3 cupe
- morcovi - 2 bucăți
- ceapă - 2 bucăți
- sare, condimente pentru pui - pentru gust
Metoda de pregătire:În primul rând, faceți hrișcă. Clătiți -l bine sub apă curentă și turnați 6 căni de apă clocotită. Acest lucru va permite cerealelor să se pregătească mai repede în cuptor. Cojiți legumele din coji și piei, tocați ceapa în jumătate de inele, dar nu foarte subțire. Împărțiți morcovii cu un cuțit de -a lungul celor 4 părți, apoi tăiați -le pe fiecare în bucăți de 3 mm grosime. Spălați puiul și uscați -vă într -un prosop de hârtie. Împărțiți întreaga carcasă în bucăți de formă și dimensiune arbitrară. Pentru coacere, o mână și aripi sunt cele mai potrivite, fileul se dovedește de obicei puțin uscat. Pentru a evita acest lucru, așezați o bucată de unt înghețat sub pielea rămasă sub pielea rămasă. Apoi, carnea albă va fi mai suculentă și delicată. Grătați bucăți de pasăre cu sare și mirodenii. Acest lucru se poate face în avans, atunci puiul este puțin marcat și se va dovedi și mai gustos. Luați o formă rezistentă la căldură, cu un fund gros și un capac, turnați jumătate din feliile de legume pe care le ajungeți pe fundul său. Adăugați 1 linguriță de sare în cerealele înmuiate, amestecați și așezați -vă deasupra cepei și morcovilor cu apă, mișcând stratul cu o lingură. Acum așezați bucăți de pui pe hrișcă, iar între ele se lipesc de frunze. Puneți a doua parte a legumelor tocate deasupra. Acoperiți forma cu un capac, puneți un cuptor rece, porniți la foc mediu și coaceți timp de 2 ore. După cum puteți vedea, procesul pregătitor a durat foarte puțin timp, dar va fi necesar să așteptați destul de mult timp. Dar, crede -mă, mâncarea merită.
Pui fiert în cuptor cu hrișcă
Această rețetă nu este, de asemenea, anumeÎn complexitate, dar puiul cu garnitură din hrișcă emană o astfel de aromă apetisantă, încât este imposibil să o rezistăm. Iar aprovizionarea porționată în ghivece este întotdeauna frumoasă și relevantă. De acord, pentru că hrișca și puiul de pe o farfurie arată foarte obișnuit. Așadar, de ce să nu aranjați o mică surpriză culinară pentru cei dragi, surprinzându -i cu prezentarea originală a unui delicios și a tot felul tău preferat? Ingrediente:
- pui - 1 bucată
- hrișcă la grătar - 4 cupe
- ceapă - 2 bucăți
- pui de condimente - 4 lingurite
- sare - 3-4 lingurițe
- piper negru piper - 2 lingurițe
- frunze de dafin - 3 bucăți
Numărul indicat de ingrediente permiteA hrăni cel puțin șase persoane este o adevărată familie mare și prietenoasă. Și dacă o porțiune este de prisos, aceasta poate fi întotdeauna ascunsă la frigider și se încălzește a doua zi. Deci, de unde să începi? Desigur, de la tăierea carcasei de pui. Pentru a începe, spălați -l și scurgeți -l, apoi tăiați în bucăți mici, rotiți -le pe fiecare în condimente și puneți în ghivece. Cojiți ceapa din coajă și efectuați o schimbare arbitrară sub formă de cuburi pe jumătate sau cubulate sau mari. Distribuie această tăiere în ghivece, încercând să se asigure că suma din fiecare este aceeași. Acum este timpul să faci hrișcă. Clătiți -l bine, dar de data aceasta puteți face fără înmuiere preliminară. Pentru 6 vase, veți avea nevoie de 4 căni de cereale, așa că în fiecare trebuie să puneți jumătate din capacitatea de măsurare indicată. Acum turnați totul cu apă. Pentru o oală aproximativ 2 pahare. Nu uitați să sare și să condimentați puiul cu piper de hrișcă. Apropo, poate fi orice - alb, roșu, negru. O frunză de dafin oferă o aromă specială cu feluri de mâncare pentru păsări. Împărțiți -le pe fiecare în jumătate și introduceți -le în hrișcă. Acum puteți acoperi vasele cu capace și le puteți trimite la cuptor. Acolo, vasul va trebui să fie pregătit într -o oră și jumătate la o temperatură medie. Cel mai bine este să serviți cu o salată de legume proaspete.
Pui cu hrișcă sub o crustă de brânză parfumată
Pui copt în cuptor simultan cuHrișcă crudă și chiar sub o crustă delicioasă de brânză, se dovedește atât de gustoasă, delicată și piquant, încât toți membrii familiei tale sunt iubiți fără excepție. Acest fel de mâncare este preparat elementar pur și simplu și rapid. În plus, pentru el nu trebuie să cumpărați câteva produse scumpe speciale, pentru că tot ce aveți nevoie este întotdeauna la frigider. Ingrediente:
- pui carcase (nu foarte mari) - 1 bucată
- prăjitură de hrișcă prăjită - 2 cupe
- brânză tare - 200 g
- maioneza - 2-3 linguri
- smantana - 2-3 linguri
- usturoi - 3 cuișoare
- hamei-suneli - 1 lingurita
- sare - la gust
Clătiți bine hrișca și puneți-oo tava adanca de copt unsa cu unt. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se presară peste hrișcă. Se spala puiul, se usuca, se taie in bucati de marime medie si se aseaza pe o tava de copt ca al doilea strat. Se presară totul deasupra cu 1 linguriță de condiment khmeli-suneli. Într-un recipient separat, amestecați 2 linguri de smântână și maioneză. Ungeți bine bucățile de pui cu acest amestec. Fierbeți apă, turnați 1,5 căni și dizolvați sarea în ele. Fii ghidat după propriul gust, dar ține cont că hrișca și bucățile de pui pe care nu le-ai sărat în prealabil vor fi coapte în acest lichid. Turnați cantitatea specificată de apă în tava de copt, dar pentru a nu spăla stratul de smântână și maioneză de pe pui. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste bucățile de carne. Gata, a venit momentul sa bagi foaia de copt la cuptor. Puiul cu hrișcă se va găti acolo aproximativ 1-1,5 ore la temperatură medie. Acoperiți foaia de copt cu folie pentru primele 30 de minute, apoi îndepărtați-o pentru a permite brânzei să dezvolte o crustă maro aurie delicioasă. După cum puteți vedea, pregătirea în grabă a unui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă nu este o sarcină atât de dificilă. Rețetele descrise în acest articol spun în detaliu cum îți poți hrăni familia fără mari cheltuieli financiare, economisind în același timp timp prețios. De acord, viața modernă cu ritmul ei intens ne lasă adesea nouă femeilor timp de odihnă. Ne grăbim acasă de la serviciu și, abia dezbrăcați, ne grăbim la bucătărie, pentru că în curând va trebui să servim cina soților și copiilor noștri. De aici încep principalele probleme: copiii refuză să mănânce omletă plictisitoare, soțul culege cartofii de ieri din farfurie cu neplăcere vădită, iar tu, agățat vinovat, îți reproșezi că nu ai reușit să găsești ceva mai delicios și mai interesant. O poză cunoscută, nu-i așa? Dar acum, înarmat cu rețetele simple și accesibile descrise, nu va mai trebui să trăiești dureri de conștiință. Datorită mâncărurilor simple de pui și hrișcă, îi poți mulțumi oricând soțului tău iubit și copiilor prețioși cu prânzuri și cine hrănitoare, sănătoase și, cel mai important, delicioase.
