Supa de brânză cu creveți: cea mai ușoară rețetă
De acord, uneori vrei doar să te răsfețicei dragi cu ceva foarte neobișnuit, dar există o lipsă catastrofală de timp pentru a veni cu o altă capodoperă culinară. Pentru astfel de cazuri există o rețetă pentru un prim fel simplu și foarte gustos - supă de brânză cu creveți. De regulă, toate ingredientele pentru prepararea acestuia sunt de obicei disponibile în frigiderul fiecărei gospodine. Și acum poți cumpăra niște creveți din orice supermarket. În rest, rețeta este surprinzător de accesibilă, iar supa are un gust excelent. Ingrediente:
- Brânză tare (orice) - 150 de grame
- cremă - 200 mililitri
- creveți - 100 de grame
- făină de grâu - 50 grame
- legume de legume - 500 mililitri
- mărar de mărar - la gust
- piper negru - la gust
- sare - la gust
Mod de preparare:Mai întâi fierbeți și curățați creveții. Rețineți că Atlantic, adică creveții de dimensiuni mici, sunt gătiți nu mai mult de 2 minute. Dar cele cunoscute la noi drept regal sau tigru se fierb timp de 3 minute. Majoritatea fructelor de mare au un lucru în comun: dacă le gătiți prea mult, carnea devine cauciucoasă. Așadar, gătiți creveții conform sfaturilor de mai sus. Luați o tigaie adâncă sau o cratiță. Prăjiți făina în ea, apoi adăugați treptat bulionul, amestecând bine pentru a evita cocoloașele. Adaugati branza rasa in prealabil, sare si piper dupa gust. Gatiti continutul tigaii timp de 3-5 minute. Trebuie să vă asigurați că brânza este complet topită. După timpul specificat, adăugați smântână în supă, amestecați și turnați în boluri. În fiecare porție se pun câțiva creveți, se stropesc cu un praf de brânză rasă și se ornează cu mărar tocat mărunt.
Supă de brânză cu creveți și legume
Această rețetă include nu numai legumebulion, dar și legumele în sine. Prin urmare, se dovedește nu numai gustos, ci și destul de sățios. Mâncarea își datorează gustul cremos neobișnuit brânzei prelucrate. Acesta este cel care conferă supei frăgezimea sa deosebită și îmbină armonios toate ingredientele. De remarcat că atunci când sunt servite, porțiile arată proaspăt ca primăvara datorită verdeață, iar carnea fragedă de creveți pur și simplu se topește în gură. Ingrediente:
- brânză fuzionată - 400 de grame
- creveți atlantic decojiți - 200 de grame
- cartofi - 200 de grame
- morcovi - 100 de grame
- ceapă - 1 bucată
- patrunjel - 30 de grame
- mărar - 30 de grame
- Ulei de floarea soarelui - 40 mililitri
- sare de mare - la gust
Mod de preparare:Se toarnă 1,5-2 litri de apă într-o cratiță și se pune pe foc. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici. Cand apa clocoteste adaugam branza procesata. Așteptați până se dizolvă și adăugați cartofii tăiați felii. Adăugați sare după gust și gătiți la foc mic până când cartofii sunt gata. Daca vrei sa dai supei o culoare aurie placuta, adauga putin sofran. Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii pe răzătoare fină. Luați o tigaie, turnați în ea ulei de floarea soarelui, puneți-o pe foc și puneți legumele, care trebuie prăjite până se rumenesc. Asigurați-vă că cartofii sunt gata și adăugați legumele prăjite și creveții. Odată ce supa dă în clocot, se adaugă pătrunjelul și mararul tocate mărunt, se amestecă totul și se ia cratita de pe foc. După câteva minute, supa poate fi turnată în boluri.
Supă de brânză cu creveți și pui
Această rețetă de prim fel este potrivită pentrucina festivă de familie, pentru că nu este doar groasă și sățioasă, ci are și un gust uimitor de bogat. Va atrage nu numai adulții, ci și copii. Chiar și iubitorii bucătăriei tradiționale rusești vor aprecia această supă cremă cu creveți și brânză. Nu poate fi numită lumină, dar într-o zi rece de iarnă te poate încălzi perfect. Așadar, iată o rețetă pentru o supă minunat de delicioasă. Ingrediente:
- brânză fuzionată - 100 de grame
- brânză greu - 80 de grame
- Atlantic creveți - 200 de grame
- file de pui - 200 de grame
- Carne de porc afumat - 100 de grame
- cartofi - 2 bucăți
- morcovi - 1 bucată
- ceapă - 1 bucată
- usturoi - 2 cuișoare
- smântână 20% - 200 de grame
- Ulei de floarea-soarelui - 20-30 grame
- piper negru - la gust
- sare - la gust
Turnați 1,5 litri de apă într-o cratiță și gătițisupa de pui. În timp ce se gătește, aveți grijă de legume. Se spala cartofii si morcovii, se curata de coaja si se taie in cuburi de marime medie. Verificați dacă carnea este fiartă în bulion. Dacă da, scoateți-l, răciți-l ușor și tăiați-l în bucăți mici. Asezam legumele intr-o cratita cu bulionul, adaugam ulei de floarea soarelui, sare, piper si fierbem pana la fiert. În același timp, faceți un sos care să servească drept dressing pentru supă. Rețeta este foarte simplă. Așadar, toacă mărunt burta de porc și ceapa. Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui într-o cratiță. Acum turnați smântâna acolo, iar când se încălzește, adăugați brânza tare pre-răzuită. Focul de pe aragaz ar trebui să fie scăzut. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l în cratiță imediat ce sosul începe să se îngroașe. Dacă ați cumpărat creveți fără coajă, puneți-i la înmuiat în apă clocotită aproximativ 10 minute, apoi îndepărtați coaja. Tăiați brânza procesată în bucăți mici. Verificați starea de pregătire a legumelor în bulion. Dacă sunt fierte, adăugați în tigaie pui și brânză procesată. Se amestecă totul bine și se adaugă sosul de dressing. Se fierbe supa la foc mic pentru încă 5 minute, se adaugă creveții și se ia de pe foc după 2 minute. Pentru a da preparatului o culoare frumoasă, puteți adăuga puțin șofran. Apoi, folosind un blender, pasați supa în piure. Dacă vasul s-a răcit complet, reîncălziți-l. Daca nu, se toarna in farfurii, se presara cu ierburi tocate si se serveste. Apropo, crutoanele de pâine albă se potrivesc de minune cu această supă. Pur și simplu uscați bucățile de pâine în cuptor sau prăjiți-le ușor într-o tigaie. Va iesi foarte gustos!
Supă de supă cu creveți și brânză de parmezan
Reteta pentru aceasta cea mai delicata supa de branza, careConsistența sa este mai mult ca o cremă decât un piure și nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios gurmand. Gustul său este foarte armonios și în același timp bogat, iar creveții mari și roz așezați în fiecare porție la servire servesc drept decor excelent și conferă preparatului un aspect foarte apetisant. Rețeta va atrage cu siguranță gospodinele care iubesc să-i surprindă și să-i încânte pe cei dragi. Ingrediente:
- Parmezan - 30 de grame
- creveți atlantic decojiți - 250 de grame
- creveți regali - 3 bucăți
- brânză topită - 180 grame
- cartofi - 4 bucăți
- mărar proaspăt - 50 de grame
- - 0,5 lingurita de turmeric
- piper negru - la gust
- sare - 2 lingurite sau gust
- apă - 1200 mililitri
Mod de preparare:Spălați și curățați cartofii, tăiați-i bucăți mari, puneți-i într-o cratiță cu apă și fierbeți până se înmoaie. Nu uitați să adăugați sare după gust. Apoi transferați-l într-un blender și faceți piure. Nu este nevoie să obțineți o consistență prea uniformă. Dacă au mai rămas niște bucăți ici și colo, e în regulă. Reveniți piureul în tigaia cu apă și amestecați bine. Acum se rade brânza procesată pe o răzătoare grosieră și se adaugă la cartofi. Se amestecă totul din nou și se fierbe timp de aproximativ 8 minute până când brânza s-a dizolvat complet. Adăugați în supă creveții decojiți, turmeric și piper negru măcinat. Tăiați rapid mărarul spălat și uscat și adăugați-l în tigaie. Se amestecă totul bine și se ia de pe foc. Amintiți-vă că creveții trebuie gătiți nu mai mult de 2-3 minute, altfel carnea lor va deveni tară. Pentru a evita acest efect, urmăriți îndeaproape timpul. În timp ce supa cremă se înmuie, pregătiți creveții mari într-un recipient separat și curățați-i de coajă. După 10 minute, primul fel poate fi turnat în farfurii. Puneți câte un creveți mari în fiecare porție. Tăiați parmezanul în felii subțiri și adăugați-l în farfurii cu primul fel. Grăbește-te și cheamă pe toți la masă - supa cremă cu creveți și brânză este gata!
Supă de brânză cu creveți, paprika și crotoni
De obicei, rețeta de supă de brânză și crevețidestul de simplu și direct. Acest lucru este valabil și pentru felul de mâncare care va fi discutat mai jos. Dar gustul său provoacă adesea surpriză cu un semn plus. Și acest lucru este destul de natural, deoarece ingredientele simple fac un fel de mâncare cu adevărat rafinat. Dacă te-ai săturat să gătești monoton, dar în același timp există o lipsă catastrofală de timp pentru a inventa ceva nou, ia notă de această rețetă simplă. Ingrediente:
- Brânză Gouda - 200 de grame
- creveți orice - 50 de grame
- supă de pui - 500 mililitri
- cremă 20% - 200 mililitri
- făină de grâu - 100 de grame
- Unt - 3 linguri
- boia de ardei - 1 lingurita
- patrunjel - 1 crenguță
- usturoi - 1 bucată
- sare - la gust
- bagheta albă
Mod de preparare:Această rețetă nu include legume, așa că supa este destul de ușoară. Dar nu poate fi numit complet dietetic, deoarece felul de mâncare conține produse destul de bogate în calorii. Deci, mai întâi, fierbeți creveții și curățați-i de coajă. Se ia apoi o cratiță adâncă, se topește untul în ea și se prăjește făina până se rumenește. Adăugați bulion la el. Doar nu toate deodată, ci încetul cu încetul, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se amestecă totul bine, se adaugă sare și condimente. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o tot în cratiță. Gatiti supa timp de 5 minute, amestecand continuu. Dupa timpul specificat se adauga usturoiul si smantana tocate marunt. Tine tigaia la foc mic inca cateva minute si stinge aragazul. Tăiați câteva felii de baghetă de cel mult 1 cm grosime și prăjiți-le rapid în unt. Crutoanele ar trebui să fie aurii și delicioase. Turnați supa finită în boluri porționate. Puneți deasupra creveții și crutoanele. Vasul va arăta și mai atractiv dacă adăugați câteva frunze de pătrunjel.
Supă de brânză cu creveți și conopidă
Primul se dovedește, de asemenea, surprinzător de gustos.care contine conopida. În același timp, rețeta vă permite să pregătiți o supă complet dietetică. Conține doar legume, creveți și brânză procesată. În ciuda unui set atât de limitat de ingrediente, felul de mâncare se dovedește foarte gustos și neobișnuit. Daca vrei sa-i surprinzi mereu placut pe cei dragi, atunci ai grija sa pregatesti supa de branza cu creveti dupa reteta descrisa mai jos. Ingrediente:
- brânză fuzionată - 200 de grame
- creveți orice - 150 de grame
- conopidă - 200 de grame
- cartofi - 3 bucăți
- morcovi - 1 bucată
- piper dulce - 1 bucată
- sare - la gust
- piper negru - la gust
Mod de preparare:Spălați legumele sub jet de apă. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Faceți fasii din ardei și cercuri din morcovi. Separă cu grijă varza în buchețele. Turnați aproximativ 500 de mililitri de apă într-o cratiță, așteptați până fierbe și adăugați legumele tocate. Gatiti-le pana sunt gata, amintindu-ne sa adaugati sare si piper. După timpul necesar, scoateți legumele din bulion, puneți-le într-un blender și faceți piure. Nu lăsați mai mult de 1 cană de lichid în tigaie și turnați restul. Transferați amestecul de legume acolo. Se rade brânza procesată pe răzătoarea grosieră și se adaugă în piure. Dacă este suficient de fierbinte, brânza se va topi singură. În caz contrar, puneți tigaia la foc mic și încălziți-o. Dacă brânza s-a dizolvat complet, supa este gata. Lăsați să stea puțin, apoi fierbeți rapid și curățați creveții. Gata, gata de servit. Turnați primul fel în farfurii, adăugați niște creveți la fiecare porție și bucurați-vă de gustul delicat al acestui fel de mâncare neobișnuit. Poftă bună!
Supă de brânză cu creveți, țelină și mazăre verde
Această rețetă va atrage iubitorii de aromatebulion de legume. Datorită țelinei și verdețurilor, supa de brânză capătă o aromă interesantă. Se dovedește foarte fraged și proaspăt. Creveții nu fac decât să sublinieze delicatețea preparatului, iar brânza procesată adaugă note plăcute cremoase. Combinația de ingrediente este foarte reușită, iar cei dragi vor aprecia această rețetă simplă și în același timp delicioasă. Ingrediente:
- brânză topită - 250 de grame
- creveți - 500 de grame
- cartofi - 3 bucăți
- morcovi - 1 bucată
- tulpini de telina - 2 bucati
- mazăre verde tineri - 150 de grame
- patrunjel - 5 ramuri
- marar - 5 ramuri
- Unt - 1 lingura
- paprika - pinch
- usturoi - 2 cuișoare
- ceapă - 1 bucată
- pâine albă - 4 felii groase de cel mult 1 centimetru
- sare - la gust
- piper negru - la gust
Spălați legumele și curățați-le de coajă.Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa în cuburi și se toacă bine țelina. Luați o cratiță sau tigaie, puneți unt în ea și puneți-o la foc mic. Acolo se pun legumele tocate si se prajesc 5 minute pana cand bucatile devin moi. Aveți grijă să nu ardeți morcovii, ceapa și țelina. Luați o cratiță și turnați în ea 2 litri de apă. Se pune pe foc si se asteapta pana da in clocot. Brânza procesată se rade pe răzătoarea grosieră și se pune într-o cratiță cu apă clocotită, se reduce focul și se amestecă până când fulgii de brânză se dizolvă complet. Adăugați sare și piper după propriul gust. Vă rugăm să rețineți că această rețetă necesită o abordare delicată, deoarece este important să subliniați doar gustul felului de mâncare și să nu îl copleșiți. Așa că aveți grijă la condimente. Tăiați cartofii curățați în bucăți mici, puneți-i într-o cratiță cu viitoarea supă și gătiți aproximativ 6 minute. Adăugați legumele prăjite în unt și gătiți încă 5 minute Acum adăugați mazărea verde și continuați să gătiți încă 5-7 minute. Spălați verdeața, tocați-le și adăugați-le în supă în același timp cu creveții. După 2-3 minute, scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați vasul să stea puțin. Nu rata momentul și începe să prepari crutoane aromate. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește pâinea feliată în el până devine o culoare aurie frumoasă. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Asezonați cu ea feliile de pâine albă prăjită și boia de ardei. Se toarnă supa în boluri și se servește cu crutoane aromate.
Supă de brânză cu creveți, br bru brânză și spanac
O altă rețetă simplă pentru iubitorii de delicatețeciorbe. Are un ingredient secret - brânza albastră. Are un gust moderat iute și picant. Acest lucru se realizează prin utilizarea unui tip special de matriță nobilă în rețetă. Un alt punct culminant al acestei supe este spanacul. Și în loc de cartofi și morcovi, se folosește o cantitate mare de eșalotă. Supa are un gust foarte neobișnuit și plăcut. Asigurați-vă că încercați să o faceți. Ingrediente:
- brânză dor blu - 100 de grame
- creveți orice - 150 de grame
- supă de pui - 500 mililitri
- spanac - 250 de grame
- șase - 6 bucăți
- Unt - 3 linguri
- Făină de grâu - 5 linguri
- lapte - 500 mililitri
- smântână - 3 linguri
- sare, piper - la gust
Curățați ceapa și tocați-o.Se pune intr-o tigaie si se prajeste pana devine translucida. Se presară apoi cu făină și se fierbe timp de 3 minute, amestecând. Se toarnă bulion fierbinte peste ceapă și se aduce la fierbere. Acum adăugați lapte și continuați să gătiți supa pentru aproximativ 5 minute, tocați mărunt brânza și adăugați-o în aceeași tigaie. Ar trebui să se dizolve complet. Spanacul se spala, se usuca, se indeparteaza tulpinile groase, se toaca si se adauga in oala cu supa. Continuați să gătiți totul timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați smântână, sare și piper. Se toarnă apă clocotită peste creveți, se curăță și se adaugă în supă. Gatiti nu mai mult de 2-3 minute pentru a preveni sa devina tari. Se toarnă supa finită în boluri și se servește. Bucurați-vă! După cum puteți vedea, aproape toate rețetele sunt foarte simple și nu vor necesita timp sau costuri financiare speciale din partea dvs. Desigur, printre ele există și supe cu ingrediente mai scumpe, dar cum altfel poți obține o sofisticare cu adevărat regală și să transformi o supă banală într-un preparat festiv pe care să nu-ți fie rușine să-l oferi oaspeților? Nu vrei uneori să încerci ceva neobișnuit? Supele de brânză, în toată diversitatea lor, vă permit să faceți acest lucru în orice moment. Încercați să faceți acest fel de mâncare cu creveți și vă veți bucura de noi combinații de arome interesante.
