Supa de branza — foarte bogat în calorii şialimente nutritive. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți lua brânzeturi tari, semi-moi, brânză procesată și chiar brânză albastră. Adesea, la servire, crutoanele sunt puse în supă, sau crutoanele de pâine albă sunt servite separat.

Supă de brânză cu ciuperci

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 ceapă
• 200 gr. ciupercă
• piper, sare

Metoda de gatire:Spălați ciupercile, tăiați-le, puneți-le într-o cratiță și adăugați trei litri de apă. Gatiti 10-15 minute. Apoi adăugați brânză procesată în bulionul de ciuperci și dizolvați complet. Tăiați ceapa în cuburi sau jumătate de inele. Sare şi piper. Supa de brânză cu ciuperci este gata. Poftă bună!

Supă de brânză cu fructe de mare

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 ceapă
• 2-3 cartofi
• 1 morcov
• 1 conserve de krill
• 2 linguri. linguri de mazăre verde
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și imediat după fierbere adăugați brânză zdrobită. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Puneți mazărea verde în supă după prăjire. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați fructe de mare. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea câteva minute. Supa de brânză cu fructe de mare este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Supa de brânză japoneză are aproape aceeași compoziție. Poftă bună!

Supă de brânză cu cartofi

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 ceapă
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și imediat după fierbere adăugați brânză zdrobită. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Supa de brânză cu cartofi este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună!

Supă de brânză cu ouă

Ingrediente:

• 200 gr. carne de pui
• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 2 linguri. linguri de unt
• 3-4 ouă
• 150 gr. grâu
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Puneti puiul intr-o cratita, adaugati apa, sare si piper si gatiti bulionul pana se inmoaie. Prăjiți pâinea în unt într-o tigaie sau faceți pâine prăjită. Pe fiecare bucată de pâine se pune câte o bucată de brânză procesată și se coace fie în cuptorul cu microunde, fie în cuptor. Se fierb ouăle. La servire se aseaza in farfurii o bucata de paine cu branza, urmata de un ou curatat si taiat in jumatate, apoi se toarna supa fierbinte de pui. Supa de brânză cu ou este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună!

Supă de brânză cu creveți

Ingrediente:

• 3 brânză procesată "Prietenie" sau "Yantar"
• 200 gr. creveți
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și imediat după fierbere adăugați brânză zdrobită. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Cu 3 minute înainte de a da de pe foc, adăugați creveții decojiți și dezghețați. Supa de brânză cu creveți este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună!

Supă de brânză cu crutoane

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 2 cepe
• 3-4 cartofi
• 200 gr. pâine de secară
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 3-4 catei de usturoi
• piper, sare

Metoda de gatire:Într-o tigaie adâncă, cu adaos de ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată mărunt și cartofii tăiați cubulețe. Apoi turnați 1 litru de apă clocotită și gătiți până se înmoaie. Măcinați amestecul de legume rezultat folosind un blender. Se macină brânza și se adaugă la piureul rezultat. Se aduce la fierbere până când brânza este complet dizolvată. Într-o tigaie separată, prăjiți pâinea tăiată cubulețe cu adaos de usturoi până se rumenește. Când serviți, puneți crutoanele în supă. Supa de branza cu crutoane este gata! Poftă bună!

Supă de brânză cu carne afumată

Ingrediente:

• 3 brânză procesată "Prietenie" sau "Yantar"
• 200 gr. Produse afumate - grăsime, pui afumat, piept
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și imediat după fierbere adăugați brânză zdrobită. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Cu 10 minute inainte de a da de pe foc, adauga carnea afumata taiata cubulete. Supa de brânză cu carne afumată este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună!

Supă de brânză cu broccoli sau conopidă

Ingrediente:

• 200 gr. brânză - "rusă" etc.
• 300 gr. broccoli
• 0,5 litri. supă de pui
• 2 roșii
• 1 ceapă
• 250 ml. lapte
• 1 lingura. o lingură de smântână
• 3 linguri. linguri de unt
• piper, sare

Metoda de gatire:Împărțiți broccoli în buchețele. Intr-o tigaie cu ulei vegetal se caleste ceapa tocata marunt. Apoi adăugați în ceapă felii de roșii și buchețele de broccoli. Într-o cratiță separată, aduceți bulionul de pui la fiert, apoi adăugați legumele prăjite. Sare şi piper. Gatiti 10-15 minute. Răziți brânza pe o răzătoare medie. Răciți supa și apoi folosiți un blender pentru a face piure. Apoi turnați laptele cald, smântâna și amestecați bine. Aduceți supa piure la fierbere, apoi adăugați brânza rasă. Supa de brânză cu broccoli este gata. Folosind absolut aceeași rețetă, puteți pregăti supă de brânză cu conopidă. Poftă bună!

Supă de brânză cu cârnați

Ingrediente:

• 3 brânză procesată "Prietenie" sau "Yantar"
• 300 gr. cârnați
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și imediat după fierbere adăugați brânză zdrobită. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Într-o tigaie separată, prăjiți cârnații tăiați cubulețe și apoi adăugați-l în supa de brânză. Supa de brânză cu cârnați este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună!

Supa de brânză din Franța

Ingrediente:

• 3 brânză procesată "Prietenie" sau "Yantar"
• 4-5 cartofi
• 0,5 kg de varză
• 400 gr. file de pui
• 2 cepe
• 4 linguri. linguri de mazăre verde
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Poftă bună:Spălați fileul de pui și fierbeți până este gata. Se scoate fileul fiert si se adauga in bulion cartofii, curatati in prealabil, spalati si taiati cubulete. Maruntiti varza si apoi adaugati-o la cartofii pe jumatate fierti. Tăiați brânza cubulețe și puneți-o în tigaie împreună cu varza. Gatiti 15 minute. Sare şi piper. Apoi adăugați mazărea verde și fileul tăiat cubulețe în supă. Supa frantuzeasca de branza este gata. Poftă bună!

Crema de brânză

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 litru de bulion de legume
• 250 ml. smântână
• 1 ceapă
• 2 linguri. linguri de făină
• 2 linguri. cumin linguri
• 2 linguri. linguri de unt
• 1 ciorchine de patrunjel
• 1 praz de tulpină
• piper, sare

Metoda de gatire:Se spală prazul, se toacă și se prăjește într-o tigaie în unt. Tăiați brânza în cuburi, tocați și ceapa. Adăugați făină în bulion (14 căni). Adaugati putin ulei vegetal in tigaie si prajiti ceapa in ea, apoi adaugati in bulion chimen, faina diluata, smantana si bulionul ramas. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Apoi adăugați brânză, piper și sare. Inainte de servire, adauga praz prajit in supa de branza. Supă cremoasă de brânză. Poftă bună!

Supă de brânză italiană

Ingrediente:

• 200 gr. brânză tare
• 250 ml. smântână
• 500 ml. lapte
• 500 ml. supă de pui
• 2 linguri. linguri de unt
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Pofta buna: se fierb si se curata de coaja crevetii.Într-o tigaie cu unt adăugat, căliți făina. Se amestecă bulionul de pui cu laptele, apoi se adaugă făină sotă. Se pune pe foc si se fierbe 10 minute, ca sa nu fiarba laptele. Sare şi piper. Se rade brânza și apoi se adaugă în bulion. Urmați cu smântână și creveți. Supa de brânză italiană este gata! Poftă bună!

Supă de brânză cu cârnați

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 2 cartofi
• 150 gr. orez
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 4 cârnați
• piper, sare

Metoda de gatire:Se toarnă apă în tigaie și imediat după fierbere se adaugă brânza tocată tocată. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Apoi adăugați orezul. Sare şi piper. Odată ce supa este gata, folosiți un blender pentru a o face piure. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adăugați prăjeala rezultată în supa cremoasă de brânză. Într-o tigaie separată, prăjiți cârnații tăiați cubulețe și apoi adăugați-i în supa de brânză. Supa de brânză cu cârnați este gata. Poftă bună!

Supă de brânză cu somon

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 500 gr. file de somon
• 250 gr. conopidă
• 2 ouă
• 1 ceapă
• 100 ml. smântână
• 2 linguri. linguri de unt
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Se fierbe bulionul din fileul de somon și apoi se strecoară. Intr-o tigaie separata se caleste ceapa tocata in unt, apoi se adauga conopida, se adauga putin bulion si se fierbe 10 minute. Măcinați masa finită folosind un blender și apoi adăugați bulionul rămas în ea. Se piperează, se sare și se pune la foc mic, se adaugă brânza rasă și se fierbe până se dizolvă complet, se adaugă smântână. Se fierb ouăle și se taie cubulețe. Tăiați fileul de somon în bucăți. La servire se aseaza bucatile de somon si ouale pe fiecare farfurie, apoi se toarna supa de branza si se presara cu ierburi. Supa de brânză cu somon este gata. Acest tip de supă amintește oarecum de supa de brânză japoneză, deoarece japonezii preferă peștele în supe. Poftă bună!

Supă de brânză cu roșii

Ingrediente:

• 200 gr. brânză tare
• 5 roșii
• 1 litru de bulion de pui
• 2 ouă
• 2 linguri. linguri de unt
• 1 buchet de mărar
• 1 lingura. lingura de busuioc
• piper, sare

Metoda de gatire:Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja. Tăiați fiecare roșie și îndepărtați semințele, tocați pulpa. Se toarnă bulionul într-o cratiță și se aduce la fierbere, se adaugă piper și sare. Apoi adăugați roșii în bulion. Gatiti 5 minute. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se adaugă gălbenușurile de ou și untul și se amestecă bine. Adăugați amestecul rezultat în bulion. Inainte de servire se orneaza cu frunze de busuioc. Supa de branza cu rosii este gata. Poftă bună!

Brânză de supă de ceapă

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 5 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• pâine pentru toast
• 3-4 catei de usturoi
• piper, sare

Metoda de gatire:Se toarnă apă în tigaie și imediat după fierbere se adaugă brânza tocată tocată. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați morcovii rasi acolo și prăjiți timp de 5-7 minute, apoi adăugați prăjelii în supă. Prăjiți crutoanele într-o tigaie separată și presărați-le cu usturoi tocat. Când serviți, adăugați crutoane în supa de brânză. Deci, supa de brânză și ceapă este gata. Poftă bună!

Supă de brânză cu carne tocată

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 ceapă
• 200 gr. carne tocată
• 100 ml. lapte
• 2 linguri. linguri de făină
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• piper, sare

Metoda de gatire:Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete, se pun intr-o cratita si se adauga apa incat sa acopere doar cartofii. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Acolo se adauga morcovii rasi si se prajesc 5-7 minute, apoi se adauga carnea tocata. Când cartofii sunt fierți, zdrobiți-i. Se toarnă apă clocotită peste piure și se prăjește cu carne tocată, se adaugă piper și sare și se aduce la fierbere. Se toarnă laptele într-o tigaie, se adaugă brânză tocată și făină, se aduce într-o stare în care masa capătă o consistență groasă, apoi se adaugă în piure și se prăjește, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute. Supa de brânză cu carne tocată este gata. Poftă bună!

Supă de brânză cu fasole

Ingrediente:

• 2 brânză topită "Prietenie" sau "Yantar"
• 1 ceapă
• 2-3 cartofi
• 1 morcov
• 1 conserve de fasole
• 3 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 buchet de mărar
• piper, sare

Metoda de gatire:Se toarnă apă în tigaie și imediat după fierbere se adaugă brânza tocată tocată. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Adăugați cartofii în bulionul de brânză. Sare şi piper. Ceapa se toaca si se caleste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste. Adăugați acolo morcovii rasi și prăjiți timp de 5-7 minute. Adaugati prajitura rezultata in supa de branza in momentul in care cartofii sunt aproape gata. Puneți fasolea conservată într-o cratiță, apoi prăjiți. Supa de brânză cu fasole este gata. Se serveste cu ierburi tocate. Poftă bună! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii