Se crede că gătitul este domeniul femeilor.La urma urmei, ei, jucând rolul de soție, de păstrător al vetrei și de mamă, sunt obligați să-și petreacă cea mai mare parte a timpului în bucătărie, „conjurând” la prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare: supe, cotlet, garnituri, salate și așa mai departe. Cu toate acestea, nu toți reprezentanții jumătății mai slabe a umanității sunt încântați de aceste responsabilități, dar, cu toate acestea, nu există nicio scăpare din ele. Vă vom ajuta să vă ușurăm viața: acest site conține mai mult de o rețetă de preparate „rapide”. Astăzi vă vom împărtăși secretele preparării unui desert dulce și consistent - vă prezentăm un tort cu brânză de vaci într-o tigaie.

Cake "Minutka"

Pe baza numelui felului de mâncare, credem că devineEste clar că pregătirea lui durează minim. În plus, rețeta este absolut ieftină și foarte simplă. Pentru a face un tort, nu trebuie să fii un bucătar grozav – chiar și gospodinele începătoare pot crea acest fel de mâncare. În acest caz, se aplică principiul: combinați, amestecați, coaceți. Dacă doriți să obțineți un gust mai bogat al desertului, adăugați în brânza de vaci stafide, nuci sau câteva linguri de miere. Ingrediente: Pentru aluatul de caș:

• 1/2 lingura de sifon hidratat
• Vanilina - după gustul tău
• un puțin unt pentru prăjire
• un ou
• 200 de grame de brânză mică
• 50 de grame de margarină sau unt bune
• 350 de grame de făină albă cernută
• zahăr granulat - sticlă

Pentru cremă de cremă:

• 300 mililitri de lapte pasteurizat
• ou
• șapte grame de făină
• 1/2 ceasca zahar
• vanilină - opțional

Pentru cremă cremă:

• zahăr - 2/3 cești
• 1/2 litru de cremă cremoasă

Mod de preparare:Lucrul bun despre gătitul „rapid” este că necesită un minim de timp și efort, care poate fi cheltuit pentru activitățile tale preferate, dedicate copiilor tăi dragi sau pentru îngrijirea de sine. Doar cincisprezece minute și tortul Minute, gătit într-o tigaie, vă va încânta gospodăria cu aspectul și, bineînțeles, gustul său. Dacă vă place această rețetă, o puteți schimba puțin data viitoare. De exemplu, înlocuiți vanilina cu miere, adăugând-o direct în aluat. Deci, să începem cu puțină creativitate culinară. În primul rând, măcinați bine brânza de vaci până se formează boabe mici. Apoi, într-un castron, bateți ouăle, bicarbonatul de sodiu și zahărul granulat folosind un tel de bucătărie și amestecați amestecul rezultat cu ingredientul de mai sus. Adaugati un praf de vanilina si amestecati bine ingredientele. Acum tocați margarina înmuiată cu un cuțit și adăugați-o în amestecul de caș împreună cu făina cernută anterior. Frământați un aluat ferm; rețineți că nu trebuie să se lipească de mâini. Când ați terminat, împărțiți amestecul în șapte până la opt bucăți de dimensiuni egale și rulați fiecare bucată într-o clătită subțire. Pentru ca aluatul să nu se desprindă de pe suprafața de lucru, stropiți-l cu făină. Tăiați marginile prăjiturilor cu caș astfel încât să fie uniforme și să se potrivească în tavă. Se unge un vas cu o bucata de unt si se aseaza in el primul strat de tort. Coaceți la foc mic până se rumenesc ușor. Întoarceți cu atenție produsul cu o spatulă și gătiți până când este gata. Pregătiți prăjiturile rămase în același mod. În timp ce se răcesc, faceți impregnarea. Vă oferim o rețetă de cremă cu lapte, dar dacă doriți, puteți încerca preparatul cu unt sau, de exemplu, să adăugați scorțișoară. Versiunea „engleză” este, de asemenea, populară. Se amestecă oul cu zahărul granulat până când acesta din urmă se dizolvă complet, apoi se încălzește puțin laptele la foc mic și se toarnă în amestecul de ouă. Se amestecă și se pune pe aragaz la foc mic. Fierbeți smântâna, lucrând continuu cu o lingură, la final adăugați vanilia și luați sosul de pe foc. A mai rămas doar puțin, iar cea mai delicată prăjitură va fi gata. Se toarnă zahăr granulat în smântână și se bate bine cu un tel sau un blender până se formează o masă albă groasă. Se toarnă apoi în crema răcită și se mai amestecă de câteva ori. Amestecul rezultat trebuie să fie pufos, dar în niciun caz lichid, altfel se va răspândi pur și simplu și produsul nu va fi suficient de înmuiat. Ungeți fiecare strat de prăjitură cu smântână, așezând unul peste altul. Folosește amestecul dulce rămas pentru a acoperi părțile laterale și „acoperișul” creației tale. Acum puneți produsul la frigider pentru un timp - aproximativ două-trei ore, apoi tăiați-l în porții și serviți cu ceai. În plin sezon estival, când cumpărarea fructelor proaspete nu este o problemă, vă recomandăm să îmbunătățiți ușor rețeta. Cumpărați 150 de grame de zmeură, căpșuni, coacăze roșii sau negre și întindeți-le între straturile de tort. Poți face altfel: tăiați mărunt fructele de pădure și bateți-le în blender împreună cu smântâna. Întinde-l apoi pe prăjiturile cu caș.

Cake "Nut" din brânză de vaci

Daca nu este sezon si este destul de usor sa cumperi fructe de padure proaspeteproblematic, atunci când creați capodopere culinare dulci, vă puteți descurca cu alte ingrediente sănătoase. Această rețetă include nucile, care sunt bogate în vitaminele B, A, C și, conform nutriționiștilor, din punct de vedere al conținutului de proteine ​​sunt apropiate de pește, carne și unele tipuri de produse lactate. În plus, consumul regulat de nuci servește ca măsură preventivă împotriva aterosclerozei. Și asta nu este tot: există multe alte motive pentru care ar trebui să incluzi acest produs în dieta ta. Așa că să începem cu puțin - adăugați nuci la desert. Ingrediente: Pentru aluat:

• ou de pui
• pachet de două uncii de brânză de vaci de grăsime
• un pahar de zahăr
• vanilină - opțional
• 300 de grame de făină de grâu
• soda hidratată - o lingură mică

Pentru crema:

• o jumătate de litru de lapte
• zahăr - o ceașcă mică
• ou de casă
• trei linguri de făină
• unt - 150 de grame
• aceeași cantitate de nuci (curățată, uscată într-o tigaie și zdrobită)

Mod de preparare:Înainte de a începe să gătiți, amintiți-vă câteva subtilități care vă vor ajuta să faceți tortul mai apetisant. Soda poate fi stinsă în două moduri: cu oțet de masă, așa cum fac majoritatea gospodinelor, sau cu suc de lămâie proaspăt stors. Pentru a vă asigura că crema este netedă și groasă, este recomandat să folosiți un blender sau mixer pentru bate. Încă un lucru: toate produsele ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în avans. Ei bine, acum puteți învăța cu încredere elementele de bază ale artei culinare. Se amestecă bine oul și zahărul până când ultimul ingredient este complet dizolvat. Apoi adăugați vanilia, făina cernută în prealabil și laptele cald. Amestecați de mai multe ori și puneți vasul la foc mic, gătiți amestecul până se îngroașă, amintindu-vă să lucrați cu o lingură în mod regulat. Crema este gata, se lasa la racit si se lucreaza la aluat. Combinați brânza de vaci cu zahăr granulat, vanilie, sifon și oul de pui. Se macină bine ingredientele până formează o masă omogenă. Acum adăugați treptat făină în ea. După ce ați frământat bine aluatul cu mâinile, împărțiți-l în opt părți, rulând fiecare într-un strat rotund subțire. Coaceți produsele într-o tigaie uscată pe ambele părți până devin aurii. Asigurați-vă că prăjiturile sunt bine coapte nu numai pe exterior, ci și pe interior. Apoi tăiați orice margini neuniforme și adăugați untul în cremă și bateți cu un mixer. Așezați tortul pe o farfurie plată, întindeți-l generos cu sos dulce și stropiți cu nuci tocate. Acoperiți cu o a doua turtă și repetați procedura din nou. Rețeta pentru un desert atât de rapid va fi cu siguranță utilă oricărei gospodine, pentru că nu există întotdeauna timp pentru a pregăti mâncăruri rafinate. Pentru a face felul de mâncare să arate mai apetisant, decorează-l după cum dorești. Puteți folosi frișcă sau fructe proaspete cumpărate din magazin. O altă opțiune este să stropiți cheesecake-ul la tigaie cu alune prăjite, nuci sau resturi de prăjitură zdrobite. Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii