instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking- Totul a început cu coacerea pentru rude și prieteni. Treptat, a început să încarce fotografiile de coacere către Instagram, iar ordinele au început să vină. Mi-am facut primul tort la comanda pe 13 octombrie 2014 si am inceput sa fac macaroons si cupcakes putin mai devreme. Se poate spune că afacerea "m-am găsit pe mine însumi", mă bucur foarte mult că nu mai am nevoie de o diplomă de inginer de proiectare! Există tot mai multe ordine în fiecare zi. Pentru această săptămână, am dat mai mult de 30 de prăjituri, aproximativ 350 de prăjituri de macaron, 200 de marshmallows, 150 de prăjituri, prăjituri de tort, biscuiți pe bastoane), cookie-uri și cifre mastice. Este bine că soțul meu mi-a ajutat mult timp - este ireal să mă descurc numai cu această sumă. Au existat și mai multe comenzi pentru Anul Nou, nu am dormit timp de 3 zile! Anotimpurile de vârf sunt, desigur, sărbători. Numărul de clienți în astfel de perioade trece de 40-50 de persoane. Prăjiturile sunt luate întotdeauna! Și în zilele de naștere, și așa și în vacanță, și este foarte bun! Principala dificultate este lipsa de timp. În plus față de coacere, am încă multe lucruri importante de făcut - studii, de exemplu, de lucru ca profesor. Recent, partea de leu a fost ocupată de pregătirea propriei nunți. De obicei, clienții primesc comenzi de la brutărie, dar există și un serviciu de livrare. Realizat de un soț sau de tată - numai eu am încredere în produsele mele de patiserie! Se întâmplă, desigur, că ordinele nu au fost luate, dar i-am pus imediat pe Instagram - și imediat toți erau dispuși. Câteodată vin bunuri acasă și îmi răsplătesc rudele. Încerc să fac ordinele individuale, dar, bineînțeles, scrisul meu de mână este vizibil pretutindeni. Cea mai neobișnuită ordine din amintirea mea era de la o femeie însărcinată. Prin ordinul meu, am pus o notă în interiorul cupcake-ului, am făcut o barză cu o pungă - și așa a spus vestea bună soțului ei! Oamenii iubesc prăjiturile cu biscuiți - asta e un fapt! Nu mousse, confit, dacoise și orice altceva, ci un tort cu burete obișnuit, cu cremă delicioasă, fructe proaspete și fructe de pădure. Decor este aleasă din pagina mea din Instagram, uneori găsim ceva nou cu clientul.
1 / 6Reteaua mea preferata este saratacaramel Ingrediente: * zahăr - 300 g * unt - 65 g * cremă 33% - 335 g * sare - 1 lingurită Preparare: 1. Împărțiți tot zahărul în 6 părți - undeva în 50 g. Într-o cratiță cu fundul gros, toarnă primul lot de zahăr și se topește, fără a deranja, până la culoarea chihlimbarului. Adăugați următoarele 50 de grame de zahăr, topiți din nou. Pentru o topire mai uniformă a zahărului, înclinați cratița în direcții diferite. Așa că repetați încă 4 ori până când tot zahărul s-a topit. 3. Puneți vasele cu cremă pe foc și căldură, dar nu aduceți la fierbere. Caramelizați zahărul până la culoarea chihlimbarului, cel mai important, nu-l exagerați (în acest proces, literalmente un minut - și totul este pierdut). Apoi scoateți din căldură, adăugați unt și sare.4. Adăugați cremă fierbinte, dar nu toate dintr-o dată, dar treptat, în mai multe abordări, amestecând bine de fiecare dată. Din nou, puneți tigaia pe foc și încălziți la 108 de grade, cu fierbere puternică la căldură maximă timp de 4-6 minute. Timpul de gătire variază în funcție de grosimea dorită a caramelului după răcire. Sfaturi culinare: aveți grijă de produsele originale, chiar și zahăr, făină, ouă! Dacă ceva nu funcționează - schimbați producătorul, încercați din nou și, în niciun caz, nu vă disperați! Ei bine, incercati sa invocati totul si sa nu copiati retetele altor persoane: jucati cu compozitia, grame, aditivi interesanti si aflati ce vreti sa va bucurati!
1/4...Citește mai mult
Foto: Getty ImagesIngrediente:Iaurt fără aditivi – 125 g Castraveți – 150 g Sorbet lămâie/lime – 50 g Creveți cocktail – 24 g Ghimbir proaspăt – 1 g Suc de lime – 5 g Suc proaspăt de portocale – 5 g Pătrunjel – 1 g Piper roz – 1 g Nasturel – 1 g Mod de preparare Curatati si indepartati castravetii cu lingura semintele, adaugati usor sare si lasati 5 minute. Apoi clătiți-le sub jet de apă rece și uscați-le cu un șervețel. Puneți castraveții pregătiți într-un blender, adăugați iaurt, bateți până se omogenizează și adăugați ghimbir proaspăt Cufundați creveții în apă clocotită timp de 5 secunde, apoi scufundați-i în marinată timp de 30 de minute, constând din suc de lămâie proaspăt stors, portocală și pătrunjel. . Se toarna intr-o farfurie adanca supa pregatita, se aseaza o bila de sorbet de lamaie in mijloc, se aseaza crevetii, se presara cu piper roz si se orneaza cu ierburi tocate marunt....Citește mai mult
Foto: Dmitry Bayrak/dbstudio Timp de preparare:20 minute + timp de marinare Calorii: 454 kcal la 1 porție Pentru 4 porții: 4 mușchii de porc (aproximativ 300 g fiecare), 1 ceapă, 2 căței de usturoi. coaja de lamaie, 1 lingura. suc de lamaie, un praf de chimen macinat, coriandru si turmeric, 1 lingura. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. gem de caise, 1 lingura. l. oțet de mere, 1 linguriță. ghimbir proaspăt tocat, 1 linguriță. amidon, sare, piper. Tăiați pelicula de pe marginea groasă a cărnii. Trei cepe și un cățel de usturoi pe răzătoare. Adăugați coaja de lămâie, sucul, condimentele, uleiul vegetal și ungeți muschiul de porc cu pulpa rezultată. Acoperiți și lăsați la frigider peste noapte. Grătiți muschiul pe toate părțile timp de 8-10 minute, acoperiți cu glazură și gătiți până se pregătește glazura. Se încălzește dulceața cu oțet și jumătate de pahar de apă într-o cratiță. Adăugați ghimbirul și usturoiul rămas și gătiți timp de cinci minute. Se toarnă amidon diluat într-o cantitate mică de apă. Sarea și piperul carnea gătită pe cărbuni se poate dovedi tare. Este mai bine să alegeți muschiul rece....Citește mai mult
Fotografie:Sezonul’S, Hoteluri de lux Reprezentare Veți avea nevoie de: Sfeclă fiertă – 60 g Castraveți proaspeți – 20 g Ridichi roșii – 20 g Ceapă verde – 10 g Ou – 1 buc Apă minerală de băut – 200 g Sare – 1 g Se prepară: · Se fierbe oul si sfecla · Se macina castravetii, ridichile si o parte din sfecla. Pune totul pe o farfurie si orneaza cu ou fiert si ceapa verde Pune restul de sfecla in blender cu apa si sare. Se bate pana se omogenizeaza si se toarna supa rezultata peste ingredientele ras....Citește mai mult
Trebuie să ajungeți la școală aproximativ ¼ cu ore înainte de începerea cursurilor. Iarna, în această perioadă trebuie să aveți timp să vă puneți îmbrăcămintea exterioară în garderobă și să vă schimbați în pantofi curați.Chiar și un elev de clasa întâi trebuie să cunoască regulile etichetei școlare Foto: Getty Un școlar trebuie să ia notițe despre următoarele sfaturi: ...Citește mai mult
Formarea personalității copilului este influențată deadulților, precum și dezvoltarea anumitor stereotipuri comportamentale. Indiferent cât de jignitor ar fi pentru părinți și bunici să recunoască, scandalurile și crizele de furie ale copiilor sunt în mare parte vina lor.
Cum să înțărcați un copil să nu-și ia drumul țipând Foto:Capriciile Getty Copii nu sunt neobișnuite și sunt adesea destul de justificate. Copiii pot face dinții, au dureri de stomac sau se pot simți speriați sau singuri. Prin urmare, reacția naturală a mamei și a altor persoane dragi este de înțeles – vino sus, ia milă, calmează-te, distragi atenția cu o jucărie strălucitoare sau cu un măr trandafiriu. Acest lucru este necesar atât pentru copil, cât și pentru tine. Dar țipetele, isteria, lacrimile și chiar bătaia din picioare și rostogolirea pe podea devin adesea o modalitate de a obține ceea ce îți dorești, iar concesiile de la adulți duc la ca astfel de scandaluri să se întâmple mai des și să dureze mai mult. Obiceiul de a manipula adulții nu numai că pune nervii mamei, dar poate avea consecințe neplăcute pentru copil. ...Citește mai mult
Nu este chiar un lucru amuzant. Ar fi de dorit să numim marasmus. Totul sa întâmplat în orașul Portland, Oregon. 32 de ani, Dillon Reagan lucrează timp de patru ani într-un magazin mare de lanț care vinde materiale de construcție, unelte și alte lucruri necesare pentru reparații. Tura sa sa încheiat când a auzit niște strigăte de pe stradă. M-am uitat în parcare și am văzut o femeie urâtă, care plângea și țipa că cineva îi răpise copilul. După cum sa dovedit, criminalul, un bătăuș bețiv, pur și simplu a smuls copilul de la mâinile femeii și sa repezit. Dillon și colegul său au sunat la poliție. Între timp, tinuta conducea, ei, la sfatul dispecerului serviciului 911, s-au grabit după hoț. Criminalul prins. Copilul a fost returnat mamei. Dillon sa întors la locul de muncă. Totul despre tot a luat cam zece minute, nu mai mult. Ce este de spus? E bine și erou, nu-ți este teamă să fugi după răpitor. Dar nu toți au crezut așa.Dillon ReganFoto: @dillon.reagan A doua zi, Dillon a venit la serviciu ca de obicei. Șeful l-a chemat pe covor și i-a dat tipului o adevărată zgârietură de cap: se spune că a greșit. Reagan, potrivit șefului, nu ar fi trebuit să părăsească locul de muncă. Și a plecat și, prin urmare, a încălcat regulile de siguranță ale companiei „Singurul lucru la care mă gândeam a fost siguranța copilului”, s-a justificat Dillon. Dar scuzele nu au ajutat. O lună mai târziu, bărbatul a fost concediat pentru încălcarea politicilor de securitate. Cu toate acestea, când această poveste a devenit publică, conducerea magazinului s-a răzgândit și și-a inversat decizia. Dar Dillon nu mai este deloc sigur că vrea să se întoarcă la muncă la acest magazin „Într-o situație de urgență, trebuie să facem ceea ce trebuie - indiferent de regulile scrise în contract. Politica companiei nu ar trebui să înlocuiască conceptele de „bun” și „rău”. Dillon s-a întors în cele din urmă la muncă și a acceptat oferta magazinului. La urma urmei, el trebuie să hrănească pisica... ...Citește mai mult
Întotdeauna ai nevoie de un plan, chiar și atunci când călătorești fără copii.Dar dacă ai un copil cu tine pe drum, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să faci o listă cu toate lucrurile necesare. Haine, scutece, apă, alimente, jucării, trusă de prim ajutor - setul minim care ar trebui să fie cu tine. Împachetați aceste articole astfel încât să nu trebuiască să fie înregistrate ca bagaje. Este posibil să fii nevoit să sacrifici articole mai puțin esențiale în bagajul de mână pentru a evita supraponderabilitatea în avion, de exemplu.
Fotografie:Getty Images Dar, vedeți, este mult mai important ca copilul să fie calm, fericit și angajat pe tot parcursul. În același timp, ar trebui să existe mai multe „divertisment”, deoarece copiii joacă un singur joc timp de cel mult 15 minute. Nu scoate totul dintr-o dată, lasă să existe un element de surpriză. De îndată ce încep mofturile, schimbă imediat subiectul de studiu....Citește mai mult
Copiii și părinții sunt despre dragoste. Trebuie să fie despre dragoste. Dar, în aceste relații, uneori există atât de multă ură încât devine chiar înfricoșător. La urma urmei, aceasta este cea mai dragă persoană pe care o iubiți pur și simplu pentru că este. Și el lovește cele mai dureroase. Iată două povestiri tipice - diferite, dar la fel de groaznice pentru mame. "În trei ani, îi ura pe tatăl ei. Acum are cinci ani, mă urăște, argumentând că o cer și o bat. Vorbind cu mine într-un ton extrem de capricios și agresiv. Apelarea cuvintelor rele, pe care le-a învățat la grădiniță. Încerc să o dezacid de la un lexicon rău, pedepsesc. De exemplu, spun: voi auzi din nou acest cuvânt - veți merge într-o altă încăpere. Am încercat să-mi cer scuze pentru maltratare dacă i-am ofensat-o. Ea a mărturisit iubirea ei. Toate fără nici un folos: plânge și spune că nu va ierta. Se străduiește să mă înjunghie, să mă rănească. Ce să faceți Ignorați? Să fiți mai stricți? Răsfățați? Așteaptă până va trece?
Fotografie:GettyImages „La 17 ani l-am cunoscut pe viitorul meu soț, el era cu 10 ani mai mare decât mine. S-a dovedit a fi un alcoolic. Am încercat să-l reeducam, i-am născut fiul. Soțul a fugit. În general, este vina mea, dar asta nu ușurează. Nu a fost niciun ajutor, nici moral, nici financiar, din partea nimănui. Am plecat la muncă în alt oraș. Mama putea să bea și să uite de nepotul ei. De îndată ce s-a întâmplat asta, m-am întors și n-am mai lăsat-o să se apropie de fiul meu. A luat copilul cu ea. Locuim într-o cameră închiriată. S-a dus în grădină. Chiar și atunci, a început să aibă isteric dacă ceva nu mergea sau nu mergea așa cum și-a dorit. Era doar un bebeluș și, în loc să-l ajut, m-am supărat pe el, l-am certat, a țipat și a călcat în picioare. Nu m-am putut abține și l-am bătut. Apoi am găsit un loc de muncă bun, am fost plecat de dimineață până seara târziu. Era cu bone și prietene. A devenit agresiv și a învățat să mintă la vârsta de patru ani. Înțeleg că îmi căuta atenția, este un băiat foarte deschis, dar râsul lui se auzea din ce în ce mai puțin. Îl iubesc foarte mult, dar l-am certat și i-am interzis multe. Din nou, ea a ridicat mâna și m-a insultat și apoi mi-am dat seama ce-i făceam fiului meu. Este în clasa a IV-a, notele lui sunt peste medie și nu mă respectă. Corect, dar pentru ce? Ne luptăm în fiecare zi, fiul meu mă urăște și spune că este vina mea, are 10 ani și încă nu ne-am descurcat cu isteria. Când spui „nu”, el țipă și bate cu picioarele. Nu se comportă așa cu mătușa și bunica lui. Îmi este foarte rușine de el și îmi pare rău că îi stric viața.” „Sunt o mamă proastă” - acesta este diagnosticul pe care ambele femei și-au dat singure. Dar poate că acest lucru nu este în întregime adevărat și se poate rezolva altceva? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie mai întâi să înțelegem de ce auzim astfel de cuvinte....Citește mai mult
De multe ori părinții nu își trimit copiii la acest sport, considerându-l periculos și inutil. Dar, de fapt, nu este mai periculos decât orice alt tip de antrenament sportiv.Karting pentru copii – un sport interesant și utilFoto: Getty Datorită antrenamentului regulat cu un mentor, copiii dezvoltă următoarele calități pozitive: ...Citește mai mult
Copiii la această vârstă nu mai au nevoie de joacăforma de cursuri. Cu toate acestea, pentru a-i interesa, folosiți echipamente sportive pentru încălzire: coarda de sărit, mingi, bețe de gimnastică, panglici. Gimnastica ar trebui să aibă un efect general de întărire. Prin urmare, proiectați exerciții astfel încât să pună stres pe toate grupele musculare.Exercițiile de dimineață vă vor oferi un plus de energie pe tot parcursul vieții.zi Foto: Cursurile Getty nu trebuie să dureze mai mult de 15 minute. Includeți aproximativ 8-10 exerciții în rutina zilnică. Și schimbați-le din când în când pentru ca copilul să nu se plictisească. În timpul pauzelor, concentrați-vă pe prevenirea picioarelor plate. Pentru a face acest lucru, cereți-i copilului să meargă pe călcâie, degetele de la picioare, exteriorul și interiorul piciorului Aranjați exerciții în blocuri pentru anumite grupe de mușchi. Repetați fiecare exercițiu de 10-12 ori. Apoi faceți o pauză de 30 de secunde și începeți următoarea serie....Citește mai mult
Programa școlară este un lucru despre careAu spart mai mult de o sută de exemplare. Și parcă îl schimbă în fiecare an, cel îndelung răbdător: adaugă un lucru, apoi ia altul. Uneori se jonglează cu astronomia, alteori dansează în jurul orelor de Ortodoxie cu un tamburin. Se pare că nu înțelegem pe deplin ce se cere din învățământul școlar. Vrem să oferim unei persoane cunoștințe care să-i fie de folos în viață? Va servi ca un catalizator pentru dezvoltarea intelectului său? Ești interesat să studiezi în continuare subiectul? În orice caz, ceva nu este în regulă aici, îmi amintesc de studiile mele. Am vorbit mult cu fiica mea despre cum predau acum, pe vremea ei. Și până la urmă mi-am alcătuit ratingul personal al celor mai inutile materii școlare....Citește mai mult
Faptul că un preșcolar este exploziv și strălucitor nu estenu vă faceți griji, aceasta este o caracteristică a temperamentului. Unii copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 7 ani prezintă agresiune, concentrându-și astfel atenția asupra lor. Adesea împrejurările provoacă o cruzime pentru a arăta puterea fizică. Acestea sunt fie părinții care își țin fiul sau fiica în arici, fie un provocator, poate că este în echipa copiilor. Dacă cineva cheamă sau preia copilul periodic, mai devreme sau mai târziu el nu va răspunde în cel mai bun mod. Nu va lovi neapărat pe infractor, ci va înlătura mânia pe altcineva. Încercați să treceți prin acești șase pași, vă vor conduce cu siguranță la pace în casă.
Foto: GettyImages...Citește mai mult
Această categorie de jocuri nu este doar foarteinteresant, dar și util pentru copii. Datorită unui astfel de timp liber, copilul învață o mulțime de lucruri noi. În plus, aceste distracție stimulează memoria, inteligența și au un efect pozitiv asupra gândirii.Jocurile educaționale de masă vor ajuta la îmbunătățirea logicii și a gândirii pentru copiii de 6 ani Foto: Getty Există multe jocuri educaționale potrivite pentru copiii de 6 ani. Următoarele sunt deosebit de populare:...Citește mai mult