Din anumite motive, multe gospodine, având în bucătărieDacă aveți un cuptor cu microunde în arsenal, utilizați-l numai pentru încălzirea sau dezghețarea alimentelor. Între timp, peștele și carnea, terciurile și supele sunt gătite în cuptorul cu microunde, iar chiar și cele mai simple cuptor cu microunde pot înlocui cuptorul, de exemplu, pentru coacere, pentru prepararea de sufleuri sau caserole. În același timp, timpul de gătire este redus semnificativ, iar mâncarea nu iese mai rău decât în cuptor. Încercați, de exemplu, să faceți caserolă de cartofi. Caserola de cartofi în cuptorul cu microunde poate fi atât de variată încât este pur și simplu uimitoare. Cu toate acestea, vedeți singur încercând să gătiți acest fel de mâncare cu carne tocată, brânză, pui, cârnați sau legume.
Carne de vită cu carne
Ingrediente:
- Carne tocată - 200 g
- Ceapa - 1 cap
- Cartofi - 4 bucăți
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 2 linguri
- Lapte - 2 linguri
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Pătrunjel verde (tocat) - 2 linguri
- Sare și piper negru pe gustul tău
Preparare:În primul rând, spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. După aceasta, puneți cartofii într-o tavă potrivită pentru cuptorul cu microunde, adăugați câteva linguri de apă, acoperiți cu un capac și puneți la cuptor timp de cinci minute. Puterea cuptorului cu microunde este de 800 W. Intre timp incepem sa facem carne tocata pentru caserola. Pune-l intr-un bol, adauga piper negru macinat si sare dupa bunul plac si adauga pasta de rosii si ceapa tocata. Se adauga una sau doua linguri de apa si se amesteca ceapa cu carnea tocata si pasta de rosii. Acum luăm o formă scurtă, dar largă (sticlă sau plastic) și punem cartofii în ea. Nivelăm stratul și punem deasupra carnea tocată pregătită, pe care o distribuim tot în strat uniform. Înălțimea caserolei nu trebuie să depășească cinci centimetri, altfel nu se va încălzi bine. Rămâne doar să turnăm ouăle bătute cu lapte peste tot și să dam caserola la cuptor pentru cinci-șapte minute la o putere de 800 W. Lăsați caserola finită să stea aproximativ cinci minute, stropiți-o cu ierburi tocate și serviți. Ca sos pentru caserola de cartofi cu carne tocată, puteți servi smântână, maioneză sau ketchup - orice doriți.
Caserola cu brânză
Ingrediente:
- 700 de cartofi
- 100 g de brânză (solid)
- Un pahar de cremă de grăsime
- 2 linguri unt
- 3 linguri de pesmet
- Ulei vegetal
- Sare și piper negru la discreția ta
Preparare:Spălați și curățați cartofii, apoi tăiați-i rondele subțiri. Treceți brânza printr-o răzătoare fină, transformând-o în firimituri. După aceea, ungeți un vas care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde (de preferință din sticlă) cu ulei vegetal și puneți jumătate din cartofi în el. Stropiți cartofii cu jumătate de brânză rasă și ungeți cu jumătate de smântână. Repetați în aceeași ordine: cartofi, brânză, smântână. Acum sarem și piperăm caserola și o trimitem la cuptorul cu microunde, unde ar trebui să gătească la 600 W timp de aproximativ zece minute. După acest timp, scoateți caserola, ungeți cu unt și stropiți cu pesmet. Măriți puterea cuptorului la 800-850 W și coaceți cartofii și brânza încă cinci minute.
Caserola cu pui
Ingrediente:
- Cartofi - 3-4 bucăți de dimensiuni medii
- File de pui - 100 sau 150 g
- Ceapa - 1 cap
- Sare și piper negru - la discreția ta
- Maioneză sau măturat 2 linguri
- Brânză rasă - 1 lingură
Preparare:Taiem cartofii spalati si curatati in felii nu prea subtiri, tocam ceapa sau o taiem rondele (jumatati rondele). Amestecați cartofii cu ceapa, presărați cu sare și piper, adăugați maioneză, amestecați bine și puneți exact jumătate din amestecul pregătit într-un vas care poate fi folosit la microunde. Tăiați fileul de pui (fără piele) în bucăți mici, bateți-l ușor și stropiți și cu sare și piper negru măcinat. După aceasta, întindeți uniform carnea de pui peste un strat de cartofi și ceapă. Deasupra punem a doua jumatate din amestecul de cartofi-ceapa, compactam straturile (fara fanatism!) si le punem la cuptorul cu microunde, pe care il aprindem la putere maxima. Gătiți caserola aproximativ cincisprezece minute, apoi scoateți-o, stropiți-o cu brânză și puneți-o înapoi la cuptor pentru trei-patru minute.
Caserola cu cârnați
Ingrediente:
- 6 bucăți de cartofi de dimensiuni medii
- 200 g cârnați sau șuncă
- O jumătate de pahar de lapte proaspăt
- O jumătate de pahar de cremă
- 3 ouă
- 2 linguri de pesmet
- 2 linguri unt
- 1 cățel de usturoi
- Nucșoară, lămâie și piper negru, sare la discreția ta
Preparare:După cum era de așteptat, spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i felii subțiri. Tăiați cârnații sau salatele (șuncă) în cuburi mici sau fâșii și puneți-le într-un castron. Batem ouale cu smantana si laptele si adaugam in acest amestec usturoiul si condimentele zdrobite cu sare (nucsoara, piper lamaie, piper negru macinat). Ungeți o tavă de copt (nu de metal!) cu unt și stropiți cu pesmet. Se aseaza apoi cartofii si carnatii in el unul cate unul, in mai multe straturi, ungand fiecare strat cu amestecul de ou-lapte. Pe ultimul strat (mai bine daca este vorba de cartofi) se toarna restul de umplutura si se pune untul taiat bucatele. Acoperiți forma cu un capac sau farfurie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de douăzeci de minute, pornind cuptorul cu microunde la putere maximă. Când cronometrul se stinge, scoateți capacul de pe tavă, reduceți puterea la medie și porniți cuptorul pentru încă trei minute. Serviți cu ierburi proaspete sau salată de legume.
Caserola cu legume
Ingrediente:
- cartof
- Ardeiul dulce bulgar
- dovlecei
- roșii
- Maioneză sau smântână
- Sare, coriandru, piper negru
Preparare:Să facem imediat o rezervă că proporțiile exacte nu sunt indicate în rețetă, deoarece acest lucru nu este de o importanță fundamentală. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este că cartofii ar trebui să fie aproximativ jumătate din numărul total de legume. La urma urmei, pregătim caserola de cartofi. Așadar, asezonați cartofii spălați, curățați și tăiați felii cu maioneză sau smântână, adăugați sare, piper și coriandru. Spălăm și tăiem și legumele rămase: ardeii rondele, dovleceii și roșiile în felii. Rețineți că cu cât feliați legumele mai subțiri, cu atât va fi mai suculentă caserola. Acum puneți un strat de cartofi și alte straturi de legume într-o formă de sticlă sau plastic unsă. Asamblam o caserola din mai multe astfel de straturi (cartofi – legume) sau chiar ne limitam la un singur strat daca luam legume in cantitati mici. Gătiți vasul la putere maximă a cuptorului cu microunde timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Alegeți o rețetă, stăpâniți cuptorul cu microunde și gătiți caserole și alte feluri de mâncare interesante în ea. Gatiti cu placere si pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
