Toată lumea este obișnuită să mănânce cartofi fierți cu untunt sau pasează-l într-un piure. Acest lucru nu va mai surprinde pe nimeni. Vă sugerăm să vă diversificați meniul zilnic și să adăugați puțin „poftă” în dieta dumneavoastră obișnuită. Vă vom ajuta să stăpâniți acest fel de mâncare simplu, dar foarte sățios. Aceasta este o opțiune ideală pentru femeile ocupate. Nu va trebui să „conjurați” mult timp în bucătărie, principalul lucru este să tăiați, să amestecați și să puneți la cuptor.
Caserola cu brânză și legume
Se prepară această caserolă de cartofi cu legumecu branza feta sarata si branza tare. Aceste produse, după timpul petrecut la cuptor, se transformă într-o crustă aurie ușoară, parfumată. Felul de mâncare se dovedește incredibil de apetisant și suculent. Ingrediente:
- un kilogram de cartofi albi
- 500 de grame de roșii coapte
- piper - dacă doriți
- brânză tare - 250 de grame
- o lingura de unt
- ou - o singură bucată
- sare - în funcție de gustul dumneavoastră
- cinci linguri mari de lapte
- o pereche de flori de mărar proaspăt și patrunjel
- 50 de grame de brynza
Mod de preparare:Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri, tăiați roșiile cubulețe și tăiați fin ierburile proaspete. Răziți ambele tipuri de brânză pe răzătoarea fină. Am folosit unt pentru ungere, dar poate fi înlocuit cu ulei vegetal. Deci, procesați marginile interioare și partea de jos a formei, apoi așezați următoarele straturi: cartofi, roșii și brânză tare. Turnați amestecul de lapte și ou peste tot, doar nu uitați să adăugați sare și piper dacă doriți. Pune vasul la cuptor pentru 45 de minute. Temperatura adecvată de gătit este de 220 de grade. Acum scoateți tava din cuptor, amestecați brânza feta rasă și ierburile și presărați-le peste caserola fierbinte.
Caserola cu ciuperci
Puteți pregăti felul de mâncare cu ciuperci proaspete sau uscate. În acest din urmă caz, turnați doar apă clocotită peste ele, apoi nu vor fi dure. Ingrediente:
- ceapa verde - un fascicul
- 200 de grame de campioni
- 20 de grame de unt
- 750 de grame de cartofi
- sare - la gust
- trei mere mici
- cremă
- 100 de grame de brânză
- două gălbenușuri
Mod de preparare:Tăiați ceapa rondele subțiri, ciupercile în cuburi și cartofii în felii. Scoateți miezul de la mere și tăiați-le în felii subțiri. Intr-o cratita preincalzita se topeste putin unt si se calesc ciupercile si ceapa verde cu sare si piper. Ungeți tava cu untul rămas și puneți în ea mai întâi cartofii, apoi legumele, apoi merele și apoi din nou cartofii. Acum batem galbenusurile si smantana, adaugand nucsoara daca doriti. Sarați amestecul și turnați-l peste toate ingredientele de mai sus, apoi stropiți cu brânză rasă. Coaceți la 180 de grade cel mult 40 de minute. Există un număr mare de rețete neobișnuite de cartofi, de la cele mai simple până la capodopere culinare întregi, care necesită cunoștințe speciale și abilități perfecționate din partea bucătarului. Am împărtășit doar o mică parte din ceea ce pregătesc bucătari remarcabili. Studiază literatura, încearcă și vei deveni unul dintre ei! Vă recomandăm să citiți:
