Caserola nu este doar un fel de mâncare gustos și sățios,dar si foarte convenabil. Și este convenabil, în primul rând, pentru că oferă posibilitatea de a găsi o utilizare pentru produsele rămase. În general, caserola noastră este ca pizza pentru italieni: folosim tot ce găsim în frigider pentru a face o masă completă și sățioasă. Dar nu trebuie să vă mulțumiți cu resturi, puteți face o caserolă din ingrediente special preparate. De exemplu, o caserolă cu cartofi, ciuperci și pui. Desigur, acesta este un fel de mâncare de zi cu zi și nu îl puteți servi pe o masă festivă. Dar această caserolă de cartofi cu pui va fi un mic dejun sau o cină grozave. Deci, hai să ne pregătim...
Cartuș de cartofi cu pui, ciuperci și brânză
Ingrediente:
- 5-6 cartofi;
- 300 g de carne de pui;
- 300 g de ciuperci;
- 100 g de brânză;
- 2 ouă;
- Jumătate de pahar de lapte;
- Sare și piper;
- Unt;
- Pesmetul.
Preparare:Fierbeți puiul în apă cu sare, răciți-l și despărțiți carnea de oase. Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească și curățați-i de coajă. Se spală ciupercile, se toacă mărunt și se prăjesc în unt, apoi se scurg într-o strecurătoare. Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră și tăiați puiul în bucăți mici. Ungeți o tavă de copt sau o tavă obișnuită cu unt și stropiți cu pesmet. Acum asezati cartofii rasi pe fundul tigaii, puneti puiul tocat ca al doilea strat, iar deasupra puneti ciupercile prajite. Porniți cuptorul și, cât se încălzește, pregătiți umplutura pentru caserolă. Rupeți ouăle într-un bol, adăugați sare și piper după gust și turnați laptele. Folosind un tel, un mixer sau o furculiță obișnuită, bateți umplutura până devine ușor spumoasă și turnați-o cu grijă în formă. Puneți caserola în cuptor și gătiți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Intre timp se rade branza, apoi se scoate tava din cuptor, se presara caserola cu branza si se da din nou la cuptor. Cand branza se topeste, caserola noastra de cartofi cu pui este gata!
Caserola din cartofi piure
Dacă mai rămîne ceva după o sărbătoare recentăpiure de cartofi și câteva bucăți de pui prăjit, apoi încercați să faceți o caserolă rapidă din ele. Apropo, această caserolă de pui poate fi gătită la cuptorul cu microunde. Ingrediente:
- Cartofi din cartofi;
- Pui fiert sau prăjit;
- ciuperci;
- ouă;
- Maioneza.
Preparare:De obicei, după sărbători, rămânem nu doar cu mâncăruri nemâncate, ci și cu produse alimentare nefolosite. Acestea includ adesea ciuperci proaspete și maioneză. Acestea sunt cele de care vom avea nevoie pentru caserolă. Așadar, ungeți un vas adânc de cuptor cu microunde cu maioneză și puneți ciupercile, tăiate în felii subțiri, pe fund. Le sarem si punem deasupra bucatele de carne de pui. Le îmbrăcăm și cu maioneză, iar ca ultim strat punem piure de cartofi. Bateți unul sau două ouă cu două-trei linguri de maioneză și turnați acest amestec în formă. Cu ajutorul unui cuțit sau furculiță, străpungeți caserola în mai multe locuri și de-a lungul părților laterale ale tigaii, astfel încât umplutura să se întindă uniform. Pune vasul în cuptorul cu microunde și gătește caserola la putere maximă timp de aproximativ douăzeci de minute. Cand caserola noastra de cartofi cu ciuperci este gata, intoarceti cu grija tigaia pe o farfurie sau vas si serviti.
Casă de cartofi festive
Dar această caserolă de cartofi cu ciuperci poate deveni cu ușurință o mâncare festivă. Ingrediente:
- File de pui;
- cartofi;
- ceapă;
- ciuperci;
- Smantana;
- Brânză.
Preparare:Cantitatea de ingrediente pentru caserolă este luată în proporții aproape egale. Puteți folosi doar puțin mai puțină ceapă și ciuperci. Așadar, scoatem fileul din pui și îl tăiem în bucăți subțiri, plate, de dimensiuni destul de mari. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în cercuri foarte subțiri, aproape transparente. Curățați ceapa și tăiați-o rondele sau jumătate (de asemenea, foarte subțiri). Spălați și uscați șampioanele și tăiați-le în felii subțiri. Porniți cuptorul. În timp ce se încălzește, ungeți tava de copt cu ulei vegetal și stropiți cu sare. Puneți un strat strâns de carne crudă de pui pe o foaie de copt, apoi puneți deasupra (de asemenea strâns) un strat de cartofi tăiați felii. Saram cartofii. Puneți un strat de ciuperci feliate deasupra cartofilor și puneți rondele de ceapă deasupra. Sarați ceapa, ungeți generos cu smântână și stropiți generos cu brânză rasă. Coaceți până când este gata. Servește caserola fierbinte. Iată câteva moduri diferite de a pregăti caserola de cartofi cu ciuperci și pui. Încearcă. Gatiti cu placere si pofta buna! Vă recomandăm să citiți:
