Morcov: prepara un desert util!

Orice ați decide să gătiți, fie el fragedcarne „în franceză”, cotlet de pui cu ananas, prăjitură de morcovi, sufleu delicios, băutură de fructe sau sos dulce-acrișor, toate aceste preparate le găsiți pe site-ul nostru. O întreagă bibliotecă din cele mai diverse sfaturi în slujba cititorilor! Daca nu ai stat niciodata la aragaz, nicio problema, te vom ajuta sa faci un preparat foarte simplu in doar zece minute. Acum chiar și coacerea unei prăjituri nu este o problemă, pentru că trebuie doar să alegi o rețetă care se potrivește cu experiența și cunoștințele tale culinare și să o dai viață. Astăzi vom vorbi despre morcovi și despre beneficiile acestora pentru corpul uman. Se știe că legumele sunt o sursă valoroasă de beta-caroten și vitamina A. Aceste substanțe sunt necesare pentru creșterea normală și diferențierea celulelor, ele afectând direct funcționarea sistemului imunitar, crescându-i rezistența. Consumul regulat de morcovi ajută la menținerea vederii corecte, îmbunătățește starea pielii și a părului și are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Medicii insistă că beneficiul maxim al legumei este atins dacă este consumat împreună cu alte produse care conțin grăsimi. Acestea includ smântână, smântână, nuci, ulei de măsline și alte uleiuri vegetale. Vă vom povesti despre cel mai delicios și sănătos fel de mâncare, sau mai degrabă despre procedura de preparare a acestuia. Plăcinta cu morcovi este o modalitate excelentă de a începe ziua și un motiv excelent pentru a aduna întreaga familie în jurul mesei. Să ne uităm la rețete simple care sperăm că vă vor ajuta să vă diversificați viața culinară și să o facă nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Plăcintă cu beta-caroten cu chefir

Numele felului de mâncare vorbește de la sine - este clar,că ingredientul principal al plăcintei cu morcovi este o legumă galben-portocalie plină de vitamine. Coacerea unui desert rămâne încă o problemă pentru multe gospodine: unora le lipsește practică în această chestiune, altora le lipsește talentul. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunți și să te predai complet puterii dulciurilor cumpărate din magazin. Vă vom spune o rețetă simplă pentru o delicatesă cu chefir incredibil de delicioasă și, ceea ce este, de asemenea, foarte sănătos, pe care o puteți pregăti cu ușurință acasă. Ingrediente:

un pahar de zahăr
două ouă
250 mililitri de chefir de înaltă grăsime
un vârf de sare de mare
ulei vegetal pentru prelucrarea mucegaiului
un pahar de făină bine cusută
doi morcovi mici
200 de grame de grâu mic
0,5 lingură mică de bicarbonat de sodiu
felie de scortisoara - cel putin ½ lingura mica
o jumătate de lămâie (este nevoie doar de o doză)

Pentru decor:

praf de cacao sau zahăr pudră

Mod de preparare:Aceasta este, s-ar putea spune, o rețetă îmbunătățită și mai sănătoasă de mană. Este foarte simplu și economic, acesta din urmă privește nu numai bani, ci și timp. Încercați să faceți singur acest fel de mâncare și veți vedea singur. Deci, mai întâi scoateți toate ingredientele necesare din frigider, acestea ar trebui să fie calde, sau mai bine zis, la temperatura camerei. Pentru a framanta aluatul, turnati in chefir cantitatea de zahar granulat si sare de mare specificata in reteta si acoperiti totul cu gris. Acum amestecați bine amestecul, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l deoparte. Între timp, cerne foarte bine făina - repetă procedura de două-trei ori. Toate rețetele sunt diferite: un fel de mâncare nu necesită utilizarea de ouă, în timp ce altul, dimpotrivă, trebuie să le aibă. Să luăm în considerare ultima variantă: bate albușurile și gălbenușurile într-o spumă pufoasă, omogenă, împreună cu scorțișoară. Apoi se rade morcovii și coaja de lămâie pe cea mai mică răzătoare, se adaugă la ingredientele de mai sus și se toarnă făina cernută și sifonul nestins. Amesteca totul energic cu un tel, avand grija ca eventualele cocoloase care se formeaza sunt complet dizolvate. Amestecul trebuie să fie moderat dens. Rețeta și, prin urmare, procedura de gătit, se apropie de final. Mai rămâne doar să faceți minim: ungeți marginile interioare și fundul tigaii cu ulei rafinat și turnați aluatul în el. Pentru ca produsul să arate frumos, netezește-l cu mare grijă deasupra cu o spatulă, apoi pune-l la cuptor și coace aproximativ o jumătate de oră. Temperatura optima la care prajitura cu morcovi nu arde si se coace uniform este de 180 de grade. Când produsul este acoperit cu o crustă frumoasă auriu-portocaliu, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi scoateți-l cu grijă din formă, puneți-l pe o farfurie plată și stropiți cu zahăr pudră sau cacao. Desertul se potrivește foarte bine cu smântână - înainte de servire, se taie plăcinta în mai multe porții, se distribuie pe farfurioare și se toarnă peste produsul lactat. Dacă doriți să îmbunătățiți felul de mâncare, încercați să faceți o cremă dulce. Iată o rețetă simplă: combinați smântâna de casă cu zahărul vanilat și bateți bine cu mixerul până se formează o masă groasă, omogenă. Tăiați tortul în două părți egale, tratați partea de jos cu sos și acoperiți cu a doua bucată deasupra. O plăcintă foarte simplă și sănătoasă este gata. Poftă bună!

Morcov și plăcintă cu nuci «Sănătate»

Luați o rețetă foarte simplă, adăugați la eaIngrediente proaspete, puțină imaginație, asezonează totul cu propria ta experiență culinară - și vei obține o plăcintă incredibil de delicioasă. Și dacă adăugați unul sau doi morcovi ras, atunci, pe lângă orice altceva, vasul va fi și incredibil de sănătos. Folosind aceste recomandări, vă sugerăm să pregătiți un desert moderat dulce, dar foarte delicat, cu nuci. De fapt, există multe variante ale acestui fel de mâncare: fără ouă, cu stafide, cu brânză de vaci, pe bază de chefir și altele. Sperăm să vă bucurați de plăcinta cu numele promițător „Sănătate”. Scorțișoara măcinată îi conferă un gust și o aromă unice, iar nucile și morcovii oferă un plus de vitamine, energie și o stare de spirit minunată. Ingrediente: Pentru aluat:

300 de grame de morcovi, rase pe o răzătoare fină
½ ceasca prăjită și nuci tocate (de asemenea, foarte bun „uite“, „în acest fel de mâncare de migdale și arahide)
cinci grame de sodă (nu este necesar să o stingeți)
270 grame de făină de grâu
sare - la gust
o lingurita si jumatate de praf de copt
cinci ouă
Scorțișoară - aproximativ 0,5 linguriță
290 grame de zahăr sau pulbere granulată
240 mililitri de ulei vegetal bun
8 grame de extract de vanilie

Pentru crema:

180 mililitri de smantana grasa
vanilină
85 de grame de zahăr
coaja de lamaie - dacă se dorește

Mod de preparare:Rețeta de plăcintă cu nuci-morcovi va fi utilă pentru iubitorii de mâncare gustoasă și sănătoasă. A face aluat pentru el nu este o problemă, deoarece este foarte nepretențios și nu necesită abilități speciale din partea autorului. Este suficient să măcinați ingredientele și să le combinați într-un singur bol. Să ne uităm la procedura de la bun început. Așadar, porniți cuptorul, apoi ungeți interiorul tăvii în care intenționați să gătiți vasul cu ulei și stropiți cu puțină făină. Dacă doriți ca plăcinta să aibă o crustă crocantă, vă recomandăm să înlocuiți produsul din grâu cu pesmet. Rețineți că temperatura optimă a cuptorului este de 180 de grade. Acum a venit rândul ouălor: puneți-le într-un castron și bateți bine într-o spumă groasă și pufoasă. Apoi adăugați treptat zahăr granulat aici, continuând să lucrați cu telul sau mixerul. Procesul de transformare a ouălor într-o masă albă densă durează aproximativ patru până la cinci minute. Când amestecul și-a dublat sau chiar și-a triplat volumul, devine mai deschis la culoare și vâscos, puteți opri bătutul. Turnați ulei vegetal în masa rezultată și cerneți făina într-un castron separat, combinând-o cu sifon și praf de copt, nu uitați de scorțișoară, extract de vanilie și sare (nu puneți prea mult, un praf este suficient). Acum adăugați ingredientele uscate ale viitoarei plăcinte în amestecul de ouă și frământați un aluat liber. Doar faceți acest lucru cu mare atenție, astfel încât consistența să fie uniformă. Se spala, se curata si se rade morcovii fasii pe razatoarea fina. În ceea ce privește nucile, acestea trebuie mai întâi uscate într-o tigaie și apoi zdrobite. Puneți ambele produse în aluat și lucrați cu o lingură. Turnați amestecul rezultat într-o formă pregătită anterior și puneți-l la cuptor. După aproximativ 45 de minute, când produsul este acoperit cu o crustă crocantă, deschideți ușa cuptorului și verificați-i starea. Este foarte ușor să faceți acest lucru - străpungeți prăjitura de morcovi cu un chibrit sau o frigărui de lemn: dacă rămân uscate, atunci puteți servi desertul pe masă. Mai întâi lăsați-l să se răcească. Mâncarea delicată este stropită cu zahăr pudră și stropită cu glazură de ciocolată, dar vă oferim o altă rețetă. Încercați să faceți o cremă dulce apetisantă: luați smântână groasă, adăugați vanilie, zahăr și, dacă doriți, adăugați puțină coajă de lămâie sau portocală rasă. Apoi bateți ingredientele într-o masă groasă, omogenă. Puteți să o aplicați deasupra produsului sau să tăiați plăcinta în două părți, apoi ungeți prima prăjitură și acoperiți cu a doua, legând-le strâns între ele. Aplicați crema rămasă pe alimente pe toate părțile. Pentru decor, puteți lua câteva fructe de pădure sau fructe proaspete. Sperăm că această rețetă sănătoasă să devină cartea ta de vizită. Gătiți simplu, rapid și delicios.

Brânză de ovăz cu morcovi și nuci

Rețetele de deserturi și feluri de mâncare din aluat sunt așaatât de variat încât, dacă vrei, poți exersa gătitul în fiecare zi. Dacă doriți, faceți o prăjitură slabă de morcovi sau adăugați chefir la el (unii folosesc smântână). Chiar acum vom lua în considerare o variantă puțin diferită - vom pregăti o delicatesă apetisantă cu lapte. Veți avea nevoie de mere proaspete, stafide aurii, iar datorită mierii, nucilor și scorțișoarei, felul de mâncare va fi incredibil de aromat și delicios. Vă rugăm să rețineți că toate produsele incluse în rețetă sunt foarte sănătoase. Și încă un argument greu și important pentru majoritatea femeilor: plăcinta nu este prea bogată în calorii, așa că după ce mănânci două sau trei bucăți, nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta. Acum să trecem de la cuvinte la fapte. Ingrediente:

250 de grame de fulgi de ovăz mic
oua de casa - trei bucati
un pahar de lapte pasteurizat foarte rece
55 mililitri de ulei rafinat
zahăr sau pulbere - 100 grame
două linguri de miere topită
morcovi mari
100 de grame de migdale (puteți să le înlocuiți cu nuci obișnuite)
vanilină - opțional
două mere dulci medii
100 de grame de stafide aurite moi
trei grame de sare de masă
lingură mică de praf de copt
pete de scorțișoară

Decorare:

frișcă sau zahăr pudră - la discreția ta

Mod de preparare: Рецепты выпечки на молоке хороши тем, что блюдо получается очень нежным и мягким, а разрыхлитель придает ему пышность. Кстати, последний ингредиент смело можно заменить небольшим количеством пищевой соды (будет достаточно трех-четырёх щепоток). Что касается орехов, то тут каждой хозяйке предоставляется выбор, ведь блюдо вкусное и с грецкими орехами, и с миндалем, и арахис тоже подойдет. Подберите сладкие яблоки — они отлично оттенят вкус моркови, сделают изделие невероятно аппетитным. Лучше использовать не слишком крупные хлопья, однако если вы взяли именно такие, размельчите их при помощи блендера, что позволит приготовить более однородное и нежное тесто. Затем залейте овсянку молоком, заранее подогретым в микроволновой печи, плотно накройте крышкой и на десять-пятнадцать минут уберите в сторону. Изюм опустите в кипяток и подождите, пока он разбухнет. После удалите лишнюю жидкость, а сам золотистый сухофрукт высушите бумажным полотенцем. С яблок аккуратно срежьте шкурку, выньте сердцевину, затем натрите фрукты на тёрке, точно так же следует поступить и с морковью. Теперь оба этих ингредиента соедините в одной посуде с изюмом, сюда же бросьте несколько щепоток муки. Касательно последней отметим, что за какое бы блюдо вы ни взялись, — торт, пирог, пирожные — всегда просеивайте пшеничный продукт. Только в этом случае изделия хорошо поднимаются и получаются воздушными. Куриные яйца, сахар, а также ванилин и немного соли выложите в одну посуду и активными движениями венчика взбейте. Когда смесь приобретет однородность и увеличится в объеме, добавьте разбухшую овсянку, растительное масло, растопленный на паровой бане мёд и оранжевый овощ. Опять перемешайте, затем сюда же выложите яблоки, изюм, корицу, потом высыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку. В самом конце введите подсушенные на сковороде и размельченные в блендере орехи. Замесите в меру жидкое тесто, следите, чтобы в нем не осталось ни единого комка. Хорошо обработайте внутренности посуды для выпечки рафинированным растительным маслом. Если у вас найдется пергамент или специальная бумага, просто отлично! Застелите ими дно и края формы, потом вылейте в нее готовую массу и поставьте будущий пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Приготовление овсяно-морковного лакомства занимает в среднем от 40 минут до одного часа. Все зависит от мощности конкретной печи. Когда блюдо покроется аппетитной корочкой, приобретет красивый оранжево-золотистый оттенок, аккуратно достаньте его из формы и остудите. Потом посыпьте сахарной пудрой или полейте взбитыми сливками. Истинные сластены могут украсить пирог глазурью. Существует множество рецептов: постные на воде с какао, с черным или молочным шоколадом, некоторые добавляют в сладкий соус сгущенку. Возможно, вам придется по вкусу следующий рецепт: на минимальном огне подогрейте магазинное молоко, только не доводите его до кипения. Затем высыпьте в посуду несколько ложек какао-порошка, сахар и щепотку гвоздики или корицы. Варите, регулярно перемешивая ложкой, потом добавьте небольшой кусочек размягченного сливочного масла. Глазурь томится до тех пор, пока все ингредиенты полностью не растворятся, смесь должна достаточно загустеть. Когда она остынет, полейте ею свое морковно-овсяное творение и зовите близких за стол. Желаем приятной и вкусной трапезы!

Morcov-desert de cascaval

Nutriționiștii nu recomandă să consumați prea multmulte dulciuri. La urma urmei, după cum știm, acest lucru este dăunător nu numai pentru silueta ta, ci și pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, vom împărtăși secretele preparării unui deliciu simplu și foarte apetisant, care nu are nici cel mai mic efect negativ asupra organismului uman. Dimpotrivă, plăcinta cu morcovi, brânză de vaci și stafide este o opțiune excelentă pentru o gustare ușoară sau micul dejun. Cu un astfel de fel de mâncare, ziua va începe cu un zâmbet. Prin urmare, amintiți-vă rețeta și încercați-o în practică. Vă dorim mult succes. Ingrediente:

300 de grame de brânză de vaci (puteți să o utilizați atât acasă cât și la magazin.) Aceasta nu este o chestiune de principiu)
două ouă
zece grame de miere aromatică topită
morcovi - o bucată (ia o legume mari)
25 de grame de stafide fierte în apă clocotită
zece grame de unt topit
breadcrumbs - suficientă două linguri (cantine)
Vanilină - la discreția ta
sare

Mod de preparare:Desigur, la plăcintele slabe se adaugă ulei vegetal, dar această rețetă necesită un produs cremă. Se pune intr-o cratita preincalzita si se topeste. Se adauga apoi morcovii, curatati in prealabil de coaja si rasi fasii fine. Dacă nu ai răzătoare, doar toacă legumele fâșii subțiri. Se caleste la foc mic, amestecand continuu. Principalul lucru este să scoateți morcovii de pe aragaz la timp, altfel se vor arde. Odată ce ingredientul „beta-caroten” s-a deschis la culoare și a devenit moale, îndepărtați-l de pe foc. Acum frecați brânza de vaci de două ori printr-o sită, o puteți zdrobi cu o furculiță obișnuită. Apoi turnați apă fierbinte peste stafidele aurii și lăsați puțin deoparte. În timp ce se umflă, bate bine ouăle de casă cu un tel, se toarnă câteva grame de vanilină și sare de masă. Amestecul trebuie să fie omogen și ușor, când atingeți această stare, combinați-l cu brânză de vaci, adăugați aici miere lichidă și stafide. Acesta din urmă, apropo, mai întâi trebuie să fie bine uscate, pentru aceasta, folosiți șervețele de hârtie sau un prosop. Și etapa finală: adăugați morcovii soți în aluat și amestecați amestecul de încă două ori. Turnați-l apoi într-o tavă de sticlă sau metal unsă și pane. Această prăjitură cu morcovi incredibil de delicioasă (veți putea să vedeți singuri asta puțin mai târziu, după ce ați încercat produsul) se coace la temperatură medie. Cel mai potrivit este considerat a fi 190 de grade. Cronometrați timpul și scoateți vasul după aproximativ o jumătate de oră. Cand s-a facut crusta si este suficient de fiert pe interior, scoatem desertul din tava si il lasam sa se raceasca. Gătitul nu ar trebui să fie doar apetisant, ci și frumos la vedere. Așa că stropiți plăcinta cu zahăr pudră sau acoperiți-o cu fructe de pădure proaspete. Sperăm că v-au plăcut rețetele pe care le-am revizuit. Acum știi cum să gătești alimente sănătoase.