Dacă vrei să te distrezi și să mănânci mâncare delicioasă, nutrebuie să așteptați cu un motiv, să aranjați o vacanță pentru suflet și stomac. Adună-ți prietenii, invită-ți părinții, pune masa și fă un festin pentru întreaga lume. Spui că e prea multe probleme și cheltuială? Dar nu este deloc necesar să pregătiți mâncăruri foarte scumpe și rafinate, să vă descurcați cu aperitive simple și ușoare, salate, să serviți un fel de mâncare fierbinte și să nu uitați de desert. În acest moment, ne vom opri mai în detaliu și vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru prăjituri delicioase cu nuci. Credem că vă va plăcea cu siguranță cel puțin o rețetă.

Peste tort "Festive"

Un tort „de sărbătoare” cu nuci va fi un cadou pentru toată lumeaPentru iubitorul de dulciuri, plăcere maximă. Nu degeaba se spune că, fără efort, nici măcar nu poți scoate un pește dintr-un iaz, așa că, în mod natural, va trebui să muncești puțin: să cumperi alimente, să frământați aluatul, să petreceți timp pregătind desertul. Însă, ca rezultat, veți obține un fel de mâncare incredibil de fraged, apetisant, care vă va ridica moralul și vă va oferi ocazia să vă distrați de minune cu familia. La urma urmei, trebuie să fiți de acord, acesta este un motiv excelent pentru a vă aduna în jurul mesei comune pentru ceai. Așa că amintește-ți rețeta și nu amâna până mâine ce poți găti astăzi. Noroc! Ingrediente: aluat:

• jumătate de pahar de smantana de grasime (daca se doreste, il poti inlocui cu crema)
• două ouă
• 1/4 lingura de sifon
• o ceașcă de zahăr
• două pahare de făină albă cernută
• bucata de unt - pentru coacere
• pinch de acid citric
• trei mâini de nuci
• sare - un pinch

Crema:

• unt de ambalare
• un ou
• un pahar de lapte cald pasteurizat
• o ceașcă de zahăr
• Vanillin - la gust
• 60 de grame de zahăr pudră

Mod de preparare:Dacă te ocupi rar de aluat și nu ești un patiser de înaltă clasă, nu-ți face griji pentru viitorul prăjiturii tale cu nuci, deoarece rețeta lui este cu adevărat ușoară și accesibilă tuturor. Oricine poate stăpâni acest fel de mâncare, principalul lucru este să depuneți puțin efort și să petreceți ceva timp. Vă sugerăm să coaceți un desert cu smântână și să pregătiți crema de unt pentru a acoperi straturile de tort. Deci, să mergem într-o călătorie culinară? Așadar, mai întâi turnați zahăr granulat într-un castron, adăugați ouă și măcinați bine ingredientele până formează o masă omogenă. Apoi adăugați sare de masă și acid citric, smântână și sifon. Se amestecă ingredientele și se cerne făina de grâu în ea folosind o sită. Acum bate totul bine cu un tel de bucatarie, scapandu-se astfel de cocoloase. Framantam aluatul cu mainile pana devine gros, apoi il intindem cu sucitorul intr-un cerc gros si il asezam pe o tava unsa cu unt. Până în acest moment, cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 200 de grade. Coaceți vasul timp de aproximativ o jumătate de oră; Pentru a verifica dacă este gata, străpungeți-l cu atenție cu un chibrit. A rămas copacul uscat? Așadar, este timpul să scoți tortul. Când se răcește, tăiați-l în două jumătăți de dimensiuni egale. Se macină partea superioară într-un blender, apoi se combină cu nuca mărunțită. Se recomandă să prăjiți în avans pe acesta din urmă într-o tigaie uscată - acest lucru va face vasul mai apetisant. Apropo, puteți schimba puțin rețeta, de exemplu, adăugând alune sau migdale. Încă puțin și prăjitura cu smântână va fi gata - tot ce rămâne este să faceți crema și să asamblați produsul. Luați 1/3 din zahăr și măcinați-l cu oul. Acum puneți laptele pasteurizat la foc mic, imediat ce se încălzește puțin, adăugați zahărul rămas și, amestecând, fierbeți până dă în clocot. Apoi umpleți paharul până la jumătate cu amestecul de lapte dulce rezultat și turnați-l încet în amestecul de ouă. Odată ce ingredientele sunt combinate, adăugați-le la laptele rămas care este încă pe aragaz. Aduceți crema la fiert, apoi opriți focul și lăsați-o să se răcească. Apoi adăugați în amestec untul înmuiat, tăiat în bucăți și amestecat cu zahăr pudră și bateți ingredientele într-o masă pufoasă, omogenă. Pregătirea prăjiturii cu nuci a ajuns în stadiul final: trageți crema într-o seringă specială de patiserie și aplicați-o pe tort. Puteți folosi o lingură obișnuită. Se presară deasupra aluatul cu pesmet de nuci și se unge pe toate părțile cu sosul dulce rămas. Pune produsul la frigider pana se intareste. Dacă doriți, ornați desertul cu smântână cu așchii de ciocolată sau frișcă chiar înainte de servire. După cum puteți vedea, rețeta nu este deloc complicată, dar rezultatul este uimitor - acest fel de mâncare delicios va atrage atât adulții, cât și copiii.

Căpșuni cu rum și nuci

Rețeta va fi utilă mai ales în mijlocul veriiAsezonați când căpșunile roșii și suculente sunt vândute la fiecare colț. De această dată vă sugerăm să faceți un aluat de pandișpan, care, atunci când este combinat cu înmuierea cu rom, este o adevărată capodoperă a artei culinare. Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă cu nuci veți avea nevoie de rom brun, dar dacă nu aveți, folosiți rom obișnuit. Ingrediente:

• un pahar de nuci macadamia (zdrobit într-un blender)
• puțin mai puțin decât un pachet de unt de două sute de grame (ia aproximativ 160 de grame)
• făină - 100 de grame
• patru proteine
• sare
• 1/2 lingură mică de praf de copt
• 100 de grame de zahăr
• 8 mililitri de rom (am folosit maro)
• 500 de grame de căpșuni proaspete
• 150 mililitri de cremă cremoasă
• puțină pulbere de zahăr

Pentru decor:

• nuci întregi
• ciocolata rasă - opțională

Mod de preparare:Pentru a evita nevoia de a petrece prea mult timp luptând cu aluatul, vă sugerăm să folosiți o rețetă clasică de biscuiți. Mai întâi, porniți cuptorul pentru a-l încălzi până la 190 de grade și, între timp, ocupați-vă cu gătitul. Se macină nucile într-un blender și se combină 1/3 cu untul moale, tăiat cubulețe mici. Se macină bine ingredientele, apoi se adaugă făina, cernută în prealabil și amestecată cu praful de copt. Acum, intr-un bol separat, bate albusurile, sarea de masa si zaharul granulat cand ai terminat, toarna cu grija amestecul rezultat in aluat; Iată un mic sfat: pentru a face spuma mai groasă, folosiți ouă reci. Amestecați bine amestecul de biscuiți, apoi puneți-l într-o tavă rotundă arcuită și introduceți-l la cuptor. Acest aluat este incredibil de delicat și sensibil, așa că nu trânti ușile și nici nu deschide ușa cuptorului, altfel riști să strici viitorul tort cu nuci. După aproximativ 25 de minute, puteți scoate produsul, după ce ați verificat mai întâi gradul de pregătire: străpungeți-l cu un chibrit și, dacă rămâne uscat, nu ezitați să scoateți vasul. Lăsați-l să stea puțin, apoi despărțiți-l cu grijă de părțile laterale ale vasului, puneți-l pe o masă și răciți-l. Între timp, sortați și spălați căpșunile, apoi tăiați fiecare boabă în două părți. Pentru a face o crema moale, bateti impreuna untul, zaharul pudra si doua linguri de rom; Când amestecul devine omogen, adăugați nuci măcinate. Cu ajutorul unui cuțit se împarte tortul răcit în două cercuri, se unge pe primul cu impregnarea și se stropește cu alcoolul rămas. Apoi aplicați un strat generos de smântână, adăugați căpșuni și acoperiți cu un al doilea biscuit. Acoperiți tortul pe toate părțile cu amestecul de smântână rămas. Acum se bate smântâna și zahărul pudră și, umplând o pungă de patiserie, se decorează vasul cu un model frumos, se pun nuci întregi, se presară ciocolată rasă cu lapte dacă se dorește. Pune desertul la frigider pentru o jumătate de oră; Când este înmuiat, chemați pe toți la masă. Poftă bună!

Tort cu lapte condensat cu nuci

Vă sugerăm să încercați altul în fiecare zio reteta care nu va lua prea mult timp. Ceea ce, trebuie să fiți de acord, este un avantaj incontestabil al preparatului, deoarece femeile moderne sunt adesea foarte ocupate, așa că nu se lasă purtate de copt prea des, preferând să cumpere deserturi gata făcute din magazine și patiserii. Dar acum poți renunța, pentru că a face o prăjitură „Lapte condensat” este la fel de ușor ca o plăcintă. Ingrediente:

• o ceașcă de zahăr
• oua de pui - patru bucati
• 125 de grame de nuci zdrobite
• făină de grâu - un pahar
• smântână grasă - lingură mare
• unt proaspăt - 150 de grame
• 0,5 linguriță de sodă hidratată
• o bancă de lapte condensat (fiert)

Pentru decor:

• nuci
• jumătate de dale de ciocolată

Mod de preparare:Pentru a economisi în mod semnificativ timpul prețios, cumpărați lapte condensat gata preparat. În caz contrar, va trebui să-l gătiți singur, iar acesta este un proces destul de lung, care durează de la o oră și jumătate până la două ore. Să revenim la prăjitură și să începem ca de obicei cu frământarea aluatului. Separam albusurile si galbenusurile, asezand-le in boluri diferite. Apoi măcinați pe acesta din urmă cu zahăr granulat, adăugați nuca zdrobită, untul, precum și smântâna și sifonul, stinse în prealabil fie cu oțet, fie cu suc de lămâie proaspăt stors. Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă făina de grâu precernută. Acum reveniți la albusuri: bateți-le cu telul, apoi turnați-le treptat în aluat într-un jet mic. Puneți masa groasă, omogenă rezultată într-o formă unsă. Coaceți produsul nu mai mult de 40 de minute, în timp ce temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 190 de grade. Începeți să pregătiți o cremă delicată: amestecați laptele condensat cu 50 de grame de unt. Apoi se rade ciocolata fâșii pe răzătoarea fină, iar nucile rămase se usucă într-o tigaie și se rupe în bucăți medii. Cand prajitura cu smantana este gata si s-a racit putin, o taiem in doua bucati de marime egala. Aplicați cremă pe „podeaua” de jos a vasului, apoi acoperiți-o cu al doilea strat de tort și acoperiți din nou generos toate părțile cu amestecul dulce. La sfârșit, trebuie să decorați produsul - stropiți-l cu nuci și ciocolată. Puteți cumpăra frișcă și o puteți folosi pentru a crea un design. S-a dovedit de mult că dulciurile îți ridică starea de spirit și te ajută să faci față stresului. De aceea, mulți oameni, atunci când se confruntă cu dificultățile vieții, devin dependenți de dulciuri și prăjituri. Să nu existe adversitate pe calea ta, ci doar sărbători. Și atunci cu siguranță nu te poți descurca fără desert. Cum să faci o prăjitură cu nuci - știi deja, așa că mergi la culmile culinare! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii