Cake «
Acesta nu este doar un desert — Acest lucru este apetisantCombinația dintre tot ceea ce iubește tot dinții dulci: clătite, ciocolată, nuci, cremă … Delan! Se dovedește destul de neobișnuit și foarte frumos, ca un tort adevărat. Și, în același timp, nu aveți nevoie de un cuptor, iar desertul este pregătit destul de simplu. Chiar dacă clătitele ies nu prea plate sau grosolane, puteți ascunde cu ușurință toate defectele de sub cremă și totul va arăta doar minunat. Alegerea acestei rețete, nu veți regreta că ați preluat implementarea sa. Pune -ți cu mândrie produsul pe masă și pregătește -te să accepți complimente încântate! Ingrediente:
- făină - un pahar și jumătate;
- Lapte — 500 ml;
- Ouă — 3 PC.;
- sare - ciupit;
- Un pic de ulei pentru prăjire.
Pentru crema:
- Plăci de ciocolată;
- Nucii — după gust;
- Unt — o jumătate de lingură;
- O jumătate de sare;
- Cremă — 300 ml;
- Sugar — o jumătate de pahar;
- vanilie;
- Un pic de ciocolată rasă pentru decorare;
- Câteva fructe de padure proaspete de zmeură sau cireșe.
Pregătire:Se amestecă făina, laptele, ouăle și sarea într -un bol până se obține un aluat omogen. Apoi, turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie cu o acoperire anti-stick și țineți-l timp de una sau două minute la foc mediu. După ce a scos tigaia din sobă, ștergeți -o cu un prosop de hârtie. Întoarceți -vă la aragaz și turnați la fel de mult test în el, cât trebuie să fiți închis pe întregul fund. Coaceți clătite timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când obțin culoarea aurii. Mai mult, conform rețetei noastre, ar trebui făcute două umpluturi foarte gustoase pentru stratul de strat. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata într -o baie de apă adăugând unt și doar puțină sare și amestecând din când în când. În timp ce masa de ciocolată este preparată, măcinați nucile pre -defriete. Acest lucru se poate face fie cu un mortar, fie cu nuci într -o pungă de plastic și rulându -le cu un știft. Când nucile sunt zdrobite la firimituri fine, turnați-le în ciocolată topită, adăugați 50-100 ml cremă acolo și amestecați bine. Totul, prima umplutură este gata! Acum aveți o sarcină dificilă — Îndepărtați -vă de ispită și nu mâncați ceea ce ați făcut, astfel încât să existe ceva care să piardă straturile viitorului tort. Pentru a nu ceda ispitei, distrageți -vă de bunătățile de ciocolată care pregătesc a doua cremă pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, bateți crema rămasă cu zahăr și vanilie până când obțineți o masă groasă. Colectăm tortul de clătite și mergem acum la cele mai interesante — Start « tort. Puneți o mică cremă de ciocolată pe vasul pe care l -ați pregătit pentru desert (astfel încât primul tort să fie înmuiat în ea mai jos și să nu fie uscat), apoi așezați prima clătită. Faceți -l cu un amestec de ciocolată, așezați a doua clătită și fream -o cu frișcă. Continuați să stabiliți prăjiturile, alternând ciocolată și smântână până obțineți produsul înălțimii de care aveți nevoie. Nu uitați să lăsați o mică cremă pentru stratul superior. Cu ajutorul unei spatule sau a unui cuțit larg, frământați partea superioară și părțile laterale, apoi presărați desertul cu ciocolată rasă și decorați cu zmeură sau cireșe. Nici măcar nu te îndoiești — Toată lumea le va plăcea atât de mult creația ta, încât nu va mai rămâne un copil! Și dacă îi tratați pe prietenii dvs., atunci fiți pregătiți pentru faptul că vă vor cere să împărtășiți rețeta.
Suita de clătite suedeză cu fructe de pădure și cremă
Un astfel de tort de clătite în Suedia este consideratклассическим. И хоть рецепт на первый взгляд может показаться вам сложноватым, на деле все просто — это всего лишь блины с вкусной прослойкой, которые выглядят как настоящий торт. Этот десерт отлично подходит для дней рождения, вечеринок и праздничных застолий, потому что он способен произвести впечатление и на детей, и на взрослых. Рекомендуем вам обратить внимание на этот рецепт! Ингредиенты:
- lapte de unt - 625 ml;
- făină de grâu - 200g;
- 3 ouă mari;
- zahăr - 2 linguri;
- vanilie - 1 lingurita;
- cardamom măcinat - o jumătate de linguriță;
- Zest de o jumătate de lămâie;
- Unt pentru prajire.
Pentru sosul de fructe de pădure:
- 300 g de amestec de fructe de pădure (afine, coacăze roșii și negre, zmeură, mure);
- suc de mere - 80 ml;
- zahăr - 2 linguri;
- semințe de in - 1 lingurita.
Pentru crema si decor:
- Smântână groasă (38 la sută) - 250 ml;
- Smântână - 250g;
- fructe de padure amestecate - 250 g.
Preparare:Într-un bol, amestecați toate ingredientele pentru aluat. Asigurați-vă că amestecul este neted și fără cocoloașe. Se încălzește o tigaie, se topește puțin unt și se toarnă un strat subțire de aluat. Prăjiți fiecare clătită timp de 1-2 minute pe fiecare parte. În total, ar trebui să obțineți aproximativ 12 clătite. Pune clătitele finite la frigider pentru o jumătate de oră până la o oră, astfel încât să se răcească corespunzător înainte de asamblarea prăjiturii. În timp ce clătitele se răcesc, pregătiți sosul de fructe de pădure. Turnați sucul de mere într-o cratiță, adăugați fructele de pădure și zahărul. Așteptați până fierbe totul, reduceți focul și fierbeți cu capac timp de 5 minute. Apoi scoateți capacul și gătiți sosul încă 5-10 minute. Luați de pe foc și zdrobiți fructele de pădure cu o furculiță. Adăugați semințele de in, amestecați. Puneți sosul de fructe de pădure în frigider pentru a vă asigura că se răcește corespunzător. Rețeta se apropie de finalizare! Tot ce trebuie să faceți este să bateți smântâna într-o spumă tare și apoi să o amestecați cu smântână. Acum puteți asambla tortul: întindeți clătitele, stratificandu-le cu smântână și turnând peste ele sos de fructe de pădure. Decorați stratul superior de cremă cu fructe de pădure. Serviți imediat după gătire. Acest tort poate fi preparat într-o varietate de moduri și pentru a se potrivi fiecărui anotimp. În perioada toamnă-iarnă, îți poți înviora aluatul de clătite cu aceste „calde” condimente precum scorțișoara, ghimbirul sau nucșoara, iar în loc de fructe de pădure proaspete, folosiți cele congelate sau, de exemplu, mere. Primavara puteti folosi rubarba - Sosul facut din el merge foarte bine cu crema de unt de vanilie. Și de asemenea - Atat clatitele cat si sosul se pot face cu o zi sau doua inainte de sarbatoare, iar apoi prajitura poate fi asamblata usor si rapid chiar inainte de servire. Gătiți ușor și bucurați-vă de gustul magic al desertului de clătite!
Morcovul pentru micul dejun
Pâinele subțiri ale acestei plăcinte sunt parfumate cu o aromă caldă de condimente și au o culoare frumoasă și sunt preparate pe bază de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. O să-ți placă această rețetă neobișnuită! Ingrediente:
- O jumatate de cana de faina;
- Un sfert de pahar de nuci tocate;
- 2 lingurite praf de copt pentru aluat;
- Un sfert linguriță de sare;
- O lingurita de scortisoara;
- Un pahar de nucșoară proaspăt măcinat;
- Un sfert linguriță de ghimbir măcinat;
- 3/4 ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 ouă mari, ușor biciuite;
- 1 cană de morcov răzuită.
Pentru strat:
- 3 linguri de unt moale;
- 2 linguri de miere;
- Smântână, bătută cu zahăr.
Preparare:Combinați toate ingredientele pentru aluat într-un castron mare și amestecați împreună. La sfârșit, adăugați morcovii rasi. Apoi încălziți tigaia la foc mediu și ungeți-o cu ulei vegetal. Turnați aluatul în tigaie într-un strat subțire și gătiți pe o parte aproximativ 2 minute, până când suprafața clătitei începe să clocotească. Întoarceți cu grijă clătitele și gătiți încă un minut până când fundul devine maro auriu. Repetați această procedură până când se epuizează aluatul. Apoi amestecați mierea și untul topit și întindeți-l peste straturi, stivuind plăcinta pe o farfurie. Ungeți stratul superior cu smântână. Placinta cu clatite este gata, invitati toata lumea la ceai!
