Cake « — AcestDelicatesa preferată și cel mai bun desert pentru masa festivă. În plus, nu se folosește multă grăsime în pregătirea sa, ceea ce înseamnă că tortul « Fiecare gospodină are propria rețetă pentru tort « (de exemplu, cu lapte condensat) și, practic, depinde de metoda de coacere a prăjiturilor. Dar rețeta pentru o cremă poate varia, de asemenea, de la carcasă la carcasă și în funcție de gusturile mâncătorilor. Pentru un strat de tort « Folosiți întotdeauna crema, crema de ulei sau combinațiile lor. Este mai bine să glorifică prăjiturile cu zece ore înainte de vacanță, astfel încât tortul să se înmoaie corect și să devină cu adevărat gustos. Puteți adăuga coajă de lămâie la cremă, va oferi piquancy și aromă ușoară de citrice. « Este bine că prăjiturile pot fi coapte cu câteva zile înainte de sosirea oaspeților, iar în ziua triumfului pentru a petrece minimul timp în bucătărie, indiferent de rețeta pe care o utilizați.

Rețetă de tort « Cu lapte condensat

Cea mai delicioasă rețetă « — Cu lapte condensat. Va trebui să pregătiți aluatul:

• 2 cesti de faina;
• 350 g margarină tocată sau mărunțită;
• 1 ou;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingurita de otet;
• 1 ceașcă de apă rece;

Pentru umplutura:

• 300 g unt;
• 1 cutie de lapte condensat;

Este necesar să se toarne pe placa de tăiere pentru mulci șiAdăugați margarina la ea. Masa trebuie amestecată până când se formează firimitul, apoi turnați amestecul în el din ou, oțet și sare, apoi adăugați apă. Aduceți masa rezultată la o consistență omogenă. Aluatul pregătit trebuie să fie tăiat în bucăți de numărul de prăjituri și la refrigerare timp de câteva ore. După aceasta, prăjiturile pot fi rulate și coapte într -un cuptor preîncălzit timp de aproximativ zece minute, altfel vor arde sau se vor usca. În continuare, trebuie să pregătiți o cremă cu lapte condensat. Uleiul trebuie îndepărtat de la frigider și, de îndată ce devine moale, pentru a bate cu un mixer până la formarea masei luxuriante. Apoi, fără a opri ritmul, adăugați treptat lapte condensat. Dacă dintr -o dată crema s -a dovedit a fi eterogenă, atunci biciul repetat va rezolva această problemă. Puteți adăuga vanilină, aceasta va adăuga o cremă de tandrețe și un miros plăcut. Crema este gata, puteți trece la stratul de prăjituri cu lapte condensat «

Rețetă de tort « De la Puff Pastry

Multe gospodine preferă o rețetă de tort« De la Puff Pastry. Spre deosebire de opinia generală, Puff Pastry este destul de simplu. Mai întâi trebuie să pregătiți două teste diferite. Pentru ei veți avea nevoie:

• 200 g de margarină moale;
• 2 cesti de faina;
• 1 ceasca de smantana;

Mai întâi pregătiți aluatul cu smântână pentru« Napoleon »: Pentru asta, amestecați un pahar de făină cu un pahar de smântână și frământați ușor. După aceea, placa trebuie să fie presărată bine cu făină și să întindă aluatul cu smântână. După ce a făcut tăieturi, rostogoliți -l bine în toate direcțiile. La mijloc, așezați un amestec de făină și margarină într -un strat uniform și sigilați capetele ca un plic. Rularea acestui plic, asigurați -vă că făina este suficientă, altfel aluatul se va lipi și stratul nu va funcționa. După ce l -a rostogolit la o grosime de un centimetru, pliați stratul de aluat de patru ori și acoperiți timp de cinci minute cu un șervețel. Apoi, rostogoliți din nou și pliați. Repetând această procedură de patru până la cinci ori, veți obține un număr mare de straturi. Tăiați aluatul după numărul de prăjituri și puneți ușor în frigider, acoperind cu un șervețel. Coaceți prăjiturile de la opt până la zece minute, apoi scoateți din cuptor și nu scoateți din foaia de copt până se răcește complet, deoarece prăjiturile sunt fragile sub formă fierbinte și pot fi deteriorate. Dar aceste prăjituri trebuie să fie impregnate cu ceva! Vrem să vă oferim o altă rețetă alternativă pentru cremă pentru tort « Folosiți următoarele produse:

• 2 cesti de lapte;
• 1 pahar de zahăr;
• 3 ouă;
• 2 linguri de făină;
• 70 g unt;
• 1 pachet de vanilină;
• Ciocolată — după gust;

Luați o tigaie cu email cu fundul gros,влейте туда молоко. În timp ce se încălzește, frecați zahărul și ouăle într -o masă omogenă, adăugați făina acolo și frecați -o din nou. Постепенно влейте в горячее молоко. Pentru ca crema să fie omogenă, nu încetați să o agitați și să faceți focul minim. Перемешивать крем лучше деревянной лопаткой, тогда он не пригорит. De îndată ce crema se îngroașă, adăugați unt și, în timp ce se topește, amestecați -l. Снимите крем с плиты и после того, как он остынет, добавьте ванилин. Ciocolata adăugată la o cremă caldă va face un strat de tort « еще более вкусной.

Reteta rapida pentru tort Napoleon

Tortul Napoleon, reteta la care ne vom uita acum, nu necesita prea mult efort pentru a fi pregatit. Este destul de rapid și simplu. Veți avea nevoie de:

• 2 ouă;
• 1,5 cani de zahăr;
• 100 g de margarină;
• 2 cesti de faina;

Scoateți margarina din frigider în avans.— ar trebui să fie moale - si cerne faina. Apoi trebuie să măcinați ouăle și zahărul. După aceasta, adăugați margarina și continuați să frecați. De îndată ce masa devine omogenă, adăugați făină cernută, frământați aluatul până este gata și puteți începe să coaceți prăjiturile. Tava de copt trebuie unsă cu puțină grăsime, iar prăjiturile... intepa cu furculita in mai multe locuri. Apropo, este foarte convenabil să transferați aluatul pe o foaie de copt, rulându-l pe un sucitor, bine stropit cu făină. Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit pentru cel mult zece minute. In ceea ce priveste umplutura, crema de crema este potrivita pentru aceasta prajitura, ca si pentru altele. Pentru a o pregăti, luați:

• 2 cesti de lapte;
• 2 ouă;
• 3 linguri de făină;
• 1 pahar de zahăr;

Reteta pentru aceasta crema este este universal, nu estes-ar putea să nu funcționeze. Mai întâi trebuie să amestecați un pahar de lapte, ouă și făină. În amestecul rezultat se pot forma cocoloașe, dar nu ar trebui să le acordați atenție - spre final vor dispărea. Apoi, combinați paharul rămas de lapte și zahăr într-o cratiță și aduceți-le încet la fiert. Se toarnă primul amestec în al doilea și, amestecând constant, se aduce la fierbere. Opriți focul și mai amestecați puțin - După câteva minute, crema ta va fi gata. Puteți începe să terminați de pregătit tortul Napoleon: întindeți glazura pe straturi și puneți-l la frigider timp de cinci până la șase ore.

Reteta de tort Napoleon cu miere

Această rețetă de prăjitură este denumită în mod obișnuit tort cu miere. Gustul său este deosebit de delicat, iar firimiturile pur și simplu se topesc în gură! Deci, rețeta include următoarele produse:

• 4 cesti de faina;
• 4 oua;
• 4 linguri de miere;
• 1 cană de zahăr;
• 150 g unt;
• 1,5 lingurite soda de otet roșu;
• 1 litru de smântână;
• 1 pahar de zahăr pudră;
• 1 lămâie mică;

Pentru a pregăti aluatul, topește-l într-o baie de apăSe scalda untul, zaharul si mierea, se racesc putin si se bat ouale. Adăugați făină și sifon stins la amestecul rezultat și frământați aluatul - ar trebui sa iasa putin uleios. Împărțiți-l în zece părți și puneți-l la frigider. Acum este timpul să pregătim crema. Pentru a face acest lucru, rade lămâia direct cu coaja pe o răzătoare fină (deși dacă nu vă place amărăciunea, o puteți tăia - fiecare a lui). Bateți smântâna cu un mixer împreună cu zahărul pudră și adăugați lămâia. Bate din nou si pune la frigider. După aceasta, scoateți aluatul de acolo - câte o chiflă. Luați hârtie de copt și întindeți straturi subțiri direct pe ea. Înainte de a le introduce în cuptor, trebuie să fie străpunse cu o furculiță. Coacem prajiturile in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana sunt gata, adica pana devin aurii. În continuare, așezați prăjiturile unul câte unul pe o farfurie mare și folosiți crema pentru înmuiere. Firimiturile rămase din aceasta pot fi folosite pentru a stropi tortul - Acest lucru îl va face și mai gustos! Bucură-te de ceaiul tău! Vă recomandăm să citiți:

Comentarii

comentarii