Știi că el este foarte, foarte frumos,Un tort pur și simplu superb poate fi făcut surprinzător de rapid și ușor? Pentru a face acest lucru, nu trebuie să stăpâniți priceperea de a decora prăjiturile și să puteți face flori, fructe de pădure și frunze din cremă și mastic. Nici măcar nu aveți nevoie de capacitatea de a lucra cu caramel și glazură. Și vei putea obține un efect uimitor cu ajutorul cunoscutului, iubit, suculent și strălucitor kiwi! Pentru că tu și cu mine vom pregăti o prăjitură simplă, dar eficientă și delicioasă sub numele simbolic „Țestoasa Smarald”. Apropo, un alt avantaj al acestei prăjituri este că nu aveți nevoie de cuptor pentru a pregăti prăjiturile - acestea sunt coapte direct într-o tigaie. Ești intrigat? Atunci să începem. Și în același timp vom afla și alte posibilități de preparare a unui desert atât de minunat.

Tort clasic "Turtle de Smarald"

Ingrediente:

• Bancă de lapte condensat;
• 2 cupe incomplete de făină;
• 1 ou;
• Pinch de vanilină;
• O lingurita de sifon hidratat.

Pentru crema:

• 2 ouă;
• 2 linguri de făină;
• 2 cesti de lapte;
• 1 ceașcă de zahăr;
• 1 pachet de unt;
• Un pachet de zahăr din vanilie.

Mod de preparare: Mai întâi trebuie să frământați aluatul.Acest lucru se face foarte simplu și rapid. Se toarnă laptele condensat într-un castron, se sparge un ou în el, se adaugă sifon și vanilie, dizolvate în oțet sau suc de lămâie și se bat totul cu un tel până se omogenizează. Apoi treptat, în porții mici, începem să adăugăm făina cernută, frământând aluatul elastic. Puneți aluatul finit pe o masă cu făină și împărțiți-l în opt părți egale. Curățați kiwi-ul (mult - șase până la opt bucăți) și tăiați-l în felii. Acum trebuie să pregătiți crema, deoarece prăjiturile se coace foarte repede și trebuie să asamblați tortul din prăjituri calde și smântână fierbinte. Așadar, bateți ouăle cu zahăr și amestecați masa rezultată cu făină. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahărul vanilat și amestecul de ou-făină. Amesteca totul bine si pune cratita la foc mic. Fără să se oprească din amestecat, se fierbe smântâna până se îngroașă, iar la final se adaugă untul. Opriți focul, amestecați bine crema și acoperiți tigaia cu un capac. Acum să începem să coacem prăjiturile într-o tigaie. Intindem opt prajituri plate din aluat in functie de marimea tavii in care le vom coace, si le intepam in mai multe locuri cu o furculita. Se unge o tigaie cu ulei, se pune pe foc si se coace in ea prajiturile plate una cate una, prajindu-le pe fiecare parte nu mai mult de un minut. Puneți prăjiturile finite într-o stivă, astfel încât să nu aibă timp să se răcească. Acum asamblam tortul, asezand straturile de tort unul peste altul si acoperindu-le cu crema. Taiem marginile tortului, punem resturile intr-un bol si le umplem cu crema ramasa. Lăsăm prăjitura și resturile la înmuiat în cremă, apoi îmbrăcăm tortul cu amestecul de smântână, formând-o în formă de carapace de broască țestoasă. Puneți cercuri de kiwi deasupra și, de asemenea, tăiați labele și botul din fructe de pădure întregi. Asta e tot! „Testoasa noastră de smarald” este gata!

Jelly Cake "Turtle de Smarald"

Ingrediente:

• 2 cani de cremă groasă și groasă;
• Un pahar de zahăr;
• Un kilogram de biscuiți dulci;
• 60 de grame de gelatină;
• Un pachet de zahăr de vanilie;
• Kiwi.

Preparare:Mai întâi trebuie să înmuiați gelatina umplând-o cu apă rece. Ne uităm la proporțiile și timpul de înmuiere pe ambalaj, deoarece diferiți producători recomandă diferite moduri de utilizare. In timp ce gelatina se umfla, pregatim tava de tort. Cel mai bine este să luați un castron rotund care, atunci când este răsturnat, seamănă cu o carapace de broască țestoasă. Spălați vasul și ștergeți-l. Curățați și tăiați kiwi-ul în felii. Acum puneți gelatina umflată într-o baie de apă, adăugați puțină apă (mult mai puțină decât este indicată în instrucțiuni) și încălziți-o până se dizolvă complet. În continuare, trecem la etapa foarte importantă de pregătire a prăjiturii. Luăm o pensulă de patiserie și, scufundând-o în gelatină lichidă, ungem forma din interior, în timp ce așezăm simultan cercuri de kiwi pe fundul și pereții acesteia. Acest lucru trebuie făcut rapid, deoarece un strat subțire de gelatină se îngroașă aproape imediat. Punem forma la frigider si incepem sa pregatim jeleul. Se pune smântâna răcită într-un bol potrivit, se adaugă zahărul și se bate până devine pufoasă. Dacă nu puteți obține splendoarea, nu vă faceți griji - jeleul va funcționa în continuare. Rupeți biscuiții în bucăți mici și turnați-i în smântână. Se amestecă masa rezultată și se toarnă gelatină în ea. Acum scoateți forma din frigider și turnați cu grijă amestecul de smântână în ea. Pune din nou vasul la frigider și lasă-l acolo până când jeleul se întărește complet. Inainte de servire, coboara vasul in apa fierbinte pentru cateva secunde, apoi rasturneaza-l cu grija pe o farfurie, scotand prajitura din forma. Pentru a completa imaginea țestoasei, facem capul și picioarele din kiwi.

Cake "Turtle Smarald" din biscuiti cu biscuiti

Ingrediente:

• 2 cesti de faina;
• 6 ouă;
• O jumătate de cești de zahăr;
• O linguriță de bicarbonat de sodiu;
• Jumătate de pahar de nuci;
• 4-5 bucăți de fructe kiwi.

Pentru crema:

• Un pachet de unt:
• Jumătate de pahar de smântână;
• Lapte condensat cu lapte;
• Vanilină.

Preparare:Spargem ouale intr-un bol, adaugam zaharul granulat si batem cu mixerul pana se albesc. Acum amestecați făina cernută cu sifon (var neted!) și turnați-o în amestecul de ou-zahăr, frământând aluatul. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească la 200 de grade. Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam peste ea o lingura de aluat, asezand prajiturile la doi centimetri una de alta. Coaceți biscuiții până se rumenesc. Scoateți fursecurile terminate din foaia de copt, coaceți următoarea porție și așa mai departe până când tot aluatul dispare. În timp ce prăjiturile se răcesc, bate frișca. Pentru a face acest lucru, amestecați untul moale cu smântână, bateți ușor, apoi, continuând să bate, adăugați lapte condensat fiert în porții mici. La final se adauga un praf de vanilina. Asamblam tortul din fursecuri imbracate cu crema si formam o broasca testoasa. Labele și fața pot fi, de asemenea, făcute din prăjituri. Acoperiți toată prăjitura cu cremă deasupra și decorați-o cu felii de kiwi și sâmburi de nuci. Punem tortul la frigider pentru câteva ore, după care „Testoasa noastră de smarald” este gata să meargă la masă. După cum puteți vedea, „Testoasa de smarald” poate fi foarte diferită. Ce broasca testoasa ti-a placut? Încercați mai întâi cea mai simplă și mai faimoasă rețetă pentru acest desert. Iar dacă ești unul dintre susținătorii experimentelor culinare, atunci o variantă de jeleu sau o prăjitură din fursecuri cu pandișpan te va interesa cu siguranță. Nu vă fie teamă să încercați ceva nou și să vă distrați gătind. Pofta buna si succes in cariera ta culinara!

Comentarii

comentarii