Tort «Două ciocolate»: de două ori mai distracție!

A fost dovedit nu numai de experți, ci șiEste practica majorității oamenilor că dulciurile le îmbunătățesc considerabil starea de spirit. Așadar, pentru a nu fi trist, ci pentru a fi binedispus, să vorbim despre un desert delicat de ciocolată. Pe site-ul nostru veți găsi orice rețetă. Așadar, pentru uzul de zi cu zi este potrivit un simplu pandișpan cu glazură sau smântână, dar atunci când planificați o sărbătoare, este mai bine să optați pentru un preparat mai original și mai sofisticat, cu fructe sau fructe de pădure proaspete. După cum se spune, este treaba noastră să sugerăm, dar rămâne la latitudinea dvs. să decideți care tort va ocupa centrul atenției pe masa festivă.

Cake "Sancho" de la un test de biscuit cu ananas

Prima rețetă este o mană cerească pentru leneși saugospodine neexperimentate. Prajitura nu este intr-adevar foarte complicata, aluatul nu dureaza mult pana se framanta si nu necesita abilitati sau expertiza speciala. Pentru a vă asigura că produsul devine pufos și frumos, asigurați-vă că cerneți făina, ținând cont de faptul că produsul trebuie să fie de cea mai bună calitate. Dacă doriți să economisiți puțin, cumpărați batoane de ciocolată în funcție de greutate - sunt mult mai ieftine, dar totuși grozave pentru a face desert. Am adaugat prajiturii smantana cu fructe, dar daca doriti o puteti inlocui cu un sos de smantana dulce sau cu un sos de crema cu lapte. Ingrediente: aluat:

220 grame de zahăr granulat
două cesti de făină cusută
zece ouă
60 de grame de ciocolată neagră
20 de grame de praf de copt (dacă este necesar, pudra este înlocuită cu bicarbonat de sodiu)
una până la două linguri de cacao
15 grame de unt pentru a procesa mucegaiul

Crema:

750 mililitri de smantana grasa
200 de grame de zahăr pudră
două banane
150 de grame de ananas în conserve

Mod de preparare:Acest tort delicat cu fructe este perfectiunea pura si este perfect pentru orice ocazie. În general, nu trebuie să căutați un motiv sau să așteptați ziua de naștere a cuiva - coaceți un desert doar pentru a vă înveseli pe voi și pe cei dragi. Dacă nu vă plac bananele, înlocuiți-le cu kiwi. Căpșunile proaspete și zmeura se potrivesc bine cu smântâna. Nu vă fie teamă să schimbați puțin rețeta, pentru că uneori duce la rezultate incredibil de „delicioase”. Așadar, prima lecție de abilități culinare: puneți ouăle într-un castron adânc, stropiți-le cu zahăr granulat și dați mixerul la mic. Pe măsură ce masa crește în volum, continuați să o bateți mai activ și, la sfârșit, lucrați cu viteză mare. Amestecând treptat, crema va deveni pufoasă și perfect omogenă. Cerne acum faina alba intr-un castron separat si adauga praf de copt. Dacă nu aveți unul, utilizați bicarbonat de sodiu stins cu oțet de masă. Combinați amestecul uscat cu ingredientele de mai sus și amestecați bine, îndepărtând eventualele cocoloașe. Împărțiți masa rezultată în două părți egale, apoi turnați cacao într-una dintre ele și amestecați din nou. Reteta poate fi imbunatatita prin inlocuirea ultimului ingredient cu ciocolata. Pentru a face acest lucru, spargeți țigla în bucăți mici și topiți-le într-un cazan dublu. Crema nu trebuie să fie prea groasă: diluați-o cu lapte cald, apoi adăugați-o în aluat în loc de cacao și amestecați bine până se omogenizează. Prajitura este aproape gata, trebuie doar sa coaceti straturile si sa faceti crema, ceea ce va propunem noi. Se unge bine interiorul tavii cu ulei si se toarna in el aluatul alb. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Odată coptă prima bucată, se răcește ușor și se scoate cu grijă. Apoi ungem din nou tava și coacem al doilea tort. Timpul mediu de gătire este de la o jumătate de oră la 40 de minute. Reteta este aproape terminata, ceea ce inseamna ca foarte curand vei putea incerca prajitura ta delicioasa. Rupeți prăjiturile răcite în bucăți mici, apoi treceți la ingredientele rămase. Bateți smântâna groasă cu un mixer sau blender până devine pufoasă, adăugând pudra. Apoi curățați bananele și scurgeți excesul de zeama din ananas, apoi tăiați fructele în cuburi. Sa incepem asamblarea delicioasa prajitura: inmuiati fiecare bucata de tort in crema delicata, asezati-o impreuna cu ananasii si bananele pe un platou plat, creand un fel de deal dulce. Nu vrei să-ți pierzi timpul prețios cu această procedură? Schimbați puțin rețeta: luați primul strat de tort (nu-l rupeți), acoperiți-l cu sos de smântână și decorați cu fructe. Se acopera apoi cu al doilea tort de ciocolata. La final se unge prajitura cu crema ramasa. Pune vasul la frigider și așteaptă până se întărește și s-a infuzat suficient. În medie, durează aproximativ două ore. Chiar inainte de servire, toarna peste vas ciocolata neagra topita la baie. Poftă bună!

Morcov și prăjitură de ciocolată cu cremă

Și este puțin probabil ca această rețetă să fie familiară pentru mulți, deoareceNu toată lumea ar îndrăzni să încerce un astfel de desert. Apropo, este în zadar, deoarece prăjitura de morcovi cu ciocolată se dovedește nu numai incredibil de delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Leguma conține o încărcătură de vitamine, iar beta-carotenul pe care îl conține ajută la menținerea și întărirea vederii. Este mai bine să mănânci vasul numai după ce este bine înmuiat în cremă - va trebui să așteptați o oră și jumătate până la două. Ingrediente: Pentru aluat:

450 de grame de morcov răzuit
unt de ambalare
făină cusută - 360 grame
o ceașcă de zahăr sau pulbere granulată
zece grame de praf de copt
două sau trei ouă
zece mililitri de ulei vegetal
40 de grame de ciocolată (dacă se dorește, adăugați un pic mai mult)

Pentru crema:

200 mililitri de smântână cu conținut mediu de grăsimi
de la 80 la 100 de grame de zahăr pudră

Pentru decor:

nuca de cocos

Mod de preparare:Nu-ți fie teamă să înveți ceva nou, pentru că uneori chiar și cea mai neobișnuită rețetă te poate surprinde plăcut. Cine ar fi crezut că morcovii se adaugă nu numai în supe, tocane, salate și feluri principale. Din el se fac cotlet dulci și deserturi incredibile. Să aruncăm o privire la unul dintre ele împreună - o prăjitură fragedă și suculentă făcută din legume portocale și ciocolată are un gust picant. Mai intai taiati untul inmuiat in cuburi medii, apoi frecati-l bine cu zahar sau pudra si incalziti-l putin la foc mic. Într-un castron separat, bateți ouăle energic timp de patru până la cinci minute, când amestecul devine omogen, adăugați-l la ingredientele anterioare; Se adauga morcovii dulci rasi si faina, cernute in prealabil si combinate cu praful de copt. Acum frământați bine amestecul, în final, ar trebui să fie omogen și moderat dens. Împărțiți-l în două porții, rulați fiecare într-un strat nu prea subțire și puneți-o pe o tavă de copt sau într-o formă rotundă. Asigurați-vă că tratați suprafața vasului cu ulei vegetal, altfel produsul se va arde și va fi greu de îndepărtat. Dacă aveți hârtie sau pergament special, coaceți prăjiturile pe ea. Tortul este gătit la o temperatură de 180 de grade, aceasta este cea mai bună opțiune - mâncarea este coaptă uniform și nu se arde. Setați cronometrul pentru 40 de minute, apoi scoateți produsul și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi scoateți cu grijă din formă și acordați atenție cremei. Rețeta sa este foarte simplă: doar bateți smântâna cu zahăr pudră. În mod deliberat, nu am folosit nisip, deoarece durează mai mult să se dizolve. Dacă aveți niște fructe de pădure proaspete - zmeură, coacăze, căpșuni - adăugați-le în farfurie. Crede-mă, vei obține un tort incredibil de delicios, cu adevărat de vară. Întindeți un strat generos de smântână dulce pe primul strat de tort, apoi acoperiți cu al doilea strat și apăsați ușor. Întindeți sosul rămas peste părțile laterale și deasupra desertului. La final, se toarnă cu ciocolată topită la băutură, apoi se decorează cu fulgi de cocos și se dă la frigider două ore. Dacă se dorește, stropile pot fi înlocuite cu pudră de cacao. Sperăm să vă placă această rețetă de morcovi. Vă dorim să beți ceai plăcut și multă sănătate!

Cake "Pincher": reteta acasa

Fiecare gospodină are propria ei rețetă preferată:Unii oameni preferă deserturile delicate cu sufleu, în timp ce alții sunt mai buni la coacere. Vă invităm să vă familiarizați cu procedura de pregătire a unui tort numit „Pincher”. Este ideal atât pentru o mică sărbătoare de familie, cât și pentru o cină festivă cu prietenii și cunoscuții. Abundența de glazură și lapte condensat transformă preparatul într-o adevărată sursă de plăcere pentru cei dragi. Ingrediente: Pentru prajituri:

una și jumătate de ceașcă de făină de cea mai înaltă calitate
ouă - două bucăți
160 de grame de zahăr
190 mililitri de lapte condensat gras
plic bicarbonat
ulei (vegetal sau smântână) - pentru formă
o mică sifon (luați o lingură mică fără diapozitiv)
15 grame de cacao

Pentru crema delicata:

30 la suta smantana - 800 mililitri
145 grame de zahăr granulat

Pentru glazura:

30 mililitri de lapte
210 grame de pulbere dulce
o lingură mare (fără alunecare) de amidon
50 de grame de unt
puțin mai puțin bare de ciocolată
nuc de cocos - dacă doriți
Vanilină - la discreția ta
18 grame de cacao

Mod de preparare:Dacă doriți să coaceți un produs pufos, frumos, va trebui să lucrați puțin - cerneți făina. Acest lucru va satura produsul cu aer, provocând creșterea prăjiturii. Apoi puneți ouăle de pui, pudra de ciocolată și zahărul granulat într-un castron separat. Amestecați bine ingredientele cu un tel. Trebuie să obțineți un amestec perfect omogen, fără o singură bucată. Cand ati terminat si ati obtinut consistenta dorita, turnati faina in vas, apoi turnati smantana si laptele condensat. Frământați un aluat gros și împărțiți-l în două părți egale. Apoi ungeți vasul cu ulei, puneți o porție din amestecul pregătit în el și puneți-l la cuptor, preîncălzit la 190 de grade. Imediat ce tortul este maro auriu (acest lucru se va întâmpla în aproximativ o jumătate de oră), deschideți cu grijă ușa cuptorului și străpungeți-l cu un chibrit. Dacă lemnul este uscat, scoateți recipientul, scoateți elementul din el și puneți-l într-o porție nouă. Procedura de coacere este exact aceeași. În timp ce vasul se gătește, bateți smântâna: pentru a face acest lucru, combinați smântâna și zahărul și amestecați ingredientele cu un mixer - începeți cu cea mai mică viteză, apoi creșteți-o. Am trecut la una dintre etapele principale - cea finală. Tot ce rămâne este să formați un tort apetisant: împărțiți un strat de tort în două părți de-a lungul perimetrului cu un cuțit. Acoperiți-le pe fiecare cu o cremă delicioasă și leagă-le între ele. Rupeți produsul rămas în bucăți de dimensiuni medii, scufundați-le în sos dulce de smântână și puneți-le într-o movilă deasupra bazei - primele două straturi. În timp ce desertul se înmoaie, este timp pentru a face glazura. Mai întâi, puneți un boiler dublu, apoi puneți un bol cu unt în el și topiți-l. Apoi adăugați ciocolată ruptă în bucăți mici sau rasă pe răzătoare, cantitatea specificată de lapte, praf, agent de îngroșare, adică amidon de cartofi, iar la final adăugați câteva vârfuri de zahăr vanilat. Gatiti amestecul la foc foarte mic, amestecand continuu pentru a indeparta cocoloasele. Odată ce ingredientele s-au dizolvat, scoateți tigaia de pe foc și răciți glazura. Se stropește peste Pincher și se ornează cu fulgi de cocos, dacă se dorește. Apropo, puteți experimenta și adăuga puțină coajă de portocală în sos. Promitem că va fi incredibil de delicios!

Cireș-ciocolată tort

Există ceva planificat în familia ta în viitorul apropiatun eveniment special? Urmează o aniversare, o nuntă sau o zi de naștere? În acest caz, tu, în calitate de gazdă ospitalieră, ar trebui să creezi un meniu potrivit. Aveți grijă de gustări (ar trebui să existe mai multe tipuri), pregătiți salate (de legume, carne), faceți o masă caldă. În această etapă, mulți oameni se opresc, sărind din greșeală un alt moment important - desertul. Cu toate acestea, fiecare dintre invitați va dori probabil să se răsfețe cu ceva dulce, ușor și fraged înainte de a ieși. Și aici este utilă următoarea rețetă. Ingrediente: aluat:

195 de grame de zahăr
șase ouă mari
un pahar de cireșe proaspete fără gropi
făină - aproximativ 220-250 de grame
ulei (folosiți orice: legume sau cremoase) - pentru prelucrarea vesela pentru coacere

impregnare dulce:

480 mililitri de cremă (utilizați produsul gras)
șapte grame de gelatină instant
90 mililitri de apă caldă (se fierbe în prealabil și se răcește)
15 grame de zahăr

Decorare:

proaspete cireșe sau cireșe
Lapte de ciocolată cu lapte de gheață

Mod de preparare:Această rețetă este universală - coaceți tortul indiferent de perioada anului, din fericire astăzi puteți găsi fructe de pădure congelate în fiecare supermarket. Dar este mai bine, desigur, să folosiți cireșe proaspete: spălați-le bine sub robinet, îndepărtați sâmburii și aruncați-le într-o strecurătoare. În timp ce produsul se scurge, cerne făina într-un castron separat și bate ouăle într-un alt castron, amestecând treptat zahărul în porții mici. Masa de biscuiți trebuie să fie omogenă și foarte pufoasă. Pentru aceasta, este recomandat să folosiți un mixer, mai degrabă decât un blender, ceea ce face amestecul prea gros. Bateți mai întâi la viteză mică, treceți la mediu, iar la sfârșit amestecați la maxim. Se unge bine tava cu ulei, apoi se toarnă aluatul în ea și se da tava la cuptorul încins. Amintiți-vă că temperatura acestuia din urmă nu trebuie să depășească 200 de grade. În timp ce prăjitura se coace, concentrați-vă pe prepararea cremei. Mai întâi, înmuiați gelatina în apă caldă și lăsați-o deoparte timp de 20 de minute. Apoi, cu un tel, bateți smântâna și zahărul într-o cremă pufoasă și netedă. Încinge gelatina înmuiată și umflată la foc mediu, amestecând-o constant cu o lingură până se îngroașă suficient. Se toarnă cu grijă în smântână și se mai bate de câteva ori. Până în acest moment tortul va fi probabil copt. Împărțiți-l în două părți, acoperindu-l cu generozitate pe fiecare cu amestecul cremos. Puneți cireșele pe stratul de jos al vasului, apoi acoperiți cu biscuitul rămas. Aplicați sosul dulce pe părțile laterale ale produsului, apoi decorați-l cu fructe de pădure proaspete și stropiți cu ciocolată rasă. Fiecare prajitura este o capodopera unica, foarte gustoasa si frageda. Vă recomandăm să încercați cel puțin unul dintre deserturile propuse.