Astăzi, se poate apela la o friteuză cu aerun adevărat miracol al aparatelor de uz casnic. Și aceasta nu este o exagerare, deoarece acest dispozitiv combină funcțiile mai multor aparate de bucătărie deodată - o plită, cuptor, grătar, friteuză, cuptor cu microunde, prăjitor de pâine, aparat de kebab, afumătoare, aburi și chiar un cuptor rusesc. Nu mă crezi? Să încercăm apoi să ne dăm seama ce este și cum să alegem o friteuză cu aer dintre numeroasele modele prezentate. Friteuza cu aer a apărut la mijlocul anilor optzeci ai secolului trecut în Statele Unite. Acest aparat de uz casnic a primit acest nume deoarece alimentele sunt gătite în el folosind fluxuri de aer cald. În plus, puteți găti mâncăruri la grătar în el. La noi, friteuza cu aer nu a câștigat încă prea multă popularitate. Cumpărătorii se feresc de versatilitatea anunțată și privesc cu prudență noul dispozitiv. Producătorii susțin însă că friteuza cu aer pregătește alimente gustoase și sănătoase. Puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp într-o friteuză cu aer.
- fluxurile de aer încălzit sunt folosite pentru a încălzi excesul de grăsimi din produse, reducându-le astfel valoarea calorică;
- substanțele utile și vitaminele sunt păstrate cât mai mult posibil;
- Procesul de gătire are loc numai datorită aerului fierbinte; în acest dispozitiv nu există nici o radiație cu microunde cu microunde;
- vasele din aerogrill pot fi preparate fără folosirea uleiului, ceea ce înseamnă că substanțele cancerigene nu se formează în alimente.
Design miraculos
Înainte de a vă alege friteuza cu aer, trebuieînțelegeți ce este acest dispozitiv și cum funcționează. În exterior, cuptorul cu convecție este un recipient cilindric transparent din sticlă rezistentă la căldură, care este instalat pe un suport special din plastic care protejează masa de contactul cu un aparat fierbinte care funcționează. Partea superioară a friteuzei cu aer este închisă cu un capac, ceea ce este destul de impresionant - greutatea sa este de 2,5 kg. O greutate atât de mare se formează datorită faptului că panoul de control este situat în exteriorul capacului, iar elementul de încălzire și ventilatorul sunt fixate în interior. Există două tipuri de element de încălzire - cu halogen sau element de încălzire. În primul caz, încălzirea este mai rapidă. Ventilatoarele diferă în funcție de numărul de viteze. Modelele mai simple au o singură viteză, în timp ce cele „avansate” pot avea până la trei. Și trebuie remarcat că, cu cât aceste viteze sunt mai mari, cu atât sunt mai largi capacitățile și gama de feluri de mâncare pe care le puteți găti într-o friteuză cu aer. Puteți plasa foi de copt și rafturi în interiorul friteuzei, obținând astfel până la trei niveluri în același timp pentru gătirea mai multor feluri de mâncare. Dar rețineți că reclamele care susțin că mirosurile nu se amestecă într-o friteuză cu aer este necinstită. Aromele se vor reuni cu siguranță. Prin urmare, trebuie să alegeți produsele potrivite pe care le veți găti împreună. De exemplu, nu ar trebui să gătiți pește și plăcinte în același timp, ci pui și cartofi - nicio problemă. Mai mult, atunci când pregătiți diferite feluri de mâncare în același timp, ar trebui să selectați produse care necesită aceleași condiții de temperatură pentru gătit. Timpul de gătit nu joacă un rol special. Produsul pregătit anterior poate fi pur și simplu îndepărtat atunci când este necesar. Într-o friteuză cu aer, setul include de obicei o tavă de copt cu plasă pentru abur, trei grătare, o coajă - un inel de lupă care se pune pe balon pentru a adăuga volum, patru frigărui și clește. Pro
Contra
Gătit în aerogril
Procesul de gătit este foarte simplu.Produsele sunt plasate în friteuza cu aer, capacul este închis și procesul începe. În funcție de ceea ce trebuie gătit, se setează temperatura, care poate varia de la 65°C la 260°C, iar viteza ventilatorului și timpul de rotație sunt setate. Elementul de încălzire asigură temperatura setată, iar ventilatorul asigură convecția aerului cald prin balon. Datorită acestui lucru, vasul este încălzit uniform pe toate părțile. Acest lucru poate fi comparat, de exemplu, cu un grătar, unde o astfel de prăjire se realizează pe frigărui care se rotesc peste elementele de încălzire, sau cu un cuptor cu microunde, unde undele cu microunde sunt reflectate de pereții camerei interioare.
Secretele de "comunicare"
Când lucrați cu o friteuză cu aer, trebuie să cunoașteți și să vă amintiți câteva puncte:
- să-l strângeți prea strâns unii pe alții, mâncarea nu merită;
- aerul ar trebui să circule liber între produse - distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin trei centimetri, iar între produse și pereții grătarului - mai mult de o jumătate de centimetru;
- pe bare, mâncarea este pregătită mai repede;
- pentru gătit în aerogrill orice vase rezistent la căldură care pot rezista la temperaturi de până la 280 °, inclusiv vase obișnuite și tigăi, este potrivit;
- fel de mâncare terminat trebuie scos cu forcepsul speciale, care sunt incluse aerogrill;
- dacă în timpul procesului de gătire capacul este deschis, aerogrillul este oprit automat - se va aprinde numai după închiderea capacului;
- timpul de gătire al vasului este în interval de o oră, de exemplu, o găină de grilă este gătită în el timp de aproximativ patruzeci de minute;
- Flacoanele de aerogrill sunt fabricate din sticlă rezistentă la impact, dar cu manipulare neatentă se pot rupe.
Capacități de friteuză cu aer
Pentru cei care doresc să aleagă singuri o friteuză cu aer,Întrebarea importantă este ce poate fi gătit în el. Producătorii susțin că posibilitățile sale sunt nesfârșite și puteți găti aproape totul într-o friteuză cu aer - de la desert la supă. De exemplu, dacă luați produse din carne, atunci folosind o friteuză cu aer le puteți fierbe sau afumat, găti kebab, șuncă. Desigur, acestea nu vor fi aceleași kebab pe care le gătiți pe grătar, dar vor fi adevărate kebaburi prăjite. Singurul mod în care vor diferi este că nu vor avea mirosul caracteristic de fum. Fumatul amintește, de asemenea, doar vag de ceea ce este real, deși cuptorul cu convecție oferă posibilitatea de a adăuga așchii sau un preparat pentru afumat care va da fumul dorit. În plus, într-o friteuză cu aer puteți prăji pește, puteți găti terci, supă, puteți coace pizza și puteți pregăti multe alte feluri de mâncare. Puteți face chiar și desert în el - plăcinte, dulceață, bezea și așa mai departe. Va fi un bun asistent la conservarea alimentelor - este foarte convenabil să sterilizați borcanele. Dispozitivul poate înlocui în mare măsură cuptorul cu microunde - puteți dezgheța alimente sau reîncălzi vase în el. Adevărat, acest lucru se poate face mai repede într-un cuptor cu microunde, dar dacă nu aveți unul, atunci o friteuză cu aer o va înlocui. Trebuie remarcat faptul că nu toate modelele sunt la fel de universale pe cât sunt descrise în reclamă. Nu orice model poate găti o gamă atât de largă de feluri de mâncare. Dacă sunteți interesat de modul în care funcționează un cuptor cu convecție, cum să-l alegeți, de ce depind capacitățile sale, atunci ar trebui să știți că acestea depind direct de numărul de viteze ale ventilatorului. Într-o friteuză cu o singură viteză, puteți găti cu ușurință mâncăruri simple - terci, supă, pui la grătar, cartofi prăjiți și așa mai departe. În aparatele cu trei viteze, care au turații reduse, medii și mari ale ventilatorului, puteți fierbe, afumat mâncare, puteți pregăti vin fiert, bezele, iaurt, plăcinte și multe altele. În cele mai avansate modele, există o selecție largă de moduri de temperatură - până la nouă, reglarea vitezei de convecție, precum și un indicator de funcționare. Capacitățile unor astfel de friteuze cu aer sunt foarte mari. Dar trebuie să recunoaștem că, potrivit proprietarilor de friteuze cu aer, plăcintele la cuptor sunt tot mai bune. Cu toate acestea, friteuza cu aer nu este proiectată să concureze cu ea. Mai degrabă, poate înlocui doar aparatele mici de bucătărie, cum ar fi un cuptor cu abur, cuptorul cu microunde, prăjitorul de pâine și altele asemenea. În plus, preparatele care necesită adăugarea de ingrediente în etape sunt mai ușor de gătit pe aragaz. De exemplu, terciul de orez poate fi gătit într-o friteuză cu aer, dar grisul nu. Când începeți să lucrați cu un cuptor cu convecție, va trebui să vă adaptați la lucrul cu acesta: aflați cum să alegeți temperatura și viteza ventilatorului potrivite. Și apoi puteți pregăti rapid și ușor mâncăruri sănătoase și gustoase.
caracteristicile
Înainte de a alege o friteuză cu aer, ar trebuistudiază caracteristicile sale tehnice. Dimensiunile sale totale sunt mici - până la jumătate de metru înălțime și patruzeci de centimetri în diametru. Deoarece friteuza cu aer vine cu un inel pentru a crește volumul, volumul balonului este indicat în două dimensiuni. Capacul dispozitivului poate fi rabatabil, montat pe un suport sau detașabil. Capacul cu balamale este echipat cu un amortizor in cazul in care se inchide accidental. Husele de pe suport sunt mai sigure și mai convenabile de utilizat. Toate modelele sunt echipate cu temporizator, dar unele modele mai avansate au și un temporizator de întârziere a gătirii, care este o caracteristică foarte convenabilă. Puteți pune în ea produsele necesare în avans și puteți seta un cronometru pentru un anumit timp. O masă caldă va fi gata pentru întoarcere. La fel este și cu încălzirea. Aproape toate modelele de friteuză cu aer sunt echipate cu o funcție de autocurățare. O acoperire specială o asigură. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați detergent și apă în balon, porniți dispozitivul și după un anumit timp, care este indicat în fișa de date, cuptorul cu convecție va fi curat. Dar, cu toate acestea, din când în când mai trebuie să-l speli manual. În acest caz, protejați-l de impacturi accidentale, deoarece, așa cum am menționat mai sus, deși sticla este rezistentă la impact, nu trebuie să scăpați sau să loviți balonul - se poate crăpa. Balonul poate fi spălat și în mașina de spălat vase. Friteuza cu aer este un aparat de bucătărie foarte convenabil. Caracteristicile sale inovatoare vă vor face viața mult mai ușoară și vă vor economisi timp. Alegerea modelului depinde doar de ceea ce veți găti în friteuza, precum și de capacitățile dumneavoastră financiare.
